元居酒屋店長だけど9割の居酒屋は行く価値なくね？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:00:39.600 ID:2qylQt+qp.net

料理も酒も大した物出してないのに客って馬鹿だなって思ってたわ

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:01:22.439 ID:27OqJEv80.net

一食に三千円とか無理だわ

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:01:31.720 ID:cle9vKNV0.net

残り一割はなんだよ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:02:18.708 ID:2qylQt+qp.net

>>3
いい物出してる所よ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:02:25.458 ID:dTRvT8k90.net

料理したり片付けたりの手間に金払ってるんだよ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:02:52.773 ID:2qylQt+qp.net

>>2
高いよなぁ
お通しとかも

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:03:07.648 ID:jIEUzSrs0.net

適当な値段で飲んで騒げる「場」が最優先事項で料理や酒の質は居酒屋程度には求めてないから

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:03:42.195 ID:+hOsSQxO0.net

チェーン店の雇われ店長だろ
大きくても海鮮うまいとこならいいわ

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:04:47.640 ID:riiRFQbkx.net

そんなことないよ！価値あるよ！

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:05:05.736 ID:2qylQt+qp.net

>>8
弱小個人店やで
チェーンも美味いっちゃ美味いけどな
後々淘汰されるだろうけど

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:07:14.632 ID:BXX5qwIm0.net

ちょっとお高い居酒屋で働いてたけど、
チェーン居酒屋行った時にハイボールがクソ不味くてびっくりした
薄かったり量が少なかったり炭酸弱かったり

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:07:31.301 ID:+hOsSQxO0.net

>>10
この前魚禅ってとこ行ったけど美味しかったわ
チェーンは3000円払うなら家飲みでいいかなってなる

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:07:56.831 ID:2qylQt+qp.net

>>5
>>7
場所と手間賃な〜

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:08:16.079 ID:KVtarJOVa.net

馬鹿騒ぎする場所を提供してるんでしょ
一人なら焼き鳥いくじゃん

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:10:41.143 ID:I5Ydv9oJ0.net

居酒屋行く目的は飲み食いがメインじゃないからな

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:11:14.824 ID:2qylQt+qp.net

>>11
たまにあるよな人数かましてる癖に糞やる気ないチェーン店
そういう店も時間の問題よ

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:14:24.606 ID:KVtarJOVa.net

大学の友達の親の車を出させて海に行くならガソスタの手洗い泡洗車と室内清掃ガソリン満タンにして返すのが礼儀だぞ

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:14:36.651 ID:/zMJBErv0.net

トイレで吐いてごめんね

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:16:18.941 ID:2qylQt+qp.net

>>18
詰まらせて恥ずかしかった気持ちは汲み取るけど申告してくれないと超困る

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:17:02.155 ID:2qylQt+qp.net

>>17
そこまでして海行きたいかね

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:17:13.908 ID:0dP7AmVi0.net

メニュー多いし仕込みが大変そう

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:17:46.349 ID:i+QPKNTsM.net

客として行きたいけど、絶対働きたくない

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:18:23.984 ID:kCfcxm1f0.net

場所代だよ場所代
場所代払ってやってるんだよ
居酒屋風情が旨いとか不味いとか調子乗ってんじゃねーよ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:19:54.830 ID:r0+y6mqd0.net

個人っぽいとこでそんな上手くないのにクソ高いとこほんとムカつく

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:21:20.574 ID:UkXGmmFc0.net

>>23
とは思うんだけどね
糞田舎でやってたもんで大した料理は作らんといえど質あげないと客がこなかったんだわ

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:23:18.619 ID:+hOsSQxO0.net

個人でもさっきまで生きてた魚を刺身にしてると感動するわ
鯵みたいなのでも嬉しい

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:23:41.229 ID:UkXGmmFc0.net

>>24
行った客はみんな思ってるからそのうち潰れるよ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:24:37.055 ID:kCfcxm1f0.net

>>25
なんでだろうな
俺なんかししゃもと鶏軟骨があれば幾らだってビール飲んじゃうのにな
居酒屋は客も調子乗ってんな

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:25:06.240 ID:UkXGmmFc0.net

>>26
本当は捌いて仕込んだ方が楽なんだけどね
良い店だね

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:27:40.515 ID:UkXGmmFc0.net

>>28
味音痴の癖せして語る客はどの店にもいるよ
多分高級レストランにもいると思う

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:33:13.181 ID:UkXGmmFc0.net

そもそもなんでこんな事を言うのかって
ここ最近の缶チューハイと惣菜のレベルが高すぎるのよね
場所を求めてる人にはわからんだろうけつまらん居酒屋行くぐらいなら宅飲みで十分過ぎるんだよ

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:39:22.265 ID:jIEUzSrs0.net

カウンターメインみたいな個人経営の居酒屋なら
その店に行く動機となりうる独自の雰囲気の有無が最優先事項
店長や店員の人間性とか話のレパートリーも含む
料理や酒の質は必要最低限に達してれば御の字

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:45:50.622 ID:X+bqN+bd0.net

一人二人なら宅飲みもいいけど
四、五人なるときつくね？騒いで怒られそうだし

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:47:51.678 ID:UkXGmmFc0.net

>>32
うちがそんな感じかな
カウンター客は話でもてなして酒貰って稼ぎ
テーブル客は料理でもてなして稼いでたわ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:48:08.537 ID:tK7tf/ZV0.net

>>1
店長時代の年収はいくらだった？

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:49:25.098 ID:UkXGmmFc0.net

>>33
確かに3〜以上じゃきついわな
2020年以降弱小個人と不味いチェーン店が淘汰されるであろう中で飲み会の形式がどう変化していくのかが楽しみだわ

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:50:43.377 ID:UkXGmmFc0.net

>>35
350
安いかもしれんが遊びのつもりで働いてて楽しかったわ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:51:05.971 ID:jIEUzSrs0.net

>>34
店自体にテーマは無かったの？
このご時世で何の特徴もなく「普通のいわゆる居酒屋です」はそりゃ難しかろうと思う

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:55:10.983 ID:UkXGmmFc0.net

>>38
卑下しつつ他店に勝つ努力はしてたけどね
雇われで店長就任してから損益分離点ギリギリの糞みたいな店を回復させたしな 地域一番の店ではあった

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/05(木) 23:56:44.981 ID:tK7tf/ZV0.net

>>37
350万あれば結婚はできるね。
休みは月に何回ぐらいだった？

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/06(金) 00:00:34.484 ID:MXPTXHhX0.net

>>40
休みは規定月6なんだけど就任してからは年10日も休んでないわｗ
これを見ると350の見方も変わってくると思うんだけど辞めた理由はそういうこと

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/06(金) 00:03:22.090 ID:a/7PPsas0.net

>>41
きっついね…
友達が鹿児島県の奄美大島で居酒屋の雇われ店長をしているんだけど、>>1と同じ位の収入と年休かな？
きついらしく、心配している。

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/06(金) 00:08:50.407 ID:MXPTXHhX0.net

>>42
そのお友達がどんか将来設計をしてらっしゃるのかは知らんけれども雇われの身で終わるつもりならいつか体を潰すだろうね 独立志望なら有りだとは思うけど

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/06(金) 00:14:06.916 ID:a/7PPsas0.net

>>43
アドバイスありがとう。
話は変わるんだけど、↓のスレに書き込みしてくれない？

IDに俺より大文字が多いやついるの？
http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1530803576/