旭川ラーメンって美味しいのになかなか東京に根付かないな

1 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:06:09.698 ID:Ca2R/J5W0.net

2000年始まりのころのラーメン本に載ってる旭川ラーメン屋はことごとく閉店してるし

2 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:06:55.818 ID:h4i0cs1Cd.net

ただの醤油ラーメン屋やないか

3 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:08:58.196 ID:PndwYCe20.net

旭川ラーメンとして広まってるのはあまり美味しくないけど
旭川のラーメン屋はだいたいうまい

4 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:09:13.982 ID:NkC9EM6Z0.net

味噌もってこいよ

5 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:09:17.417 ID:Ca2R/J5W0.net

見た目はシンプルだけどかなーり旨い

6 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:10:15.820 ID:Ca2R/J5W0.net

>>3
ほんと、北海道に行ったら他のやつを置いてでも旭川にラーメン食いに行くつもり

7 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:12:41.369 ID:cqUrdgn90.net

周りがの旭川ラーメンに対する評価が不評なのであまり行く気になれない

8 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:13:09.827 ID:PndwYCe20.net

>>4
よし乃か梅光軒の味噌は無難にうまいよな

9 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:13:24.415 ID:/8W+erd70.net

うちの近所(都内)にあるけど魚生臭くて不味い

10 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:13:55.332 ID:C36aO7pe0.net

旭川ラーメンと尾道ラーメンってどっちが美味い？

11 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:16:37.804 ID:Ca2R/J5W0.net

>>10
俺は旭川醤油のほうが好みだったな
まー両方都内のやつだから本場のほど旨くはないんだろうけど…

12 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:16:55.900 ID:30ChqR2da.net

旭川ラーメンの特徴てなに？

13 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:17:36.540 ID:Ca2R/J5W0.net

>>12
麺の加水率が低い

14 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:17:45.447 ID:C36aO7pe0.net

>>11
都内？ならば東京ラーメンとならどっちが美味い？
ぼくは背油たっぷしの濃い醤油の東京ラーメンが美味しいなぁ

15 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:18:44.116 ID:twp49Gw50.net

>>10
関西系だと圧倒的に尾道
旭川系列が関西圏で店出してるけどつぶれまくり

16 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:20:39.050 ID:cqUrdgn90.net

十勝のラーメン美味かったな
あの辺やたら豚の押し強いからほとんどのラーメン屋さんで
豚骨味噌、豚骨醤油やってるからそれが俺の舌に合った

17 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:22:01.840 ID:PndwYCe20.net

旭川ラーメンてあんまり特徴ないんだよな…

18 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:23:03.677 ID:BQ0ne+eb0.net

二代目つじ田が麹町に一号店出した後１年くらい旭川ラーメンの暖簾を厨房奥に貼ってたけどあれなんなの？

19 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:23:43.247 ID:qmfqODheK.net

味の時計台って旭川ラーメン？

20 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:27:07.690 ID:Ca2R/J5W0.net

>>14
背脂というと野方ホープと六本木に場所を移した香月みたいなラーメンかな
うーん、背脂も好きだが旭川かなぁ
いや、背脂とか家系も食べたくなる時はあるんだけど、今は旭川の醤油ラーメンとしての完成度にちょっと感動しててな

21 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:29:42.442 ID:Ca2R/J5W0.net

>>19
札幌みたいだな
旭川ラーメンで店舗いっぱい展開してるのは山頭火ってとこだな
なぜか塩を推してるけど醤油しか食べたことないや

22 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:31:22.662 ID:PndwYCe20.net

山頭火とか名前だけで本店以外クソマズ

23 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:35:28.588 ID:Ca2R/J5W0.net

>>17
家系みたいにほうれん草が載ってる、みたいなひと目で分かりやすい特徴はないんだよね
麺の加水率とか湯が立たないとか、目立ちにくい
あとは利尻昆布とかイイ材料使うからスープに金がかかって価格は高いほう

24 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:41:26.466 ID:Ca2R/J5W0.net

都内でイケてる旭川ラーメン屋知ってたら教えて欲しいな
恵比寿のうえだがけっこう旨かった
東京駅のばいこうけんには今度行ってみるつもりだ

25 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:46:18.603 ID:twp49Gw50.net

>>24
行った事あると思うけど個人的には青葉めちゃうまい

26 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:48:19.150 ID:BQ0ne+eb0.net

>>25
煮干し臭い青葉大嫌い

27 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:55:23.817 ID:Ca2R/J5W0.net

>>25
青葉って中野に本店があるあの青葉のこと？

28 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/25(水) 23:58:59.177 ID:twp49Gw50.net

>>27
それじゃないほうだな
旭川に本店がある奴

29 ：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします：2017/10/26(木) 00:10:36.125 ID:qBsuwTrS0.net

>>28
都内に店舗がある？