お前ら流パラパラチャーハンの作り方

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:24:45.523 ID:hpTMzEEk0.net

教えて

10 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:27:16.769 ID:GuQb+c/n0.net

チャーハンはパラパラである必要がない

11 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:27:19.019 ID:hpTMzEEk0.net

明らかなウケ狙いのレスあるけど
本人は面白いと思って打ってるの？

12 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:27:43.054 ID:+B60EXbka.net

マジレスほしい？

13 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:29:03.280 ID:UPcK3afz0.net

いいぞーこれ

14 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:29:36.044 ID:+B60EXbka.net

まず、ヒノヒカリ、つや姫、ひとめぼれを
2:3:5で混ぜてブレンド米を作る。
ひとめぼれだけだとパラパラにはなるが味がしみこまない。
つや姫はべとつくが、野菜と相性がいい。
ヒノヒカリは肉の味をしっかり染み込ませる事ができる。

15 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:29:50.284 ID:qREUTeW70.net

米冷たくしといた方がいいんだっけ

16 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:30:10.246 ID:qVAN60tx0.net

冷凍チャーハン買って来る

17 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:30:40.940 ID:vZr41fxx0.net

油と火力と鍋振り

18 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:30:57.885 ID:37o4izw1x.net

ご自宅の台所の火力でパラパラチャーハンは無理だ

19 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:31:10.359 ID:+B60EXbka.net

次に、ごま油を入れ、スライスニンニクでチップを作り、砕く。
その後、玉ねぎのみじん切り、ニンジン、エビ等を投入、飴色になるまで炒める。

20 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:31:10.674 ID:M3PHiVosM.net

コメは水分少なめに炊いたほうがいいってまじ？

21 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:31:21.401 ID:04fhv6hS0.net

玉子とマヨネーズご飯に混ぜる

22 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:31:24.257 ID:8KqRXwwN0.net

まずパラパラチャーハンの素を用意します
出来上がり

23 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:31:35.045 ID:SWK0qSShd.net

(´・ω・｀)ちょっとマヨチーズ入れる

24 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:32:29.068 ID:DBBtwqj9r.net

冷飯チンからの卵多めに溶いて高速でフライパンで絡めまくる

25 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:32:34.309 ID:zSFKjRj70.net

チャーハン普通に作ったら冷凍して炒め直す

26 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:32:35.051 ID:BLh3RBxD0.net

インディカ米を使うしかない
ジャポニカ米だといくら小手先の技でパラパラにしようとしても不可能

27 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:32:43.668 ID:ObSjZQpY0.net

弱火で炒めるのが良い

28 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:33:37.414 ID:pi2v3OH3d.net

コメ炊くときに油を混ぜる
これだけでめちゃパラよ

29 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:33:46.781 ID:+B60EXbka.net

そして、野菜がカラカラになったら、一度別のフライパンへ移し、弱火で待機
次に肉を投入。肉色が変わったら、また別のフライパンへ移す。

茶碗一杯程度の米を炒める。二人分なら、これをまた別のフライパンへ移す。

最後に全部をまぜて軽くいためて完成。
（当然、別フライパンへ移すとフライパンから煙が出るまで強火で待機）

以上だ。

30 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:34:12.611 ID:XoAf2KWqd.net

最初から米と卵を混ぜるのは認めん
あれはパラパラじゃなくてボロボロだ

31 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:34:24.858 ID:+B60EXbka.net

>>26
できるよ

32 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:37:57.307 ID:j7uz0ZN/0.net

卵かけ作って油足して均一に広げる

33 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:38:02.878 ID:+B60EXbka.net

当然、米を炒める過程で卵と調味料は使えよ？

オススメ調味料は、ラーメンのスープ。
これをラーメンと一緒に食べると最高。

ラーメンだが、鶏ガラと豚骨をゆでて、ゆで汁は捨てる。
次に乾燥させて、包丁の柄で叩き割っていく。

それを圧力鍋に入れ、圧力をかけ、骨を砕き、圧力をかけ、と繰り返す。
最後に骨をこして、スープベースができる。

スープベースに対して、ニンニク、牛脂、豚バラ等を入れ、溶けるまで圧をかける。
完全に溶けだしたら、醤油やみそで調整。
これでラーメンスープの完成だ。

34 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:38:54.360 ID:B7eZR62t0.net

別フライパンがわかりづらい

35 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:39:05.989 ID:AJyok8wTK.net

ダイソーの米炊く容器百円で米炊いてから放置レンチンの炒飯が意外と
にんにく唐辛子油のペペロンドーピングって素敵よねな結末が浮かぶんだけどさ

それはそうとペペロンスパゲティに唐辛子効かせて牛脂でエクセレントにまったり食うと
冷めかけたあたりで小麦の甘味に目覚めたりしてパゲティの奥深さに土下座したくなる
しないけどさ
好きに食え

36 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:39:14.819 ID:ONfWaYTJa.net

赤ちゃんパウダー入れるとサラサラになるよ

37 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:39:48.261 ID:cnr5+bBMd.net

イケイケな感じ

38 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:40:14.221 ID:LeLM75Pna.net

踊ってろ馬鹿

39 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:40:22.608 ID:D1AZCtdz0.net

そんなバハマ！

40 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:42:48.595 ID:AJyok8wTK.net

あああとあれだ
炒飯の修行に焼きそばやったけどいかんせん未だに納得いってない
フライパンと鉄板の特性勘違いしてたんじゃねえかな師匠

41 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:45:03.463 ID:UPcK3afz0.net

>>36
赤ちゃんとかいううんこ漏らすハゲ
おまけにチビやしデブで嫌い

42 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:46:32.697 ID:aYDp9CQr0.net

フライパン熱する
油多めに入れて溶き卵投入
溶き卵を数秒炒って半熟の段階でご飯投入
ご飯は濡らした木べらでフライパンに押し付けるようにほぐしながら炒める
味付けする
終わり

43 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:49:32.976 ID:DGhrAUKK0.net

メスのヒヨコを育てます

44 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:50:19.115 ID:2kRTA6gC0.net

>>22
　　∧ ∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ


　 ∧ ∧ 　豚肉も入れるよ！
　(；`・ω・）　　　　　　　　　　 　　ﾍ⌒ヽﾌ⌒γ
　/　　 ｏ━ヽニニフ　　 　　　　(・ω・　）　　）
　しー-Ｊ 　　　　　　　　　　　　　しー し─J


　 ∧ ∧ 　・・・
　( ´・ω・）　　　　　　　　　　 　　ﾍ⌒ヽﾌ⌒γ
　/　　 ｏ━ヽニニフ 　　　　　　(・ω・　）　　）
　しー-Ｊ 　　　　　　　　　　　　　しー し─J


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧ ∧　　野菜だけでもおいしいね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（・ω・　 ）
　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/(_,　　　）
　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　　　￣￣￣　＼、＿）
　　　　　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　　　　　　 ￣|￣|￣￣￣￣￣￣|￣|￣

　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ　ブヒ♪
　（ 　　( 　・ω・）
　　しー し─Ｊ　ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/
　　　　　　　　　　￣￣￣

45 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:50:38.530 ID:JClTKOwAa.net

中火以下で鍋に押し付けて放置を両面やれば良い
火で煽るなんて出来ないから

46 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:51:52.918 ID:H+nXhYZsd.net

そもそも煽るって熱が強い中華鍋だから意味ある行為だし

47 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:52:11.287 ID:lMnO/4E/0.net

溶き卵を用意して冷やしておく
ご飯は冷や飯を用意する
フライパンを油が気化する位まで熱する
冷や飯投入しオタマの底で押し付ける様にほぐす
フライパンを回しながら炒める
味付けして最後に醤油を回し入れてサッと炒めて終わり

48 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:53:04.784 ID:PBuaiQkVM.net

>>47
溶き卵は？

49 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:53:25.447 ID:OtjPGB0Z0.net

>>12
マジレスする奴ってだいたい構ってちゃん

50 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:53:58.223 ID:VJlzDdcmK.net

>>34
計４枚使うんだよ

51 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:54:33.209 ID:AJyok8wTK.net

そもそもな話
母ちゃん含む女性全般てば時間かけて食っても味劣化少ないしっとり米好むよな
パラパラ炒飯と対極ですわ

52 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:56:29.633 ID:HwcWLJAy0.net

予熱をきっちりやった中華鍋で油多め
卵と油でコーティングすることを意識して混ぜたら、薄く広げて焼き付ける
これを何度か繰り返してちょっとパサつく感じにしたら
仕上げに日本酒を大さじ1加えて蒸らす

パラパラだけどふっくらが理想

53 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 07:58:44.171 ID:97ceI60j0.net

パラパラを踊りながらチャーハン作る

54 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 08:03:28.062 ID:mvYbxbrJ0.net

>>11
もし面白いと思ったのなら
お前の頭はヤバイで

55 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 08:07:41.106 ID:AJyok8wTK.net

>>52
ほんこれ
余熱無視なのエネッチ系ですら見るとヤバイ思うわ
冷え冷えフライパンの油が温まったらOKとか内側の人達やばすぎる
倣う人達劣化して当然すわ

56 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 08:10:44.151 ID:RRRD0hcna.net

米冷たくするやつはにわか
あたたかい方がパラパラになる

57 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 08:11:36.867 ID:AJyok8wTK.net

あとあれ
ダシ醤油に胡椒振ったらラーメンだろって貫き通したグッチを認めたくはある
漢感あるよな

58 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 08:53:26.998 ID:BzSUalqna.net

しっとり派だから

59 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/08/13(日) 11:11:24.626 ID:lPweQYn80.net

炒めすぎると水分とんでかたくなってしまう

最初からあたたかい方が炒めすぎずにすむ