デブに朗報　電気刺激で塩分再現するフォークを東大が開発

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:04:23.803 ID:G2TBJkzG0.net

ぴりっと塩味？　電気味覚フォークでおいしさ再現

塩分を一切使っていないのに、塩味を電気刺激で再現するフォークでおいしく食べられる。そんな料理のメディア向け
体験会が２４日、東京都内で開かれた。塩分を取れない高血圧患者らに食生活をもっと楽しんでもらう技術の可能性を
探ろうと、医師や研究者らのグループが企画した。

フォークには電源が内蔵されている。料理を刺して舌の上にのせると微弱な電気が流れ、この刺激によって塩味を
感じることができるという。電気の強さなどを調整することで酸味や食感も再現できるが、甘みについては苦手。
人体への悪影響はないという。

この日提供されたのは、とんかつ。記者が恐る恐る料理を舌に運ぶと、少しぴりっとした感覚と苦みを含んだ塩味を
確かに感じることができた。とんかつの肉からフォークを離すと、塩味が消えた。

企画名は「ＮＯ　ＳＡＬＴ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ」。４月上旬に開く一般向けの体験会では、ハンバーグやガーリック
ライスなどのフルコースを塩分を全く使わずに提供する予定だ。電気味覚フォークを開発した東京大の中村裕美研究員は
「電気を調味料として使える技術。『健康』と『食べたい』という両方の欲求を満たすことができる」と話している。

http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160324004232_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160324004233_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160324004235_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160324004230_comm.jpg

http://www.asahi.com/articles/ASJ3S4J24J3SULBJ008.html
http://upup.bz/j/my24863ITNYtKSzjY7B-z6k.jpg

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:05:39.590 ID:aDdcGmrv0.net

これは出来る小保方

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:06:06.006 ID:+oBCme+dd.net

こえーよ

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:06:12.346 ID:wACy1Wh10.net

フォーク柄の服着てるのかと思ったら影がおちてるだけだった

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:06:29.507 ID:bNpbFiwjd.net

フォーク離したら味消えるってダメじゃね

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:06:53.754 ID:G2TBJkzG0.net

74 名前: 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ db7d-vHhq) 投稿日: 2016/03/26(土) 13:56:16.46 ID: 0sCFnrkX0
モデルの女の子
http://lafarfa.jp/pip/100017/pp1/96/
http://lafarfa.jp/ximg/farfa/photo/model/mdl1008/photo1.jpg
http://lafarfa.jp/ximg/farfa/photo/model/mdl1008/photo2.jpg

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:07:21.355 ID:G2TBJkzG0.net

開発した研究員はやせてる
https://pbs.twimg.com/profile_images/416017990966992896/8buYhPoJ.jpeg
http://type.jp/et/log/wp-content/uploads/2013/07/hiromisan.jpg
http://prtimes.jp/i/18376/1/resize/d18376-1-780859-6.jpg

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:07:34.432 ID:PE+UbGBYd.net

より食が進むなこれは

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:07:38.413 ID:cxyBW6df0.net

なにこの和洋中と豚混ぜた空間

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:07:48.506 ID:Xa5QKYaH0.net

ここまでして塩分削る必要あるのか

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:08:28.013 ID:bt7FPgN20.net

デブは塩より甘みが欲しいんじゃ

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:08:34.927 ID:Glk6H9UJd.net

>>7
わろた

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:09:29.165 ID:G2TBJkzG0.net

>>10
糖尿病患者とかは塩分減らす必要があるから
わりと画期的なフォークでは有る

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:10:03.284 ID:XY39UdWr0.net

>>4
ワロタ

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:10:28.786 ID:+SueDql+0.net

>>11
好きなだけキシリトール食ってろ

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:11:48.959 ID:YGQRN7TM0.net

糖分塩に困らないってか

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:11:54.915 ID:G2TBJkzG0.net

–　全く塩分を使わない無塩料理のフルコースを提供　–　　「NO SALT RESTAURANT」3/24（木）に発表　一般向け試食会実施決定　
本日より予約スタート

この試みがあるからデブのモデル用意したのか
東大が用意するのもへんだし
朝日新聞が用意するのもへんだからなにごとかと
http://prtimes.jp/i/18376/1/resize/d18376-1-398152-1.jpg
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000018376.html

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:12:20.526 ID:k3dSgk8wa.net

>>13
すごいよな
これでいつ糖尿病になっても安心だわ

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:12:44.964 ID:G2TBJkzG0.net

食い合せがおかしい
無塩料理のフルコース

無塩、減塩での食生活をしている方は、本来食べたい物が食べられず、
我慢していることが多いため、改めて、「食」を楽しんで頂きたいという
想いでメニューを開発しました。そのため、塩分が多いイメージのものや、
ハイカロリーになりがちなものをあえて選定し、脳が記憶している塩味を
錯覚として呼び起こすことでしっかりと味わえる食事が楽しめるように工夫しました。


�@SALTLESS SALAD（無塩マグロサラダ）
�ASALTLESS FRIED RICE （無塩ガーリックライス）
�BSALTLESS HAMBURG STEAK（無塩ハンバーグ）
�CSALTLESS　PORK CUTLET（無塩トンカツ）
�DSALTLESS　CAKE（無塩ケーキ）
http://prtimes.jp/i/18376/1/resize/d18376-1-802243-5.jpg
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000018376.html

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:13:16.104 ID:G2TBJkzG0.net

>>18
安心するなよｗ

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:14:23.401 ID:wXohgFEnp.net

でんじろうがアップを始めました

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:14:19.738 ID:Vldto+ltd.net

歯に当てたらちくってしそう

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:14:57.008 ID:9fkkX6+R0.net

やっぱデブって油物が似合うな

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:15:03.239 ID:P8zsP+RK0.net

近い将来脳に電流流して食事した気になるんじゃね

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:15:51.704 ID:hlAmpCwg0.net

>>4
クソワロタ

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:16:38.973 ID:LcsX+RhCa.net

老害を心臓発作に！餅に変わる殺害法として主婦に人気爆発アイテム！

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:20:18.840 ID:ipAD/mxL0.net

これスゲー
はよくれ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:20:20.724 ID:G2TBJkzG0.net

血中のブドウ糖濃度でコントロールされる
http://www.js-brain.com/img/sesshoku.gif
http://www.js-brain.com/img/manpuku.gif
http://www.js-brain.com/img/taberu.gif
http://www.js-brain.com/kioku/appetite.html

食欲のコントロールは胃にクリップ挟んだり
胃をバイパスさせるほうほうがある
http://www.mcube.jp/operative/img/fatness_img01.jpg
http://www.mcube.jp/operative/img/fatness_img02.jpg
http://www.gbmc-jo.com/Photos/635191394416994714.jpg

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:21:55.197 ID:OI5zjo+j0.net

余計太るじゃねーか！

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:22:00.685 ID:G2TBJkzG0.net

胃の中に風船おいて痩せさせる方法もあるらしい
http://www.med.oita-u.ac.jp/surgery1/wp-content/uploads/2013/03/himan-img01.jpg

胃のつけるクリップ
http://www.med.oita-u.ac.jp/surgery1/wp-content/uploads/2013/03/himan-img02.jpg

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:22:51.370 ID:ENz/GOhOa.net

これを使えば塩分不足で殺人も可能だな

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:23:08.429 ID:wXohgFEnp.net

口内炎に当てたらショック治療できそう

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:23:59.374 ID:G2TBJkzG0.net

>>32
傷口にこの刺激あてたら染みるのかな

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:24:09.026 ID:/5+UXugA0.net

デブというか高血圧の奴に……まぁデブばっかりか

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:27:19.245 ID:wXohgFEnp.net

>>33
ちょっとやってみたい

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:32:02.846 ID:yxscQQjq0.net

そろそろ恋の味も再現できそうですね

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:36:32.447 ID:G2TBJkzG0.net

レスは全部アフィブログ転載禁止で

>>36
そっちは瞑想を鍛えれば多幸感を出せるようになる

>>35
塩分maxとかどうなんだろ

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:40:32.332 ID:PQMdeRTU0.net

銀歯とか大丈夫ですかね？

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:41:42.843 ID:Av6cXaij0.net

そのうちドラえもんのひみつ道具みたいに電気刺激で味だけ味わえるようになったりしてな

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:43:22.500 ID:PQMdeRTU0.net

>とんかつの肉からフォークを離すと、塩味が消えた。
ちょっと待って
これ致命的な欠陥じゃね？

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:43:59.503 ID:SrIZ5mGta.net

>>40
フォークごと食えよ

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:44:14.634 ID:8X1tn2jc0.net

人口甘味料を脳が砂糖と勘違いしてちょうやばいと聞くけど
こういうのも勘違いして大変なことにならんのか

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 14:45:19.441 ID:PQMdeRTU0.net

>>41
発想が柔軟過ぎるだろ

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/03/26(土) 15:02:29.631 ID:t+pVnVxC0.net

これで入れ歯作ればいいんじゃね