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【画像あり】俺が独断と偏見で選んだミスタードーナツの美味いドーナツベスト20wwwwwwwwwww
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/11/12(水) 21:33:26.95 ID:kRpRLyz/0.net
- 20位・・・ハニーチュロ
http://i.imgur.com/H6bwwut.jpg
チュロ(Churro)は一言で言えばスペインのドーナツである。日本では複数形のチュロスという名で知られる。
(ではオランダ料理のドーナツとは何が違うのか。チュロは小麦粉を熱湯で練り、餅や団子のような粘りのある生地をつくり、油で揚げたもの。
一方、ドーナツは小麦粉にベーキングパウダーを加えた生地を作って、油で揚げたもの。揚げるとベーキングパウダーから炭酸ガスが発生し、生地に気泡ができ、フワッとした食感になる。)
ハニーチュロはスペイン人の朝の定番チュロをくるっと丸め、輪っかにした商品である。
外はカリカリ、中はモチモチのドーナツに、ハチミツが香るグレーズ(グラス・ア・ロー/菓子の表面に塗り乾燥を防ぐシュガーシロップ)のコーティングが絶妙にマッチしている。
グニグニとした、独特のコシのある食感がクセになる。
ポンデリングはサク!もち!だが、ハニーチュロはカリ!もち!である。
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