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家で銀だこレベルのたこ焼きを作るにはどうすればいいの?
- 1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:19:04.139 ID:4rhDxDPw0.net
- 油沢山使ってガスのたこ焼き器使っても同じような味にならないんだが
出汁が違うのか?
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:20:26.629 ID:4rhDxDPw0.net
- 誰か教えてよ!!ねえ!!
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:20:35.507 ID:0tcUFWq40.net
- あれ焼いた後に揚げてるんでしょ
- 4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:20:40.730 ID:4rhDxDPw0.net
- 誰も居ないの?
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:21:14.971 ID:4rhDxDPw0.net
- >>3
銀だこで作るところ観察したことあるけど、焼いた後に揚げるのは都市伝説だよ
実際にはあげてない
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:22:01.528 ID:4rhDxDPw0.net
- ただ食感に関しては焼けば似たような感じになると思う
でも味が全然違う
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:22:02.992 ID:A5xGIARsp.net
- クックパッドにれしあるんじゃない?
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:22:22.408 ID:BXQsVdavp.net
- 銀だこポーション入れればいい
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:22:36.303 ID:KitRggnc0.net
- まずはタコ釣ってこい
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:22:53.707 ID:XGpm6k710.net
- 銀だこでバイトでもしてみたら?
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:23:08.827 ID:4rhDxDPw0.net
- >>7
クックパッドのレシピなんて「私の考えた銀だこ風たこ焼き(笑」みたいなのがばかりで
クソの役にも立たん
- 12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:23:31.064 ID:4rhDxDPw0.net
- >>10
バイトしても出汁の配分までは教えてくれないだろう
- 13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:23:53.627 ID:Be24wfM6a.net
- 普通に焼いたあと油ぶっかけて全面揚げてる
- 14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:24:11.443 ID:bWrdLn5Q0.net
- ゴマ油を最後に塗る
黒田がやってた
- 15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:24:33.885 ID:VKjxOpEna.net
- あれはあげたこだろ
- 16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:24:37.131 ID:ln8zm8w90.net
- 高熱で焼いて上から油かける
- 17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:24:44.523 ID:A5xGIARsp.net
- >>11
ならここで聞いても「俺の考えた銀だこ風たこ焼き(笑」しか出なくね?
- 18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:24:58.259 ID:4rhDxDPw0.net
- >>13
それも知ってるけど味がやっぱり違う
>>14
黒田ってだれか知らないけどごま油なんて塗ったら
ゴマ臭くて食えないよ
- 19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:25:22.534 ID:QEKECtvI0.net
- べしゃべしゃドロドロでうまくないじゃん
フワフワたこ焼きの方がうまいよ
- 20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:25:31.386 ID:XC/kSkya0.net
- めっちゃ油いれてみれば
- 21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:26:12.203 ID:NI1sqc2rd.net
- 知恵遅
- 22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:26:15.810 ID:bWrdLn5Q0.net
- >>18
焼くんだよ
それでも嫌いならしゃーない
- 23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:26:18.761 ID:4rhDxDPw0.net
- 油の量や温度じゃなく
単純に出汁のきいた生地を作る方法を教えてほしい
たぶん生地のレベルが違う
- 24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:27:13.848 ID:xkqjGu8ud.net
- >>17
真理
- 25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:27:21.008 ID:ml1Fc6aAd.net
- プレートにガソリンを塗って焼く
- 26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:27:39.455 ID:c/ymOcbV0.net
- 生地関係なく一個あたりが小さいサイズの鉄板じゃ無理やで
- 27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:27:41.622 ID:J+H5Pral0.net
- だし醤油でも入れたら?
- 28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:28:24.400 ID:nW4VZ5vT0.net
- 青海苔と紅しょうがの風味が強いよな
銀だこ
- 29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:29:15.173 ID:Lvc3jIUf0.net
- 銀だこより、近所のおばあちゃんがやってたたこ焼き屋の方が美味しかった、冷めてたらちょっとサービスして多く入れてくれたりしたし
- 30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:29:38.040 ID:b3LJWWCt0.net
- フリダシで出汁とって生地に使ってみ
- 31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:30:13.575 .net
- 必要なのは火力
出汁とかじゃない
- 32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:31:08.326 ID:GkZuCVxhK.net
- さすがに家庭用のたこ焼き機で銀だこ再現は無理なんじゃないの?
- 33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:31:11.040 ID:4XZ9pvLr0.net
- かいにいったほうがはやい
- 34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:32:40.977 ID:JUB3syA70.net
- 銀だこみたいなチェーン店のたこ焼きってマジうまいよな
こないだパチンコ屋の駐車場に移動たこ焼き屋来てたから買ったけどクソ不味かった
値段が1/3程度だから仕方ないっちゃ仕方ないぎ
- 35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:32:54.310 ID:DCCFsuWba.net
- マジレスするとだけど
天かすを普通のやつじゃなく、スーパーとかの天ぷらコーナーに売ってるやつ使え
それだけで一気に味が変わる
- 36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:35:03.263 ID:TforHHuq0.net
- 確かミスター味っ子にレシピが出てたな
- 37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:36:00.483 ID:4rhDxDPw0.net
- >>35
初めてまともな意見が出た
普段はオタフクのこれ使ってるけど、こういう既製品じゃダメってことか
https://www.otafuku.co.jp/img/img.php?img=1441071286.png
- 38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:36:42.807 ID:ZxcevPuQd.net
- じゃあ社員になれば?
- 39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:38:01.152 ID:4rhDxDPw0.net
- >>38
たかがたこ焼きのためにそこまでやってられっか!
- 40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:39:12.609 ID:+OJeIjtm0.net
- 喰わなければタダやで
- 41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:40:14.450 ID:GQsu9ANp0.net
- っ味の素
- 42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:41:04.484 ID:DCCFsuWba.net
- >>37
そうそう、既製品だと天かす自体から出る出汁なんてほぼ皆無だけど
天ぷらコーナーの天かすだと、実際にメインで揚げてる物の出汁が出る
- 43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:41:08.745 ID:Nv8r6kE2d.net
- 2度焼きしてんだよ
2回目は油多めな
- 44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:44:09.460 ID:fUBjSgpDa.net
- 油を沢山穴に入れて生地流してタコ入れて天かす入れて回しながらある程度形になってきたらもう一回油をかけるんやで
- 45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:44:24.813 ID:ZxcevPuQd.net
- 銀だこ通いまくって店長と仲良くなるでいいじゃんか天才か俺
- 46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:52:57.364 ID:/mvxcZgO0.net
- ラードを入れてみるとか?
- 47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:53:32.557 ID:tKG/+AD00.net
- タネは極力薄くする
- 48 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 20:34:45.547 ID:CW+fn5O90.net
- >>39
じゃあクソスレ立てんな
- 49 :キチガイ発狂最終章!煽ってやらせて打つ!新宿古着屋自滅方程式!無意味な発狂♪無駄な人生♪大爆笑:2016/11/19(土) 20:35:34.685 ID:/wvfdbJEd.net
- 2 ノーブランドさん 2016/02/28(日) 23:21:09.18 ID:n1rLGnOa0
今日も悔しくて発狂しちゃう伝説の負け犬のカイーワでしたとさww
さすがチョン顔遅筋ガリの負け犬だな
それでスクリプトにマジレスしてた負け犬の言い訳は?
5 ノーブランドさん 2016/02/29(月) 06:12:40.63 ID:+q/rDoNK0
カイーワのマジレスは面白かったよなあ
ヲチスレで観察されてるとかどんな気分なんだろうか
8 ノーブランドさん 2016/02/29(月) 08:24:55.34 ID:+q/rDoNK0
今寝ただろ?そろそろ眠いだろ?
終始時間も設定されてるのに本当馬鹿だよなあ…
10 ノーブランドさん 2016/02/29(月) 09:53:38.26 ID:+q/rDoNK0
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キチガイ発作スレ
ヨウジヤマモトを語るスレ4
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/fashion/1456665125/
- 50 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 21:34:53.143 ID:4rhDxDPw0.net
- >>48
うっせええよ!!!!!!!
- 51 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 21:41:45.258 ID:OfNBVO3/0.net
- いつも何使ってるんだよ?
粉は水でとくと味が少ないからうどんの出汁とかでやるといいとかなんとか
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