【画像】真空調理のステーキ作った【料理】

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/19(日) 01:04:47.515 ID:6VCC0/H8M.net

>>27
肉自体の温度と湯には温度差が発生する
あとヒーターでも湯を循環させて温度ムラが内容にしないといけない

湯を撹拌させるヒーターならオッケーかと

牛なら肉の中まで67か68度まで加熱するので
計測するための専用の温度計がいる