らーめんって醤油にラー油いれてお湯入れればらーめんスープになるの？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:17:27.295 ID:+FkmU1h10.net

最近らーめん作ってみたい

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:17:56.878 ID:DAkeKqpVa.net

出汁は？

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:18:17.860 ID:F5BuGB+P0.net

大体合ってる

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:18:18.978 ID:+LgVm6Gp0.net

せめてダシで割れよ

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:18:32.866 ID:+FkmU1h10.net

>>2
なにそれ？お湯じゃなく出汁入れるの？

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:18:47.888 ID:+FkmU1h10.net

>>3
こんなに簡単に作れる物なのか

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:18:48.637 ID:PwEJpaV00.net

鳥の骨もいれよう

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:18:50.030 ID:OY607fnY0.net

お湯じゃなくて出汁を取れ
鰹節でも昆布でもいい
何なら味の素みたいな粉末出汁でも構わん

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:18:54.793 ID:HVOLl1cBa.net

出来るからやってみ

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:19:06.617 ID:+FkmU1h10.net

>>4
ダシっていわゆる
魚ベースとかとんこつとかってやつ？

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:19:22.004 ID:+FkmU1h10.net

>>7
どこに売ってるんだよそんなのｗ

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:19:27.922 ID:DAkeKqpVa.net

>>5
スープ=タレ(醤油や塩ダレなど)+出汁(野菜や肉や魚介など)

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:19:57.089 ID:+FkmU1h10.net

>>8
でも基本醤油とラーユいれてそれに出汁で出来上がりなの？

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:20:13.491 ID:+FkmU1h10.net

>>9
まじかよ明日ラーユ買って来るわ

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:20:25.752 ID:ssWATfgB0.net

�@お湯を沸かし出汁を入れる（味の素のほんだし）
�A味噌を適量溶かす

これでスープできるよ

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:20:56.345 ID:+FkmU1h10.net

>>12
醤油の場合は醤油とラーユ
味噌の場合は味噌だけ？
塩の場合は塩？

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:20:59.338 ID:djmEGhHh0.net

ためになるスレ

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:21:07.667 ID:NoRrVzO6d.net

>>11
スーパーなんかで扱ってるとこあるだろ
無ければ精肉部門に注文すれば取り寄せてくれる

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:21:16.751 ID:COM2aI+G0.net

鶏ガラ コンソメ ほんだし全部ぶち込めばいい

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:21:19.292 ID:+FkmU1h10.net

>>15
それ味噌汁やんｗ

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:21:29.217 ID:Dme55DrG0.net

>>15
豆腐とワカメもいれよう

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:21:42.139 ID:BYekCKi30.net

スーパーで鶏皮買って家で焼いて油出してチー油作ってみ
ラード買うより安いしそこそこな量作れるぞ
チャーハンとラーメンに発揮する

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:22:00.428 ID:+FkmU1h10.net

>>18
なんかこえーよ骨ってｗ
お湯に骨いれて煮込めば
ダシとれるもんなの？

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:22:09.240 ID:OY607fnY0.net

醤油を使うぐらいならヤマサの昆布つゆの方がいい
あれはマジ万能スープの素

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:22:21.619 ID:+FkmU1h10.net

>>19
化学調味料って奴か！

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:22:33.802 ID:88pKFGqkr.net

そのラ➰油も自分でつくるくらいじゃ無いと……

あと醤油煮干し鰹鳥or豚がらいれなきゃ

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:22:36.371 ID:+FkmU1h10.net

>>21
どう考えても味噌汁ｗｗｗ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:22:52.131 ID:q/tz+0gE0.net

みそラーメンの始まりは味噌汁に麺をつけたことがきっかけらしい

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:23:07.656 ID:9+SMpkMlK.net

煮干漬け込んだ醤油
ウェイパーだの創味シャンタンだのみたいな中華スープの素で作ったスープ
胡麻油

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:23:35.883 ID:+FkmU1h10.net

>>22
たまにとり皮焼いて食うけどあれチーユって言うの？
醤油とチーユにダシでわれば少しおいしくなる系？

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:24:16.826 ID:+LgVm6Gp0.net

その「醤油とかラー油」のことをカエシっていうんやぞ覚えておき

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:24:31.955 ID:+FkmU1h10.net

>>24
俺醤油らーめんが好きなんだよ昆布らーめんになっちまう

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:24:47.389 ID:415BzuvXa.net

鶏ガラスープに創味シャンタン足して煮きり醤油入れたらOK

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:25:07.421 ID:+FkmU1h10.net

>>26
まずラーユってなんなのかわかんねえｗ
ギョーザ食べる時に入れる奴でしょ？

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:25:16.858 ID:ypbkt/Lvd.net

なんでラー油にこだわってんだよ
ちーゆとかのほうがうまいぞ

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:25:29.816 ID:7ySWGCV/0.net

面倒臭いなら創味シャンタン買ってきてお湯に溶いて少し醤油とラー油かゴマ油いれりゃ
だいたいそれっぽくなってうまいぞ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:25:33.188 ID:MyujLQTRd.net

ヘッドホンからはいい出汁取れるよ

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:25:34.136 ID:+FkmU1h10.net

>>28
味噌汁に何をくわえれば味噌らーめんのスープになるのよｗ

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:25:58.532 ID:GNJvb9pgK.net

で、麺はどうする気？

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:26:06.487 ID:jmWMu35l0.net

創味のつゆ入れたら出汁いらないよ

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:26:09.293 ID:+FkmU1h10.net

>>29
醤油も工夫するのか
キッコーマンじゃだめなのか

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:26:48.414 ID:+FkmU1h10.net

>>31
かえしな！覚えた
ダシ汁のことはダシ？

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:27:23.918 ID:+FkmU1h10.net

>>33
どれ一つ今まで一回も遣ったことなく不安なんだが

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:27:24.209 ID:BYekCKi30.net

>>30
ちゃうちゃう
鶏皮は鶏皮なんだけど鶏皮焼いたらめっちゃ油出るじゃん？あれがチー油
漢字で書くと鶏油
それを冷蔵庫で冷やすとラードみたいなやつが出来る

旨くなるだろうな
鉄腕DASHのラーメンでもやってたし

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:27:37.589 ID:/S35mPgjd.net

お湯入れて3分で完成するラーメンが開発されたらしいぞ

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:27:50.009 ID:+FkmU1h10.net

>>35
そもそもチーユなんて始めて聞いたしよくわかんねえよｗ

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:28:25.265 ID:+FkmU1h10.net

>>36
キッコーマンの醤油にラーユいれてお湯でといてみようと計画してたんだがｗ

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:28:38.122 ID:+FkmU1h10.net

>>37
気持ち悪いよｗ

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:28:40.401 ID:kpXZEw9P0.net

味覇

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:28:54.567 ID:GNJvb9pgK.net

味噌ラーメンは
札幌の食堂で、醤油ラーメンと豚汁を食べたかったやつが、豚汁に麺を入れさせたのが発祥
瞬く間に広まったから、最初がどこの店かは不明

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:29:04.935 ID:ypbkt/Lvd.net

>>46
鉄腕ダッシュ見とけよ

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:29:14.690 ID:+FkmU1h10.net

>>39
麺ってどうやって作るんだ？
小麦粉に水入れて練ってからお湯にゆでれば良い系？

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:29:16.147 ID:+LgVm6Gp0.net

>>42
あんまり出汁って言わないかな通じるけどね

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:29:39.718 ID:9+SMpkMlK.net

>>41
べつにいいけど物足りない感じのあっさり醤油スープになる
魚醤や溜まり醤油は面倒
煮干し漬けといて、潰してスープのダシに混ぜればいい

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:30:09.891 ID:+LgVm6Gp0.net

>>52
いまは麺メーカーやすいからな
ただ最初は市販の物でいいと思う
ちかくに製麺所あったら神

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:30:17.609 ID:+FkmU1h10.net

>>40
あんまり元手かけたくないんだがｗ

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:31:28.879 ID:+FkmU1h10.net

>>44
それならたぶん簡単に作れる！鳥皮売ってるしな！
いつも作ってるキッコーマンの醤油にチーユいれてお湯でわって飲んでみればいいのか

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:31:56.672 ID:+LgVm6Gp0.net

ttp://ramenrecipe.blog.fc2.com

自宅ラーメンつくるならこのブログは絶対みておけ
絶対参考になる

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:32:21.075 ID:+FkmU1h10.net

>>45
俺の中でチャーハンブームがおわり、麻婆豆腐ブームも過ぎ去り、ペペロンチーノブームが終わったら
今度はらーめんブームなんだわｗ

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:32:22.491 ID:ssnibTAa0.net

味覇お湯で薄めて醤油とごま油でおk

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:33:02.558 ID:+FkmU1h10.net

>>49
安いからあじのもとしか使ってねえｗ

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:33:43.387 ID:+FkmU1h10.net

>>50
味噌らーめんのかえしはなんなんだ？

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:34:04.128 ID:+FkmU1h10.net

>>51
あの番組好きじゃないｗ

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:34:11.149 ID:t7A5B22N0.net

チーユなんて作ってもそんなに変わるもんなの？
ラードってただの油でしょ？

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:34:29.145 ID:+FkmU1h10.net

>>53
かえしとなんていうの？

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:34:39.743 ID:BYekCKi30.net

>>57
まぁざっくばらんに言えばな
鶏皮はカリンカリンになるまで焼いて油出しきるんやで
ちなみにカリンカリンになった鶏皮を塩振って食うとつまみになるぞ

あとは他の人のレスを参考にすればまぁまず間違いないだろ

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:34:52.904 ID:QrIBRDC60.net

まず始めたいならトキオが参考になるよ

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:35:28.169 ID:+FkmU1h10.net

>>54
まずはシンプルにせめてみたい

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:35:41.500 ID:BTobzm9Bp.net

味覇と醤油をお湯に溶かせばできる

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:36:01.478 ID:MIn2kdNz0.net

http://i.gzn.jp/img/2015/05/07/somi-syantan-dx/P2840021.jpg
こういうのをお湯で溶いてそれに醤油や味噌入れればOK
ラー油はいらない

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:36:03.607 ID:+FkmU1h10.net

>>55
二駅くらい離れた所に製麺所見た事あるかも
市販と味かわるの？

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:36:10.809 ID:+LgVm6Gp0.net

>>65
割とスープっていうね
紛らわしいからダシでいいと思うよ
「カエシをスープで割る」

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:36:48.197 ID:/cR8Pk1f0.net

>>64
コクが出る
お肉屋さんの揚げ物が美味しいのもラードのおかげ

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:37:02.199 ID:GNJvb9pgK.net

博多ラーメンは、
魚市場近くのラーメン屋が市場の人が喜ぶから豚肉を具にしてて
肉屋がタダの豚骨から水炊きみたいに出汁を取ったらどうか提案してきて、やってみたら美味かった
市場の人は競りの途中で来るから、すぐ茹でられる細麺にして、大盛りは伸びちゃうから替え玉になった

久留米ラーメンは、
豚骨スープ作りの途中で寝込んでしまい、煮過ぎたら濃くなって美味かった

紅しょうがは、
牛丼に入れるのをふざけてラーメンに入れてみたら、美味かった

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:37:15.354 ID:+FkmU1h10.net

>>58
本格すぎるｗｗ
俺がやりたいのは安いけどそれなのに食える自家製らーめんみたいなのを目指したいｗ

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:37:24.079 ID:cKQGxsEl0.net

背油もいれよう。

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:38:12.286 ID:+FkmU1h10.net

>>60
あじのもとはあるとしてゴマ油がないな
ゴマ油ってらーめんに入ってるものなの？

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:38:36.546 ID:+FkmU1h10.net

>>64
ラードって豚の油だっけ？

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:39:35.792 ID:Mup2U/mDa.net

>>77
出前一丁

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:39:38.840 ID:+FkmU1h10.net

なんとなくスープはいけそうな気がしてきたけど
麺はどうやって作ればいいの？

81 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:39:49.471 ID:BYekCKi30.net

>>75
こぶ茶あるじゃん？あれいいぞ

82 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:40:47.279 ID:+LgVm6Gp0.net

>>71
製麺所の麺はヤッパリちがうよ
店舗販売してるなら買ってみるといいよ

83 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:41:05.436 ID:6wiEheH60.net

麺は買えばいいんだよ

84 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:41:24.116 ID:+FkmU1h10.net

>>72
それもスープというのか
かえしは醤油とチーユでスープはだしのもととお湯でどうだろうか？
やばいｗ俺プロになってきたｗｗ

85 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:42:20.474 ID:+LgVm6Gp0.net

>>80
フィリップス ヌードルメーカー　で調べな

高いから最初はスープだけにしておけ

86 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:42:35.881 ID:pk17kXkNK.net

鶏ガラスープに塩コショウするだけでそれなりにウマイ

87 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:42:36.807 ID:K7ca+AxG0.net

自分で作ったラーメンなんか不味いよ買え買え

88 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:42:55.723 ID:2CuSJ+bMX.net

お湯
塩コショウ
にんにくチューブ
醤油
ウェイパー
これ混ぜるだけでできる

89 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:42:49.035 ID:+FkmU1h10.net

麺教えてくれよ！
スープは自信ついたから麺も自家製してみたいｗ
小麦粉に淡水だっけ？なんか変な水いれるんだよなたしか

90 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:43:41.984 ID:+LgVm6Gp0.net

>>84
そうそうそんな感じで配合決めていくのよ
さっき貼ったブログの人は
・江夏濃口 100ml
・巽薄口 100ml
・アワビソース 小さじ2
・クリスマス島の塩
・みりん 60ml
こういうカエシを使ったりしてるね

91 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:43:54.378 ID:+FkmU1h10.net

>>85
手打ちでいいわｗｗｗ
金かけたくないんだよｗ

92 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:44:53.990 ID:+FkmU1h10.net

>>90
初心者なのにそんなかえしは無理ｗｗｗｗｗｗｗ
いつも使ってる醤油になんか合わせて行くスタイルで色々ためしてみるわｗ

93 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:45:31.906 ID:TjBzBnXgp.net

彦龍思い出した
あの人死んだんだよな

94 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:46:02.357 ID:+FkmU1h10.net

面白いならーめん作りｗ
焼き豚は作れるからあとは麺だなぁ
まずは市販でいくか

95 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:46:32.442 ID:+LgVm6Gp0.net

>>92
まぁ試行錯誤してくといいよ
多分最初は「なんだこの間の抜けた味は・・・」ってなるよ

96 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:47:36.114 ID:Xpi/g+JOM.net

料理趣味の人ならヌードルメーカー買いだとおもうけどな

97 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:48:05.614 ID:+FkmU1h10.net

>>95
なんかパンチが必要になるんだろうなぁ
元々コンビニ飯でもうまいうまい言って食える俺だから舌はアホだから
以外に簡単に納得できるものに辿り着けそうな気もするけどｗ

98 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:49:04.139 ID:+FkmU1h10.net

>>96
趣味ではないんだなーこれがｗ
学生がチャーハン試行錯誤するような感じｗ

99 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:50:10.634 ID:qyxP8BIHd.net

豚骨買ってきて圧力鍋でグツグツ
角煮も作る
醤油にスープと角煮ぶっこんで
麺は小麦粉に卵とかんすいだっけ？
ニョッキなら作ったことあってジャガイモいれるんだが
麺ぽくならなそうだな
モヤシのせればラーメンになるんでね？

100 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:51:34.629 ID:9+SMpkMlK.net

本気で作るなら

鶏ガラと豚骨、牛スジ、鰹節、昆布、人参、玉ねぎを煮込んだダシ
アゴ、鯵、カサゴを干して燻製して煮込んだダシ
魚醤、XO醤、オイスターオイル
チーユ、ラード、背油

ダシはただ色々入れれば良いわけではないが、単一系は厚みが出ない
醤油ラーメンより塩ラーメン向きだから厚みのある混成がいい

101 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:52:07.832 ID:+FkmU1h10.net

>>99
うまそうだなｗ
骨は処理がめんどくさそうだからやめとくわｗ
明日は焼き豚作ってかえしとスープ作って市販の麺ゆでてネギたっぷりのせて食ってみるわｗ

102 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:52:50.331 ID:+FkmU1h10.net

>>100
それ絶対らーめんやで食った方が安くなるだろｗｗ

103 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:54:31.284 ID:+LgVm6Gp0.net

>>102
ダシは手間と光熱費がバカにならない
カエシは楽に変えられるから
今まで使ったことのない調味料も積極的に買うといいよ
ほかの料理にもつかえるし

104 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:54:33.549 ID:0sUve4im0.net

昔海外旅行してて日本のラーメン屋があったから入って味噌ラーメン頼んだんだ
そしたら味噌汁に麺が入ったものが出てきた
店主は韓国人だったよ

105 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:55:00.915 ID:9+SMpkMlK.net

>>102
そもそも材料が多い分ダシが大量になるから一食分にはならない

あ、ごめん最後の一文だけど塩ラーメン向きなのが単一系で混成がいいのは醤油ならってことね

106 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:55:34.213 ID:DTvIFcBl0.net

>>16
一般的な醤油ラーメンは鶏がらが入ってるぞ

107 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:57:45.055 ID:+FkmU1h10.net

>>103
なるほど
少量を基本にして色々やってみようかなぁ

108 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:58:45.557 ID:+FkmU1h10.net

>>104
味噌をおゆでといて麺いれても味噌らーめんにはならんよなｗ
なんか味噌らーめんには赤いぴりっとしたのが入ってる記憶があるなぁ
とうがらしみたいなのでもいれるのだろうか？

109 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:58:52.487 ID:QcxvW51u0.net

>>104
韓国の麺類やスープは基本そんなもん
屋台とかうまい所はうまいって言い出すやつが居るけど、基本的にダシの文化が弱いから
ちゃんとみそ汁の味がしたならまだマシだよ
ダシの入ってないお湯に味噌溶いただけの汁あたりがデフォ

110 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 05:59:56.908 ID:+LgVm6Gp0.net

>>107
薄味の味噌汁に油強めのカエシいれたらラーメンっぽくなるよ

111 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 06:01:34.130 ID:9+SMpkMlK.net

>>108
みたいなのってか唐辛子

112 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 06:02:21.706 ID:COM2aI+G0.net

予想外にスレ伸びててワロタ
麺は伸ばしたらアカンで

113 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 06:02:22.696 ID:BCV1wCXb0.net

ザーメンなら作れるけど

114 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 06:04:08.870 ID:6wiEheH60.net

面倒だし金がかかるから自家製ラーメンは家庭料理にならないんだよ

115 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 06:06:47.958 ID:IRtxgnIp0.net

ラー油ってラーメンに合わなくないか？

116 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 06:08:52.057 ID:/AidvbcWa.net

麺は買った方が安いぞ
スープもお湯で割るだけのが安く手に入る

117 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/06(日) 06:17:32.205 ID:hto1vzi6a.net

カエシ