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『十割そば』ってあるけどそれ普通やん!じゃあ八割そばとかあったとして残り2割なんなのよ!

1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:36:08.399 ID:I9xzzstCa.net
たまにうどんにそば一本入ってるやつの逆のやつ?

2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:36:33.322 ID:WvEOuUYP0.net
そうだよ

3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:36:40.737 ID:3wZnZ8M9D.net
はい

4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:36:55.634 ID:L+dajYUY0.net
二八蕎麦…

5 :マンチンパレード:2015/08/07(金) 13:36:58.232 ID:6Pnzojgu0.net
十割そばはにわか

6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:37:00.257 ID:4rYo4Dtx0.net
愛情だよ言わせんな恥ずかしい

7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:37:01.886 ID:4ucUgdtc0.net
( ´,_ゝ`)プッ

8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:37:05.199 ID:MO5jBFTFd.net
だいたいあってる

9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:37:38.710 ID:hy4ngkcfa.net
十割蕎麦は普通じゃないぞ
蕎麦はでんぷん質がアミロース100%で粘りがないから普通はつなぎに小麦粉混ぜる

10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:38:16.970 ID:gXkW2HwkM.net
めんつゆだろ

11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:38:32.580 ID:pFHrQjxt0.net
十割だから混じりっけ無しが正解!一番うまい!って訳でもないのよな

12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:39:00.111 ID:4uezO1DH0.net
ひやむぎにたまに色付きのが入ってるじゃんアレ
まあそばの色のせいで本当に薄っすらでわかりにくいけど

13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:40:02.867 ID:NZ85x8V30.net
二八の方が美味いだろ

14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:40:21.194 ID:Xy92rWoJp.net
>>11
でも大体美味しい

15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:40:48.375 ID:DJEcafa90.net
ぷっ、割子ソバが通だから

16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:41:16.049 ID:oiaY/SUSD.net
残り2割は二割そばに決まってんだろ

17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:42:06.210 ID:NZ85x8V30.net
トワリ
ジュウワリ

どっちが正解なんだろうな

18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:42:08.393 ID:LQIwV2QZ0.net
>>14
ボッソボソじゃないのってある?
俺は28くらいのコシのある蕎麦のが美味いと思うが

19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:42:34.766 ID:nLrfnfAt0.net
そば粉充填120パーセント

20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:42:40.024 ID:I0kTLPdB0.net
蕎麦屋のババアの優しさが2割

21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:42:44.807 ID:UyylirNH0.net
愛情ってカーチャンが言ってた

22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:43:34.167 ID:ZQ3tb4lN0.net
マジレスなんか求めてねぇんだよ夏休みども!

23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:43:59.184 ID:Xy92rWoJp.net
>>18
俺はコシがあんまりないのが好きなんでな

24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:45:39.206 ID:qJv2vgPrp.net
>>22
なんでこいつマジレスしてんの?
熱いから?

25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:45:43.822 ID:qVKImQHMp.net
駅そばとかなんか6割くらいじゃね

26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:46:15.811 ID:0vY+UWBFp.net
十割そばは歯切れが最高
混ぜ物してない美味さがあるよ

27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:46:17.306 ID:+8eA+wC40.net
マジレスすると二割は麺つゆ
十割そばは何もつけずに食べるからよくぼそぼそしてるとかいうにわかがいるけど
素材そのものの味を楽しむなら絶対十割そば

28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:46:42.918 ID:NZ85x8V30.net
藪と砂場が好き

更科はあんまり好きじゃない

29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:46:43.749 ID:0uJRa/XL0.net
>>25
残念ながら駅そばだと2〜3割がせいぜい

30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:47:45.360 ID:3ZM01J7c0.net
バファリンですら半分は優しさなんだしそんなもんだろ

31 :マンチンパレード:2015/08/07(金) 13:48:51.736 ID:6Pnzojgu0.net
素材の味とか言う奴はもう調理する必要ないよね

32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:51:32.716 ID:NZ85x8V30.net
酒も純米酒とかありがたがる奴いるけど
味は普通の方が美味いしな

なんでも100%ならいいってもんじゃない

33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:52:05.886 ID:UW1+u50jd.net
VIPは本当バカばかりだな…

34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:53:04.496 ID:PAGQMN2Ha.net
三割八分九厘

35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:54:47.902 ID:0uJRa/XL0.net
十割も旨いとこは旨いはずだが
「十割って言っとけば客が寄って来るやろ」って程度の気持ちでやってるのか
不味い十割が多すぎるんだよな
十割を謳っておいて不味いのは駅そばより見苦しい

36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:55:48.919 ID:vypxDwRk0.net
十割は麺じゃないよな、マカロニとかあの変にちかい

37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:55:53.200 ID:GjT8Tx2u0.net
蕎麦粉が100%だとこしが無くなり細かく千切れやすくなるから普通の蕎麦には小麦粉が混ざってる
地域や店によってはとろろ芋を擦って繋ぎに入れる方法もある

十割蕎麦が好きな人もいるけどツルツルっとした喉越しを味わうなら繋ぎが入った蕎麦の方がいい

38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:55:53.985 ID:pg2IegQM0.net
うどんだろ

39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:56:36.945 ID:ezwqcX5W0.net
十割は職人の腕を見せつけたいだけだから

40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:57:09.591 ID:nLrfnfAt0.net
>>36
マカロニって
むしろつなぎ100%じゃね

41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:59:11.821 ID:0uJRa/XL0.net
>>39
本当に腕が良いなら旨いんだけどな
腕を見せつけたいってより意識の高さを見せつけたいだけのとこばっか

42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 13:59:15.376 ID:ur4l2Cz4a.net
繋ぎには豆腐入れてる蕎麦屋知ってる

43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 14:01:23.809 ID:cC/BJXf0a.net
白雪がなんだって?

44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 14:03:20.702 ID:LmAiuHSzK.net
スーパーの安い奴とかだと1割とかある

45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 14:06:49.243 ID:du5SNMfA0.net
十割蕎麦は食事
二八は酒のシメ
立ち食いは哀愁
スーパーの1割蕎麦は「蕎麦」と言う名の概念

46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 14:07:20.333 ID:+07PekbP0.net
小諸そばとかは蕎麦が1〜2割らしいな
安いからよく食べるけど

47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/08/07(金) 14:38:55.441 ID:SAeJ95Y10.net
もともとそばなんてものは米以下の雑穀

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