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今からカルボナーラ作るぞ
- 1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:51:33.923 ID:LVxIokMJ0.net
- 前回のはこれhttp://i.imgur.com/fPp4iF7.jpg
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:52:06.122 ID:g5EbKHi00.net
- ゲロの人か
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:52:42.825 ID:Hi+jkVEr0.net
- ゲロボナーラ
- 4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:53:04.173 ID:LVxIokMJ0.net
- >>2
散々言われたがな
今日は腕上がってるからよろしくな
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:53:34.193 ID:eBhvkg4z0.net
- 卵白使うな
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:54:03.523 ID:te9AGdkZ0.net
- 貧乏なの?
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:54:23.022 ID:A8gm/OKK0.net
- これは酷い
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:54:40.282 ID:LVxIokMJ0.net
- 今日は温玉2個でやるわ
生クリーム無しねhttp://i.imgur.com/nOTpwHh.jpg
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:54:43.644 ID:wyoTBnVk0.net
- 勿論ベーコンじゃなくてグアンチャーレ
粉チーズじゃなくてペコリーノロマーノ使うんだよな?
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:55:42.521 ID:A8gm/OKK0.net
- 温玉ってふざけてるのか
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:55:46.411 ID:LVxIokMJ0.net
- >>9
黙れシェフ
アドバイスは有難く聞くよ
- 12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:56:11.794 ID:LVxIokMJ0.net
- >>10
ふざくんに
- 13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:57:30.650 ID:LVxIokMJ0.net
- 粗挽きペッパーファサーwwwhttp://i.imgur.com/vLi4NXs.jpg
- 14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:57:47.851 ID:uRqrkoaw0.net
- 肝心なのは味だよ
見た目は二の次だ
- 15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:58:38.427 ID:saZyxHjgK.net
- バジルオイル作っとけ
盛り付けで圧倒できる
前に言った通り、カルボはボウルで和えるんだぞ
- 16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 21:58:43.172 ID:F7btWOO1.net
- >>1
グロ
- 17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:00:09.660 ID:1Oo8+uGSp.net
- 中火だぞ中火
- 18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:00:42.257 ID:x5/bj1scK.net
- 卵黄だけにしとけば見た目もキレイに出来るのに…
- 19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:00:46.043 ID:wyoTBnVk0.net
- >>11
じゃあ今日はその糞不味いカルボナーラでいいけど次はグアンチャーレとペコリーノロマーノちゃんと用意しような
この2つがあればマジで味違うから
- 20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:01:33.245 ID:LVxIokMJ0.net
- >>15
ご家庭にバジルオイルは無い!
あれから5回は作ってるから大丈夫
ボウルで安定したwww
- 21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:02:21.610 ID:LVxIokMJ0.net
- >>19
おけ
後でググっとくわサンクス
- 22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:02:32.563 ID:saZyxHjgK.net
- >>20
オリーブオイルに千切ったバジル漬けとくだけでいい
- 23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:02:35.187 ID:1Oo8+uGSp.net
- そんな失敗する料理か?
- 24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:03:30.526 ID:LVxIokMJ0.net
- >>22
次回エクストラバージンかったらそれ漬けるわ
- 25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:03:31.467 ID:8wRWplVG0.net
- 盛り付けが汚いだけだと思うから
大皿に盛り付けるか2つ皿用意して二等分して写真撮りなよ
- 26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:04:17.732 ID:pxwub1It0.net
- ああ、またパンチェッタ厨が湧いてるのか
- 27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:05:02.898 ID:LVxIokMJ0.net
- >>25
盛り付けもそうだけどフライパンで温めた時点で終わった
- 28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:05:36.137 ID:LVxIokMJ0.net
- >>13
ちなこれパルミジャーノもファサーしてる
- 29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:06:00.882 ID:saZyxHjgK.net
- バジルの実から精油できれば一番だけど自家精油は面倒だしな
バジルオイルは日本のスーパーには少ないし
- 30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:06:03.486 ID:SE0uLImT0.net
- 予想以上にグロだった
- 31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:06:22.192 ID:LVxIokMJ0.net
- フォアグラトリュフベーコン解凍中http://i.imgur.com/0sGEjGT.jpg
- 32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:08:16.596 ID:A8gm/OKK0.net
- フォアグラとかトリュフとか何なんだよ
- 33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:08:21.527 ID:3byImpSJ0.net
- また懲りずに余計なもの入れるのか
- 34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:09:28.479 ID:pxwub1It0.net
- フォっフォっ!!!フォああああああっ!!!!
フォああああ!!フォっちゃああああん!!!!!!!
- 35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:10:29.619 ID:Sg3ADHrPd.net
- フォアグラ脂っこくなるだけだろ
- 36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:10:52.857 ID:clxX6Bcp0.net
- こだわってないものに高級品いれても…
- 37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:13:41.294 ID:LVxIokMJ0.net
- フォアグラトリュフは冷凍庫に余ってるから
あと玉ねぎって入れたほうがいいかな
- 38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:14:49.927 ID:3wT2C6zBp.net
- >>37
入れるな
- 39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:15:26.207 ID:3wT2C6zBp.net
- もう茹でたパスタを>>13に入れるだけでいい
- 40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:20:31.248 ID:LVxIokMJ0.net
- >>38
>>39
おけ、そろそろパスタ茹でて具材炒めるわ
- 41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:21:18.350 ID:a4gdZ73bd.net
- ゲロボナーラの人こんな食材使うのかよ
- 42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:24:56.384 ID:3wT2C6zBp.net
- 炒めるのはベーコンだけな
- 43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:25:41.433 ID:PI6BoM4W0.net
- 何か昔にこんな歌あったな!
聞いてゲロボナーラ見たいのあったよな!げぼおおおおおおおおおお
- 44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:30:25.418 ID:3wT2C6zBp.net
- 茹でたパスタを>>13に入れるだけだぞ!
>>13をフライパンに入れるなよ!
- 45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:36:32.065 ID:LVxIokMJ0.net
- 評価よろhttp://i.imgur.com/Pwsoyfn.jpg
- 46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:41:28.893 ID:ZMi5jJEd0.net
- >>45
パスタを除いてすごくうまそう
- 47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:43:00.423 ID:LVxIokMJ0.net
- >>46
おっ、言うね〜
- 48 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:43:41.690 ID:7d8DHOI+0.net
- パセリは?
- 49 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:44:34.976 ID:LVxIokMJ0.net
- >>48
ねーよ?
- 50 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:45:49.333 ID:wnKkTgi50.net
- めちゃくちゃ美味そう
- 51 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:48:36.077 ID:LVxIokMJ0.net
- >>50
大好き!
- 52 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:49:13.978 ID:g5EbKHi00.net
- 是非食べたい
- 53 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:50:05.646 ID:LVxIokMJ0.net
- >>52
って思うじゃん?
これめっちゃうめぇの!
- 54 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:50:42.457 ID:HqVEICaW0.net
- >>45
この黒いスライスされたのがフォアグラトリュフ?
幾らぐらいするんだ?
- 55 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:51:27.501 ID:t2syWGoo0.net
- なんでキューちゃん入れてんねん
- 56 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:53:25.838 ID:8wRWplVG0.net
- ゲロ作れよなぁ
- 57 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:54:07.580 ID:LVxIokMJ0.net
- >>54
フォアグラは1枚5〜600円でトリュフは500gで1万しないくらい
トリュフはスライスして使うからなかなか減らないぜ
- 58 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:54:28.451 ID:3wT2C6zBp.net
- まさかトリュフを炒めたのか?
- 59 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:57:32.261 ID:saZyxHjgK.net
- 具がごちゃごちゃだな
次は綺麗に盛り付けよう
- 60 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:57:39.633 ID:2zP3kKBvd.net
- 俺の作ったカルボナーラ
http://i.imgur.com/0JkMyhU.jpg
- 61 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:58:28.927 ID:LVxIokMJ0.net
- >>58
いかんのか?
- 62 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 22:59:23.492 ID:LVxIokMJ0.net
- >>59
盛り付けの基本とか知らねえ
教えてくれよ
- 63 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:01:13.056 ID:KuKm/Els0.net
- >>60
ペペロンチーノ?
- 64 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:02:06.651 ID:2zP3kKBvd.net
- >>63
カルボナーラだよ
- 65 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:10:15.947 ID:3wT2C6zBp.net
- トリュフを炒めるならみじん切り
スライスなら生のまま乗せろ
炒めると香りがとぶからな
- 66 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:11:10.056 ID:saZyxHjgK.net
- >>62
パスタは高く立てるように、あまり一皿に多く盛りすぎない
具は乱雑になりすぎないよう控えめに、パスタを飾るつもりで
トリュフは火を通すと香りが飛ぶ
- 67 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:11:40.528 ID:LVxIokMJ0.net
- 二度目http://i.imgur.com/rtRR5oN.jpg
- 68 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:12:49.266 ID:LVxIokMJ0.net
- >>65
わかった
次から生で行くよ
- 69 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:14:00.036 ID:3wT2C6zBp.net
- ブラックペッパーは出来上がってから掛けろ
- 70 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:15:31.125 ID:1J7K02u00.net
- >>60
不味そう
レトルトのパスタソースみたい
- 71 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:17:35.754 ID:Nnh8WjAfK.net
- 最近多いな?学生が多いんだろう
名古屋駅前に確かにおいしい店があるな?老兵は去ろうか?ブボボボナーラ
- 72 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:19:33.368 ID:pckml9zU0.net
- 俺のがうまい
- 73 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:20:33.305 ID:LVxIokMJ0.net
- >>66
どこのシェフかな?
アドバイスども!
高く盛り付けるのはもこみちからも教わったな
- 74 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:21:33.524 ID:LVxIokMJ0.net
- がっつりにんにくhttp://i.imgur.com/nE7lWj4.jpg
- 75 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:21:48.535 ID:2zP3kKBvd.net
- >>70
うまかったぞ
写真取るときと食い始めは粗挽き胡椒忘れてたけど
- 76 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:24:44.189 ID:iKQ7WbuS0.net
- 毎回思うだけどフォアグラ邪魔
別で食えよ
- 77 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:25:10.095 ID:ZMi5jJEd0.net
- >>74
さっきからベーコンがやたらうまそう
- 78 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:27:54.057 ID:iKQ7WbuS0.net
- 具材を控えめにすれば見た目良くなると思うのにな
食う分には今のままで構わんが
- 79 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:29:10.510 ID:LVxIokMJ0.net
- どやろかhttp://i.imgur.com/2naWNon.jpg
- 80 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:30:53.510 ID:ZMi5jJEd0.net
- 赤いの全部よけて撮り直してみて
- 81 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:32:32.393 ID:LWuTHBI70.net
- ナウシカがそんな赤い粒食べてたような
- 82 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:37:43.855 ID:Tchkw6Xz0.net
- きし麺みてえ
- 83 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:38:33.950 ID:saZyxHjgK.net
- 具がやっぱり乱雑すぎる
- 84 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:38:47.365 ID:3wT2C6zBp.net
- >>79
ナシ
- 85 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:40:26.149 ID:LVxIokMJ0.net
- >>82
うちにリングイネしかない!
>>83
高さ少し出したぞ?具は添えるのか?わからん
- 86 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:41:35.888 ID:LVxIokMJ0.net
- >>84
おいおいおい!この料理のどこがナシってんだい!
- 87 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:44:46.758 ID:3wT2C6zBp.net
- カルボナーラはシンプルな料理なんだよ!!
- 88 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:47:57.711 ID:g5EbKHi00.net
- カルボナーラっていざ食べるとしつこくて一人前も食えないよな
- 89 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:48:03.740 ID:1Oo8+uGSp.net
- 南天?
- 90 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:48:35.426 ID:LVxIokMJ0.net
- >>87
既成概念を破るんだよワイは!
- 91 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:48:58.685 ID:saZyxHjgK.net
- >>85
ニンニクと赤いのが余計
カルボはソースがしっかりしてるから、その分に具はシンプルな方がいい
ニンニク入れるならおろして、赤いのは差し色にてっぺんに少し乗せるくらいのほうがいい
散りばめると散らかって見える
麺はカルボは平麺であってる
まぁ盛り付けは料理というより芸術の領分だから感性研くしかないな
- 92 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:49:45.047 ID:1J7K02u00.net
- >>75
ふぅん…
まぁ
ま・ず・そ・う
だね(笑)
- 93 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:50:45.366 ID:wnKkTgi50.net
- この赤い実小学生くらいの時によく道に落ちてた気がする
- 94 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:52:27.187 ID:Nnh8WjAfK.net
- ブボボナーラは若かれし時、はまったのう?しかし今では粉チーズやらタバスコやらをガンガン入れたナポリタンかな?
- 95 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:53:06.836 ID:2zP3kKBvd.net
- >>92
どう思われてもなんとも返答し辛いな
- 96 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:53:35.158 ID:LVxIokMJ0.net
- >>91
ぐぬぬ‥
色々とアドバイスありがとう…
- 97 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:54:19.840 ID:Nel89u5md.net
- ペペロンチーノ
- 98 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/23(木) 23:58:09.829 ID:saZyxHjgK.net
- あと撮るのも上からじゃなくて横からね
バックがごちゃごちゃしてるようなら厚紙かなんか立てればいい
- 99 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/24(金) 00:02:27.745 ID:o/6Ku8gT0.net
- >>98
グーグルでカルボの画像検索してんだけどさ、
すなわちこういうこと?http://i.imgur.com/AlpdUxV.jpg
- 100 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/24(金) 00:16:14.448 ID:tnIoROUBK.net
- >>90
もっと寄りでいいと思うけど角度はいいんじゃない?
それよりなにこのベーコンの盛り方…
- 101 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/24(金) 00:18:36.007 ID:hlnDKpcu0.net
- いや最初のゲロに比べれば格段にうまそうよ
- 102 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/24(金) 00:21:55.918 ID:JVX8mRPYM.net
- オムライスとハンバーグの人も何か作らないかな?
- 103 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/04/24(金) 00:29:43.355 ID:WLnGE0Xe0.net
- バカが料理自慢始めると絶対パスタなんだよな・・・
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