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シュークリーム作ったぞwwww

1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:48:08.788 ID:yBrd7B2Md.net
https://i.imgur.com/gDtRFpA.jpg

2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:48:20.364 ID:pPgtgxjod.net
>>1
グロ

3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:48:23.203 ID:y8WWCovI0.net
>>1
グロ

4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:48:54.000 ID:x6xQSCwDd.net
まあまあうまそう

5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:48:58.244 ID:Kr70y2Mm0.net
売り物には決してならない

6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:49:21.489 ID:m7wCvfGm0.net
>>4
感性ゴミだな

7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:49:54.805 ID:y8WWCovI0.net
シュークリームの見た目一位ってビワードパパだよな

8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:50:00.961 ID:yBrd7B2Md.net
これ3回目や
だんだん上達しとる

9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:50:54.453 ID:06M5Mk+V0.net
ハンバーガー

10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:50:56.432 ID:bjN5Gc1ya.net
もっとアホみたいにクリームいれようぜ

11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:51:28.335 ID:6NhlYTntx.net
シュー膨らんでる時点ですごい
自分は一回挑戦して膨らまなくて諦めた

12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:51:40.704 ID:9M/ETfO9d.net
俺の知ってるシュークリームと違った
でも美味しそうだな

13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:51:43.465 ID:yBrd7B2Md.net
>>10
牛乳買うの忘れて少ない

14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:52:22.107 ID:K656CNLdp.net
壁の断熱材ほじくったらこんなの出てきた事ある!

15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:52:39.215 ID:tTBg5VR5d.net
形はできてるけど美味しくはなさそう

16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:52:49.420 ID:HJ4dnGmh0.net
>>11
その膨らんでるおっぱいうpしてほしい

17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:54:06.358 ID:yBrd7B2Md.net
こないだはサダハルアオキのレシピでやって見事焦がしてしまった

18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:54:22.314 ID:dbhaQueud.net
美味しそうな色

19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:54:44.379 ID:yhhc69q5a.net
なぜ素人作に売り物レベルを求めるやつが多いのか

20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:55:07.699 ID:8XvoBpbRd.net
グロくはないけど美味しそうでも無いな

21 :尻毛昇竜拳サラダ ◆SIRIGE24Ok :2017/04/14(金) 09:56:07.767 ID:0XrObpHxa.net
なんか生っぽいぞw?

22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:56:57.657 ID:60DXd60+0.net
素人レベルで全然おいしそうだけど?

23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 09:57:30.712 ID:x6xQSCwDd.net
>>6
そうか?シュークリームはめっちゃ作るの難しいから形になってるだけで大したもんだぞ

24 :尻毛昇竜拳サラダ ◆SIRIGE24Ok :2017/04/14(金) 10:00:08.103 ID:0XrObpHxa.net
>>22
何様やねん

25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:02:17.662 ID:yBrd7B2Md.net
https://i.imgur.com/uV0lwAf.jpg

最終的にはこういうやつを作りたい
プロはコツを教えてくれ

26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:05:29.915 ID:3nW5O/sEd.net
焦げ目が全然ないけど何℃でやってるの?

27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:06:05.614 ID:yBrd7B2Md.net
>>26
160℃ 35分でやった

28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:06:54.910 ID:TtDxefCh0.net
作ってみるとコンビニのシュークリームスゲーってなる
綺麗に膨らませるのむつかちい

29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:07:24.969 ID:1qMtVjFN0.net
普通に美味しそうと思った

30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:08:25.725 ID:yBrd7B2Md.net
いや現段階では4個入り100円のやつよりまずいよ

31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:09:42.574 ID:3nW5O/sEd.net
低くても膨らむのか
俺も今度下げてやってみるか

32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:09:58.462 ID:Gdfm7iSV0.net
コンビニやスーパーで買えるお菓子ってクオリティ高いよね

33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:10:16.227 ID:1Wlg5fnfd.net
σ(´・ω・`)ぼくパティシエ、>>25くらいなら作れる

34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:10:54.738 ID:J+doB4VEp.net
>>33
転職した?

35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:11:02.644 ID:yBrd7B2Md.net
>>33
コツを教えれ

36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:15:45.201 ID:1Wlg5fnfd.net
σ(´・ω・`)コツも何も、レシピ通りに作ればいいんじゃないかな
σ(´・ω・`)>>25の画像を見るに生地を絞った後ナッツ的なものを散らして焼いてるね
σ(´・ω・`)んで、粉糖をかけてる 粉糖ってのは魔法の粉で3割増しで綺麗に見えるんだ

37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:17:14.350 ID:yBrd7B2Md.net
>>36
粉糖ってグラニュー糖をミキサーにかけて細かくすればいいんか?

38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:20:21.591 ID:1Wlg5fnfd.net
>>37
σ(´・ω・`)たぶん無理だと思うよ、飾り用の粉糖を買えば早いよ

39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:21:07.835 ID:b3RVcbtI0.net
パティシエ使えねーなおい

40 :尻毛昇竜拳サラダ ◆SIRIGE24Ok :2017/04/14(金) 10:21:13.459 ID:0XrObpHxa.net
砂糖をミキサーなんかしたら綿あめができちまう( •́ .̫ •̀ )

41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:21:43.154 ID:yBrd7B2Md.net
>>38
それと粉は強力粉混ぜたほうがいいのか?

42 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:23:09.274 ID:1Wlg5fnfd.net
>>41
σ(´・ω・`)シューを作る時の粉は薄力粉だよ強力粉はパンを作る時のやつだよ

43 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:24:36.282 ID:K656CNLdp.net
クッキーシュー作りたいんだけどどうしたら出来るの?
シュー生地とクッキー生地じゃ焼成時間違うから焦げるか生焼けかの二択になっちまう

44 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:24:41.801 ID:yBrd7B2Md.net
>>42
ほんとかよ
強力粉混ぜたらサクサクになるって書いてあったぞ

45 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:27:31.839 ID:1Wlg5fnfd.net
σ(´・ω・`)シューを絞った後にクッキーを乗せて焼くよ

46 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:28:08.752 ID:yBrd7B2Md.net
ちなみに生地の配合比率は水100、バター50、薄力粉60、卵液100だ
改善点を教えてくれ

47 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:30:23.035 ID:nYUSKXP30.net
>>38
なんでそう思ったん?

48 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:31:02.935 ID:1Wlg5fnfd.net
>>46
σ(´・ω・`)水が多いと思うよ70くらいでやってみて
σ(´・ω・`)あと全体量が少ないよ全体量が少ないほど作るのは難しいよ

49 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:34:11.178 ID:yBrd7B2Md.net
そうか
水が多かったか

50 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:36:53.187 ID:vOrf0NOr0.net
>>48
ちょっと意味わかんないですね
俺はそんな考え方してないので

51 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:42:46.217 ID:1Wlg5fnfd.net
>>49
σ(´・ω・`)ごめん、やっぱり水はそれくらいで良さそう
σ(´・ω・`)たぶん生地の合わせ方と焼き方だろうね
σ(´・ω・`)こればっかりは実際に見てみないとわからないよ

52 :尻毛昇竜拳サラダ ◆SIRIGE24Ok :2017/04/14(金) 10:43:59.369 ID:0XrObpHxa.net
俺も今度の休みに作ってみよ

53 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:53:22.802 ID:4xD29lXwd.net
プロが使うオーブンだと下火と上火ってのがあってだな
それぞれ設定温度を変えられるんだ
で家庭用だとそれがないからどうしても下の火が入りづらくなっちまう
余熱の段階で鉄板ごと温めるといいんじゃないかな設定温度200℃くらいで
あと家庭用だとプチシューのが失敗しにくいぞ試しに小さめに絞ってみ

54 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:56:05.584 ID:Gdfm7iSV0.net
これは上下で火力調整出来るグリルの出番の予感……!!

55 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 10:59:41.662 ID:+XrQOwJI0.net
この前父の日にチュロス作ってあげようと思ったんだけど生地が硬くて全然絞れなかったからお父さんに手伝って貰った
チュロスって絞るのどうやるの?力任せ?

56 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/04/14(金) 11:13:28.031 ID:4xD29lXwd.net
>>55
絞り袋の口に近いところを持ってやれば比較的絞りやすくなるとおもうよ
sssp://o.8ch.net/sqov.png

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