チーズの専門職だけど質問ある？

118 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/08(月) 11:58:30.537 ID:VnX6mFaF00808.net

>>110
レンネットっていうのは凝乳酵素の事だよ！
この酵素の力でミルクを固めるんだよ！
子牛の胃袋から取っていたんだよ！当然その子牛は…だよ！

ちなみに最近は違う方法でレンネットを生産する技術が確立したよ！
よかった！悲しい子牛はいなかったんや！