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家で銀だこレベルのたこ焼きを作るにはどうすればいいの?

1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:19:04.139 ID:4rhDxDPw0.net
油沢山使ってガスのたこ焼き器使っても同じような味にならないんだが
出汁が違うのか?

2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:20:26.629 ID:4rhDxDPw0.net
誰か教えてよ!!ねえ!!

3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:20:35.507 ID:0tcUFWq40.net
あれ焼いた後に揚げてるんでしょ

4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:20:40.730 ID:4rhDxDPw0.net
誰も居ないの?

5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:21:14.971 ID:4rhDxDPw0.net
>>3
銀だこで作るところ観察したことあるけど、焼いた後に揚げるのは都市伝説だよ
実際にはあげてない

6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:22:01.528 ID:4rhDxDPw0.net
ただ食感に関しては焼けば似たような感じになると思う
でも味が全然違う

7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:22:02.992 ID:A5xGIARsp.net
クックパッドにれしあるんじゃない?

8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:22:22.408 ID:BXQsVdavp.net
銀だこポーション入れればいい

9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:22:36.303 ID:KitRggnc0.net
まずはタコ釣ってこい

10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:22:53.707 ID:XGpm6k710.net
銀だこでバイトでもしてみたら?

11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:23:08.827 ID:4rhDxDPw0.net
>>7
クックパッドのレシピなんて「私の考えた銀だこ風たこ焼き(笑」みたいなのがばかりで
クソの役にも立たん

12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:23:31.064 ID:4rhDxDPw0.net
>>10
バイトしても出汁の配分までは教えてくれないだろう

13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:23:53.627 ID:Be24wfM6a.net
普通に焼いたあと油ぶっかけて全面揚げてる

14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:24:11.443 ID:bWrdLn5Q0.net
ゴマ油を最後に塗る
黒田がやってた

15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:24:33.885 ID:VKjxOpEna.net
あれはあげたこだろ

16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:24:37.131 ID:ln8zm8w90.net
高熱で焼いて上から油かける

17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:24:44.523 ID:A5xGIARsp.net
>>11
ならここで聞いても「俺の考えた銀だこ風たこ焼き(笑」しか出なくね?

18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:24:58.259 ID:4rhDxDPw0.net
>>13
それも知ってるけど味がやっぱり違う

>>14
黒田ってだれか知らないけどごま油なんて塗ったら
ゴマ臭くて食えないよ

19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:25:22.534 ID:QEKECtvI0.net
べしゃべしゃドロドロでうまくないじゃん
フワフワたこ焼きの方がうまいよ

20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:25:31.386 ID:XC/kSkya0.net
めっちゃ油いれてみれば

21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:26:12.203 ID:NI1sqc2rd.net
知恵遅

22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:26:15.810 ID:bWrdLn5Q0.net
>>18
焼くんだよ
それでも嫌いならしゃーない

23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:26:18.761 ID:4rhDxDPw0.net
油の量や温度じゃなく
単純に出汁のきいた生地を作る方法を教えてほしい
たぶん生地のレベルが違う

24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:27:13.848 ID:xkqjGu8ud.net
>>17
真理

25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:27:21.008 ID:ml1Fc6aAd.net
プレートにガソリンを塗って焼く

26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:27:39.455 ID:c/ymOcbV0.net
生地関係なく一個あたりが小さいサイズの鉄板じゃ無理やで

27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:27:41.622 ID:J+H5Pral0.net
だし醤油でも入れたら?

28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:28:24.400 ID:nW4VZ5vT0.net
青海苔と紅しょうがの風味が強いよな
銀だこ

29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:29:15.173 ID:Lvc3jIUf0.net
銀だこより、近所のおばあちゃんがやってたたこ焼き屋の方が美味しかった、冷めてたらちょっとサービスして多く入れてくれたりしたし

30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:29:38.040 ID:b3LJWWCt0.net
フリダシで出汁とって生地に使ってみ

31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:30:13.575 .net
必要なのは火力
出汁とかじゃない

32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:31:08.326 ID:GkZuCVxhK.net
さすがに家庭用のたこ焼き機で銀だこ再現は無理なんじゃないの?

33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:31:11.040 ID:4XZ9pvLr0.net
かいにいったほうがはやい

34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:32:40.977 ID:JUB3syA70.net
銀だこみたいなチェーン店のたこ焼きってマジうまいよな
こないだパチンコ屋の駐車場に移動たこ焼き屋来てたから買ったけどクソ不味かった
値段が1/3程度だから仕方ないっちゃ仕方ないぎ

35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:32:54.310 ID:DCCFsuWba.net
マジレスするとだけど
天かすを普通のやつじゃなく、スーパーとかの天ぷらコーナーに売ってるやつ使え

それだけで一気に味が変わる

36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:35:03.263 ID:TforHHuq0.net
確かミスター味っ子にレシピが出てたな

37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:36:00.483 ID:4rhDxDPw0.net
>>35
初めてまともな意見が出た
普段はオタフクのこれ使ってるけど、こういう既製品じゃダメってことか
https://www.otafuku.co.jp/img/img.php?img=1441071286.png

38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:36:42.807 ID:ZxcevPuQd.net
じゃあ社員になれば?

39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:38:01.152 ID:4rhDxDPw0.net
>>38
たかがたこ焼きのためにそこまでやってられっか!

40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:39:12.609 ID:+OJeIjtm0.net
喰わなければタダやで

41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:40:14.450 ID:GQsu9ANp0.net
っ味の素

42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:41:04.484 ID:DCCFsuWba.net
>>37
そうそう、既製品だと天かす自体から出る出汁なんてほぼ皆無だけど
天ぷらコーナーの天かすだと、実際にメインで揚げてる物の出汁が出る

43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:41:08.745 ID:Nv8r6kE2d.net
2度焼きしてんだよ
2回目は油多めな

44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:44:09.460 ID:fUBjSgpDa.net
油を沢山穴に入れて生地流してタコ入れて天かす入れて回しながらある程度形になってきたらもう一回油をかけるんやで

45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:44:24.813 ID:ZxcevPuQd.net
銀だこ通いまくって店長と仲良くなるでいいじゃんか天才か俺

46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:52:57.364 ID:/mvxcZgO0.net
ラードを入れてみるとか?

47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 19:53:32.557 ID:tKG/+AD00.net
タネは極力薄くする

48 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 20:34:45.547 ID:CW+fn5O90.net
>>39
じゃあクソスレ立てんな

49 :キチガイ発狂最終章!煽ってやらせて打つ!新宿古着屋自滅方程式!無意味な発狂♪無駄な人生♪大爆笑:2016/11/19(土) 20:35:34.685 ID:/wvfdbJEd.net
2 ノーブランドさん 2016/02/28(日) 23:21:09.18 ID:n1rLGnOa0
今日も悔しくて発狂しちゃう伝説の負け犬のカイーワでしたとさww

さすがチョン顔遅筋ガリの負け犬だな

それでスクリプトにマジレスしてた負け犬の言い訳は?

5 ノーブランドさん 2016/02/29(月) 06:12:40.63 ID:+q/rDoNK0
カイーワのマジレスは面白かったよなあ
ヲチスレで観察されてるとかどんな気分なんだろうか

8 ノーブランドさん 2016/02/29(月) 08:24:55.34 ID:+q/rDoNK0
今寝ただろ?そろそろ眠いだろ?
終始時間も設定されてるのに本当馬鹿だよなあ…

10 ノーブランドさん 2016/02/29(月) 09:53:38.26 ID:+q/rDoNK0
おい笹塚から逃げた腰抜け早く出てこいよ!


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50 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 21:34:53.143 ID:4rhDxDPw0.net
>>48
うっせええよ!!!!!!!

51 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/19(土) 21:41:45.258 ID:OfNBVO3/0.net
いつも何使ってるんだよ?
粉は水でとくと味が少ないからうどんの出汁とかでやるといいとかなんとか

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