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【乳化厨】ペペロンチーノ作るぞ
- 1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:26:47.350 ID:bkFC4Rmi0.net
- http://i.imgur.com/d8g0RxL.jpg
いくぜ
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:27:13.928 ID:iySP1ZDu0.net
- おい、ベーコンはどうした
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:27:18.824 ID:xnGXNevT0.net
- http://i.imgur.com/duJePNu.jpg
- 4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:27:21.174 ID:2a5oWXoA0.net
- 生ハムも入れよう
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:27:24.957 ID:AZ7GxPuT0.net
- パスタ洗った?
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:27:26.067 ID:0TwOD8Af0.net
- 鷹の爪ずいぶんと入れるな
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:27:40.922 ID:2a5oWXoA0.net
- >>2
はぁ?
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:27:51.682 ID:w0fjcif4d.net
- >>3
スゲー旨そうに出来たな
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:27:52.169 ID:6UIKR4Fa0.net
- まだ飯食ってないから俺の分も頼む
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:27:55.250 ID:PaDnaU1V0.net
- >>3
あっという間にできたな
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:28:07.442 ID:cKt4lncf0.net
- 乳化のコツ教えてくれ
いつも失敗する
- 12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:28:14.085 ID:bRvEYrHN0.net
- にんにくの真ん中のやつ嫌いで全部箸でくり抜くわ
- 13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:28:17.408 ID:ADAfr7xtM.net
- パンチェッタ?
- 14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:28:25.247 ID:Am4yPtSW0.net
- ペペロンチーノってなに?
- 15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:28:55.659 ID:psCjNYxT0.net
- 未だに美味しいペペロンチーノがよくわからない
- 16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:29:09.068 ID:i/nzZNsJd.net
- ニンニクの芯の部分は苦味になるから取った方が良いらしいよ
まぁ自分で食う時は取った事ないけど
- 17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:29:13.071 ID:aUTB/y8F0.net
- にんにくの中心のやつは焦げやすいから取った方がいい
- 18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:29:29.286 ID:DMCz59YO0.net
- 種入れすぎじゃない?
辛そう
- 19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:29:35.407 ID:RBJYG5ho0.net
- 唐辛子多すぎ何グラム茹でるんだよwww
- 20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:30:37.072 ID:bkFC4Rmi0.net
- http://i.imgur.com/g9QFvgR.jpg
- 21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:31:39.528 ID:RBJYG5ho0.net
- >>20
種とれよ…
- 22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:31:57.967 ID:gm78gUEfM.net
- おい乳化の準備したのかよ
- 23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:32:03.105 ID:uBNBTX5u0.net
- まあ基本は乳化だよな
- 24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:32:27.164 ID:bRvEYrHN0.net
- えマジで唐辛子入れすぎじゃね?ww
種も入れるんなら3〜4個で事足りるだろ
- 25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:33:02.428 ID:AZ7GxPuT0.net
- からそう
- 26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:33:03.903 ID:80IfM0rl0.net
- >>11
茹で汁を大匙1くらい加えてひたすらフライパンを揺すれ
- 27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:33:12.723 ID:kvaa+d5F0.net
- なんで種取らないの
- 28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:33:12.830 ID:1YzAwJhfr.net
- 味覚障害乙
- 29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:33:22.140 ID:VbP2qyhr0.net
- 期待age
- 30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:33:44.752 ID:T4o/w0Mm0.net
- ココアちゃんの下痢便ココアをチノちゃんお気に入りのカップにブリブリ注いでゴクゴク飲みたい
- 31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:33:48.695 ID:2a5oWXoA0.net
- 種も入れちゃうんだ…
キミ!センスなし!
- 32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:33:58.133 ID:TPsjPfi60.net
- ばか種入れすぎだ
本気で辛いぞそれ
- 33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:34:19.379 ID:bkFC4Rmi0.net
- http://i.imgur.com/OOUptGi.jpg
できたぞニート
昔は種もにんにくの芯も取ってたけどもうだるいわ
- 34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:34:19.625 ID:RBJYG5ho0.net
- >>26
ゆすらなくても水と油が弾けるからその振動で充分
- 35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:34:25.111 ID:Z1jX2C5O0.net
- そんなん料理じゃねえ
- 36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:34:28.294 ID:gpH59EwF0.net
- 乳化って宗教だろ
- 37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:35:09.667 ID:kvaa+d5F0.net
- 辛いだろ
- 38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:35:25.481 ID:mNFp44SH0.net
- 市販のよりおいしいの?
- 39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:35:48.994 ID:gm78gUEfM.net
- 唐辛子ゴロンゴロンwww
- 40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:36:25.865 ID:3UiX9C4v0.net
- >>36
乳化しなけりゃペペロンチーノなんてニンニク風味の塩水パスタだぞ
- 41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:36:31.890 ID:TPsjPfi60.net
- 本物の馬鹿だわこいつ
めんどくさいんじゃなくて知らなかっただけだろクズ
- 42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:36:38.226 ID:0TwOD8Af0.net
- 唐辛子って確か種が一番辛いんだよな?
- 43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:37:47.264 ID:mU5BWSQvr.net
- 乳化はイタリア人でもする奴としない奴がいるからな
- 44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:38:27.766 ID:RBJYG5ho0.net
- ニンニクの芯は油で調理してる間に外れるから焦げる前にとって唐辛子は全部取るのが基本やろ
- 45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:39:16.943 ID:2a5oWXoA0.net
- オリーブオイルが足らない0点
- 46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:40:05.115 ID:3enZJnrZ0.net
- >>41
でも種とるパターンって女の子が食う奴みたいじゃん
辛味がどうしても苦手なら仕方がないけど
- 47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:40:28.136 ID:RBJYG5ho0.net
- 出来上がり早すぎで消化不足や
- 48 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:41:29.827 ID:AZ7GxPuT0.net
- >>33
で味は?
- 49 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:41:30.283 ID:RBJYG5ho0.net
- 種入れる奴いるとか青天の霹靂だわ
- 50 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:42:08.185 ID:eWytMIELd.net
- 誰かちゃんとしたやつ今から作ってくれ下さい
- 51 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:42:19.032 ID:mU5BWSQvr.net
- ただいま悶絶中
- 52 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:42:35.013 ID:FINZZTemM.net
- 乳化すると何がええんや?
- 53 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:42:44.913 ID:3enZJnrZ0.net
- >>49
ようつべで色々観たけど店によって色々あるぞ
- 54 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:43:03.140 ID:bkFC4Rmi0.net
- >>48おいちい!
鷹の爪なんてそこまで辛いものでもないでしょ
- 55 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:43:09.662 ID:zByCNbOz0.net
- ラーメンにしない?
- 56 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:44:27.897 ID:RBJYG5ho0.net
- >>53
店でペペロンチーノ頼んだ事無いから分からんけどマジかよ、そんなん出てきたらテーブルひっくり返すわ
- 57 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:45:06.062 ID:3UiX9C4v0.net
- >>52
コクが出たみたいになる
- 58 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:46:13.963 ID:NE8OCtFPx.net
- >>56
そんくらいでテーブルひっくり返すなら外食できんな
- 59 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:46:34.463 ID:T7UNRcec0.net
- 辛そう
- 60 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:48:35.021 ID:7XBsh/4S0.net
- ベーコンなしとかガチの貧乏人かよ
- 61 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:48:45.478 ID:C9YPtDVnp.net
- >>1はもうちょい釣りつつ引きつけないと伸びないぞ
- 62 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:49:51.207 ID:bkFC4Rmi0.net
- >>61茹でてる時にスレ立てしたからな
思ったよりテンポはやくなっちゃったよ
- 63 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:50:10.795 ID:gm78gUEfM.net
- 普通ベーコンなんて入れないだろ
- 64 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:50:27.068 ID:3enZJnrZ0.net
- >>56
まあようつべで検索でもしてみ
作り方も人によって其々だから
その中で誰かが言ってたけど言ってたけど所詮は自分の好みたで作れと
- 65 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:50:32.643 ID:tdd8oNGu0.net
- 分かってるけど開いてしまった
- 66 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:51:17.365 ID:8q5f5rqs0.net
- バルボナーラ食いたい
- 67 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:51:35.977 ID:uBNBTX5u0.net
- 乳化って牛乳入れたらええんちゃうの?
- 68 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:52:03.087 ID:2a5oWXoA0.net
- >>67
死んどけゴミ
- 69 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:52:43.411 ID:i/nzZNsJd.net
- >>63
ペペロンチーノとは言えなくなるだろうけど美味い
そもそもペペロンチーノって日本で言う卵かけご飯的なもんであって
店で出すもんでもなければ美味しくするためにウンチク垂れるもんでも無いんじゃなかったっけ
- 70 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:54:20.638 ID:GjPXfhkw0.net
- そうめんクソ余ってて腹立つんだけど、それでペペロンチーノ作れるかな?
- 71 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:54:25.821 ID:u+tyscFW0.net
- 乳化なんてパスタについた水分で十分やろ
パスタ水切りしたり冷めたオイルにパスタ打ち込んだりする方が謎
素人はオイル熱したまま割り箸かトングでパスタを鍋からフライパンに移して、かき混ぜれば十分
- 72 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:54:46.807 ID:i/nzZNsJd.net
- >>67
別物だけどぶっちゃけアリ
鮭ブレーク入れて塩胡椒すればお手軽なサーモンのホワイトソース
ベーコン炒めて脂を滲み出させとくと尚うまい
- 73 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:54:50.944 ID:T7UNRcec0.net
- >>69
イタリアいったらレストランにペペロンチーノあった
- 74 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:54:53.169 ID:GVl/+aG/0.net
- 種とらんでもいいけどその場合は鷹の爪開かない方が旨い
- 75 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:56:23.670 ID:3UiX9C4v0.net
- >>69
どんな料理でも最低限のお約束事はある
>>70
伸びやすいのできついと思う
- 76 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:57:45.392 ID:i/nzZNsJd.net
- >>70
トマト刻んでオリーブオイルと塩胡椒、乾燥バジル混ぜてちょっと冷蔵庫で冷やした物を絡めるとそこそこ美味い冷製素麺
パスタのが合うなとは思うけど
- 77 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 00:58:26.976 ID:RBJYG5ho0.net
- >>74
どうやって開かずに種を取り出せばいいんだ???
- 78 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 01:00:00.789 ID:2a5oWXoA0.net
- >>77
ちゃんと読めばわかると思うよ
- 79 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 01:00:30.462 ID:T7UNRcec0.net
- >>77
種取り出さずそのまま入れる
そうすりゃ種が散らばらない
- 80 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 01:02:40.508 ID:cKt4lncf0.net
- 鷹の爪は2本ぐらいそのままぽいちょしてるわ
- 81 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 01:04:57.575 ID:JgiBdV9o0.net
- すげー辛党だな
- 82 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 01:05:16.609 ID:GjPXfhkw0.net
- >>76
簡単やな
やってみる
- 83 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 01:08:30.049 ID:i/nzZNsJd.net
- そういえば
ペペロンチーノじゃなくなるけど
是非タコを一口大に切って入れてみて欲しい
スッゴい出汁がでて一つランク上の美味しさに仕上がる
そこに昆布茶と塩を半々位にして小サジ1杯
シーフードミックスなんて足せば立派なシーフードペペロンチーノだ
アサリなんて入れてもいいけどもうそれはボンゴレの亜種だな
>>82
ちょっと置いとくとトマトに塩味と香りが染み込んで水分出てきて良い感じになる
結構トマトの味に左右されるけど良いトマトでやると本当に美味い
- 84 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 01:13:28.235 ID:5a/opvJRp.net
- >>83
そういう知識は次スレ建てた時の為に温存しとけ
- 85 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/09/17(土) 01:14:03.599 ID:T7UNRcec0.net
- シーフードミックスって生臭い
総レス数 85
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