ケーキって高すぎじゃね？原材料費いくらだよ？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:29:31.801 ID:ouLfIueI0.net

ショートケーキなんか小麦粉と砂糖とイチゴと生クリだけだろ
まあ一切れの材料費50円ってとこか

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:29:57.163 ID:yQZ6N/V90.net

バターじゃね

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:30:01.785 ID:t9/YV2Q90.net

生クリームが高いんだぞ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:30:21.011 ID:nKuno5Ai0.net

職人さんの気持ちも考えろよ！

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:30:40.468 ID:sOE45kykd.net

ケーキの素知らないとか料理したことないだろ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:31:00.214 ID:F+f9n9hm0.net

家賃と光熱費も入れろよ

7 ：猪突見学(male) ：2018/09/20(木) 17:31:17.980 ID:6RZdIXLWa.net

たしかに50円ぐらいらしい

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:31:18.355 ID:ieMyHxeVK.net

イチゴスペシャル高いだろ

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:31:23.995 ID:Pwf+iIuId.net

ケーキ作る人件費が一番高いだろうね

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:31:36.877 ID:ouLfIueI0.net

>>2
バターは入ってねえよたぶん
ケーキ食ってバターの味なんかしねえし

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:31:47.172 ID:ltnf/tqLM.net

形作る手間賃

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:32:04.416 ID:PaJqL+5e0.net

カットしたケーキが海泳いでるんでしょ

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:33:10.229 ID:Rsu+XBTna.net

>>12
コレだからゆとりは
ホールで泳いでるに決まってんだろ？

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:33:23.615 ID:YXya6BAN0.net

原価言うやつは自分で作ってろよ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:33:43.383 ID:nKuno5Ai0.net

>>13
吹いた

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:33:52.462 ID:ouLfIueI0.net

>>11
型に生地流して焼いて生クーム塗るだけだろ

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:34:23.311 ID:FQz6BIZZd.net

磯臭いケーキ意外と流行るかもな

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:34:32.528 ID:Cm5offVt0.net

自分で作った方が高いだろ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:35:27.979 ID:nt7o4tjG0.net

しかもまずい

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:35:33.724 ID:TD8HtCt/0.net

設備店舗人件費が入ってない

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:36:13.319 ID:ouLfIueI0.net

>>18
そりゃ家庭で作るとしたら材料を小分けで買うしかないから高くつく
ケーキ屋は恐らくスーパーで売ってる値段の半額くらいで材料仕入れてるだろ

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:36:37.681 ID:sd7D65rd0.net

>>18
これ

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:37:14.857 ID:ouLfIueI0.net

>>20
和菓子屋のおまんじゅうは1個100円だぞ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:37:38.797 ID:TFSapxPZM.net

高いショートケーキってカットで7〜800円するよな

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:38:09.921 ID:sd7D65rd0.net

>>24
そんなにするのか

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:38:42.649 ID:tnqnZsKy0.net

https://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/game/37271/1532017368/l50

リョナ絵専門のリクエストスレだよ
お題募集中

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:38:53.935 ID:ouLfIueI0.net

>>24
さすがにそんなのはまだ見たことも食ったこともない
450〜500のイメージだな

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:39:12.312 ID:TFSapxPZM.net

>>25
百貨店地下のスイーツフロアとかそんなんばっかだぞ

確かに比べたら失礼極まりないほど美味いけど

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:39:14.684 ID:lMmL8r0zd.net

お前スーパーの安いケーキ食って満足してそうな貧乏人だろ

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:40:42.752 ID:ouLfIueI0.net

>>29
スポンジスカスカで中間層には具が入ってなくて生クリームだけ
さすがに物足りない

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:41:35.737 ID:96dp8WJsM.net

美味けりゃ良い
高すぎるのは無理だけど…自分で美味しいケーキ作れる自信ないから

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:41:41.789 ID:SDQgafp8a.net

先週1個700円のプリン食べたけどすごくおいしかったです。

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:42:24.401 ID:0PX9fbzj0.net

こういう事言う奴って自分がそれやれば大儲けなのになんでやらないの？？？

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:42:27.053 ID:ouLfIueI0.net

スーパーのお弁当はあれだけ満足できる内容で300円だぞ？
ケーキ1切れよりも安いのに

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:43:12.556 ID:ouLfIueI0.net

>>32
プラチナでも混ぜ込まれてるのか？

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:43:38.187 ID:nKuno5Ai0.net

そもそも原価が高い物ってなんだ

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:43:49.068 ID:TFSapxPZM.net

>>35
金箔が乗ってるパターンはあるぞ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:44:03.376 ID:iwzOQ+GL0.net

>>28
一流パティシエが作っても400円台で買えるのに……

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:44:33.294 ID:SDQgafp8a.net

>>35
栗

40 ：猪突見学(male) ：2018/09/20(木) 17:44:36.395 ID:6RZdIXLWa.net

スーパーの100円のケーキバイキングも500円の美味しい紅茶ケーキもどっちも好き

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:45:24.095 ID:ouLfIueI0.net

>>38
一流で400円台は無理だろ
田舎の無名ケーキ屋でも400円〜500円近くするし

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:46:01.366 ID:ouLfIueI0.net

>>39
さぞ名のある栗なんだろうな
なんとか納言みたいな

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:46:19.224 ID:PX++gXCxp.net

いちご一粒で50円くらいするよ

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:48:00.086 ID:1j21mGN+a.net

美味しいケーキは生クリームが驚くほど高い

45 ：猪突見学(male) ：2018/09/20(木) 17:48:05.634 ID:6RZdIXLWa.net

栗ってマロングラッセとかになると平気でひとつ300円とかするけど

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:48:21.231 ID:q+C6myssd.net

>>42
女性器

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:48:31.928 ID:ouLfIueI0.net

>>43
それはねえよ
1粒50円なら10粒で500円だろ？それスーパー価格じゃん
ケーキ屋は大量仕入れだからそれよりもかなり安くしてもらってるはず

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:49:54.390 ID:ouLfIueI0.net

>>44
生クリームは生クリームじゃないの？

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:50:15.563 ID:PX++gXCxp.net

>>47
業者から買うより何ならスーパーで買う方が安い
実経験な

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:51:18.909 ID:sz92pwnBd.net

microSDとかも原価5円ぐらいなのに高すぎる

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:52:17.098 ID:ouLfIueI0.net

>>49
お前業者になめられてんだよ

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:52:49.938 ID:0PX9fbzj0.net

その点1円玉って1円作るのに1円以上かかってるよな

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:53:02.252 ID:SDQgafp8a.net

>>42
西明寺栗って丹波栗の改良種だって
https://i.imgur.com/dz0n610.jpg

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:53:44.588 ID:lvYOWpR30.net

パン屋のケーキ風パンがおすすめだぞ
お手頃な値段で量もケーキ屋のケーキよりずっと多い。

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:54:37.865 ID:PX++gXCxp.net

毎日確実に一定の品質のものを配送してもらうって所にコストがかかるんよ
特にいちごは取り合いだから、たくさん買うから値が下がるとかは無い

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:54:43.094 ID:Nq8Apn7ga.net

>>51
じゃあお前安く店出せば良いじゃん
もうけてみせろよ

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:54:50.946 ID:ouLfIueI0.net

>>53
少年野球の軟式ボールかよ

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:54:54.159 ID:1j21mGN+a.net

>>48
いろんなメーカーといろんな種類があるよ

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:55:14.861 ID:iwzOQ+GL0.net

スーパーで調達するよりも必要な材料が安定して手に入るのが業者のメリットな気がする
あと仕入れる手間も省ける
仕入れ値はスーパーの方が安いこともあるよね

>>41
一流の定義とその人の経営方針にもよるとは思うけどここは400円台で買えるよ
http://www.souriante-nagoya.net/profile.htm

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:56:31.458 ID:2pRM/CIeM.net

ケーキ屋やれよ
食い放題だぞ

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:56:31.505 ID:PX++gXCxp.net

>>51
ワロタ
そりゃB級以下の混在品なら安く入れられるよ
でも製菓のトッピング用だとそうはいかないんだよね
安いもの入れて選別して使えないものロスる方が時間と金の無駄

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:56:47.514 ID:XphbpXDv0.net

下代は10円

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:57:21.971 ID:ouLfIueI0.net

>>55
ていうかショートケーキのイチゴってあんま甘くないし等級低いやつじゃないの？

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:57:56.389 ID:2pRM/CIeM.net

>>59
いちごとか年中安定してスーパーで買えるやついねえしな
しかも色、形、大きさまで求めればスーパーのはねえわ

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:58:12.189 ID:PX++gXCxp.net

>>63
甘くないのは季節だろう
今は夏だから外国産しか出回ってないから甘くないよ
ガチ勢は夏場はいちごのケーキは販売しない

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:59:01.134 ID:ieMyHxeVK.net

そもそも業者ってなんだよ
ラーメン屋の製麺所みたいに麺を配送してくれるとこや市場でも劇的に安いわけじゃないだろ
業務スーパーで買い出しだってよくあるぞ
果物は傷むしチョコも小麦粉も卵も劣化するし

客の牌も限られてるから月に使う金額だって似たり寄ったりだし
クリスマスとかのイベントでもなけりゃ沢山作っても廃棄増えるだけで大量仕入れしづらいだろ

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:59:22.258 ID:ouLfIueI0.net

>>65
お前の店はショートケーキいくら？

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 17:59:57.838 ID:PX++gXCxp.net

>>67
480円

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:00:23.123 ID:wKcu/pE10.net

ショートケーキの原価率は5-10％程度

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:02:47.699 ID:96dp8WJsM.net

>>54
近くにあった美味しいパン屋さんが移転して絶望してたの思い出した

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:03:37.595 ID:ouLfIueI0.net

>>68
お前の話を聞いた上で算出すると儲けは300円ってとこか
10個売って3,000円、100売って30,000円…
あんま大儲けできねえな無名のケーキ屋だと1日100個が精一杯だろ？
お嫁さんとの家族経営じゃないとうま味ない

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:03:57.739 ID:iwzOQ+GL0.net

>>63
ケーキとか大福とかみたいな甘い食べ物に使う苺は酸味も求められるから
単体で食べるときみたいに甘けりゃ甘いほど良いってわけでもない

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:04:54.214 ID:XphbpXDv0.net

状態の良いものは飲食店に
状態の悪いものは工場に卸すんだぞ

安い価格で大量に仕入れられる

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:05:07.839 ID:PX++gXCxp.net

儲け（粗利）が300円ってのはいいとこ突いてるね
まぁ儲かりはしませんわな
ほんとなら売値600円くらい欲しいところだよ、数字だけの話なら

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:05:11.338 ID:ouLfIueI0.net

>>72
甘けりゃ甘いほど嬉しいんだけど

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:05:27.231 ID:vNCQ9B0l0.net

そう思うなら自分で作ればいいのに

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:06:54.400 ID:ouLfIueI0.net

>>76
オーブン買う金で何百個ケーキ食えるんだよ

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:07:00.443 ID:9Rhx/KRP0.net

>>76
それはキミ一人がそう思っとるだけやでぇ？

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:07:11.636 ID:2pRM/CIeM.net

>>71
そんなんだから
材料費がゼロでも多くが儲からないってことだね

バイト雇わず完全一人も無理だし
1日10万円売上でもたいしたことない生活

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:08:57.488 ID:RJzpQ/TS0.net

>>68
まあ妥当だろ

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:08:59.434 ID:iwzOQ+GL0.net

>>75
そういう人もいるだろうけど一般的にはそうじゃないのよ

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:09:25.552 ID:aw6au6YW0.net

乳脂肪なんでクソ高いの

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:10:27.749 ID:wmLSzQrd0.net

>>57
やきうってなんであんな人気なんやろうな・・・

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:12:00.471 ID:PsE9Op1Q0.net

技術料だよ
お菓子作りは他の料理よりもシビアな分パティシエの技術はすごいんだぞ
あれに匹敵するのは10割そば職人くらいだ

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:16:21.767 ID:Fx3XUt2ma.net

実際に人件費取っ払ったら日本の物価ってどのくらいなんだろうな

86 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:26:20.223 ID:5IWGNrL20.net

ケーキ屋がホールケーキの原価は400円言ってるの見たことあるぞ
ボッタクリすぎだろ

87 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:27:17.123 ID:96dp8WJsM.net

スイーツ店で働いてるけどうちのケーキは正直たかっ！って思ってる
美味しいし見た目も可愛いんだけどな

88 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:28:04.775 ID:TCktG9Uo0.net

>>70
なにを基準に美味しいなの？

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:30:18.556 ID:96dp8WJsM.net

>>88
単純に美味しいなーって
ごめん説明難しい

90 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:33:41.780 ID:AB8F/DEWp.net

一方その頃エジプトでは…
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91 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:36:30.166 ID:92Q9+BtJ0.net

個人のケーキ屋って非効率上等のビジネスじゃん
しかも旬でもない果物を温室育ち前提で年中入荷するんじゃなあ

工場で量産しているタルトやロールケーキ食ってろ

92 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:37:08.424 ID:tQjDi0Kk0.net

ちゃんとしたとこはバターやら生クリームやらこだわってたりスポンジにオレンジピール入ってたりデザイン可愛かったりするから高くても買いたくなる

93 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:37:26.554 ID:RJzpQ/TS0.net

>>37
そんなパターンねーだろ

94 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:38:09.126 ID:tI0/l8c3d.net

スポンジだけ買って自分で盛り付けるのがコスパ最高だぞ🤗

95 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:39:21.628 ID:IHmMfcDD0.net

うどんの原価は5円だけどな

96 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:41:07.404 ID:FhMw7dkz0.net

間違いを恐れずに言えばケーキってパンみたいなもんだろ？
アントワネットも言ってるし

97 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:42:40.391 ID:CXxrYWTt0.net

>>91
そういうもの量産しちゃうキルフェボンさん
全国展開してから味が落ちたとはいうけど
それでもすごいなと

98 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:43:38.100 ID:b900hrof0.net

家賃+光熱費+人件費+福利厚生費+積立金+材料費＝ケーキ価格

99 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/09/20(木) 18:46:04.696 ID:92Q9+BtJ0.net

>>98
廃棄損の見積もりと
材料費の変動リスクも値段に載るね
果物多いならほんとリスキーだし