家で一斗缶とかくん製器を使ってくん製とかスモークとかやってるヤツいる？

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:16:25.548 ID:aoOd5Ry5p.net

やり方とかうまい食材を教えろ

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:16:54.806 ID:HPguVVkX0.net

うめえんだよなあ

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:16:58.133 ID:WyPqaPec0.net

ダンボールなら

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:17:20.104 ID:aoOd5Ry5p.net

>>2
ｋｗｓｋ

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:17:22.932 ID:BpXTMWOlx.net

一斗くん

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:17:40.131 ID:aoOd5Ry5p.net

>>3
買ったヤツ？
作ったヤツ？

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:18:02.873 ID:WyPqaPec0.net

チーズなら簡単だしすごい美味くなるぞ

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:18:21.154 ID:aoOd5Ry5p.net

>>5
いろいろあるよな
いぶし銀とかくんちゃんとか

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:18:21.505 ID:WyPqaPec0.net

>>6
買ったやつ

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:19:24.294 ID:aoOd5Ry5p.net

>>7
チーズうまいな
あと煮卵とかベーコンとかたらことかナッツとか

くん製ショップで買ったらめちゃくちゃ高かったから
自作を決意した

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:19:34.371 ID:aoOd5Ry5p.net

>>9
よし買うか

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:19:41.307 ID:hUvj5xdXa.net

チーズはマジで美味い

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:20:34.921 ID:aoOd5Ry5p.net

ダンボールなら1,000円くらい
一斗缶みたいな金属製なら4,000円くらいか

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:20:43.236 ID:NlIUAql00.net

ダンボールの燻製機で一時期ハマってたけどすぐ秋田

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:21:09.978 ID:HPguVVkX0.net

下手に安いキット買うくらいなら一回使い切りのダンボールの奴の方が上手くいくよ

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:21:22.060 ID:tuzc57vfa.net

すごい一斗缶を感じる

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:21:36.167 ID:ZQvhnOeGd.net

桜塚やっくん？

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:21:48.176 ID:aoOd5Ry5p.net

>>12
わかる
早く自分で作りたいぜ

10種類くらい店で買ったが煮卵、チーズ、ホタテ、たらこ、ナッツはうまかった
サバ、タコ、イナダ、ウルメイワシはあんまり

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:22:28.455 ID:aoOd5Ry5p.net

>>14
飽きないだろ
ずっと作り続けたいわ

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:22:35.518 ID:WyPqaPec0.net

ファミリアチーズって奴をスーパーで購入
3時間は風に晒せ
スモークウッドはチーズならくるみ一択
2時間は温燻して
冷めれば完成

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:22:45.729 ID:yoZl0ZO50.net

ベーコン作ってる

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:23:05.842 ID:aoOd5Ry5p.net

>>15
使い切りより半永久的に使えるヤツがいいな
桜チップでいいんだよな？

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:23:28.361 ID:vKmnNAJAp.net

ベーコンはマジで美味い
スーパーなんかに売ってるあれは肉の漬物でしかない

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:24:08.371 ID:WyPqaPec0.net

>>22
肉やるなら桜がベスト

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:24:25.615 ID:woW2gFJS0.net

スモークされた商品じゃダメなの?

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:24:27.115 ID:aoOd5Ry5p.net

>>16
一斗缶で自作してるヤツもいるよな
日曜大工とか苦手だわ
>>17
チーン

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:24:51.068 ID:QSt+/nJM0.net

>>22
チップは好みだからとりあえず桜でいいぞ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:24:55.493 ID:Bm5Y0IBZ0.net

鍋タイプの使ってるわ
ベーコンは塩加減難しすぎ

タマゴ、チーズはつまみにええな

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:25:01.666 ID:aoOd5Ry5p.net

>>20
乾燥がミソなんだな
温燻とかレベルたけーわ

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:25:37.016 ID:aoOd5Ry5p.net

>>21>>23
ベーコンまずいはずがない
いぶりがっこも作りたいぜ

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:26:17.402 ID:Bm5Y0IBZ0.net

>>29
大概温薫か熱燻だぞ
火力調整してけば70℃くらいで安定させて温薫いけるぞ

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:26:52.398 ID:aoOd5Ry5p.net

>>24
桜チップケイヨーデイツーで買うわ
>>25
くん製専門店で買うと高い
>>27
桜チップ以外苦手桜があるのか

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:26:53.991 ID:ZMHBwh+2a.net

ベーコンはうまかった
卵は失敗してまずかった

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:27:04.100 ID:WyPqaPec0.net

>>29
燻製する物の表面が濡れてると全然香りが乗らないから気をつけろ

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:27:55.310 ID:aoOd5Ry5p.net

>>28
いかほど？
4,000円くらいのか？
屋外でやる？コンロ？
>>31
難しそうだな

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:28:23.678 ID:ZMHBwh+2a.net

塩漬けと乾燥は特に大事
あとは温度の調整も地味に難しいね

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:28:59.488 ID:aoOd5Ry5p.net

>>33
たまごは蕎麦つゆ使うらしいな
>>34
やっぱり乾燥か
いぶりがっこ難しいな

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:29:34.404 ID:aoOd5Ry5p.net

>>36
温度の調節？
コンロ？桜の量？

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:30:42.511 ID:aoOd5Ry5p.net

くん製ショップで>>18を買ったらトータルで3,500円した
自分で作ろうと決意した

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:31:06.103 ID:aoOd5Ry5p.net

よーしパパいぶしちゃうぞー

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:32:25.922 ID:FPZew/mSM.net

>>33
OK Google…ピコっ 「ベーコン エロ画像 M向け」

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:34:17.611 ID:Bm5Y0IBZ0.net

>>35
確か4000くらいだったな
台所の換気扇の下でやってるわ
カセットコンロで超弱火にして温度計見ながら調整してる

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:35:50.193 ID:Bm5Y0IBZ0.net

http://i.imgur.com/GdcKCip.jpg

こんなやつ

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:36:44.620 ID:YHwgmNZK0.net

マジでチーズ
あとソーセージとかベーコンに薫りつけて調理するとめっさうまい

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:39:36.721 ID:aoOd5Ry5p.net

>>42-43
おおおお
買う、絶対！

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:39:51.925 ID:aoOd5Ry5p.net

>>44
ベーコンうまい、絶対

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:40:23.178 ID:aoOd5Ry5p.net

それからスモーク牡蠣をオリーブオイル漬けにしたいわ

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:40:24.982 ID:nNFH8HvZ0.net

燻製って家の中でやんの？

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:41:20.948 ID:YHwgmNZK0.net

俺はコンロの上で換気扇全快にしてやったり庭でやったりした
外でやると普通に火事に見えるからご近所の目に注意な

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:41:33.778 ID:aoOd5Ry5p.net

庭でやるヤツも気になるんだよな
レンガ使ってBBQとか釜みたいの作ってもいいし

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:43:02.024 ID:aoOd5Ry5p.net

>>48
百均でボール2つと網使ってもできるらしいんだわ
コンロで
>>49
近所からまたくん製やってるなって思われるくらい
くん製しまくりたい

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:45:19.303 ID:Bm5Y0IBZ0.net

ベーコンの塩抜きってなんかコツってあるのか？
ネコおるから流水でできないから24時間ほど水張ったボウルにいれて冷蔵庫でチョイチョイ水替えてるんだが、大体塩っ辛いんだよな

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:45:40.206 ID:bGN1NRkX0.net

実家でなら
チーズとウインナーは美味い
けど大体釣ってきたニジマスを薫製にしてたわ

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:46:27.889 ID:aoOd5Ry5p.net

ナッツ
たらこ
タマゴ
チーズ
超うまかったわ

昔銀座のアンテナショップで買ったスモーク牡蠣オリーブ漬けもうまかった

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:48:04.102 ID:aoOd5Ry5p.net

>>52
塩ぬきとかわかんねー
とりあえず既製品をいぶせばいいよな
>>53
くん製置いといて川魚好きだわ
鮎、岩魚、ヤマメ、マスの塩焼き
くん製にしたらうまいのか

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:55:06.393 ID:aoOd5Ry5p.net

今日の夕食に>>18のくん製食ったんだが右手から香ばしい匂いがするわ

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 19:56:30.454 ID:o8HifSoCd.net

桜チップだけじゃなくて材料に合わせて材木もかえるといいよな

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:02:03.485 ID:MWVJPFX7a.net

チップ近場に売ってないから
麦茶と紅茶の葉で代用してる

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:03:38.117 ID:4DkzsW4s0.net

前店で食ったオリーブの燻製がめっちゃ美味かったからやってみたい。

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:04:01.821 ID:ZlJf7CBA0.net

今年は派手に燻製したな〜

😭けんとおおおおおおおおおお！！！！！！！ 
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61 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:04:37.726 ID:VP48zMzIp.net

キッチンでダッチオーブン使って燻製作ってるわ

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:06:48.867 ID:aoOd5Ry5p.net

>>58
そんなのもあるのか
>>59
オリーブって実の話かな？
それとも液体の話かな？
>>60
なにこれ？火葬？www
>>61
ダッチワイフならわかる

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:08:44.644 ID:ZMHBwh+2a.net

20分30分付きっきりで温度調節するんだよ
70度くらいをキープするようにコンロの火力調節

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:11:25.740 ID:4DkzsW4s0.net

>>62
身の方だよ。
種付きですごく濃厚でうまかった

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:13:42.525 ID:aoOd5Ry5p.net

>>60はちょっと怖い話か？
ケントってヤツがくん製になったのかー
>>63
意外と大変だな
>>64
バー行くとオリーブのピクルス？みたいのが出るな

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:14:11.437 ID:aoOd5Ry5p.net

よしamazonで買うわ
年末いぶすわ

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:16:44.172 ID:umHnWkW+d.net

牛タンいいよ
あと鯖

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:17:26.943 ID:3RLpPOzf0.net

昔よく親父が庭でサーモン燻してたな

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/20(火) 20:21:03.760 ID:p1vtcd9Y0.net

84年前の少女たちが「今の女子高生と同じ姿」と衝撃走る【動画】
http://lukydayly.lukoto.com/headline/9.html