俺のペペロンチーノ評価してくれ

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:20:39.746 ID:GvA79M3Up.net

さっき作ってる奴いたから作りたくなった
https://i.imgur.com/Rs8wKsb.jpg

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:21:06.669 ID:ZV9zWexJ0.net

うまそ

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:21:42.542 ID:GvA79M3Up.net

でしょ
自分の中でも最高傑作

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:22:03.041 ID:K5wvN2PzM.net

三角コーナーの生ゴミ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:22:11.162 ID:/miB7zJC0.net

なんでお前らっていつも料理極端なんだよ
これは絶対上手い奴

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:22:12.720 ID:9HxtOUJK0.net

アスパラいらね

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:22:27.888 ID:lbXFe5rO0.net

オリーブオイル入れました感

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:22:33.143 ID:W+iKZ0Ok0.net

美味しそうじゃん

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:22:47.291 ID:cm+b1LzYM.net

なんで野菜入れるの？

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:22:55.457 ID:GvA79M3Up.net

>>7
もこみち並に入れたわ

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:23:25.940 ID:tbq3xBuH0.net

不味そう
俺が食べてやるよ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:23:29.493 ID:GvA79M3Up.net

>>9
アスパラガス余ってるから

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:23:30.015 ID:CWdpoXrO0.net

めっちゃ美味そう

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:23:35.991 ID:cm+b1LzYM.net

じゃあ俺も作ろ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:23:37.809 ID:+MEY/cRo0.net

うまそう

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:23:37.944 ID:ioI6vdp+a.net

お前もしかしてたかしに厳しい？

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:23:56.968 ID:G05bbjvud.net

俺のペロペロチンコ

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:24:02.270 ID:NmdCG7jGa.net

レシピおせーて

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:24:12.693 ID:e6bQdRrLa.net

うまそう

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:24:39.251 ID:e6bQdRrLa.net

にんにく自分でスライスしたの？

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:24:44.491 ID:CAwKdezV0.net

いいじゃん美味そう

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:25:21.852 ID:xYvt9TwS0.net

ちょっと汁が少ない気もする

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:25:33.462 ID:2t3/ZdTQ0.net

ゆでるだけ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:25:34.116 ID:yxvgSUdad.net

ベーコンは厚みのあるやつが良かった

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:25:40.811 ID:w6XTy9+O0.net

モテるでしょう？

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:25:52.313 ID:lbXFe5rO0.net

>>10
水切る時ザルの下を拭きながら切ると水気が綺麗に切れるってテレビで言ってた

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:26:06.085 ID:s9k/Fyv+0.net

インスタにあげてもいいレベル

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:26:18.262 ID:GvA79M3Up.net

>>18
麺つゆ入れた以外普通だよ
>>20
スライスした

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:26:44.748 ID:iTD+f2Xn0.net

乳化した？

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:27:04.780 ID:xYvt9TwS0.net

>>26
だいたい茹で汁入れるし
切る必要なくね？

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:27:51.171 ID:GvA79M3Up.net

>>29
してない

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:27:55.739 ID:lbXFe5rO0.net

>>30
茹で汁じゃなくオイルを染み込ませるらしい

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:29:23.119 ID:xYvt9TwS0.net

>>32
両方入れて乳化させるんじゃないの？

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:31:27.982 ID:cCN7bVsY0.net

https://i.imgur.com/B0xmIp7.jpg
じゃ俺も評価してくれ
空豆と春キャベツのペペロンチーノ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:31:37.588 ID:zKJR5KE70.net

両方というか鷹の爪とニンニクの香り移したオイルに麺ぶっこんで茹で汁だろ
最後にエクストラバージン

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:32:25.028 ID:xYvt9TwS0.net

>>34
美味そう
みんなベーコン入れるんだな

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:32:55.890 ID:XTRK6xXR0.net

オイル加熱しすぎ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:34:29.565 ID:xYvt9TwS0.net

>>35
仕上げのオリーブオイル入れてからはあまり混ぜん方が良いんかね？

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:34:32.282 ID:dBs0yfq30.net

色温度がマズそうに見える
照明たけ照明

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:34:34.785 ID:TVQ9raGHM.net

一方、Yが昔作ったチーノ
https://i.imgur.com/JubdIJC.jpg

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:34:39.240 ID:uBMOsCwQ0.net

>>35
本場のエクストラバージンって
日本人の口にあわないんだってさ

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:36:11.384 ID:GvA79M3Up.net

>>34
ベーコンそっちの方がうまそうだな

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:37:42.400 ID:zKJR5KE70.net

仕上げのオイルは照りつけるためだろ
トマトソースなんかでもやるけど基本パスタは上げてから火にはかけない
硬めであげてフライパンの余熱でアルデンテにする

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:38:40.227 ID:xYvt9TwS0.net

>>41
カルディでお薦めしているやつは
香は強かったけどエグ味も強かったな

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:39:59.427 ID:w6XTy9+O0.net

>>22
ちょっとってレベルか？

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:43:20.805 ID:jDlWZur/0.net

もうちょっと良いベーコン使えばいいのに

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:44:41.783 ID:jVr/G39nd.net

俺も食いたくなってきたけど具がなんもねえ
本場はベーコンとか入れないんだっけ？

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:44:44.602 ID:cCN7bVsY0.net

好評でワロタ
人に見せるために撮ったんじゃないから盛り付け汚ないのに

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:45:23.473 ID:zKJR5KE70.net

本場はニンニクと鷹の爪だけでもっとビシャビシャになるほどオリーブオイル使う

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:46:24.146 ID:s9k/Fyv+0.net

>>48
(VIPでは)すごくキレイな方
あいつら絶対わざとゴミみたいに撮ってるから

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:46:39.663 ID:w6XTy9+O0.net

>>47
せやろ

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:46:41.882 ID:cm+b1LzYM.net

わかる
パスタソースが皿の2割くらいを満たしてパスタ完食できるレベルにソース多い

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:47:21.032 ID:W+iKZ0Ok0.net

最近料理始めたが食べられる物ならいいて考えで作ってるからあんま上達しない

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:49:11.409 ID:8PijBCkF0.net

うまそうアスパラベーコンのペペロン最高だよな
https://i.imgur.com/uwsTKRo.jpg

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:49:31.602 ID:AJVMWAuJM.net

麺が乾いてるじゃん
さっさと盛り付けろ

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:50:09.710 ID:8PijBCkF0.net

>>40
インゲンチーノうまそう

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:50:54.898 ID:c1ExD2Xp0.net

ペペロンチーノは見た目じゃわからんからな
ちゃんと乳化できてるかどうか

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:51:15.036 ID:zKJR5KE70.net

アスパラの節はちゃんとおとさないとエグくなるぞ

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:52:21.508 ID:++85qq0g0.net

乳化出来てない
これじゃただの塩辛いパスタじゃん

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:53:30.654 ID:C1M0tEPUp.net

具を散らしすぎてて美しくない
食べ応えはあるだろうけど画像だけで伝えるならもう少し細かく切って量も減らしたほうがいい

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:54:04.615 ID:cm+b1LzYM.net

正直ニンニクと鷹の爪と唐辛子とバジルソースにオリーブオイル追加してパスタと炒めるだけだよね

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:54:37.492 ID:CPFdpsPf0.net

キャベツ入れると美味い

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:55:18.462 ID:IhY9xtQa0.net

みんなのうまそうだな
ダイエットしてるからひらくんじゃなかった

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:55:57.379 ID:uBMOsCwQ0.net

>>44
本場の物が旨いとは限らんよね

皮付き三枚肉をパンチェッタ
https://i.imgur.com/a0BLgDe.jpg

からのペペロンチーノ
https://i.imgur.com/GsD2Zgf.jpg

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:56:44.542 ID:cm+b1LzYM.net

なんでお前らのペペロンチーノそんなに緑色じゃないの

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:57:22.335 ID:zKJR5KE70.net

お前のバジルソースとか入れるからだろ

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:57:46.076 ID:C1M0tEPUp.net

バジルソース入れるペペロンは聞いたことないなあ

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:57:52.057 ID:lkQojChQ0.net

ぼくの作ったカルボナーラも評価下さい
https://i.imgur.com/3Y6d0uB.jpg

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:58:27.596 ID:CPFdpsPf0.net

カルボナーラの話だが
100gのパスタにつき醤油2滴入れると美味かった

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:58:32.021 ID:cm+b1LzYM.net

なるほど確かに

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:58:55.625 ID:at3WaVFfp.net

ペロペロチンコ？

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 14:59:17.202 ID:CPFdpsPf0.net

ペペロンチーノにバジルソースてもうそれ別の何かだろ

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:00:06.568 ID:at3WaVFfp.net

>>68
ニンニクｗ

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:00:42.946 ID:EeGYK1+Ta.net

ジェノベーゼ(´・ω・｀)

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:01:01.364 ID:cm+b1LzYM.net

バジルソースって端的に言えばバジルと塩とオリーブオイルの混合物じゃないの
あんま変わらんだろ

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:01:06.388 ID:KnMshUd8d.net

なんでかるぼににんにく入れてんだよチンカス野郎

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:01:50.892 ID:jopUATjH0.net

くそがペペロンチーノ食べたくなってきたわ

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:01:54.444 ID:lkQojChQ0.net

ニンニク好きなんだから別に良いじゃん(´・ω・`)

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:02:02.446 ID:rEZKfQI3a.net

アスパラよりキャベツがええなぁ

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:02:19.174 ID:xYvt9TwS0.net

>>64
イタリア産のはマフィアと色々あるらしいしね…

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:02:51.065 ID:mBqjyf+gd.net

>>78
卵白入ってそうだが
入れたら負けだぞ

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:03:06.510 ID:mKuSDy1j0.net

(　　´・ω・`　　)一口じゃん

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:03:13.955 ID:xYvt9TwS0.net

ここまでパスタのベーコン率100%な気がする

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:04:00.915 ID:KnMshUd8d.net

ベーコンは美味いからな
下手な豚肉より数倍うまい

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:04:11.444 ID:varNUk580.net

>>38
混ぜるのはいいけど火が駄目
香りが飛ぶから

86 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:04:13.174 ID:cm+b1LzYM.net

俺はベーコンなんか絶対に使わん
お前らがバジルソース使わないようにそれは外道のすることだわ

87 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:04:43.435 ID:lkQojChQ0.net

>>81
今度から卵白も抜きます(´・ω・`)

88 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:04:44.813 ID:b+jVr6EH0.net

>>83
ベーコンをパスタにしようか

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:04:44.940 ID:LjOuVqned.net

ペロンペロンとペペロンチーノ！

90 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:05:09.916 ID:C1M0tEPUp.net

分かったからジェノベーゼ食べてなさい

91 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:05:11.531 ID:s9k/Fyv+0.net

ベーコンから塩気が出るから味付けが多少薄くてもそれなりに食べられるからな

92 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:05:47.811 ID:xYvt9TwS0.net

パンチェッタはまあまあ売ってるがグアンチャーレをほぼほぼ見たことがない
買ってる人はどこで買ってるんだろう

93 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:05:53.336 ID:KnMshUd8d.net

あーーー　サイゼ行きたくなってきた

94 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:06:28.739 ID:uBMOsCwQ0.net

>>80
どんな産業もズブズブらしいね

美味しいぼ初期みたく
タコの刺し身にオリーブオイル掛けて食べてみたいわ

95 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:06:53.546 ID:RgNttHtb0.net

ウインナーでカルボナーラ作ってるわ

96 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:07:12.010 ID:cm+b1LzYM.net

ジェノベーゼほどバジル割合高くねーよ
最終的にオリーブオイルとその他で1:1にすれば綺麗になる

97 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:08:15.440 ID:zKJR5KE70.net

まぁ、美味きゃなんでもいいだろ
俺ら本場のイタリア人でもねーしな

98 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:09:26.298 ID:mBqjyf+gd.net

>>43
火かける奴はナポリタンくらいしか聴いたことないな

99 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:09:50.789 ID:xYvt9TwS0.net

>>97
カルボナーラに生クリーム入れたらローマ人が切れるらしいけど
多少は入れたほうが美味いと思うわ

100 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:11:30.575 ID:uBMOsCwQ0.net

>>92
俺はパンチェッタから自作だよ
ググったけどグアンチャーレは頬肉なんだ
スーパーで取り寄せ出来るか聞いてみる

101 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:11:45.024 ID:iWbdYTJV0.net

ベーコンいらね

102 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:12:23.571 ID:lkQojChQ0.net

パスタ折る奴はイタ公に殺されるらしいけど俺のカーチャンやべえじゃん

103 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:13:22.523 ID:g/J0mZEA0.net

頑張ったと思うけど食欲はわかん

104 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:14:21.565 ID:xYvt9TwS0.net

>>100
以前自作のものをググったことがあるけど
なんかピチットシート使ったり1か月はかかったりでめんどくさくなった
豚肉の細切れを一晩塩につけておくだけじゃ駄目なんかね？

105 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:14:22.090 ID:uBMOsCwQ0.net

https://i.imgur.com/sFeQZ4k.jpg
トマトを煮込んだ
市販品にどれだけ砂糖が入っているんだと再認識する

https://i.imgur.com/GWBE4H8.jpg

106 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:15:10.414 ID:35lknjvGp.net

ベーコン入れんなや

107 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:15:31.537 ID:/Myus+1Ea.net

究極にうまそう

108 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:15:39.697 ID:xYvt9TwS0.net

>>105
ホールトマトがクエン酸入ってて酸っぱいってのもあるけどね

109 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:17:14.890 ID:A3HtimoDa.net

>>105
うまそう(´・ω・｀)
写真の前に散ったソース拭いて

110 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:17:38.460 ID:lhfr9kEZ0.net

https://i.imgur.com/YgAfKTI.jpg
一番美味いのは実際これ

111 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:17:40.034 ID:uBMOsCwQ0.net

>>104
俺は

１ 塩漬け 一晩 水分を抜く
２ 塩 コショウ ハーブ を付けてキッチンペーパーで包んで
冷蔵庫（パルマの風）で熟成

３ 白い結晶ができたらアミノ酸化した証拠だとおもう


貧乏人なのでピチットシート不可ｗ
序盤は水分が出るからキッチンペーパーで十分だと思うよ

一晩じゃアミノ酸化しないと思う
水分が抜けるだけ

112 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:18:33.190 ID:QZvnnmWr0.net

>>103
それはキミ一人がそう思っとるだけやでぇ？

113 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:19:47.544 ID:g/J0mZEA0.net

そうです

114 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:19:47.601 ID:uBMOsCwQ0.net

>>108
あーなるほど
でも生のプチトマトだよ
https://i.imgur.com/sKG7Ty4.jpg

甘いも酸っぱいも含めの地の味だと思って受け止めるようにしている
酸味がほしいときはワザと青いトマトを使う

115 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:20:15.889 ID:uBMOsCwQ0.net

>>109
ありがと
男なんでインスタ映え考えてないｗ

116 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:20:20.549 ID:mj80ydvq0.net

僕くんのアーリオオーリオhttps://i.imgur.com/dmTlads.jpg

117 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:23:46.401 ID:1Jc0KAl70.net

ペペロンチーノじゃねえ

118 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:24:44.004 ID:RMHGQib70.net

さらに髪の毛ついてんじゃんきったね
って思ったら俺のすね毛だった

119 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:24:49.495 ID:uBMOsCwQ0.net

>>104
https://i.imgur.com/OF3gBPm.jpg
殺菌消毒を考えてハーブは入れている
（内容はその時の気分）
葉っぱっぽいのがあるからこの時はベイリーフも入れたっぽい

120 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:25:06.130 ID:njZlabgm0.net

>>116
うまそう

121 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:25:27.436 ID:njZlabgm0.net

>>119
なにこれ洗ってないじゃがいもみたい

122 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:27:44.706 ID:lkQojChQ0.net

パンチェッタ美味しそうだなぁ
クレイジーソルトでも作れるかな？

123 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:30:07.478 ID:uBMOsCwQ0.net

https://i.imgur.com/LxMtOid.jpg
違う日のペペロン
ほんと飽きない

124 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:30:23.700 ID:xYvt9TwS0.net

>>111
>>119
色々ありがとう

そうか熟成させてタンパク質をアミノ酸に分解するのね
塩麹とかで何とかならんもんかね

125 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:31:13.798 ID:uBMOsCwQ0.net

>>121
肉の鰹節だよ
腐食防止にハーフ降ってあるだけ

126 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:32:04.661 ID:zKJR5KE70.net

トマトソースはトマトジュースと生トマト使った方が安くてうまい

127 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:32:21.687 ID:uBMOsCwQ0.net

>>122
安いバラ肉でokだよ
クックパッドとか見ると塩だけの人もいるから
クレイジーソルトでもいいと思う

スパイス自体に味は無いしね

128 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:35:01.287 ID:uBMOsCwQ0.net

>>124
麹で包んで熟成を加速化（早期熟成）ってこと？
そこは好きでいいんじゃないかな
正解はないしｗ

少量を定期的に作れば良いんじゃないかな
2-3weekでアミノ酸化すると思うよ

129 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:35:40.249 ID:lkQojChQ0.net

>>127
なるほど
冷蔵庫のスペース空いたら作ってみるわ

130 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:36:47.575 ID:uBMOsCwQ0.net

>>129
是非是非〜

131 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:38:19.661 ID:xYvt9TwS0.net

>>128
麹入れてもそのくらいかかるんかね
豚バラブロックが安かったら作ってみようかな

132 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:41:13.533 ID:CAwKdezV0.net

一月半くらいかけて干し肉作ったときは500グラムの肉塊がすげーちっちゃくなっちゃってもうちょい大きいのでやりゃ良かったって少し悲しくなったな

133 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:43:41.148 ID:tSCpOTuK0.net

>>126
マヨネーズ

134 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:46:30.611 ID:GrNyLrXNa.net

カルボナーラ好きなんだけど簡単に作れる方法ない？

135 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:48:06.023 ID:zKJR5KE70.net

茹でたパスタに温泉卵とパルメザンチーズのせて混ぜればカルボナーラになる

136 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 15:50:23.844 ID:2gwcqdwM0.net

>>118
思ったんなら即行動

137 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 16:04:54.189 ID:uBMOsCwQ0.net

>>131
わかんないｗ

塩のみと同時に作って
比較検証してみたら？
面白そうじゃん

138 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/06/07(木) 16:11:19.337 ID:uBMOsCwQ0.net

>>134
カルボナーラに生クリームは入れるなおじさん登場！！

粉チーズ、卵黄、炒めたベーコン（カルボナーラ）、茹で汁とまぜるだけ

https://i.imgur.com/rN9hIdO.jpg
https://i.imgur.com/Fy0Zwfu.jpg