もやし炒めって味付けどうしてる？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 16:59:22.77 ID:LsE8W+yT0.net

もやし
豚肉
玉ねぎ
しめじ
調味料はだいたいある

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 16:59:52.66 ID:Y09E4nsZ0.net

塩胡椒

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:00:11.31 ID:O1zxhtGA0.net

塩
胡椒
醤油

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:00:23.43 ID:t/kNUYcn0.net

ラードと生姜と俺の汗

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:00:24.85 ID:OahpRSY10.net

シーズニングソース

6 ：ゴミクズ ◆GOMIKUZUwHX9 ：2014/09/13(土) 17:00:27.40 ID:fp7hio8a0.net

それ水炊きにして味ポンで食った方が絶対いいよ

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:00:34.63 ID:LsE8W+yT0.net

>>2
余計なことせずそれでもうまいからすごい

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:00:35.74 ID:4ZxWV4il0.net

大学生の味方もやし

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:00:37.43 ID:OmwUgZen0.net

本だしと塩コショウ

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:00:59.96 ID:AFIRhqPP0.net

もやし　たまご　しおこしょう　しょうゆ

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:01:01.47 ID:QRWwE9500.net

マジックソルト

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:01:16.37 ID:WSvDp6ge0.net

>>3
まんまこれ

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:01:20.72 ID:quvPQf540.net

うぇいぱー

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:01:46.80 ID:XOxhn8i80.net

塩胡椒ウスター

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:01:48.40 ID:EWr7A3Zr0.net

焼肉のタレ

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:02:20.91 ID:Bw8vsPz50.net

味覇

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:02:24.19 ID:GZHdTBDO0.net

>>3
これで炒め物は大体美味くなる

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:02:31.15 ID:aazghp+z0.net

ウェイパー

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:02:40.01 ID:xiGQlGrV0.net

ガラスープ
ほんだし
ダシダ
のどれか

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:02:42.72 ID:qQ9nZUZp0.net

塩コショウ醤油ごま油

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:02:55.66 ID:85jIgiIS0.net

>>13
こんなやつか味の素とかが出してるペースト状のやつ

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:03:28.52 ID:LsE8W+yT0.net

>>3
醤油もちょっと入れるのいいね
>>5
な、なんだそれは…
>>6
たしかに…でも今日はフライパン使いたい気分
>>8
社会人にも味方してくれるよ！
>>9
ほう…だしとな
どんくらい？
>>10
卵はいれたくない…
>>11
ないの…

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:03:32.68 ID:hrPI7c260.net

塩コショウ味の素

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:03:44.65 ID:uJud3vyui.net

>>1
白だし適当
塩コショウ適当

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:03:48.62 ID:VR+DUsWYi.net

塩コショウで炒めて桜エビぶっこむ

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:04:19.62 ID:Y1zdvxWE0.net

ブラックペッパー、塩、ニンニク、鶏ガラスープ

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:05:46.11 ID:PWndzl+J0.net

カレー粉
塩コショウ
粉チーズ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:05:51.06 ID:kQ7KRsuTO.net

ニンニク、塩、最後に醤油

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:05:56.37 ID:OmwUgZen0.net

>>22
2人前で小さじ1杯くらい

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:06:04.63 ID:2XN68a0Mi.net

味噌もたまにはいい

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:06:15.12 ID:LsE8W+yT0.net

>>13
うむ、よく使う
>>14
オイスターじゃなくてウスターか
>>15
高いねん…自作するか
>>19
ほんだしが美味しそう
>>20
ごま油を入れくるとはお主やるな
>>21
香味なんたらかな。おいしそうだよね

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:06:48.07 ID:5lTRutSe0.net

素材の味

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:07:01.87 ID:h3WDk4/a0.net

モヤシ炒めにしょうゆ入れると苦くなるよ
鶏ガラスープとくろこしょう少々、塩で味を調えろ

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:07:07.61 ID:rEwCb3Fc0.net

たまにカレー粉入れる

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:07:32.81 ID:X9hTPMpz0.net

ウスターソース

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:07:41.82 ID:iVYbOmXP0.net

ウスターか焼肉タレ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:08:22.17 ID:mIKvENZ00.net

味付けもそうだけど、もやしから水出ないうちに完成させるコツおせーて

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:08:25.14 ID:C4Tps9cy0.net

五香粉

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:08:44.74 ID:LsE8W+yT0.net

>>23
元祖万能調味味の素やね
>>24
だし人気だ
>>25
おいしそう桜えび買ってくればよかった
>>26
それたぶん一番好きな味かも
>>27
お、なかなかいいね
>>28
ニンニクたっぷりいれたい

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:09:01.43 ID:h3WDk4/a0.net

>>37
油通ししろ

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:09:09.37 ID:86JKY+rk0.net

肉みそや

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:09:33.74 ID:Y1zdvxWE0.net

>>37
油多めでもやしをコーティング
塩は水分出るから最後に入れる

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:09:51.53 ID:rEwCb3Fc0.net

>>37
すぐ食べるなら普通に高温で手早く炒めるのがいいけど
あとで水が出ないようにするなら逆に低温でじっくり炒めるのがいいらしい

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:10:10.26 ID:ezTDfL6A0.net

もうめんどくさいから焼き肉のタレ

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:10:16.75 ID:Q51G+d8f0.net

オイスター最強説

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:10:24.63 ID:Ff6svW+i0.net

塩コショウにんにく醤油

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:10:52.03 ID:cz8Ry+fF0.net

エボラ

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:11:21.31 ID:tb7pW4a00.net

ウエイパー
醤油ちょびっと
胡椒多め

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:11:27.52 ID:LsE8W+yT0.net

>>29
ありがと！これたべよっかな
>>30
味噌かー
>>33
なんと…最後にちょろっとかるく焦がすとプロっぽくてよさげだったのに
>>34
カレー粉もいいよね
>>35
>>36
ウスターもなかなか人気だ
>>37
同じく教えて欲しい…
>>38
な、なんだそれは…

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:12:14.01 ID:v7GDNOyS0.net

エスビーのカレー粉と醤油少々

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:12:38.64 ID:DoDPivG80.net

鳳凰水晶くらい作れなきゃ話にならんぞ

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:14:25.74 ID:LsE8W+yT0.net

>>40
だと思った！
>>41
食べたことない
美味しい？
>>42
だ、だとおもった…
>>43
みんなくわしいな…
>>44
うん、それでも間違いなくぅまい
>>45
小さじ一くらい入れるときあるんだけどいまいち…
>>46
安心できる味だね
>>48
好きやわ

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:15:02.70 ID:VR+DUsWYi.net

律儀な男だな

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:15:06.32 ID:LsE8W+yT0.net

>>50
あのカレー粉プロっぽいから好き
>>51
な、なんだそれは…

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:15:52.13 ID:2XN68a0Mi.net

もやし
豚肉
玉ねぎ
しめじ

の材料なら、玉ねぎをキャベツに変えて味噌味にしたら米が捗る
もやし炒めじゃなくなるけど
炒めてるとき水分出るのを逆に利用して味噌を溶くのがﾎﾟｲﾝﾂ

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:16:09.80 ID:do2TQlto0.net

片栗粉は必須

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:17:24.72 ID:Kyuz3oeV0.net

>>56
これ
もしくは薄力粉でもいいけど
少し入れるだけで何か違う
味付けは塩コショウ

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:18:21.34 ID:LsE8W+yT0.net

>>53
へへ
>>55
回鍋肉的な感じか絶対うまい
でもキャベツ高いねん…
>>56
もやし炒めとレバニラは片栗粉ない方が好きかも

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:19:26.66 ID:LsE8W+yT0.net

>>57
絡みつくから美味しいんだけどつゆツルツルの方が好みかな

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:19:28.19 ID:rEwCb3Fc0.net

あと炒めるんじゃなくて茹でるかレンチンしてポン酢で食べるのも好き

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:19:44.18 ID:cz8Ry+fF0.net

お前らもやしって洗うの？

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:20:20.39 ID:EkKBOrHI0.net

塩コショウと味覇

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:20:39.62 ID:F+09TMve0.net

味付けじゃないがニラも欲しいな

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:20:42.66 ID:il4nlQay0.net

塩　ブラックペッパー　酒　ニンニク　ごま油　砂糖少々

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:20:45.59 ID:LsE8W+yT0.net

みんなの作り方勉強になったありがとう
今日はほんだしもやしにしてみようと思います

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:21:29.89 ID:qIisILi5O.net

>>61
もやしは洗う必要ない

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:22:05.27 ID:h3WDk4/a0.net

>>66
洗えカス
日に当たってねーから大腸菌ついてんだぞ

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:24:02.26 ID:tbgqXZ2k0.net

うぇいぱー

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/09/13(土) 17:25:31.96 ID:il4nlQay0.net

>>67
普通にスーパーで売ってあるのはすでに洗ってあるものだし
すこし古いものなら洗った方が変なにおいはしない