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どうすればコーヒーメーカーで作るコーヒーが美味くなるの?
- 1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:43:00.919 ID:VW7+eCD40.net
- コーヒーメーカーで作るのが下手すぎていつも缶コーヒー買ってしまうので何かコツとかあったら教えてほしい
いつもの作り方(親教わり)
1 v selectのコーヒーフィルターを標準的な折り方で折りzojirushiのコーヒーメーカーにセット
2冷蔵庫保管のブレンドコーヒーを洗濯機の軽量スプーンみたいなやつで3杯ぐらいいれる
3入れた杯数分マグカップに水を入れてコーヒーメーカーにセット
4スイッチオン
5飲む
6缶コーヒーのような香りとかが出ずただ苦いのみものになる
コーヒーメーカー使う?
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:45:00.529 ID:K3p1B2fz0.net
- 缶コーヒーより不味いってすげえな
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:45:19.346 ID:4erskFMj0.net
- ガーゼ使う
- 4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:45:47.866 ID:peyunSLF0.net
- 挽きたての豆使え
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:46:50.039 ID:yfRXAI/I0.net
- 冷蔵庫で保管すんな
煎ったコーヒー豆は活性炭みたいなもんで冷蔵庫内の臭いを吸着する
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:46:58.297 ID:VW7+eCD40.net
- >>2
俺のコーヒーメーカーの使い方がなってないだけかも
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:47:08.568 ID:pr327kh9p.net
- 分量さえ間違わなければ、豆かな?
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:47:12.106 ID:xlXMjUwE0.net
- ハンドドリップしろ
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:47:50.177 ID:VW7+eCD40.net
- >>5
なるほど
保管場所ってどこがいいんですかね
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:48:00.409 ID:GqIV8WoW0.net
- >>9
トイレ
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:48:59.121 ID:8hD7gcaA0.net
- そのブレンドコーヒーの種類にもよるだろ
いろいろ飲んで好きなのを見つけるしかない
- 12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:49:04.839 ID:VW7+eCD40.net
- >>8
ハンドドリップって難しいイメージがあってかんがえてないけど実際どうなんですかね?
- 13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:51:19.387 ID:VW7+eCD40.net
- >>11
種類ありすぎて困る
とりあえずスーパーいったらいろいろ買ってみます
- 14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:51:27.861 ID:yfRXAI/I0.net
- >>9
光が当たらなくて涼しいところに「密封して」保管
- 15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:51:32.646 ID:QcNRpXd60.net
- もうインスタントコーヒーでよくね
- 16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:52:20.317 ID:MhDTMgF50.net
- 豆は湿気の少ない常温で保存すべしだろ
- 17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:52:48.785 ID:yGX6SdC40.net
- 豆のまま買ってきて飲む直前に自分で挽くといいよ
- 18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:52:59.394 ID:vNf9ukOk0.net
- 豆がだめなんじゃないの?
なるべく焙煎から時間が経ってない新鮮なやつを買うとか
- 19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:53:24.187 ID:VW7+eCD40.net
- >>14
なるほど
密封が難しそうですけどググって頑張ってみます
- 20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:54:22.246 ID:MhDTMgF50.net
- 密閉なら100均のでもいいから透明のはめ込むタイプのタッパーおすすめ
- 21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:57:05.271 ID:VW7+eCD40.net
- >>20
なるほど
とりあえず100均ので試してみます
- 22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 19:58:25.797 ID:+dq5vfChd.net
- 缶コーヒーが香り立つ……?ただの香料だよあれ
- 23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:00:13.954 ID:VW7+eCD40.net
- >>22
香料!?
じゃあコーヒーメーカーで缶コーヒー目指すのは難しいのかな
- 24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:00:26.629 ID:/EjjtLQ50.net
- 200gの煎りたてを豆で買ってきて使う都度挽いて後はジップロックに入れて冷蔵
それでも2週間もしたらイマイチになるよ
つーかハンドドリップしなさい
- 25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:02:34.629 ID:VW7+eCD40.net
- >>24
じゃあ2週間が賞味期限のようなものか
ハンドドリップ難しそうだけどググってやってみます
- 26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:03:07.252 ID:1UcUa8qx0.net
- 豆は回転悪いの買うと古い豆買わされるから注意
香りだけ気にするなら深挽にしろ
- 27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:04:52.607 ID:VW7+eCD40.net
- >>26
豆を挽くにも色々あるんですか
コーヒーに関して無能なので初しりでした
- 28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:09:59.697 ID:/EjjtLQ50.net
- 深煎りじゃなくて?
細挽か粗挽とかなら分かるけど
- 29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:13:45.508 ID:MhDTMgF50.net
- 深煎りって焦げきるギリギリまで煎ると古い豆でも香りが一番出るんじゃなかったっけ?
- 30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:14:49.436 ID:VW7+eCD40.net
- >>29
ギリギリというワードがプロの領域に感じる
- 31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:15:42.060 ID:IzyYu71u0.net
- ミルク入れたら香りあっというまに閉じ込めちまうぞ
ブラックで香り立たない豆なら相当劣悪
- 32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:17:37.855 ID:/EjjtLQ50.net
- 香りっても酸味なんかはフルシティ以上になるとほぼ引っ込んじゃうわけだし香ばしいだけのが好きなら良いけどそれってただただ焙煎の焦げの香りじゃね
- 33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:17:54.531 ID:5VJ7jAS80.net
- ゴミの出ないブレンディスティックで済ませてるわ
味もそんなにひどいわけじゃないし
- 34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:20:05.407 ID:MhDTMgF50.net
- 深煎りはやってもらえるとこならやって貰った方が良い
何回か深煎りした事あるが全部焦がしたよ・・・
- 35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:23:30.558 ID:VW7+eCD40.net
- コーヒーメーカー舐めとった
俺みたいな無能が簡単に美味しいコーヒー作れないのを理解した
- 36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:24:29.784 ID:4jCq5e6K0.net
- コーヒーの味の80%は豆で決まるから豆の問題だろうねえ
他の人が指摘しているように冷蔵庫保管がだめだよ
豆は入れる度にひくと良いよ
コーヒーメーカの水は冷たい方が良い
- 37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:28:46.831 ID:VW7+eCD40.net
- >>36
とりあえず冷蔵庫にあるコーヒー豆出してきます
- 38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:30:33.150 ID:/EjjtLQ50.net
- 待て待て
1週間で飲みきれないような量は真空で冷蔵が良いぞ
まぁそもそも既に挽いてある奴はどんな保存だろうと保たないけども
- 39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:32:08.432 ID:MhDTMgF50.net
- そういやコーヒーメーカーのコーヒー出てくるとこのフィルターもあるかみて
掃除するだけでも大分味とか変わってくるよ
- 40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:36:19.885 ID:VW7+eCD40.net
- >>38
まじですか
既に俺の頭には捨てるコマンドが
- 41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:37:59.035 ID:VW7+eCD40.net
- >>39
わかりました
掃除したことないから有力かも知れないです
- 42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:39:00.158 ID:/EjjtLQ50.net
- 前の人も言ってるけど煎りたてか、挽きたてかで80割決まってるから
挽き方と注ぎ方は抽出スピードで濃いめに出すか薄めに出すかをある程度調整出来るくらいのもん
- 43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:44:24.085 ID:zxLBfF580.net
- 高い良い豆を使う
豆は買いだめせず少量づつ買う
買いだめしたいなら必ず挽いていない豆を買って
自分で挽く
- 44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:45:17.721 ID:QTwDVDYud.net
- 煎りたてがうまいとか言ってる奴は素人
何日か置かせた物じゃないと味が安定してないからダメ
もちろん古いのは論外だけど
- 45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:48:54.491 ID:OZq0rlqy0.net
- 煎りたてはダメだよな
挽きたては絶対だが
- 46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:55:06.662 ID:zxLBfF580.net
- 密閉容器とミル買うといい
http://www.le-noble.com/g_jpgs/357397500492/357397500492_m.jpg
http://www.diy-tool.com/shop/item/diy/picture/goods/423/423937_2.jpg
http://contents.kaago.com/contents/shop/tantan-home/commodity/0000000556269_common.jpg
http://cafict.com/img/coffeetool/emill/hario_1.jpg
- 47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 20:58:21.146 ID:VW7+eCD40.net
- やっぱり
コーヒーメーカー<ハンドドリップか
難しそうだなハンドドリップ
- 48 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 21:02:25.112 ID:QTwDVDYud.net
- とりあえずどの程度うまいコーヒー飲みたいのか分からんから何とも言えないけど
せっかくだから最初は近くの焙煎屋に行ってコーヒーメーカーもらったんでコーヒー豆下さいって言ってみ
初心者なんで教えて欲しいと言えば教えてくれるかも知れないけどハンドドリップとかしか基本分からないだろうから何とも言えない
大まかに苦いコーヒーと酸味の強いコーヒーの2種類があるから試飲させてもらっておすすめを買ってきなさい
ミルの粗さの設定は結構難しいだろうからその店で買って設定して貰うといい
その後で好みの焙煎屋を巡る旅に出るも良し
カルディみたいな安いけど豆売ってるとこに落ち着くも良し
とりあえず最初はちゃんと専門店で教わると良いよ
- 49 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 21:11:02.164 ID:VW7+eCD40.net
- >>48
わかりました
近くの専門店探していってみます
ググるよりも店で聞いた方が良さそうですね
- 50 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/08(日) 22:15:32.135 ID:NhLbsZjv0.net
- 西山珈琲は安いのにバッハや堀口と同等の品質でお薦め
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