チーズの専門職だけど質問ある？

167 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/08(月) 14:04:02.264 ID:VnX6mFaF00808.net

>>164
そうだね！高品質を求め過ぎて競争出来ないという、ある意味日本病だね！
思えば某食中毒事件も、その品質への奢りからだったのかもね！
ただ、最近は欧州でも安全性、安定性を求めてAOP(分からない人は欧州の食品版JSマークみたいなものと思ってね！)の無殺菌乳規制を撤廃したりと動きはあるから、あとはセールス・企画力の問題なのかもね！