■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
安物のステーキ肉をうまく料理する方法教えて
- 1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:32:33.294 ID:+4N6qZYUM.net
- よろしくお願いします。
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:32:49.078 ID:Urs74m9V0.net
- ここで愛誤が調子乗ってるからお前ら一緒に叩こうず
おまいら逮捕wwwwwwwwwwww [無断転載禁止]©2ch.net・
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cat/1455180597/
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:32:51.406 ID:a2mU3Sem0.net
- ますだ
- 4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:33:04.567 ID:8puWXYCMa.net
- まず柔らかくするために肉をメッチャ力強く叩く
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:33:05.062 ID:qXmxiLpS0.net
- 石焼き
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:33:21.398 ID:JwJUeQlF0.net
- 同じ値段でステーキを?
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:33:24.965 ID:xmNu4Uv9a.net
- 30分ヨーグルトに付ける
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:33:25.128 ID:VP5WTLln0.net
- うん、おいしい!
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:33:32.924 ID:rOrllTzr0.net
- え?同じ値段でステーキを!?
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:33:33.976 ID:cHWBI0ppd.net
- ミートハンマーで叩け
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:33:40.364 ID:e/U38DAxa.net
- ウンコと思って食うと思ったより美味しい
- 12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:34:04.752 ID:xvikPxQW0.net
- デブに食わせて肥やす
- 13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:34:04.913 ID:+4N6qZYUM.net
- >>4
わかった!
>>7
マジ?
- 14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:34:11.058 ID:20r45Z0D0.net
- とりあえず二日断食
- 15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:34:16.746 ID:zDiVN4Qfp.net
- 玉ねぎのすりおろし汁に漬け込む
- 16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:34:42.568 ID:q7PJdtFvM.net
- シャリアピンステーキ作れよ
- 17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:34:47.258 ID:o3pl/s7Z0.net
- 安い肉は超弱火でじっくり
- 18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:35:10.537 ID:n6oz3Hxy0.net
- 最高の調味料は空腹
これ豆な
- 19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:35:17.070 ID:MC6b1Xgs0.net
- 肉に話し掛けると柔らかくなるよ
- 20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:35:39.356 ID:v/4InKOA0.net
- セロリとか玉ねぎとか炒めて作ったソースに漬け込む
- 21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:35:50.003 ID:rtPCIa480.net
- なんか一回テレビでやってたけど全部忘れた
- 22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:36:10.785 ID:xmNu4Uv9a.net
- >>13
柔らかくなるよ
固い肉が好きならオススメしないけど
- 23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:36:26.542 ID:yWKPk/Hv0.net
- 米麹につけておく
- 24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:36:28.017 ID:/GB+j4P/H.net
- >>11
俺の姉がウンコって連呼してるんだがあいつ2ちゃんねらか???
- 25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:36:47.866 ID:+fwzKqaL0.net
- 硬くてとてもじゃないけど食えない牛肉の中で最安値の牛筋肉は
ご飯炊くときに一緒に入れて炊くと柔らかお肉になって
更に牛肉エキスライスが同時にできてお得だよ
- 26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:36:49.674 ID:ykiVhoI0d.net
- 筋切った後に味付け
少し置いてから超弱火でじっくり
以上
- 27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:37:24.102 ID:B9N5QD0y0.net
- まず新鮮な卵を準備しろ
- 28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:37:34.287 ID:yNjSfnks0.net
- 禁じ手のミタスを使う
- 29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:37:39.336 ID:e/U38DAxa.net
- >>24
ああバレたか
- 30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:38:04.130 ID:Cw0+9KYx0.net
- 卵焼き用フライパンで周囲も焼く
- 31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:38:22.558 ID:yrsUm8urd.net
- ハンバーグ
- 32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:38:56.925 ID:XPfbKXbJa.net
- 柔らかさは叩くか塩麹かシャリアピンにする
味は良い牛脂で焼く
それだけでどうにかなる
- 33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:39:47.704 ID:STYCCOh9d.net
- 肉汁と塩コショウの味がして柔らかければいんだよ
- 34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:39:52.696 ID:TFm4LiFy0.net
- まず肉を冷蔵庫から出して常温に戻す できれば1時間
塩コショウはふりかけない(浸透圧の関係で)
フライパンを強火にしてバターと油を入れる
肉を焼く 片面1分半
焼いてる最中に塩コショウをふりかける
焼き終わったらアルミホイルに包み肉を休ませる
フライパンの油に刻みニンニクを入れ酒、みりん、しょうゆを入れソースを作る
10分ほど肉を休ませたら切ってソースかけて完成
- 35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:40:26.758 ID:iCgPmXAH0.net
- 筋切り玉ねぎレア塩胡椒
- 36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:40:29.431 ID:SOQGXoiLa.net
- >>1
冷たいままの肉を筋きりして
大きいフォークで全体をブスブス差して片栗粉をふるいにかけるか
ハケで全体に薄くまぶして(余計な粉は払う)
肉が室温に戻ったら焼く
肉が反らなくなるし多少は柔らかくなるし肉汁も出ない
- 37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:40:58.363 ID:2KZYZWDb0.net
- 小細工ばっかで火の通し方が殆どあがってなくて笑う
- 38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:41:01.317 ID:/Fb8QxRGM.net
- タイムリーなスレだぜ
- 39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:41:42.273 ID:6wN8kRRG0.net
- おまえらってこういう小細工にやたら詳しいよな
- 40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:41:45.856 ID:4qBKWMhi0.net
- 安い肉は挽き肉にしてハンバーグを作ろう
- 41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:42:07.326 ID:rJXnn2qI0.net
- とにかくレアで食う
- 42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:42:16.600 ID:JwJUeQlF0.net
- 深夜もステーキスレ伸びてたけどどんだけステーキ好きなんだよ
- 43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:42:25.712 ID:jhD189V10.net
- 塩振って木の棒で叩けばうまくなる
- 44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:42:47.825 ID:2nFsm9cLr.net
- キウイとかをつけておくとビタミンなんたらでタンパク質が分解されて柔らかくなる
牛乳もヨーグルトもそうだけど
- 45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:43:41.013 ID:G4YrsEJWa.net
- 林修がやってたやつ
- 46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:49:06.293 ID:IYbgyJLe0.net
- 細かく切ってビーフシチューに突っ込んで食べる
- 47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:50:22.489 ID:4q5CJ9V30.net
- >>34
これで焼け
- 48 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 18:51:03.541 ID:GJn5hGLyE.net
- はちみつにつけろ
- 49 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:03:08.499 ID:+4N6qZYUM.net
- シャリアピン覚えた!
- 50 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:03:35.757 ID:eDO4A0YM0.net
- にんにくでめちゃくちゃにするといいよ
- 51 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:04:18.103 ID:aFoBPz/Jp.net
- 赤ワインだけで煮込むといいよー
- 52 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:05:04.731 ID:ujZRuRes0.net
- できらぁ!
- 53 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:06:57.250 ID:SYEtLyqi0.net
- 牛乳
ヨーグルト
玉ねぎ
これのどれかで肉を漬け込んでおけば安物でもわりと柔らかくなる
時間は1時間〜1日ってところかなー
とりあえず長く漬け込んだ方が良い
- 54 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:10:13.542 ID:baZctNiPa.net
- 冷凍して解凍してから調理
- 55 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:11:56.363 ID:HiL51+Jkd.net
- 大根おろしの汁でもいいとばあちゃんが言ってた
- 56 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:12:15.245 ID:SOQGXoiLa.net
- >>43
ならない
先に塩ふるのもよくないし
叩くのもよくない
- 57 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:12:46.905 ID:+fwzKqaL0.net
- >>56
蒸すのが一番だよね
- 58 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:17:30.368 ID:BR1s9Oddd.net
- できらぁ!
- 59 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:20:56.434 ID:SOQGXoiLa.net
- >>57
いや
不味いだろ蒸した牛肉なんて
- 60 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:22:02.480 ID:QAF1c8cM0.net
- 牛脂で焼く
- 61 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:22:43.668 ID:+fwzKqaL0.net
- >>59
ご飯炊くときに入れるとおいしいよ
- 62 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:27:19.847 ID:SOQGXoiLa.net
- >>61
ダメだよ
俺は火が通った肉なんて嫌いだ
- 63 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:27:27.331 ID:HiL51+Jkd.net
- 豚肉も柔らかくできないかな
- 64 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:27:57.589 ID:+fwzKqaL0.net
- >>62
やっぱり生でかぶりつくだよね
- 65 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:28:40.847 ID:SOQGXoiLa.net
- >>63
豚肉は漬け込んでからオーブンで焼けば柔らかジューシーだよ
- 66 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:29:29.343 ID:+fwzKqaL0.net
- >>65
あれ?生は?
- 67 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:39:32.897 ID:lLxy4Zcg0.net
- 脂を縫い込む
- 68 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:41:33.286 ID:ljgKfOkFd.net
- 穴開けるとか言ってる奴マジか
- 69 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:43:19.078 ID:03lmJo+B0.net
- 安物はやっぱり煮込んだほうがとろけるように柔らかくなっていい
- 70 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/02/11(木) 19:45:20.697 ID:vQCrjSkw0.net
- 油に浸してから叩くといいよ
総レス数 70
11 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★