激おこ客『髪の毛入ってんだけど今すぐ変えろ(ガチギレ）』ホールワイ『大変申し訳ありませんすぐ作り変えます』

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:20:18.336 ID:TmGAk9KY0.net

ホールワイ『こちらのミスなので料金頂きませんので』
激おこ客は少し満足気な顔してた

裏でそれを報告すると店長というか料理長っていうか店の責任者から勝手に対応決めたことに激おこ

髪の毛入り料理出したお前の責任だしクレームの一次対応させられんのに咄嗟の判断で客を笑顔にさせたんだからそこまで怒る必要はあるか？
ホールやってみろよ！客が機嫌悪いままの対応がどれだけめんどくせーか
客は店の悪いことはホールに全部当たるようになんだからな
対応間違えたら何言われるか分かったもんじゃない

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:21:11.048 ID:ts8RM2Fk0.net

責任者を呼ばなきゃ…

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:21:20.249 ID:juD+9nJ20.net

お前はいいと思うよ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:21:30.925 ID:xb2yO1ZN0.net

だって君の名はでそうやってたんだもん…

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:21:57.894 ID:ebTsGKMZ0.net

まず上司に言えよ
なにバイトごときが勝手に決めてんだ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:22:03.385 ID:nzptegK/0.net

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　|-ｰ‐''''个.ﾆﾆ.ﾚ'´√￣￣'个-.,|::|　叫 ｀'ｰ|
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　　　　　　　　　　犯人はハゲ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:22:17.811 ID:SUJ5fJzd0.net

まあ
嘘なんですけどね

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:22:59.710 ID:NBnEj8fva.net

店員俺「お客様それはありえません…(血涙)」

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:23:47.062 ID:oDqP90830.net

こういう意識高い系はたまに暴投するから勝手なことはしてほしくない
まあ事後報告したぶんまだマシなんでガチギレした店長もどうかと思うが

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:25:42.081 ID:a+9tAKgma.net

責任者の舵取り一つなんだから
バイトは責任取れないだろ？
責任取るっていうのは、例えばその客分の金をお前が補填するってこと

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:27:12.433 ID:oDqP90830.net

いや店の責任者も自腹で補填なんかしないぞ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:28:08.437 ID:iFGQC/oWa.net

なんで上司いんのにまず報告しないの？

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:28:46.574 ID:TmGAk9KY0.net

クレームって意地悪な客じゃなければ客が店に対して怒っているってことだから逆の立場になったらどう対応されるのが嬉しいのかって考える
バイトはバイトでもあたふたしてたらろくなことにならないし
責任者呼ぶって言っても忙しかったら対応後回しにして100%客を待たせることになる
どういう対応されるのが嬉しいのかはやっぱりホールする人間として1番考えてる
料理をタダで提供はたしかに行き過ぎかもしれないけどミスが無かったら起こってなかったことだし咎められるのはちょっと違うと思った

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:30:45.542 ID:U7+kcMX80.net

責任者いるなら責任者に報告するべき
何か起こったら責任者の責任なんだからな
対応するなら報告してからすべきだったな

でもそのあと退店時に謝罪とかしたなら対応的には間違ってないんじゃね

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:31:04.977 ID:GCXwIjD8a.net

バイトが自己判断で無料提供するのはダメだわ
とりあえず謝ってから責任者お呼びしますので少々お待ち下さいだろ

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:31:08.375 ID:/hrs1Tfxd.net

まずそういう時のマニュアルあるんじゃないの？

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:31:23.438 ID:TmGAk9KY0.net

いや報告っていうか髪の毛が入ってたみたいで作り直してくださいって厨房に頼んだら金額付けとけって言われたんで料金付けませんのでって言ってしまいましたと言ったら激おこされた
忙しかったのもあるけど普段の仕事態度からそれ以上は責められはしなかった

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:31:29.286 ID:hhOCpTfy0.net

ほうれんそうしとけば全部上が責任とるしかないのに
残念なことしたな

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:31:43.413 ID:tYWXUVDf0.net

ワイ「（髪の毛入ってﾙンｺﾞ・・・）」ﾁﾗｯ
ワイ「（イケメンと可愛い子しかおらんな・・・）」ﾋｮｲｯﾊﾟｸ

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:32:07.933 ID:U7+kcMX80.net

てかホールにも責任者をおくか
責任者が一任してるだれかをホールに置いとくべきだよな

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:32:15.008 ID:oDqP90830.net

金のやり取りはお前に裁量権ないってだけの話だよ
色んなパターンで考えてみれば分かる
客の服を汚してしまったら勝手にレジから金抜き取って「クリーニング代です＾＾」って渡していいのかとか

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:32:21.274 ID:3AcSoisGd.net

じゃあその料理分はホールが全額自腹切って払うの？
勝手に決めたんだからそういうことなんだよね？

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:32:51.542 ID:TmGAk9KY0.net

>>14
もちろん本日はすみませんでしたまたお越しくださいありがとうございましたと付け加えたよ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:33:25.506 ID:oDqP90830.net

>>17
これは二重に料金取るつもりだったってこと？

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:34:26.585 ID:GCXwIjD8a.net

>>17
これは厨房が糞すぎ
頭おかしい

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:34:30.345 ID:U7+kcMX80.net

髪の毛入ってて料金取るってそれは二次クレームにつながりそうなものなのに

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:34:38.933 ID:dnfvmMkWa.net

次わざとチン毛入れてクレームされたら店長呼べばよくね

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:35:14.627 ID:ys9Lfcuya.net

>>24
食材の在庫管理の問題でレジ打ちしてこれに使いましたって証拠とかに使う

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:35:19.940 ID:TmGAk9KY0.net

>>24
そうだね
一度食べてるから作り直した分の料金も付けろと
こっちはこっちで料金付けませんのでって言ってしまったもんで最初の頼んだ分の料金も付けてない
そこに関しては後から怒られた

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:37:47.464 ID:oDqP90830.net

>>29
それはさすがに料理長頭おかしいな
まあ勝手にロハにしていい理由にはならんが

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:38:08.253 ID:K8IHhb4Qd.net

みんなハゲならこんなことおきなかっま

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:38:19.705 ID:Y2bm4LLC0.net

隠し味です

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:39:09.761 ID:PYvtNacT0.net

700円のカレーに毛が入ってました
作り直しました
レジにて「700円です」
これが普通じゃないの？
0円はありえんわ

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:39:27.024 ID:3zqByy+a0.net

面倒なことは全部責任者に投げときゃいいんだよというか勝手に対応するほうが問題だから

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:40:06.388 ID:PArYJvUw0.net

作り替えるなら金は取るだろ馬鹿か

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:41:03.485 ID:TmGAk9KY0.net

なんというかホールを経験してみてほしいんだよね
ホールを経験してないからクレーム客の対応も決めてないし
だから一次クレームの対応のマニュアルなんてものもないし
忙しくなかったら出てきて対応してくれるんだろうけど忙しい時は任せっきり

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:41:11.777 ID:U7+kcMX80.net

そこの裁量は店によるんだろうけど
うちの店は髪の毛混入なら未収にして0円にするな
すべては一次クレームで収めるため

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:42:39.430 ID:EVXj58iP0.net

髪の毛程度でクレームってのも元気な客だなあ
んなもん見つけたらクレーム入れすらせずに二度と行かないし周りにあの店髪の毛入ってるからやめとけって言うだけだわ

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:44:21.539 ID:urIWyviy0.net

2倍働いて対価は0円とはたまげたなあ

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:44:35.783 ID:oDqP90830.net

逆もしかりだわな
勝手に金のやり取り変えるやつは経理担当してみれってことになる

まあ結局経営者の指導力不足で落ち着く話ではあるが
その中には>>1の独断も含まれるってだけの話

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:44:46.776 ID:dnfvmMkWa.net

ふつうに考えて材料費はムダになるだろうけど、どこの毛かもわからん不潔なもん食わされて慰謝料だの不愉快になった時間の損失を償えとか言われたらお金もっとかかってめんどくさいことになるからタダにするべき
てかよく客も信用して新品食う気になるよね

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:45:23.924 ID:U7+kcMX80.net

うちのはクレーム対応マニュアルもそうなってるわ
混入は作り直しかつお代はいただかない

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:45:44.234 ID:AIbWPTzL0.net

>>31
おぉん！？
ハゲはお前なんやで

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:49:48.565 ID:TmGAk9KY0.net

>>40
まぁそう言われたらそうなんだけどそれはあくまで店側の視点じゃない？
不備があったお客さんからしたら関係ない話で
その問題がどう終わるかが重要になってこない？
店として間違ってる行動をしたと言われるのは仕方ないかもしれないけど自分の行動は結果として目に見えないだけで店にはプラスになっていると思う
接客する時はそういうことを心がけてる
咄嗟の判断での無料は行き過ぎだとは思うけどね

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:50:16.115 ID:ZavoaST/0.net

https://i.imgur.com/QDjoj2d.jpg

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 03:56:08.050 ID:oDqP90830.net

>>44
「店」とお前が同じ方向を向いてないといかんのだよ
キツイこと言うようだけど店はお前の自己実現の場じゃないからね

ただそういう客の気持ちを推し量る気持ちは大事だと思うよ
問題はそれを「店」にフィードバックできるかどうかってことだし
そのコンセンサスがないまま行動したらその責任はお前が負わなければならないわけ

この場合の責任ってのは本当の責任者に怒られるってことだが

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 04:02:07.591 ID:W4eiACNtd.net

なんでもかんでもクレーム付けときゃいいとか思ってそう
髪の毛ごときでアホか

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 04:12:31.061 ID:ENjgVRQG0.net

マニュアルが無い時点で店が悪いだろ
キレられるのはバイトなんだぞ

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 04:17:50.658 ID:Iof1KGhL0.net

ハゲに向かって髪の毛入ってるとか鬼畜かよ

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 04:39:19.220 ID:zAkplMlxp.net

マニュアルの無いようなことなら
尚更責任者に相談が必要だろ
別に言うほど咄嗟の判断が必要な
局面じゃない

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 04:42:13.633 ID:/QMPmBxS0.net

>>1がバイトリーダーかどうかで決まる話

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 04:48:06.717 ID:dqrJrPu40.net

タダって作り替えた奴じゃなくて髪の毛入ってた方もタダにしたってこと?
それは怒られてもしゃーないな

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 04:48:43.761 ID:GNOqMfZOd.net

髪の毛入ってたって嘘のクレームの可能性もあるのにその咄嗟の判断はダメ過ぎる馬鹿過ぎる

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 04:50:42.700 ID:86dCRWAWr.net

いちいちクレームつけるのはどうかしてるけど実際料理にガチで髪の毛入ってたのに2倍の金取られたらたまったもんじゃない
まあ店長がバカ

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 04:57:18.277 ID:GNOqMfZOd.net

チンピラやストレス解消目的や馬鹿客かも知れんぞ

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 05:03:09.361 ID:+8w61WHga.net

>>42
かつお代ってなんだよ

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 05:05:10.272 ID:Fl0/2++60.net

ホールも厨房もアホ

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 05:05:38.585 ID:U7+kcMX80.net

その髪の毛が客のか店側の過失なのか事細かに調べないとわからんじゃん
だから咄嗟にその場の判断をするんじゃないの？
実際にクレーマーを相手にしてて髪の毛が入ってるなら未収処理するのは正しいとは思う
責任者報告云々別にして

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 05:07:25.056 ID:VOmecp5z0.net

作り直した分の料金もとるとか嘘だろ

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 05:07:41.348 ID:MbVcx9gB0.net

つるっぱげのキッチン担当者を一人配置しておこうぜｗｗｗ
そんでそいつに謝りに行かせるのｗｗｗ

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 05:08:25.687 ID:zAkplMlxp.net

>>58
最後の一行こそが
最大の問題なんだが

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 05:09:52.570 ID:GNOqMfZOd.net

>>60
ハゲには人権ないもんな

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 05:10:34.629 ID:pS+hKBtY0.net

自演クレーマーには髪を保存して調査しますって言っとけ
大概もうええわって言う

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/02/27(火) 05:48:16.019 ID:YpfFSOUK0.net

ハゲ〜てくやしい花いちもんめ♪
抜け〜てくやしい花いちもんめ♪

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