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ステーキ焼いた
- 1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:45:15.07 ID:+QAXmru+i.net
- いい和牛が手に入ったので焼いた
まず準備
常温になってる肉を、焼く15分前位にブラックペッパーまみれにする
http://i.imgur.com/3c8RWno.jpg
温度をフルマックスに設定して
牛脂からアブラを出す、アブラは一点に集めて、薄切りのニンニクをフライドするのに使う
http://i.imgur.com/B2Mg8Yu.jp
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:46:07.62 ID:j5pYEEJs0.net
- もう焼いたのか
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:46:35.82 ID:zT7C2t3j0.net
- すごく高そうな肉だな
- 4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:46:50.96 ID:+QAXmru+i.net
- 完全に温度がフルマックスになったら、肉を投入
http://i.imgur.com/nFgxHAK.jpg
30秒位で裏返す
裏返して、また30秒位焼く
http://i.imgur.com/0H4gSLE.jpg
火力を弱にして、ワインで蒸し焼きにする
http://i.imgur.com/50sfuOj.jpg
肉の焼け具合は蒸し焼きの時間で調整する
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:47:13.28 ID:cQkJBYwR0.net
- うひょー
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:48:11.60 ID:musNRmqj0.net
- あっこれうまいやつだ俺にはわかる
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:48:33.66 ID:47Jki5DW0.net
- グラムいくらだった?
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:48:57.30 ID:tGBy1VFR0.net
- 和牛か?国産牛じゃないのか?
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:02.54 ID:W/G7Vnud0.net
- ワサビで食いたいなぁ
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:17.66 ID:FOAd5KOr0.net
- 赤色でお願いします
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:22.39 ID:+QAXmru+i.net
- http://i.imgur.com/NkWyfSp.jpg
蒸し焼き終わったら
肉を引き上げて、アルミホイルに包んでおく
- 12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:28.73 ID:lSMgGTQE0.net
- ホットプレートで焼いてるのか?
- 13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:50.95 ID:S/0sxYxh0.net
- うん、おいしい!
- 14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:53.61 ID:++TtmdWd0.net
- ペッパーかける奴は味障
- 15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:50:23.08 ID:oYJqfBrh0.net
- ひとくち!!!!!!!!!!
ねえ>>1できあがったら絶対ひとくち!!!!!!!!!!
- 16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:51:01.30 ID:I77n+U+v0.net
- ワイン笑
オシャレぶってんじゃねーよ
男なら塩コショウだけでいけや
- 17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:51:27.13 ID:1RUyaQ300.net
- これはまとめに載る
- 18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:52:02.66 ID:+QAXmru+i.net
- ここからソース編
http://i.imgur.com/yAN7KAk.jpg
まず、水を大さじ2投入
そしたら
ワインも大さじ2いれて、
・しょうゆ
・みりん
お好みの量いれる
んでバターをひとかけら入れて、バターが溶けきったら、ソース出来上がり
- 19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:52:04.77 ID:YltlVjPV0.net
- うまそう
- 20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:52:32.42 ID:zT7C2t3j0.net
- ぼくは黒色でお願いいたします!
- 21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:52:44.64 ID:1RUyaQ300.net
- >>16
うるせえてめえが貧乏なだけだろ
男なら()wwwwwwww底辺のくっさい常識押し付けんな
底辺低脳ガイジはさっさと首吊って死ね
- 22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:53:06.04 ID:85pXCNPD0.net
- 料理速報さんスレ立てご感想ろうさまです!!
- 23 :16:2014/10/02(木) 18:53:37.74 ID:bHkVns/f0.net
- >>21
すいませんでした
- 24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:54:34.70 ID:H2u4HW0j0.net
- 焼き過ぎじゃないかもっと生で食いたいわ
- 25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:54:35.34 ID:4mbCp7BM0.net
- 下手くそだなお前
こんな焼き方邪道だわ
- 26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:54:36.89 ID:/CycZ+6y0.net
- IDワザワザ変えてスレ立てたのか
- 27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:54:39.32 ID:W/G7Vnud0.net
- 今日の夕飯、金なくてご飯とモヤシ炒めたのだけなんだよ。画像おかずにするから楽しみだ
- 28 :16:2014/10/02(木) 18:55:03.24 ID:5B98xhSu0.net
- >>21
____
/ \
/ ⌒ ⌒ \ は?
/ (●) (●) \
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 ̄ \__、("二) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄l二二l二二 _|_|__|_
- 29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:55:25.76 ID:rO/I664h0.net
- 蒸す時は肉が煮えるのが嫌だから
ジャガイモとかの上に乗せてるわ
- 30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:55:26.58 ID:+QAXmru+i.net
- 蒸し焼きじかん2分で
http://i.imgur.com/mIpgRKA.jpg
蒸し焼きじかん1分で
http://i.imgur.com/52tE3gY.jpg
ソースと、ソースを焼いた後のプレートで焼いた玉ねぎを、肉につけあわせて出来上がり
- 31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:56:06.96 ID:W/G7Vnud0.net
- あーこれ、絶対美味いやつや
- 32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:56:12.65 ID:YBibFvJW0.net
- めっちゃうまそうやな保存した
- 33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:56:18.36 ID:O3dxWUyF0.net
- もうちょい火通して
- 34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:56:51.17 ID:4RdqiarR0.net
- うわ死ぬほどうまそう
- 35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:56:52.16 ID:1RUyaQ300.net
- >>30
うまそう
- 36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:57:27.48 ID:I77n+U+v0.net
- 皿と油のテカリがきめえ
- 37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:58:17.21 ID:Hwh4rZnG0.net
- 生肉の気持ち悪い食感が残ってそう
- 38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:58:26.66 ID:dZ+94Dy10.net
- 数日前のスレとレベルが違いすぎる
- 39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:58:51.01 ID:+QAXmru+i.net
- ブラックペッパーには、賛否両論あるようだが、表面にいい焼き色をつけて、硬い表面に出来るので、使っている
表面が硬く焼けてる、それでいて中身がやわらかいと非常にうまいと思ふ
- 40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:00:33.87 ID:lOKZ4+ib0.net
- >>30
なぜそこまで語って、その皿なのか
- 41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:01:07.52 ID:W/G7Vnud0.net
- よっぽど良い肉じゃないと焼き過ぎた肉なんて食えたもんじゃねーんだ。だから、これくらいのレアレアな肉は絶対美味い!ガマン汁出てきた
- 42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:03:02.12 ID:1RUyaQ300.net
- 腹減ってきた
- 43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:03:16.21 ID:s7KleIbq0.net
- クリスマスになったらいい肉買ってステーキパーティーしよ
- 44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:12:21.22 ID:X56Y7f7d0.net
- ちゃんとレアじゃん。やるじゃん
- 45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:24:51.75 ID:YBibFvJW0.net
- 趣味でそこまでやってんの?
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