家系ラーメンを自宅で作りたいから材料教えろ

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:43:49.111 ID:/0jteo9xa.net

手順も教えてくれ

2 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:44:31.314 ID:/m/lNlELr.net

まず服を脱ぎます

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:45:18.084 ID:tBgWJjU90.net

豚骨

4 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:45:40.391 ID:RYIrF/nqr.net

麺

5 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:45:55.356 ID:a45fdRHAr.net

海苔

6 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:46:11.575 ID:/0jteo9xa.net

>>3
どのくらいいるの？

7 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:47:24.249 ID:vZqEq8eVd.net

豚骨は溶けやすいようミキサーかけていれるのがおすすめ

8 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:47:30.711 ID:tBgWJjU90.net

5kg

9 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:48:25.502 ID:8U+A/Kto0.net

汗

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:49:05.804 ID:/0jteo9xa.net

>>7
そんな道具ないわ
つかあんなもん簡単にミキサーかけれるもんなの？

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:49:40.405 ID:/0jteo9xa.net

>>8
そんなに！？
一人前でいいんだ

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:50:31.798 ID:tBgWJjU90.net

甘えんじゃねぇ
24時間煮込め

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:51:30.085 ID:ZagH9ZTP0.net

ほうれん草

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:51:30.920 ID:/0jteo9xa.net

>>12
豚骨だけでいいの？
ネギとかなんとかいらないの？

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:51:58.218 ID:TYvbNFnQ0.net

背脂を3時間以上煮込む

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:53:59.326 ID:tBgWJjU90.net

ねぎ、豚肉、ほうれん草、のり、太麺、しょうゆ

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:54:13.845 ID:5rjBA7HAa.net

たまねぎ

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:54:36.317 ID:5rjBA7HAa.net

しょうが

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:54:36.315 ID:zMOzJ3dW0.net

ゲボ

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:54:52.202 ID:6g7UVniE0.net

業務用のタレあるからそれで十分

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:55:46.075 ID:/0jteo9xa.net

もう無理だなこれ

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:55:50.731 ID:dt4x1jXh0.net

味の素

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:58:14.319 ID:6g7UVniE0.net

業務用のスープで店みたいな味になるし
自作は時間かかるし出来ても家系の味になるだけ

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:59:05.039 ID:eovnrlgr0.net

ゲンコツと鶏ガラををあんまり洗わずにしつこいほど煮込んであとはそれにインスタントラーメンの醤油スープでも突っ込め
一人前でゲンコツ三つくらいをなんとかして傷付けたり割ったりするといい

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 16:59:06.266 ID:PfyitXSK0.net

何の味になっても家の系だな

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:00:13.080 ID:/0jteo9xa.net

>>24
洗わなくていいの？
生臭くなりそうだけど

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:01:05.487 ID:YO1tHEKja.net

素直に2種類くらい市販スープ買ってブレンドして具材で誤魔化しなよ

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:01:40.004 ID:/0jteo9xa.net

部屋ん中あの臭いになるの？

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:02:46.648 ID:eovnrlgr0.net

>>26
軽くだね
あんまり洗うと博多みたいな上品な感じになる
洗い方のバランスが一番物を言うからな

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:03:10.325 ID:eovnrlgr0.net

>>28
そりゃなるに決まってるだろ

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:03:38.280 ID:/0jteo9xa.net

>>30
それやだな

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:04:37.168 ID:xWIq7M3j0.net

豚骨は金槌で割って入れる

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:05:19.948 ID:/0jteo9xa.net

臭いが最大の難関だわ

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:05:21.291 ID:kFVNFAmn0.net

そもそも家庭用のコンロじゃ無理だろ

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:05:40.725 ID:/0jteo9xa.net

>>34
そうなの？

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:06:21.306 ID:/0jteo9xa.net

あんな寸胴でやるわけじゃないからちょっと深い鍋ならなんとかならないの？

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:06:29.519 ID:9wSyqHmu0.net

家系ラーメンの生らーめん
青ネギ
チャーシュー
メンマ

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:09:09.918 ID:eovnrlgr0.net

>>36
野菜のダシとか言い出さないである程度をラーメンスープに頼れば何とかなるよ

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:09:47.821 ID:/0jteo9xa.net

>>38
強火で24時間なん？

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:11:24.028 ID:YO1tHEKja.net

そもそも１食１杯のラーメンにどんだけ
時間とガス代かけるんだよ

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:12:03.707 ID:/0jteo9xa.net

>>40
出来る気はしないけど楽しそうじゃん

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:13:35.102 ID:eovnrlgr0.net

>>39
少量のゲンコツならそこまでかけないでいいよ
髄をよく見れば出きったの見える

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:13:53.195 ID:/0jteo9xa.net

ただ俺的には
家建てろとか
柱は大事だぞとか
そういう流れになるかと思ったのよ

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:14:19.625 ID:/0jteo9xa.net

>>42
白くなるまで？

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:16:22.845 ID:eovnrlgr0.net

>>44
ゲンコツの断面から中の赤黒い髄が見えるからそれが抜けきるまで
豚骨って骨からダシ取ってる訳じゃなくて髄液を楽しんでるようなもん

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:18:56.437 ID:/0jteo9xa.net

>>45
なるほど
だから先に割るのか

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:27:20.849 ID:YO1tHEKja.net

>>41
確かに楽しそうではある

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:34:27.473 ID:kFVNFAmn0.net

>>35
火力足りなさ過ぎるだろ

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:36:14.033 ID:/0jteo9xa.net

>>47,48
キャンプ場でやってみたいわ

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/03/23(木) 17:36:45.470 ID:KXH2bvsR0.net

セブンでレンチンするやつ買う