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一日三回は論破しないと落ち着かない体になってしまった…
- 104 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/05/22(金) 13:15:41.971 ID:wOWYFC8o0.net
- その面倒な味付けによって一点集中問題は解決したとしよう
しかし黄身白身醤油三位一体という妄言は辞めたまえ
慶応義塾大学共同研究員の鈴木隆一先生が「味覚センサーレオ」と呼ばれる味覚を判断する機械を用いて目玉焼きに合う調味料を調べた
5位:ケチャップ:ポイントは90.3点。
4位:マヨネーズ:ポイント醤油:ポイントは97.6点。は90.6点。
3位ソース:ポイントは91.7点。
2位:醤油:ポイントは97.6点。醤油の場合は少し酸味が加わってしまうので目玉焼きの味を邪魔してしまう
1位:塩:ポイントは98.5点でした。塩の塩味が卵の旨味を完璧に引き出して、他の酸味、苦味、甘味などの味がない塩味と旨味の相乗効果が一番効く環境
真の三位一体を作り出す為には塩が1番なのであるわけだよ
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