すき家の大量閉店、正社員のバックレが原因だった！！

以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします

http://www.sukiya.jp/news/tyousahoukoku%20A_B.pdf
エリア・マネージャー AM 正社員エリア内の店舗（約 3～7 店舗）を管理するマネージャー。直属の上司はZM（BM）となる。
ゾーン・マネージャー ZM 正社員ゾーン内の店舗（約 20～30 店舗）を管理するマネージャー。AM を部下に持ち、直属の上司は DM。

また、2014 年においては、1 月 16 日付の組織変更により、営業部門トップの GM と現場を
つなぐ役割である DM をなくしたことにより、現場のオペレーションが混乱し、クルーの不
満が増加していた。
こうした状況下であったにもかかわらず、2014 年 2 月 14 日に従前の商品よりもオペレー
ションが複雑な牛すき鍋が新商品として投入された。牛すき鍋投入による現場への負荷を懸
念する声が本部に十分伝わることなく、本部が牛すき鍋の仕込みに係る時間を甘く見積もっ
て牛すき鍋投入を決定した結果、現場のオペレーションが十分機能せず、クルーや現場社員
のサービス残業・長時間労働が増加し、現場は疲弊した。
さらに、同時期に、2 回の大雪が降り、クルーが帰宅できず、交代するはずのクルーも出
勤できない状態になった。にもかかわらず、GM 等の幹部は大雪により発生した物流トラブ
ルへの対応に追われ、店舗を一時休業するなどの措置が取られることはなかったため、中に
は、帰宅できないクルーが 48 時間勤務するといったことも多数生じた。この大雪を契機に、
クルーの不満が爆発し、クルーの稼働率及び人数が益々減少した。それによって、AM・ZM
は、店舗運営のためのシフトを組めず、自身がシフトに入らざるを得ない状況に陥り、過重
な負担を負った。
14これらの事情により、多くの AM・ZM が退職し、又は無断欠勤した上で行方をくらますな
どして、残った AM・ZM に更なる負担をかけた。その結果、多数の店舗において、運営でき
ないほどの人手不足に陥り、2014 年 2 月中旬から店舗のイレギュラークローズ（計画されて
いない店舗の一時休業・時間帯休業）が起き始め、2 月の最終週にはその数が 10 店舗に達し
た。