大晦日にスポンジケーキを作る

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:33:05.264 ID:blHjVZtDd.net

準備するもの
卵Lサイズ 3個（卵は常温に戻しておく）
砂糖 80g
☆ 薄力粉 80g
☆ コーンスターチ 10g
牛乳 大2
バター 30g

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:33:48.453 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/B3xOKj6.jpg
こちらが準備物

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:35:08.746 ID:blHjVZtDd.net

☆の粉類は
ふるいに3、4回かけとく
ワイは4回振るった

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:36:07.154 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/wwJyZgV.jpg

事前に型にクッキングシートをセッティングしておくとよい

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:36:26.497 ID:blHjVZtDd.net

うーん
誰もいないwwww

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:37:03.708 ID:9rtlaZvKd.net

なんでよりによって今日なんだよ

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:37:33.408 ID:9rtlaZvKd.net

シート敷く前にバターぬっとけよ

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:38:24.305 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/oTwCe8W.jpg

卵を混ぜ混ぜ
卵に砂糖を加え混ぜる
砂糖を3、4回に分けて高速で混ぜ合わせる
高速なのがポイント
ワイは低速で失敗した(´・ω・｀)

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:38:53.484 ID:blHjVZtDd.net

>>6
大晦日だから(´・ω・｀)

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:39:11.697 ID:blHjVZtDd.net

>>7
すまんバターぬってないwww

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:39:52.576 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/iMhFPcM.jpg

バターはレンチンするぞ

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:41:13.733 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/IWueBGl.jpg
高速で5分くらいだな
丁寧にでも手際良くが大事なんだ
もたもたしてたら失敗するからな
ワイはそれで何度も失敗してるwww

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:41:28.951 ID:9rtlaZvKd.net

かつて作ったことあるけど
握りしめたスポンジみたいに固いのができた
何があかんかったのか

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:41:50.487 ID:blHjVZtDd.net

誰も見てないかな(´・ω・｀)

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:42:46.658 ID:blHjVZtDd.net

>>13
ちゃんと混ぜたか？
最初やった時そうだったわ
混ぜが足りなかったり
焼くまでにもたもたしてたら生地がしぼむからな

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:43:34.026 ID:9rtlaZvKd.net

むしろ混ぜすぎたのだろうか
気泡が、隙間が無かった

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:43:48.057 ID:gtSWtYrl0.net

ケーキやさんへ　
もうこべんやめてください　

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:43:56.663 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/4m0BaCR.jpg

混ぜたものがこれだ
ふわふわ
もたっとするくらいまで混ぜる

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:44:20.225 ID:blHjVZtDd.net

>>16
焼く時の温度とかかな？

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:44:24.244 ID:xJtX8wUP0.net

ジェノワーズ

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:44:48.190 ID:9rtlaZvKd.net

炭酸水少し混ぜたら異様にふわふわなるよ
これ究極の豆な

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:45:56.066 ID:blHjVZtDd.net

>>17
もうこべんてなんだ
バカなワイに教えてくれ(´・ω・｀)

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:47:03.044 ID:gtSWtYrl0.net

中途半端な大阪弁を猛虎弁といって
なんJ板での口調がコレ

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:48:03.856 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/W1vBfhS.jpg

そうだ
上のやつは最後に牛乳も入れてる
高速で混ぜた後は低速で2分くらい混ぜ混ぜな！
そして☆の粉類を少しづつ加えて混ぜ合わせる

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:48:25.832 ID:blHjVZtDd.net

>>20
それだジェノワーズ

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:48:57.667 ID:blHjVZtDd.net

>>21
炭酸水入れるいいのか！
今度やってみる！

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:49:29.604 ID:blHjVZtDd.net

>>23
そうなんだ(´・ω・｀)
もうこべんて言うのか知らなかった(´・ω・｀)

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:50:50.856 ID:9rtlaZvKd.net

気泡が消えたからスポンジ固い
炭酸水は気泡まみれ

つまり、炭酸水入れたらスポンジふわふわ！

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:52:16.210 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/hSIbiwZ.jpg

そして混ぜ合わせた生地をお玉一杯すくい
レンチンしたバターを加え
シャカシャカ混ぜる
それを生地と馴染ませる
説明下手ですまん(´・ω・｀)
で 型に流し込む

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:53:08.757 ID:blHjVZtDd.net

>>28
炭酸水は生地混ぜ合わせる時に一緒に入れるのか？？

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:54:34.520 ID:9rtlaZvKd.net

>>30
そうだろうな

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:55:14.033 ID:blHjVZtDd.net

オーブンは予熱180度であたためておいて
あったまったらドーンぶちこむ
で 28分に設定するが
定期的に様子を見ながら焼き上がりを待つ

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:56:14.164 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/H3Q6VBd.jpg

表面がきつね色になったら
170度か160度に温度を下げる

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:57:31.905 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/ktgbCpA.jpg

焼き上がり！！！！！

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:58:30.194 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/Ef0NPZq.jpg

ふわふわふわふわ

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 20:59:20.498 ID:blHjVZtDd.net

型から外す時
いつもドキドキする
ひっくり返すの難しくないか？？

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:00:32.856 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/YqLGuH2.jpg

乾燥しないように
ラップしてひんやりしたとこに置いておく
明日デコレーションするんだ(´・ω・｀)

見てくれてありがとう

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:00:56.880 ID:9rtlaZvKd.net

VIPとデカデカ書いてくれよ

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:02:04.973 ID:blHjVZtDd.net

>>38
書いてまたスレ立てようかww

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:02:37.158 ID:Eqy76pwo0.net

三段重ねてみかん乗っけよう

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:03:38.826 ID:DwZlTrbn0.net

店のようなスポンジにはならんな。食感が全く違う。

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:04:07.534 ID:blHjVZtDd.net

>>40
それ鏡もc…
これあと二個作るんかwww

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:04:49.787 ID:blHjVZtDd.net

>>41
結局はケーキ屋さんで買うのが一番だよなww
お店のようにはいかんなぁ

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:07:37.082 ID:9rtlaZvKd.net

今いろいろ調べた
�@気泡大事
�A気泡がつぶれない組成であることが大事

炭酸水入れても潰れたら意味ないな
増粘材とか入れるんだろうな

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:10:44.921 ID:blHjVZtDd.net

>>44
なんか増粘剤とかプロっぽいな
お菓子作りは奥深いな

おまえらの手作りお菓子 料理も載せてクレメンス(´・ω・｀)

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:12:02.331 ID:9rtlaZvKd.net

酵母入れてもええんと違うか
パン理論

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:14:36.498 ID:blHjVZtDd.net

>>46
発酵させるタイプのケーキだったら使えるな(´・ω・｀)多分
発酵させるタイプのケーキってなんだ？

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:15:09.267 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/wlOlL2L.jpg

これはおかんの誕生日に作ったやつだ

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:19:20.178 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/X1LoxMx.jpg

これはティラミス
飾りのお花いらないとか言わないで(´・ω・｀)

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:22:29.347 ID:EtKve30+0.net

刺身のタンポポくらいの重要性だね

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:23:15.953 ID:blHjVZtDd.net

>>50
すごい例えだなww

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:24:21.349 ID:e95XXw8da.net

>>48
( ；∀；) ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:26:45.981 ID:blHjVZtDd.net

>>52
ありがとううう(´；ω；`)

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:27:40.188 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/Jf5fvFp.jpg
http://imgur.com/UvPX2xy.jpg

これはワイの失敗傑作だ
チョコドームうまくできなかったwwww

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:27:46.515 ID:DwZlTrbn0.net

よくネットで「お店のようなスポンジケーキになります！」なんてレシピがあるじゃん。あいつら、プロの技術と道具と材料を舐めてるよな。

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:29:16.403 ID:blHjVZtDd.net

>>55
確かにそれはワイも思うぞ
お店のようにはいかんだろ
材料の質が違うんだよな
その辺のスーパーの材料じゃないよな

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:33:59.287 ID:blHjVZtDd.net

http://imgur.com/BSWBCHU.jpg

ナッペむずかしいよな
デコレーションで色々誤魔化してる

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/12/31(土) 21:34:13.492 ID:blHjVZtDd.net

そろそろ落ちるかな