京都の焼肉屋弘が短期間に2回も食中毒。しかも原因不明

以下、VIPがお送りします

【食中毒事故の再発防止対策につきまして】

この度は弊社店舗『京の焼肉処弘木屋町店』『京にやきく弘　八坂邸』において発生した食中毒事故におきまして、被害に遭われたお客様、そのご家族や関係者の皆さまに多大なご迷惑をおかけしましたことを、心より深くお詫び申し上げます。

また、日頃より弊社店舗をご愛顧下さっておりますお客様に対しても、ご不安とご心配をおかけ致しておりますことを併せてお詫び申し上げます。

今回の事実を厳粛に受け止め、再発防止と信頼回復のため全社を挙げて安全衛生管理の徹底強化に取り組むと同時に、弊社の全店舗においては以下の通りの対策を実施することで、食の安全の確保に万全を期していく所存です。

・保険所による安全衛生管理指導に従った、店舗スタッフの再教育と店舗設備の改善
・食材が店舗に納品されるまでの品質を、より高度に管理出来る業者様への仕入先変更
・ユッケを含む生卵使用商品等の夏期販売中止

どうか今後とも相変わらぬご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。