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チャーハン研究初めて20年ようやく納得できた物が出来た
- 1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:09:07.233 ID:O9wesPqN0.net
- 20年前の10歳の頃から語るけど需要ある?
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:09:18.845 ID:+3GTJ0wB0.net
- あなる
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:09:37.329 ID:Ve3TMREU0.net
- ないです
無駄な20年でしたね
- 4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:09:48.614 ID:O9wesPqN0.net
- >>2
ケツは隠しておいてくれたまえ!
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:09:53.501 ID:kZAc/FZ70.net
- 出来るの字がちゃんと区別できてて好印象
語っていいぞ
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:09:58.707 ID:i654DULw0.net
- そんなに語るほどあるのか
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:09:59.330 ID:k0Xmg2MW0.net
- レシピほちぃ!
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:10:08.060 ID:O9wesPqN0.net
- >>3
そう言うなよマジおいしいチャーハンが出来たから!
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:10:34.700 ID:izB1+ySK0.net
- チャージマン研に見えた
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:10:53.825 ID:r+0tJnuk0.net
- すた丼のチャーハンうまい
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:10:57.410 ID:XbM5zPKS0.net
- ワイ、ギガビッグマックをペロリ [無断転載禁止]©2ch.net
http://raptor.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1459908597/
- 12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:11:03.070 ID:O9wesPqN0.net
- >>5
よしじゃあ語るぞ!
>>6
マジ激ウマチャーハンを生み出してしまった
>>7
まかせろ!
- 13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:11:11.798 ID:qgiDT9EO0111111.net
- チャー研ワロタ
- 14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:11:03.292 ID:cQVFTwJRa.net
- パンとご飯ならどっち?
- 15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:11:48.925 ID:YUXZevpVa.net
- いいから早く言えよ
3行でまとめろ
- 16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:11:54.935 ID:FoU8rg9n0.net
- 20年チャー研とかやべーよ
- 17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:12:15.054 ID:RVGy/ngQa.net
- 30のおっさんがVIPにまだ存在したことに安心した
続けろ
- 18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:12:30.250 ID:YyOa9euR0.net
- 油たくさん使ってウェイパーで味付けしたら美味いチャーハンになるよ
- 19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:12:35.068 ID:kZAc/FZ70.net
- >>13 何か時間とIDが凄い こんな風になるんだな
- 20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:13:48.024 ID:q3KYKUhJ0.net
- 自炊マンだから参考にする
- 21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:14:04.361 ID:O9wesPqN0.net
- 俺がチャーハン作りに嵌り始めたのはおそらく小〜中学生の頃だろう
最初はべちゃべちゃチャーハンやら激マズチャーハンなどを量産してきた
いつしか俺は諦めの境地に達するも
かーちゃんが作った一皿に感動する
かーちゃんに聞くと「中華の元」入れればそれなりになるのよとか言い始める
俺がその魔法の粉を使い始めてから10年経つも納得出来る物ができなかった
でもさっき閃いたレシピにより俺は新たな扉を開く事が出来た
まずは中華の元を使い始めた頃に話を戻す
- 22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:14:10.405 ID:RVGy/ngQa.net
- >>19
今時間ゾロ目ならIDそうなるんだぞ
- 23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:14:37.016 ID:mJJoZ5Pn0.net
- チャーハン好きかい?
- 24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:15:04.726 ID:0R0noPRv0.net
- 画像がねえならてめえをブツ切りにしてフライパンに放りこむが
- 25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:15:25.214 ID:RVGy/ngQH.net
- >>21
中華の元知ってるわwwwwwwwww
今思えばあれ味覇の走りだったんかな
- 26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:16:35.234 ID:12+FfYap0.net
- はよ
- 27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:16:46.609 ID:WZu/vOjn0.net
- 冷凍の焦がしニンニクチャーハンだっけ?
あれ美味い?
- 28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:17:32.549 ID:O9wesPqN0.net
- 中華の元を使い始める前の俺はひどかった
なにせ一読していた書物が中華一番
黄金チャーハンだの神の一振りがどうのこうのだの叫びながら
俺は激マズチャーハンを作り続けていたんだ
中でもご飯と卵を炒める前からかき混ぜるとかいうわけわからない暴挙に出たりもしていた
結果は激マズチャーハンだったんだけど
中華の元に出会ってからはシンプルになったんだ
卵を焼いてご飯を入れて中華の元を入れて塩コショウ
これだけでもまあぼちぼちの味にはなっていたけど・・・
何か物足りないんだそこで俺は研究をした10年という長い年月をかけて
- 29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:18:49.591 ID:j0SMuJUSM.net
- 家庭用コンロなら弱火調理最強って結論でてるよ
強火パサパサ乾燥チャーハンをパラパラとか言ってる勘違い料理人は一度おためしあれ
- 30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:18:55.129 ID:YUXZevpVa.net
- 経緯とかいいから結論から言えよ
- 31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:19:19.870 ID:j0SMuJUSM.net
- はりわすれ
http://www.garonews.com/?p=214
- 32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:19:26.099 ID:s2G8Vwsga.net
- おなかすいてきた
- 33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:19:40.145 ID:YyOa9euR0.net
- 油をラードにするだけでも結構ちがうんだよな
- 34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:19:46.263 ID:YRqLX9lCp.net
- >>9
これ
- 35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:20:04.113 ID:RVGy/ngQa.net
- 中華一番参考にしてチャーハン作るとかクソワロタ
そりゃできねえよwwwwwwwww
- 36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:21:22.068 ID:Siuejdjb0.net
- そんな研究しなくていいから働けおっさん
- 37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:21:51.942 ID:ycOc5LLO0.net
- 一般家庭のコンロじゃおいしいチャーハンなんて作れねーだろ
- 38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:21:56.484 ID:O9wesPqN0.net
- まず初めにやったのが焼き豚作りだ
美味いチャーハンには焼き豚が入ってるじゃん?
「そうか焼き豚を入れれば美味くなるのか」と俺は思った
そこで豚肉を糸でぐるぐるして煮込んでチャーシューを作り
それを細切れにして>>28のレシピの後にチャーハンに入れたんだ
結果は・・・
微妙だった。
チャーハンと焼き豚だな。って感じ
ぶっちゃけ別々に食った方がいいなぁ。ってレベル
あの時の絶望は覚えているよ
それから俺は常に「何か少し足りない」という考えが毎回頭をかすめるようになったんだ
結論を言えばその「何か」をついに見つけてしまったんだけどその前に俺の苦節10年を語らせてくれ
- 39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:21:58.761 ID:NuxQXjvl0.net
- 続きはよ
- 40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:23:58.100 ID:42tNUQYi0.net
- 味覇スレ
- 41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:24:34.091 ID:YyOa9euR0.net
- 煮豚作る過程でるラードを小瓶に集めておくと捗る
- 42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:25:40.264 ID:s0gqB2at0.net
- >>41
俺の姉に向かって唐突にラードってつぶやいたら姉から顔面パンチ食らった
- 43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:25:41.108 ID:d41JATP6M.net
- 長文が目に入った瞬間胃もたれした
- 44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:27:15.004 ID:O9wesPqN0.net
- パラパラチャーハンも研究していたんだ
パラパラチャーハンの何がすごいのかよくわからないけど
なんせ俺の見ているアニメは中華一番だったからな
よくわからないけど虹色に光を放っているように作っていれば美味くなると思っていた
でもパラパラチャーハンについては簡単に謎が解けたんだ
それはある時テレビを見ていて「アルアル」言ってる奴がチャーハン作ってるときに
いつもの工程の卵を焼いてご飯を入れた後になんか液体を入れたんだ
俺は閃いたね!あれはラーメンスープだろうと!
まあ俺はラーメンスープを適当に作ってチャーハンにぶっかけたわけ!
そしたらパラパラになったんだよ
でもね。味が微妙なんだ
そこで俺は思った。「水」でいいんじゃね?と
その考えは大正解だった。水をいれてご飯をほぐしてやればいいと
そしてついに俺はパラパラチャーハンの完成だったんだ
でもね。やっぱり「なんか足りないなぁ・・・」って感じだったんだ
- 45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:27:40.730 ID:YyOa9euR0.net
- >>42
豚姉の前では禁止ワードだな
同じくカーチャンの前でもか
- 46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:31:05.550 ID:O9wesPqN0.net
- この「何か足りない」というのが苦節10年だった
まずやったのは焼肉のタレとかだったと思う
牛肉焼いてチャーハンにまぜて焼肉のタレを入れる
うん。微妙。
次にやったのが醤油とかだったはず
チャーハンをずらして醤油を鍋ふちにまわして焦がしてからチャーハンに合わせる
うん。おしいんだけど。まだ「なんか足りないんだ」
そこからはほんと苦節10年
しらす入れたり、レタス入れたり、トマト入れたり、魚肉ソーセージ入れたり・・・
何入れてもいまいちだった
- 47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:32:27.067 ID:njPTcG7Xa.net
- チャーハンの素だろ
- 48 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:32:59.911 ID:kZAc/FZ70.net
- 何か知らんけど面白いから見てるよ
- 49 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:34:44.763 ID:O9wesPqN0.net
- 20代はニート最盛期だったんだけど
俺は料理作りが結構美味くなっていった気がする
煮物とかトマトで煮込んだ料理とか色々レシピが増えてきた
最近では寿司作りとかも始めてる
かーちゃんがしゃり?(寿司のご飯)作れる型枠買ってくれてたな
魚の切り身を切って刺身にしてしゃりの上にのせたりして寿司を作って
とーちゃんかーちゃんに食わせてみたりした
微妙だったけど
そんな俺もパスタのあるお手ごろ料理に出会う
- 50 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:37:51.961 ID:gIv2DQ0Gr.net
- >>42
女の本質は男以上に凶暴だからな
すぐ手を上げてくるから困る
- 51 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:40:23.231 ID:O9wesPqN0.net
- チャーハンを捨てた俺はパスタに嵌ってた
最初は缶詰のミートソースだった
結構うまかった
次に嵌ったのがレトルトのかけるやつとか
少し話が変わるけど、かーちゃんが作るミートソースは美味いんだ
レシピを教わって俺も作れるようになったんだけどさ
それから俺はカルボナーラ作ってみたりペスカトーレに挑戦したりしたんだ
でも行き着いた先はあの一皿だったそいつが俺のチャーハン作りに革命を当たるのは
あいつを作り始めて2年は経った後だった
- 52 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:41:41.212 ID:3yHpJ3tCa.net
- はよ
- 53 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:42:32.414 ID:gEcI4vQY0.net
- うるせえな早くしろよ
- 54 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:43:10.601 ID:O9wesPqN0.net
- あいつの前に俺はアホだから塩パスタが美味いとかかーちゃんに言ってムシャムシャ食ってたんだ
そしたらかーちゃんがペペロンチーノ作れば?と言ってきたんだ
ニートの俺はペペロンチーノ?って感じだった
材料は簡単らしい「にんにく」炒めてパスタにあえて塩で味付けして終了
これがシンプルなのにうまいのな。難点はにんにくみじん切りにするたびに手がクソ臭くなるくらい
シンプルでかつ美味いから何度も作って食ってたんだ
俺は段々と「にんにく」使いになっていったんだ
- 55 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:45:36.212 ID:skN70hVJ0.net
- なんでパスタの話になってんだよカス
- 56 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:46:20.321 ID:lTpjDd6O0.net
- ペペロンチーノってトウガラシって意味だぞ
- 57 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:46:55.530 ID:kcIsVcaT0.net
- はよ
- 58 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:47:03.393 ID:bqrlDlE7a.net
- はしょって!!!
- 59 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:47:44.943 ID:O9wesPqN0.net
- そしてついに今日よ!
なんもないから「にんにくチャーハンでも作ってみっかー」と思って俺は
ペペロンチーノ作る感じでにんにくをみじん切りにした
そして卵を焼く時ににんにくを少し入れて一緒に炒めた
その後ご飯を入れて水を投入、そしてにんにくみじん切りも入れた
でかい一粒を丸々入れたんだ「ちょっと多いかな?」とも思ったけど無視した
そして中華の元を入れてパラパラチャーハンを作る
塩コショウふろうとしたらない事に気づく
「かーちゃんめ・・・きらしたな?」と思って塩をふろうとしたんだけど
どうせなら「こがし醤油でいいか?」と思ってチャーハンをフライパンの端によせて
醤油をこがしてチャーハンにあえる
醤油にも塩入ってるから味付けしないでもいっかと思い塩をふらずにそのまま
究極のチャーハンを皿にもって俺は一口食ったんだ
感 動 し た
- 60 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:47:54.653 ID:CsOh0i9l0.net
- 今では立派な料理人になった>>1ですが毎日の体力の消耗も大変なもの。
そんな彼を支えているのがコレ
健康青汁です
- 61 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:48:55.061 ID:jWc5zWJ80.net
- レシピだけでいいんだけど。
- 62 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:49:10.471 ID:q3KYKUhJ0.net
- やはり発明は偶然が生むのだ
- 63 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:49:19.281 ID:8wtZNk1b0.net
- そんだけかよ
チャーハンじゃなくてガーリックライスでも一生食ってろハゲ
- 64 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:50:09.415 ID:IwZCT6JDM.net
- 長すぎて読めない
- 65 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:50:10.152 ID:LJWk5mCx0.net
- にんにくオイルつくるとちゃーにもぱすたにもつかえる
- 66 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:50:40.152 ID:O9wesPqN0.net
- これが俺のチャーハン作り苦節20年のヒストリーよ
何か足りないという答えの一つは「にんにく」だった
もしなんか足りないなぁ。と思ってる人はにんにくみじん切りを作って入れると良い
神がおりてきてチャーハンが虹色に光るよ
- 67 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:51:03.275 ID:i654DULw0.net
- なるほど?
- 68 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:51:11.304 ID:NVGM8ITOp.net
- 中華だしと味覇とガーリックパウダーで十分旨い
- 69 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:51:49.332 ID:O9wesPqN0.net
- >>62
まさにそれ塩コショウ入れてたらいまいちだったかもしれない
>>63
ガーリックライスは何度か作った事ある
でも今日のにんにくチャーハンほどの出来ではなかった
- 70 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:52:02.335 ID:L0ll/gOK0.net
- 醤油を入れると味がぼやける
ひき肉、レタスいれて塩コショウ、味の素だけの味付けが一番良い
- 71 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:52:37.964 ID:9OJjFnxGa.net
- 俺が二週間でたどり着いた所やな
そこがスタート地点やで
- 72 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:52:55.250 ID:O9wesPqN0.net
- >>68
何か足りないと思っていたものはにんにくだったんだな
というかにんにくとかの刺激物みたいな調味料だったのか
- 73 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:53:40.713 ID:KTlPQeZ60.net
- コンビニのチャーハンが美味い
- 74 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:53:50.733 ID:8wtZNk1b0.net
- にんにく漬けた醤油使うのが早い
- 75 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:54:20.829 ID:O9wesPqN0.net
- >>70
いやそういうレシピは何度かやったけどいまいち
だまされたと思って>>59のレシピ通り作れば神が降りる!
普通に店で出せるレベルの物ができてしまった
- 76 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:55:23.195 ID:NtMh9Sw6a.net
- ちょっと作ってみたいから分量まで分かる
レシピ教えてくれ
- 77 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:56:07.600 ID:I8YNmp2Ua.net
- 結局冷凍チャーハンが美味い
- 78 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:56:12.541 ID:O9wesPqN0.net
- 麻婆豆腐とかにもにんにくって入ってるけど
チャーハンにも結構入れる物だったりするのかな?
- 79 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:56:50.990 ID:i654DULw0.net
- 塩コショウいらないのか
- 80 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:58:18.342 ID:O9wesPqN0.net
- >>76
卵1個、油適量、ごはん1,5杯分くらい、
にんにく一粒(大き目)みじん切り、水適量、中華の元(おそらく他の商品でも可)適量、醤油少し
作り方は>>59の通り
- 81 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:59:22.777 ID:NtMh9Sw6a.net
- 水はちょっとでいいのか?
- 82 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 11:59:30.200 ID:O9wesPqN0.net
- >>79
いらなかったにんにくの味が強いのと
醤油に塩分が入ってるからかも
てかこんなに美味い物作れるとは思わなかったからテキトーに作ったのに神が降りた
味付けもバッチリだった
- 83 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:00:37.998 ID:noHVpRgb0.net
- チューブニンニクじゃだめなの
- 84 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:00:49.200 ID:O9wesPqN0.net
- >>81
以外に結構入れる
俺はもう適当だけどご飯1,5杯分くらいでらーめんのレンゲ並々くらい入れて問題ない
ぱらぱらになる
- 85 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:01:29.257 ID:NtMh9Sw6a.net
- サンクス
- 86 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:02:04.392 ID:O9wesPqN0.net
- >>83
ダメなんじゃないだろうか?
にんにくは3つで100円とかだから安いよ3つで半年以上もつ
結構あらめのみじん切りにした
- 87 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:02:05.300 ID:saHWRnG10.net
- にんにくキライ
- 88 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:05:05.636 ID:noHVpRgb0.net
- 面倒くさいから包丁持ちたくない
- 89 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:06:04.143 ID:CvXoVWm1a.net
- 白ご飯、適当な牛肉、適当なニラ、水溶きコンソメ、おろしニンニク
→美味い
- 90 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:06:24.986 ID:jeP4VQM8d.net
- 仕事何してるの?
- 91 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:07:03.952 ID:O9wesPqN0.net
- >>89
それ美味いんだろうな・・・
ポイントはにんにくなのか・・・
- 92 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:07:11.782 ID:8wtZNk1b0.net
- >>88
チューブでも良いし、スライスニンニクの瓶詰めなんかも探せばあるし、ガーリックチップなんかでも良い
- 93 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:07:26.432 ID:q3KYKUhJ0.net
- 味噌とか入れたらどうなるんだろう
- 94 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:08:03.995 ID:CvXoVWm1a.net
- >>92
どれかひとつでも外すとパッとしない味になる
ニラやネギやニンニクは一気に味変わるよね
- 95 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:08:26.793 ID:CvXoVWm1a.net
- 安価ミス>>91
- 96 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:08:46.740 ID:noHVpRgb0.net
- >>93
米と味噌を直接くっつけるのはよくないだろうって話を以前見かけた
- 97 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:10:06.925 ID:IqjdS51sH.net
- それならシンプルにガーリックライスの方がいいんじゃね
- 98 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:10:15.043 ID:baR8mneRd.net
- バター入れればすぐ解決したのに
- 99 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:10:45.012 ID:Pm/RH3iSa.net
- ちなみにしょうがでも割と舞い降りる
- 100 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:10:56.745 ID:O9wesPqN0.net
- >>94
不覚にもにんにくは今まで気づかなかった・・・
- 101 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:12:08.046 ID:O9wesPqN0.net
- >>97
いやガーリックライスは作った事があるんだけどたいした事なかったんだ
おそらく中華の元とにんにくがまじって奇跡が起きたと俺は思っている
そしてそこに醤油の塩分と香りがくっついて神がおりた
- 102 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:12:36.991 ID:8wtZNk1b0.net
- ガーリックライスの研究しろ
- 103 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:13:34.191 ID:I8YNmp2Ua.net
- 俺も作ってみよ
- 104 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:14:17.788 ID:CvXoVWm1a.net
- 香辛料を適当にガバガバ入れて「毎日味違うけどそれなりに食える物」を目指した事があったけどカレー味になる率半端無かった
当たり前だった
- 105 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:15:49.827 ID:xjj0sYVna.net
- ネギ入れねーの?
- 106 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:15:51.376 ID:O9wesPqN0.net
- >>103
なんか足りないんだけどなぁ・・・と思ってた所まで行ってたらやってみるといい!
にんにくなのかぁとわかるまで俺は10年掛かったぞ!
- 107 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:15:57.432 ID:q3KYKUhJ0.net
- 早速昼飯にしようかと思ったけどニンニク切らしてるな
今度買ってこよ
- 108 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:17:05.058 ID:O9wesPqN0.net
- >>105
ネギは入れて作ってたけどさほどだなぁ・・・って感じだったから入れなくなった
今のにんにくチャーハンにネギと手作り焼き豚入れたら革命が起きるかも
今のにんにくチャーハンだと300~400円の味だった
- 109 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:17:16.002 ID:i654DULw0.net
- 水入れるところから普通に参考になった
明日のお昼に作ろう
- 110 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:18:16.442 ID:O9wesPqN0.net
- >>107
にんにく1個でも10粒くらいあるからめっちゃ長持ちするから好き
めっちゃ安いし
- 111 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:18:27.221 ID:8wtZNk1b0.net
- >>109
あれば料理酒でも良いぞ
- 112 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:19:17.114 ID:O9wesPqN0.net
- >>109
水はお勧め
絶対やったほうがいいよ
最初は中華スープ作ってやってたんだけど
本文通り水でいいやって結論
- 113 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:19:41.925 ID:IqjdS51sH.net
- >>111
ふつう酒だね
- 114 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:19:45.702 ID:O9wesPqN0.net
- >>111
それもいいかもなぁ!
- 115 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:20:50.460 ID:4xqIjk6FH.net
- >>1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20
>>21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40
>>41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60
>>61,62,63,64,65,66,67,68,69,70,71,72,73,74,75,76,77,78,79,80
>>81,82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93,94,95,96,97,98,99,100
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- 116 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:21:06.072 ID:4xqIjk6FH.net
- >>1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20
>>21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40
>>41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60
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- 117 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:21:21.196 ID:4xqIjk6FH.net
- >>1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20
>>21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40
>>41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60
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- 118 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:21:34.783 ID:4xqIjk6FH.net
- >>1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20
>>21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40
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>>81,82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93,94,95,96,97,98,99,100
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フ ア.フ.ィ /ヽ ヽ_//
- 119 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:21:34.930 ID:IqjdS51sH.net
- 冷飯を水で洗ってよくきってから油をまふしてから炒める
基本です
- 120 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:22:23.631 ID:O9wesPqN0.net
- やばいアフィがきた!解散だおまえら!
- 121 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:22:57.895 ID:8wtZNk1b0.net
- >>119
飯洗って使うの一度やってみたいな
全然違うんだろうなぁ
- 122 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:23:14.174 ID:/B3AXcuSp.net
- レシピをメモしとくからまとめて書いてくれん?
- 123 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:24:04.007 ID:O9wesPqN0.net
- >>122
卵1個、油適量、ごはん1,5杯分くらい、
にんにく一粒(大き目)みじん切り、水適量、中華の元(おそらく他の商品でも可)適量、醤油少し
作り方は>>59の通り
- 124 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:25:30.055 ID:/B3AXcuSp.net
- >>123
ありがとう
- 125 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:25:38.678 ID:O9wesPqN0.net
- たぶんこれに焼き豚の細切れとネギ入れれば一つの完成系な気がする
650円の味になるんじゃないだろうか
- 126 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:26:50.732 ID:56Erc1BDa.net
- すまん、
現役の調理師なんだが炒飯のパラパラは水なしでも出来るよ
- 127 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:27:56.135 ID:/c/fTQQE0.net
- これから毎日チャーハン焼こうぜ?
- 128 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:30:46.518 ID:SAI7r4kkd.net
- >>59
焦がしマー油のチャーハンか
- 129 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:32:15.733 ID:PeJmkKUL0.net
- やってみたら本当に旨かった
水をいれて大丈夫なのかよwwwwと思ったが
ほぐしやすくなるし熱ですぐに飛ぶから思っていた以上に
入れても大丈夫だったわ
久しぶりに有能な>>1だな
- 130 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:33:44.194 ID:O9wesPqN0.net
- >>129
おお!良かった!
そうそうほぐしやすくなるんだよな簡単にぱらぱらになる
後は火で簡単に水気は飛ぶ
- 131 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:36:05.236 ID:KmqL5BE1a.net
- 個人的にはニンニクはみじん切りにするよりも真空切りでいきたい
- 132 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:37:38.949 ID:PW3DSB+C0.net
- よくもこんなキチガイレシピを!
- 133 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:41:49.373 ID:noHVpRgb0.net
- ちょこっと調べてきたんだけど本当に米を水につけて洗うのか
- 134 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/04/06(水) 12:42:20.416 ID:KEFJypkh0.net
- 溶き卵に胡麻油入れると風味が増して美味しいぞ
総レス数 134
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