自営の魚屋だけどみんなに言いたいことがある

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 22:32:18.345 ID:x8uXpSsl0.net

本当に最近思うんだけど

魚を食べよう。

本当に魚屋さんしんどいんだわ。
魚食べてくれ！

125 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:27:07.976 ID:XEA/N+BB0.net

静岡までは行けないが応援してるぞ

126 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:27:29.749 ID:HmlrX4Zw0.net

凝った料理できないから、鍋や味噌汁にぶち込むだけで美味しくなる魚があると嬉しい
鯛の半額見切り品があったら買ってる

127 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:28:19.088 ID:tv0w9Xaa0.net

鯖フィレ1枚75円のときと甘塩鮭100円のときしか買ってない

128 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:28:23.097 ID:8rUfcX1X0.net

あら汁！

129 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:28:57.541 ID:x8uXpSsl0.net

>>112
はい。サラリーマン時代に作ったカワハギ肝付ね。
1980円とかだったかな。

今はこんなに手間も時間もかけられないから出来ないけどね、お皿も高いし

130 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:29:13.761 ID:Rr6ow5Op0.net

>>8
値段詳しくないけど
これ安くね？

131 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:29:35.774 ID:tMFmn93a0.net

このスレ生臭いな

132 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:29:55.591 ID:x8uXpSsl0.net

>>129

>>112


写真忘れた笑
https://i.imgur.com/XWxHbrn.jpg

133 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:29:57.336 ID:b1OTxq2Wa.net

あと日保ちがしないってのもあるよな
時間あればあら炊きとかするんだけどなあ

134 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:30:19.376 ID:t3+AKAkv0.net

キモし食べないよ

135 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:30:34.506 ID:rP+J2wmi0.net

>>130
サイズによるけどクッソ安いよな
あったら即決だわ
まあそもそも魚屋行かないから買えないんだけど

136 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:31:58.194 ID:x8uXpSsl0.net

>>122
まぁビジネスの話はこんなとこでは、やめときましょう。何かの縁でお会いすることがあればお話をしましょう。

そういう方に買っていただけるのは個人的に魅力的な話ですがやっぱりここはインターネットです。

その時は宜しくお願いします。

137 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:33:36.059 ID:x8uXpSsl0.net

>>125
ありがとうございます。
今の収入だと結婚できないよって待たせてる人がいるのでなんとか頑張りたいと思います

138 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:34:13.341 ID:fKSBDSVf0.net

魚高すぎて釣ったほうが安いレベル
サビキで釣ったアジでブリ釣ったしこの前

139 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:35:23.094 ID:x8uXpSsl0.net

>>127
甘塩鮭100円セールなんてもうできなくなったと思う。上にも書いたけど今月から更に上がったからね。
ウチの店だと甘塩銀鮭一切れ180円になりました
>>131
掃除や手洗いはしっかりしてるので臭くはないと自負してマす

140 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:35:23.094 ID:uoWssTIvM.net

>>126
適当な白身の魚買ってきて
生姜と一緒に煮込んだ後に水切って
適当に余ったカレーと牛乳ぶち込んで煮れば
スリランカカレーっぽくなるぞ

141 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:36:44.322 ID:rP+J2wmi0.net

180円？マジ？
ちょっと前まで1つ98円で売ってなかった？

142 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:36:45.681 ID:jm9Zme4f0.net

一人用お刺身セットとかねーの？

143 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:37:15.417 ID:x8uXpSsl0.net

>>130
>>135
　
今日は他に安売りできる魚がなかったのでね。ヤリイカにしました。
サイズ的には大きくはないヤリイカです。10cmあるかないかのサイズです。

売れると思ったけどなぁ。売れなかったなぁ笑

144 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:38:14.230 ID:R1QakJwy0.net

新潟に行った時に居酒屋でヒラマサが一人前198円でうまくて感動したんだけど
あれは普段買うと高いの？

145 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:38:48.585 ID:x8uXpSsl0.net

>>138
そうね。
この釣りブームも多少影響あるんだろうなと。
でも釣り人の方々にお願いです。
釣った魚を大量に持ち込まないで下さい。
今は持ち込み調理は全部断ってます。宜しくお願いします

146 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:38:52.110 ID:fKSBDSVf0.net

小さいイカ煮付けたら柔らかくてうまいよね
イカは小さい方が好き

147 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:39:12.291 ID:8rUfcX1X0.net

どうでもいいけど新鮮な魚の見分け方教えてよ
サンマは持ったときピンとしてるのが良いってね

148 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:39:58.676 ID:o4eOdViI0.net

>>145
え？釣りブームなの？
VIPとかの話じゃなくて？？

149 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:39:59.145 ID:8rUfcX1X0.net

>>145
持ち込み調理って何？捌いてもらう？売るとかじゃなく？

150 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:40:35.850 ID:rP+J2wmi0.net

長期的に見て漁業は養殖転換しない限り未来無さそうなイメージある
養殖業なら安定した生産出来るからスーパーに卸した方が得よね
未来が無いんじゃね

151 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:40:48.125 ID:YHPrkKKV0.net

鮨屋以外では魚食べないわ

152 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:41:02.733 ID:uoWssTIvM.net

>>143
熱燗好きにはこの時期のイカ大根は良いんだがな

153 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:41:25.619 ID:fKSBDSVf0.net

>>149
手数料払って冊にしてもらえたり綺麗に盛ってくれるところがある

154 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:41:52.854 ID:x8uXpSsl0.net

>>142
ありますよ！！モチのロンですよ！
https://i.imgur.com/mXFcpDK.jpg

何故かそんなに綺麗に作れてないときの写真しかないけどもこちら680円になります！

155 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:42:03.712 ID:8rUfcX1X0.net

>>153
あっそうなの
自分で捌くまでが釣りなのかと思ってたけど……

156 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:43:08.949 ID:MUV7dvima.net

釣り好きだから魚好きだよ
マイナーな魚って出さないの？
具体的にっていうと難しいかもだけど

157 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:43:09.678 ID:x8uXpSsl0.net

>>144
そっちの魚事情がわかんないからあれだけどこっちでは考えられないレベルの値段ですね。
でもお魚美味しい県なので一度食べてみたいですね

158 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:43:12.843 ID:XCVTsmiM0.net

魚屋の方がうまくて安いってのはわかるんだがスーパー利用しちゃう

159 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:43:15.425 ID:fKSBDSVf0.net

>>155
魚釣るのは好きだけど調理は嫁に丸投げで自分はあんまり食べないっておっさんかなり多いよ

160 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:43:41.966 ID:lmks7cGxa.net

>>145血抜き不完全だとまな板血まみれになるしね魚さばかないなら釣りすんなよって事ですよね

161 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:45:09.017 ID:x8uXpSsl0.net

>>148
俺は実は一度も釣りやったことないけども凄い流行ってるって漁業関係者が言ってたよ。
貸船だけで、ウハウハらしい
>>149
釣るだけ釣って調理できないからおろしてーって言ってくるのよね。少しならともかくクーラーボックスで、持ってきたりすると、厄介

162 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:46:00.886 ID:S0g6JV/g0.net

>>154
身割れがひどいな

163 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:46:35.070 ID:8rUfcX1X0.net

>>160
エラブタ取ってフリフリーって
>>161
そういう釣りね
家族とかで行くような

164 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:48:00.279 ID:uoWssTIvM.net

>>144
俺も新潟行った時に普通の安い回ってる寿司が
都内のちょい高めの寿司屋ぐらいのクオリティでビックリしたけど
あれは地域的な例外だぞ

165 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:48:39.709 ID:ou1NKu/80.net

魚は大好きだけど
個人経営は何やら圧かけてきたり
面倒だから関わりたくないってのが
正直なところ

166 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:50:31.531 ID:lJDpO2b90.net

腐るの嫌なら缶詰にしていこうぜ！

167 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:51:07.956 ID:fKSBDSVf0.net

日本海は魚美味くて安いよな

168 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/05(水) 23:58:11.155 ID:y0dfyFTx0.net

魚食べたいけど食べ方汚いから外では食えないんだよね
鯖とかサケとか秋刀魚食べたいけどね

169 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/06(木) 00:01:04.347 ID:0A3RQVm10.net

>>91
白子かぁなるほどなあ

170 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/06(木) 00:01:56.001 ID:n7JWfOsHa.net

もうちょい近所だったら行けたのに
まぁ焼津だから魚屋には困ってもないのだが喋れる魚屋さんは貴重だと思う
頑張ってくれ

171 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/06(木) 00:06:31.548 ID:jJ1FSYi20.net

個人経営の魚屋とか無理だろ
漁港と提携して店舗くっそある格安の魚屋でしか買わねぇわ

172 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/06(木) 00:07:39.417 ID:EZgunxea0.net

そうかぁ釣り流行ってたのかあ
俺がVIPでスレ建てまくってたから多分VIP発だな

173 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/06(木) 00:31:11.691 ID:1FIw449WM.net

鮭の白子ってどう調理するの？
手間かかりそうなイメージ

一人親方だと何かあったときスーパーの魚屋稼働しないの？
リスクでかくね？

174 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/12/06(木) 00:54:22.252 ID:XkGVb8xna.net

簡単なところで塩焼き天ぷらから揚げフライ酒蒸しなど