ザリガニでアヒージョ作ったら美味くてワロタ

1 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 21:54:54.342 ID:VmuDBH290.net

調理過程を動画にしてみたけどちょっと画像でも紹介するわ
https://www.youtube.com/watch?v=a8B-5SWgt1M

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:55:28.943 ID:R80ig4Nvd.net

お前まだ生きてたのか

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:55:37.785 ID:p8uYdhPz0.net

アヒィ

4 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 21:55:39.302 ID:VmuDBH290.net

まず鰐さんの家ってザリガニが常に２０匹くらいいるわけじゃないですか
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094388.png

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:55:49.587 .net

アヒージョって何？

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:56:08.841 ID:VUpiLy0g0.net

鰐さんだ

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:56:15.476 ID:R80ig4Nvd.net

>>4
いや待てもうおかしい

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:57:09.566 ID:2GZCq/oz0.net

前もなんか作ってたよね？エビチリ？

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:57:19.679 ID:fOzUm5IXa.net

散らばってるのはハサミ？

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:57:24.171 ID:5byqwjPj0.net

ザリガニは綺麗な水で飼えば美味しい
釣ったばっかりで食べるとお腹下す

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:57:51.968 ID:b5oy8FBfd.net

これはうまい

12 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 21:57:52.718 ID:VmuDBH290.net

>>2
おっすおっす！！


>>5
オリーブオイルとニンニクで煮込むなんか、料理　らしい

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:58:54.161 ID:zhR0fLPo0.net

うわ、懐かしいな

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 21:59:48.435 ID:rj/niCUL0.net

イケアでザリガニ食ったけどかなり美味しかった印象ある

15 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 21:59:58.198 ID:VmuDBH290.net

綺麗な水でしばらくストックしてたザリガニを回収して
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094393.png

さらに料理酒につけて臭みを取るんですわ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094395.png

>>6
鰐さんだよ！！

>>7
ん？

>>8
前はエビチリ！

>>9
周りの小さいのはヌマエビだね
このタライ、うちのペットの魚と鰐さんの餌ストック用のスペースなんだ

>>10
俺は取ったばかりでもしっかり内蔵取ればお腹いたくならなかったな

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:00:00.542 .net

そういえば北欧でもザリガニ食べるんだよな

17 ：猫箱 ◆NEKOBAKO0U ：2016/12/17(土) 22:00:47.406 ID:GTpa1JOHa.net

寄生虫とかはどうなってるの？

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:02:05.855 ID:umFfeIKD0.net

ああザリチリ作ってた人か
ワタ食うとやばいんだっけ？

19 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 22:02:14.499 ID:VmuDBH290.net

酒に漬けてる間のザリガニは時折めちゃめちゃ暴れて酒をこぼそうとするから蓋必須ね
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094398.png

>>11
美味かったわ

>>13
鰐さんが？ひさしぶり

>>14
結構ザリガニ食ったことあるひといるね

>>16
そうなのか！

>>17
加熱すると死ぬ

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:02:38.586 ID:hA+AgxE7d.net

動画の画質悪すぎるだろ

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:02:54.508 ID:3KcAYaLI0.net

寄生虫はウジャウジャいるけど火を通してるから大丈夫だろ

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:03:07.076 ID:eq1OBEii0.net

オリーブ足しすぎだろ…

23 ：きなこテュヌス ◆khAB87mOfY ：2016/12/17(土) 22:05:25.144 ID:q0LroUdhM.net

ザリガニもお酒で酔っぱらうの？

24 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 22:05:27.406 ID:VmuDBH290.net

料理酒に３０分くらいつけたら
次は茹でる
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094402.png

寄生虫を確実にぶっ殺すために１５分くらい茹でたよ

>>18
ワタ食うと腹痛くなったね

>>20
HDにして見てる？

>>21
そうそう

>>22
アヒージョってそういうもんじゃない？

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:05:31.884 ID:0778kHjRE.net

中国で食ったわ
旬だとか言われてお客に連れてかれたから仕方なく

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:05:37.493 ID:Lx0n4MwMK.net

エビと味は似てるの？
詳しく味や食感レポートして

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:05:44.761 ID:wHMn7PyD0.net

その動画観ながら片手間にVIP巡回してたらこのスレ見つけてワロタ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:07:02.554 ID:9fn8am3E0.net

誰に撮ってもらってるんだ
あっ

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:07:43.039 ID:eq1OBEii0.net

一緒に水槽にいるのってメダカ？えさ？

30 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 22:08:17.235 ID:VmuDBH290.net

茹で終えたザリガニ！
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094409.jpg

>>23
どうなんだろうねえ
酔うってそもそもどの器官がどうなっている状態が酔うってことなんだろう

>>25
俺も中国いったことあるけど普通のレストランの生け簀にザリガニいるよねｗｗｗ

>>26
ほぼ普通の海老だよ

>>27
動画見るの早すぎワロタ

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:09:54.991 ID:hA+AgxE7d.net

料理酒かけられてる時のザリガニのつぶらな瞳見てたら胸が苦しくなってきた

32 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 22:12:57.958 ID:VmuDBH290.net

茹で終わったら剥くやで
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094414.png

アメリカザリガニの食える部分って腹の身だけだからすごく少ないんだよね
あんだけたくさんザリガニいたけど全部剥いて食える部分はこれだけ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094416.png

>>28
ともだち！

>>29
いや、ヌマエビ
これはザリガニ用の餌じゃなくてうちで飼ってるお魚用の餌
一緒にストックしてるんだ

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:13:17.537 ID:LCbu6qjP0.net

湯で汁全捨てだけど臭くて無理な感じ？

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:14:04.898 ID:Imnta77O0.net

鰐さんだ！いつも見てるよ！

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:14:43.402 ID:9fn8am3E0.net

次はお寿司にしよう

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:15:18.592 ID:yV+5YUyhE.net

普通のレストランの生け簀にいるやつならまだしもスラムの中の小汚ない店の外のドブみたいなとこから掬ってたぞ
そしてでかい中華鍋で炎メラメラにして炒めてた
味はエビだったけどミソ食わないように気を付けてた
現地人はミソ啜ってたけどな

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:16:06.688 ID:yV+5YUyhE.net

あっ中国の話な
殻剥いたらエビにしか見えんな

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:16:28.953 ID:8pwJp+DN0.net

ドブで捕まえたの？それとも綺麗な川？

39 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 22:19:16.718 ID:VmuDBH290.net

剥いた身をオリーブオイルでマッシュルームと刻みにんにくと一緒に茹でるよ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094419.png

パセリも入れてみちゃったり
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094420.png

>>33
エビを茹でた後みたいな臭いだよ
好きな人は好きそうだし、嫌いな人は嫌いそう
そんなにくさいとかは思わなかったな

>>34
ありがとう！！

>>35
寿司は怖いｗｗｗｗ

>>36
そんな所もあるのかｗｗそれは行きたくないｗｗｗｗｗ

>>38
ドブ、というほど汚くはないけど用水路だね
綺麗といえるほどの川にはあまりいないし

40 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 22:21:20.838 ID:VmuDBH290.net

こちらが完成品
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1094425.png
ザリガニのアヒージョこと、ザリージョ

もっと色んな具材入れたら彩り豊かで綺麗なんだろうけど
一応アヒージョ

これをフランスパンにつけたりして食べるんだよ

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:21:50.555 ID:R80ig4Nvd.net

普通にうまそう

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:22:59.762 ID:CkuocE8sd.net

エビフライはもうやった？

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:24:00.802 ID:hA+AgxE7d.net

まるごと一匹生きたまま油で揚げようぜ

44 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 22:24:44.432 ID:VmuDBH290.net

これが普通にうまい
綺麗な水でストック&料理酒に漬ける&にんにく使用してるせいか臭みはまったくないし
食感は普通のエビ
味はまあニンニクとか醤油とか使ってるからアヒージョのスープの味だよね
パンにも合うし、ご飯にも合うと思う

>>41
美味いよ！やってみよう！

>>42
何回かやってるけど
身が小さいから揚げ物にするとほとんど衣の味になっちゃう

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:25:27.148 ID:LCbu6qjP0.net

動画一覧ざっと見たけどもっと生き物捕獲系の動画いっぱい上げて

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:25:47.124 ID:yV+5YUyhE.net

右下のザリガニがお皿に彩りを添えてていいね

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:29:16.746 ID:WSWjoeJUr.net

胴が普通のエビより短いのかね
頭は食わないまでも一緒に煮たほうが海老味噌の出汁でウマいんじゃないの

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:29:43.584 ID:5byqwjPj0.net

料理は縦に盛るのと赤と緑で綺麗に見えるらしいよ
ザリガニってもっと綺麗にしないといけないとおもってたらいけるもんなんだな

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:30:22.659 ID:KcgE9dL20.net

用水路でザリガニ獲って市場に流す仕事があるらしいね

50 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 22:32:14.402 ID:VmuDBH290.net

>>43
殻ごと食う！？

>>45
時期がきたらまた上げよう！

>>46
さすが鰐さんセンスあるね

>>47
たしかに短い
あー今度出汁をどうにか活用してみようかな

>>48
今度は赤と緑を盛ってみよう！

>>49
それやりてえｗｗｗｗ

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:36:58.189 ID:5byqwjPj0.net

真ん中にパセリ置くだけで綺麗に見えそうじゃん
アヒージョっぽくなりそうだし

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:41:15.935 ID:+LWrLxPD0.net

色が悪いのはたぶん8割型キノコのせい

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:41:25.404 ID:KcgE9dL20.net

自慢の肉体でも晒しとけよ

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:43:11.293 ID:oFSYKuyG0.net

やっぱりせわたは取るんですか

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:44:38.332 ID:yBNkHib4d.net

ルイジアナ州でもザリガニ食えるで

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:45:19.219 ID:+LWrLxPD0.net

ザリガニでサンバルテラシみたいな発酵調味料は作れるのかな

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:45:42.579 ID:WSWjoeJUr.net

ザリガニに比べてキノコ多すぎ

58 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 22:51:52.867 ID:VmuDBH290.net

>>51
やっぱ緑必要だね！！

>>52
きのこおおすぎたねｗｗｗｗ

>>53
今はすっかり衰えて・・・

>>54
絶対取る！

>>55
いったことあるの？

>>56
そんなんあるんだ

>>57
おもったよりザリガニが少なかった・・！

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:53:07.507 ID:umFfeIKD0.net

白ワインが合うのかな？
辛口の日本酒でも良さそう

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:55:14.557 ID:nsudFAmwr.net

サイズの割に食うとこ少ないよな、3分の2は食えない

61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:56:49.960 ID:oFSYKuyG0.net

なんかの本で背ワタ取らずにザリガニ食って高熱出して寝込んだって書いてあるの読んだことあるんだけど
知らない？

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 22:59:33.158 ID:+LWrLxPD0.net

これだけ身が小さいと殻で出汁取りたくなるね

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:00:12.250 ID:+LWrLxPD0.net

背ワタってエビのも雑菌の塊なんだっけ？

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:07:24.034 ID:5DvrOfyT0.net

背ワタ駄目ってのは、菌は熱で死ぬだろうから毒素的な何かかね

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:15:09.467 ID:wHMn7PyD0.net

鰐と友達になりたかったな
絶対気が合ったと思う

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:15:58.585 ID:KsSz1XZm0.net

脱皮したてならソフトシェルのカニみたいに殻ごと揚げられそうだが、背ワタに難ありか。

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:16:31.039 ID:+LWrLxPD0.net

同時期にもう一人動物漢字一文字のアクティブなコテがいた気がするけど
何てコテだったか思い出せない

68 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 23:18:12.143 ID:VmuDBH290.net

>>59
あー！白ワイン良さそう！

>>60
ほんとそれ

>>61
しらない！

>>62
ソッチのほうが有用かも

>>63
他の生き物だとそうなの？

>>65
うれしいねえ

>>67
蛾じゃない？！

69 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 23:22:38.071 ID:VmuDBH290.net

あ、あの鰐さんTwitterのフォロワー募集してるんだけど///
https://twitter.com/wanivspbao

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:22:47.636 ID:wHMn7PyD0.net

今後もこういうの頼むよ
俺もそのうちインスパイア系の動画作るわ

71 ：鰐 ◆WANI7.EEEE ：2016/12/17(土) 23:26:08.064 ID:VmuDBH290.net

やったんで〜〜〜

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:27:38.276 ID:UDYZgOOO0.net

アメリカでも食べてるよね
取ってきた大量の奴を高圧洗浄機でまるっと洗って鍋にぶち込んでザリガニ用のスパイスぶち込んで煮るだけと言う

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:35:53.368 ID:KcgE9dL20.net

フォローせずにブラウザのお気に入りに登録しといたわ

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:36:43.257 ID:+LWrLxPD0.net

>>68
そうだ蛾だ！！
ああすっきりした

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:44:37.538 ID:19FCWlpR0.net

ザリガニのハサミはカニの味って聞くけどどうなんでしょ

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/17(土) 23:55:05.194 ID:eLm6KUmr0.net

生きとったんかワレ！
こんな声だったのか！

昆虫に詳しいのが蛾だったかな懐かしいな

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/18(日) 01:29:19.751 ID:Eeme1pTa0.net

>>1
旨いよねフランスでザリガニ良く食べたよ
日本で言うと気色悪がられるから黙ってるけど

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/18(日) 01:40:12.438 ID:FgYFQQyy0.net

普通のエビより旨いの？

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/18(日) 01:52:50.337 ID:Eeme1pTa0.net

身の歯触りとか味の濃縮感が違う
大したこと無いけど海老よりはクセがあるかな

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/18(日) 01:53:43.369 ID:4XOTEEQS0.net

お前引退した筈じゃなかったのか
何でこんな腐りきったVIPに戻ってきちまったんだよ