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ステーキ焼いた

1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:45:15.07 ID:+QAXmru+i.net
いい和牛が手に入ったので焼いた

まず準備

常温になってる肉を、焼く15分前位にブラックペッパーまみれにする
http://i.imgur.com/3c8RWno.jpg

温度をフルマックスに設定して
牛脂からアブラを出す、アブラは一点に集めて、薄切りのニンニクをフライドするのに使う
http://i.imgur.com/B2Mg8Yu.jp

2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:46:07.62 ID:j5pYEEJs0.net
もう焼いたのか

3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:46:35.82 ID:zT7C2t3j0.net
すごく高そうな肉だな

4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:46:50.96 ID:+QAXmru+i.net
完全に温度がフルマックスになったら、肉を投入
http://i.imgur.com/nFgxHAK.jpg
30秒位で裏返す

裏返して、また30秒位焼く
http://i.imgur.com/0H4gSLE.jpg


火力を弱にして、ワインで蒸し焼きにする
http://i.imgur.com/50sfuOj.jpg
肉の焼け具合は蒸し焼きの時間で調整する

5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:47:13.28 ID:cQkJBYwR0.net
うひょー

6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:48:11.60 ID:musNRmqj0.net
あっこれうまいやつだ俺にはわかる

7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:48:33.66 ID:47Jki5DW0.net
グラムいくらだった?

8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:48:57.30 ID:tGBy1VFR0.net
和牛か?国産牛じゃないのか?

9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:02.54 ID:W/G7Vnud0.net
ワサビで食いたいなぁ

10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:17.66 ID:FOAd5KOr0.net
赤色でお願いします

11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:22.39 ID:+QAXmru+i.net
http://i.imgur.com/NkWyfSp.jpg
蒸し焼き終わったら

肉を引き上げて、アルミホイルに包んでおく

12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:28.73 ID:lSMgGTQE0.net
ホットプレートで焼いてるのか?

13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:50.95 ID:S/0sxYxh0.net
うん、おいしい!

14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:49:53.61 ID:++TtmdWd0.net
ペッパーかける奴は味障

15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:50:23.08 ID:oYJqfBrh0.net
ひとくち!!!!!!!!!!
ねえ>>1できあがったら絶対ひとくち!!!!!!!!!!

16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:51:01.30 ID:I77n+U+v0.net
ワイン笑
オシャレぶってんじゃねーよ
男なら塩コショウだけでいけや

17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:51:27.13 ID:1RUyaQ300.net
これはまとめに載る

18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:52:02.66 ID:+QAXmru+i.net
ここからソース編

http://i.imgur.com/yAN7KAk.jpg
まず、水を大さじ2投入
そしたら
ワインも大さじ2いれて、
・しょうゆ
・みりん
お好みの量いれる

んでバターをひとかけら入れて、バターが溶けきったら、ソース出来上がり

19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:52:04.77 ID:YltlVjPV0.net
うまそう

20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:52:32.42 ID:zT7C2t3j0.net
ぼくは黒色でお願いいたします!

21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:52:44.64 ID:1RUyaQ300.net
>>16
うるせえてめえが貧乏なだけだろ
男なら()wwwwwwww底辺のくっさい常識押し付けんな
底辺低脳ガイジはさっさと首吊って死ね

22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:53:06.04 ID:85pXCNPD0.net
料理速報さんスレ立てご感想ろうさまです!!

23 :16:2014/10/02(木) 18:53:37.74 ID:bHkVns/f0.net
>>21
すいませんでした

24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:54:34.70 ID:H2u4HW0j0.net
焼き過ぎじゃないかもっと生で食いたいわ

25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:54:35.34 ID:4mbCp7BM0.net
下手くそだなお前
こんな焼き方邪道だわ

26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:54:36.89 ID:/CycZ+6y0.net
IDワザワザ変えてスレ立てたのか

27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:54:39.32 ID:W/G7Vnud0.net
今日の夕飯、金なくてご飯とモヤシ炒めたのだけなんだよ。画像おかずにするから楽しみだ

28 :16:2014/10/02(木) 18:55:03.24 ID:5B98xhSu0.net
>>21
        ____
        /     \
     /   ⌒  ⌒ \   は?
   /    (●)  (●) \
    |   、" ゙)(__人__)"  )    ___________
   \      。` ⌒゚:j´ ,/ j゙~~| | |             |
__/          \  |__| | |             |
| | /   ,              \n||  | |             |
| | /   /         r.  ( こ) | |             |
| | | ⌒ ーnnn        |\ (⊆ソ .|_|___________|
 ̄ \__、("二) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄l二二l二二  _|_|__|_

29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:55:25.76 ID:rO/I664h0.net
蒸す時は肉が煮えるのが嫌だから
ジャガイモとかの上に乗せてるわ

30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:55:26.58 ID:+QAXmru+i.net
蒸し焼きじかん2分で
http://i.imgur.com/mIpgRKA.jpg

蒸し焼きじかん1分で
http://i.imgur.com/52tE3gY.jpg

ソースと、ソースを焼いた後のプレートで焼いた玉ねぎを、肉につけあわせて出来上がり

31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:56:06.96 ID:W/G7Vnud0.net
あーこれ、絶対美味いやつや

32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:56:12.65 ID:YBibFvJW0.net
めっちゃうまそうやな保存した

33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:56:18.36 ID:O3dxWUyF0.net
もうちょい火通して

34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:56:51.17 ID:4RdqiarR0.net
うわ死ぬほどうまそう

35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:56:52.16 ID:1RUyaQ300.net
>>30
うまそう

36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:57:27.48 ID:I77n+U+v0.net
皿と油のテカリがきめえ

37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:58:17.21 ID:Hwh4rZnG0.net
生肉の気持ち悪い食感が残ってそう

38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:58:26.66 ID:dZ+94Dy10.net
数日前のスレとレベルが違いすぎる

39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 18:58:51.01 ID:+QAXmru+i.net
ブラックペッパーには、賛否両論あるようだが、表面にいい焼き色をつけて、硬い表面に出来るので、使っている

表面が硬く焼けてる、それでいて中身がやわらかいと非常にうまいと思ふ

40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:00:33.87 ID:lOKZ4+ib0.net
>>30

なぜそこまで語って、その皿なのか

41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:01:07.52 ID:W/G7Vnud0.net
よっぽど良い肉じゃないと焼き過ぎた肉なんて食えたもんじゃねーんだ。だから、これくらいのレアレアな肉は絶対美味い!ガマン汁出てきた

42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:03:02.12 ID:1RUyaQ300.net
腹減ってきた

43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:03:16.21 ID:s7KleIbq0.net
クリスマスになったらいい肉買ってステーキパーティーしよ

44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:12:21.22 ID:X56Y7f7d0.net
ちゃんとレアじゃん。やるじゃん

45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/10/02(木) 19:24:51.75 ID:YBibFvJW0.net
趣味でそこまでやってんの?

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