包丁にすごい詳しいけど質問ある？

以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします

>>41

１つだけだったら汎用的に使えるものになるから三徳か牛刀かペティナイフを選ぶことになる。
普通の人は三徳かな。

>包丁選ぶポイントとかあれば

高い包丁買って研がないのはレクサス買って洗車も車検もしないようなもの。
研ぐつもりがないなら高い包丁買っても性能的にデメリットしかないから、研ぐつもりがないなら高い包丁買わないこと。
逆に自分で研ぐんだったらある程度高い包丁（洋包丁なら最低5000円以上が目安）を視野に入れたほうがいい。