チーズの専門職だけど質問ある？

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/08(月) 10:18:10.660 ID:VnX6mFaF00808.net

>>51
自作パンチェッタいいね！自分も作った事あるよ！ドライシート併用だけどね！
そしてそれでカルボナーラ作るあたりは流石だね！
ペコリーノはヒツジのチーズだからやっぱり日本人にはまだ馴染みが薄い味だよね！
あと、ロマーノは塩気も強くなりやすいし、チーズの油も出やすいね！

レジャーノ好きなら、マンマのカルボナーラも試してみてね！超高コストだけどね！

生レジャーノ粉100gに対して全卵1 卵黄1 をボールで混ぜたモノをフライパンにあけた茹でたてパスタに絡めてコショウ振るだけだよ！簡単だね！(白目)