【乳化厨】ペペロンチーノ作るぞ

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:26:47.350 ID:bkFC4Rmi0.net

http://i.imgur.com/d8g0RxL.jpg
いくぜ

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:34:28.294 ID:gpH59EwF0.net

乳化って宗教だろ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:35:09.667 ID:kvaa+d5F0.net

辛いだろ

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:35:25.481 ID:mNFp44SH0.net

市販のよりおいしいの？

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:35:48.994 ID:gm78gUEfM.net

唐辛子ゴロンゴロンwww

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:36:25.865 ID:3UiX9C4v0.net

>>36
乳化しなけりゃペペロンチーノなんてニンニク風味の塩水パスタだぞ

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:36:31.890 ID:TPsjPfi60.net

本物の馬鹿だわこいつ
めんどくさいんじゃなくて知らなかっただけだろクズ

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:36:38.226 ID:0TwOD8Af0.net

唐辛子って確か種が一番辛いんだよな？

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:37:47.264 ID:mU5BWSQvr.net

乳化はイタリア人でもする奴としない奴がいるからな

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:38:27.766 ID:RBJYG5ho0.net

ニンニクの芯は油で調理してる間に外れるから焦げる前にとって唐辛子は全部取るのが基本やろ

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:39:16.943 ID:2a5oWXoA0.net

オリーブオイルが足らない0点

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:40:05.115 ID:3enZJnrZ0.net

>>41
でも種とるパターンって女の子が食う奴みたいじゃん
辛味がどうしても苦手なら仕方がないけど

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:40:28.136 ID:RBJYG5ho0.net

出来上がり早すぎで消化不足や

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:41:29.827 ID:AZ7GxPuT0.net

>>33
で味は？

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:41:30.283 ID:RBJYG5ho0.net

種入れる奴いるとか青天の霹靂だわ

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:42:08.185 ID:eWytMIELd.net

誰かちゃんとしたやつ今から作ってくれ下さい

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:42:19.032 ID:mU5BWSQvr.net

ただいま悶絶中

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:42:35.013 ID:FINZZTemM.net

乳化すると何がええんや？

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:42:44.913 ID:3enZJnrZ0.net

>>49
ようつべで色々観たけど店によって色々あるぞ

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:43:03.140 ID:bkFC4Rmi0.net

>>48おいちい！
鷹の爪なんてそこまで辛いものでもないでしょ

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:43:09.662 ID:zByCNbOz0.net

ラーメンにしない？

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:44:27.897 ID:RBJYG5ho0.net

>>53
店でペペロンチーノ頼んだ事無いから分からんけどマジかよ、そんなん出てきたらテーブルひっくり返すわ

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:45:06.062 ID:3UiX9C4v0.net

>>52
コクが出たみたいになる

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:46:13.963 ID:NE8OCtFPx.net

>>56
そんくらいでテーブルひっくり返すなら外食できんな

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:46:34.463 ID:T7UNRcec0.net

辛そう

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:48:35.021 ID:7XBsh/4S0.net

ベーコンなしとかガチの貧乏人かよ

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:48:45.478 ID:C9YPtDVnp.net

>>1はもうちょい釣りつつ引きつけないと伸びないぞ

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:49:51.207 ID:bkFC4Rmi0.net

>>61茹でてる時にスレ立てしたからな
思ったよりテンポはやくなっちゃったよ

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:50:10.795 ID:gm78gUEfM.net

普通ベーコンなんて入れないだろ

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:50:27.068 ID:3enZJnrZ0.net

>>56
まあようつべで検索でもしてみ
作り方も人によって其々だから
その中で誰かが言ってたけど言ってたけど所詮は自分の好みたで作れと

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:50:32.643 ID:tdd8oNGu0.net

分かってるけど開いてしまった

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:51:17.365 ID:8q5f5rqs0.net

バルボナーラ食いたい

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:51:35.977 ID:uBNBTX5u0.net

乳化って牛乳入れたらええんちゃうの？

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:52:03.087 ID:2a5oWXoA0.net

>>67
死んどけゴミ

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:52:43.411 ID:i/nzZNsJd.net

>>63
ペペロンチーノとは言えなくなるだろうけど美味い


そもそもペペロンチーノって日本で言う卵かけご飯的なもんであって
店で出すもんでもなければ美味しくするためにウンチク垂れるもんでも無いんじゃなかったっけ

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:54:20.638 ID:GjPXfhkw0.net

そうめんクソ余ってて腹立つんだけど、それでペペロンチーノ作れるかな？

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:54:25.821 ID:u+tyscFW0.net

乳化なんてパスタについた水分で十分やろ
パスタ水切りしたり冷めたオイルにパスタ打ち込んだりする方が謎
素人はオイル熱したまま割り箸かトングでパスタを鍋からフライパンに移して、かき混ぜれば十分

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:54:46.807 ID:i/nzZNsJd.net

>>67
別物だけどぶっちゃけアリ
鮭ブレーク入れて塩胡椒すればお手軽なサーモンのホワイトソース
ベーコン炒めて脂を滲み出させとくと尚うまい

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:54:50.944 ID:T7UNRcec0.net

>>69
イタリアいったらレストランにペペロンチーノあった

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:54:53.169 ID:GVl/+aG/0.net

種とらんでもいいけどその場合は鷹の爪開かない方が旨い

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:56:23.670 ID:3UiX9C4v0.net

>>69
どんな料理でも最低限のお約束事はある

>>70
伸びやすいのできついと思う

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:57:45.392 ID:i/nzZNsJd.net

>>70
トマト刻んでオリーブオイルと塩胡椒、乾燥バジル混ぜてちょっと冷蔵庫で冷やした物を絡めるとそこそこ美味い冷製素麺
パスタのが合うなとは思うけど

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 00:58:26.976 ID:RBJYG5ho0.net

>>74
どうやって開かずに種を取り出せばいいんだ？？？

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 01:00:00.789 ID:2a5oWXoA0.net

>>77
ちゃんと読めばわかると思うよ

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 01:00:30.462 ID:T7UNRcec0.net

>>77
種取り出さずそのまま入れる
そうすりゃ種が散らばらない

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 01:02:40.508 ID:cKt4lncf0.net

鷹の爪は2本ぐらいそのままぽいちょしてるわ

81 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 01:04:57.575 ID:JgiBdV9o0.net

すげー辛党だな

82 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 01:05:16.609 ID:GjPXfhkw0.net

>>76
簡単やな
やってみる

83 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 01:08:30.049 ID:i/nzZNsJd.net

そういえば
ペペロンチーノじゃなくなるけど
是非タコを一口大に切って入れてみて欲しい
スッゴい出汁がでて一つランク上の美味しさに仕上がる

そこに昆布茶と塩を半々位にして小サジ1杯
シーフードミックスなんて足せば立派なシーフードペペロンチーノだ
アサリなんて入れてもいいけどもうそれはボンゴレの亜種だな

>>82
ちょっと置いとくとトマトに塩味と香りが染み込んで水分出てきて良い感じになる
結構トマトの味に左右されるけど良いトマトでやると本当に美味い

84 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 01:13:28.235 ID:5a/opvJRp.net

>>83
そういう知識は次スレ建てた時の為に温存しとけ

85 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/09/17(土) 01:14:03.599 ID:T7UNRcec0.net

シーフードミックスって生臭い