ラーメン屋で食ってくのって難しい？？？？？？？？？？？？？？？？？

1 ：東京人：2017/08/06(日) 21:16:04.424 ID:X+kUYm+v0.net

なんていうか企業の歯車になるより直接的に人様の幸せの一因になりたいよね

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:29:57.809 ID:2mmq+zET0.net

なんのラーメン？ほしぶどう？

46 ：東京人：2017/08/06(日) 21:30:09.132 ID:X+kUYm+v0.net

池袋の無敵家ってなんでいつも行列つくってるの？？？？

このレベルのラーメン屋なんてほかにもあるのに

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:30:10.061 ID:GoyvZDFaa.net

注文すれば喰えるじゃん

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:30:11.429 ID:Olzql5kx0.net

立地は駅近くか大学とかオフィス街の近くに出せば間違いないやろ

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:30:36.621 ID:V2XOEFln0.net

>>39
俺の父親の店20年続いてるぞ

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:30:56.130 ID:dpbBCGJ80.net

>>44
一番好きなラーメンは？

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:31:03.636 ID:2/HznKL/0.net

>>46
立地がいいから
完璧ってワケでもないけど

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:31:16.789 ID:ncwh6pqlM.net

立地は結構大事なんだろうな
大学の近くにラーメン屋あるがたいして上手くないのに潰れる気配ゼロだし

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:31:26.154 ID:onfop4NA0.net

原価率の問題。如何に安くつくるか。
潰れてもアルバイトで稼いでまたやり直し

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:31:30.530 ID:a/GtKAry0.net

土地持ってて店舗の賃料削れるか、親族経営で人件費削れるかくらいのアドバンテージ無いと潰れると思う

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:32:02.355 ID:+5bEvZSG0.net

食物系はやめろ
赤字になりやすい

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:32:03.031 ID:PEx9M4dR0.net

>>39
100%ってのはないけど
飽和しすぎて無理としか思えないな
しかも真面目に個人でラーメン屋とか言い出すと
週100時間労働コースだから身体壊して死ぬ

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:32:23.848 ID:1nivfSLS0.net

飲食店で一番大事なのは味じゃないよ
店の雰囲気とか居心地の良さとか
料理の腕よりも商売の腕が大事

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:32:37.809 ID:LVC7xVCyp.net

>>52
人通りの多いところからちょっとはずれただけでガッラガラだしなぁ

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:32:42.093 ID:OyOLcZcm0.net

顧客の顔と好みを覚えること
結局、飲食店は人についていくいくもの

60 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:32:51.783 ID:9Bsfxf5p0.net

飲食店事態生存率が凄い低いけど
ネットのおかげで辺鄙な店でも流行るようになったから
必ずしも立地が問題というわけでもなくなってる
スマホの普及は大きい

61 ：東京人：2017/08/06(日) 21:33:18.393 ID:X+kUYm+v0.net

飲食店は味が大事だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いくら居心地よくても味がよくなかったらいかねえよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

62 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:34:07.922 ID:G/rUk1oea.net

淡麗系、家系、博多とんこつ、二郎系、油そば、つけ麺全部出す店ちょうだい

63 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:34:32.232 ID:a/GtKAry0.net

とにかく飲食は大手資本が圧倒的に強すぎる

64 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:34:58.370 ID:1nivfSLS0.net

>>61
そう思うじゃん？違うんだよなあ

65 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:35:23.782 ID:LVC7xVCyp.net

居心地ｗｗｗｗｗｗ
ソファおいとけよｗｗｗｗｗｗ

66 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:36:05.876 ID:4Bb1uSZm0.net

土地と店ありゃいけんだろと思ったら
あちこち届出出さなきゃならんし
税金も全部自分でやらなきゃならんし
調理して出すだけじゃすまないんだよな
個人経営って

67 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:36:18.831 ID:PEx9M4dR0.net

>>60
同時にブームできたらひっくり返りそうなくらい客来るんだけどな
二郎だのミュシュランの☆持ちだのなら常時予約か行列で
定数捌くだけでなんとでもなる見せはあるが
単発ブームの店は出てこないわ客質も不安定だわどうしようもなく見える

68 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:36:43.262 ID:Olzql5kx0.net

今は2ちゃんで宣伝すりゃ宣伝費タダで客来るだろうし

69 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:36:51.459 ID:2mmq+zET0.net

なぁほしぶどうは？

70 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:37:18.652 ID:zbq/fYnLa.net

>>1
志望の動機からして危うい感じするけど
それが本気なら何も言わないし応援したい
まあ難しいんじゃ

71 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:37:28.252 ID:ncwh6pqlM.net

>>58
大学周辺は人通り少ないけど普通に客いるな
一番は都心に構えるのがいいが無理なら郊外の大学の近くに構えれば案外上手くいくかもしれんぞ

72 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:38:05.197 ID:OyOLcZcm0.net

客の奢りでビール飲みながら仕事する

73 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:38:11.761 ID:1nivfSLS0.net

そもそも味なんて、一定以上あればいいんだよ
人気とかそればっかりでラーメンをしっかりと味わうやつなんてそんなにいない

74 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:38:44.941 ID:LVC7xVCyp.net

大学周辺なんか長期休み客こないぞ

75 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:38:59.735 ID://kpYYpQa.net

>>68
2chの宣伝があてになるわけないだろ
10スレ立ててせいぜい2、3人くらいだよ

76 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:40:23.802 ID:OyOLcZcm0.net

食券機って客側にメリットないよな？

77 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:41:05.059 ID:9Bsfxf5p0.net

>>67
ミシュランも地元で評判よろしくない店がついたりとかするし
あてにならんけどほんと客がくるようになるね

78 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:41:06.418 ID:LVC7xVCyp.net

>>76
デメリットもない

79 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:41:21.099 ID:nWJDzKXh0.net

>>46
中国人向けの新聞に広告を出してるらしい

並んでるのは中国人ばかりだろ？

80 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:41:48.828 ID:nnsHdJCb0.net

>>76
車に財布忘れたとき助かるで

81 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:43:30.082 ID:PEx9M4dR0.net

>>76
明瞭価格と注文の楽さはあるな
食った後すぐ出れるってのもいいと思う
追加注文しない前提にもなるから酒扱うような店には向かないな

82 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:43:40.910 ID:Olzql5kx0.net

>>74
田舎はそうだろうが都会は大学周辺にも人がたくさんいる

83 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:44:32.302 ID:9Bsfxf5p0.net

ラーメン屋だと食券のとこでも追加注文は現金でやってくれる

84 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:49:26.084 ID:kscyVY2k0.net

>>78
メリットって何？シャンプーか？

85 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:50:53.079 ID:LVC7xVCyp.net

>>82
都会ならもはや大学とか関係ないやろが

86 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:51:49.132 ID:9Bsfxf5p0.net

二郎パクリ系は大学休みだとすいてる
わりと都会だけどラーメンのジャンルによるんでね

87 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 21:56:04.061 ID:WOQKjbW60.net

>>82
田舎←これ
何て読むん？たしゃで変換出来ない

88 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 22:03:22.844 ID:nWJDzKXh0.net

スクリプトか

89 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 22:03:39.477 ID:kscyVY2k0.net

>>85
関係あるわ

90 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 22:15:21.585 ID:WOQKjbW60.net

>>88
ちなみにこれもスクリプト

91 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 22:16:25.884 ID:QwOZLfsS0.net

>>62
二郎はゴミ
初見殺しにも程がある

92 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 22:41:57.977 ID:zbq/fYnLa.net

塩辛いのだけは二度とくるまいとは思ってた
スープも濃くて、煮卵も味めっちゃついてて、チャーシューも、ってなるとくどい

93 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 22:45:29.414 ID:Ro+70DA30.net

>>76
聞き間違いが無くなる

94 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/06(日) 23:09:38.891 ID:klLmYPYq0.net

場所による