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初めてハンバーグ作ってみたらクソ臭い

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:17:11.481 ID:CB26rDZza.net
吐きながら食ってる

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:17:23.747 ID:23enNgEk0.net
うp

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:17:44.798 ID:UGdzpGjs0.net
吐いて食ってじゃ一生食い終わらんだろ

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:17:56.786 ID:53Ufgx/j0.net
器用な1

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:18:05.833 ID:FtM4rTFR0.net
どうやったら臭くなるんだよ

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:18:25.283 ID:T+E72Zz+0.net
生焼け

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:18:35.435 ID:E8BQXzuY0.net
これが俗に言うハドレー循環

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:18:43.490 ID:ZZVNN23R0.net
ケチャップで煮込めば?

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:18:47.463 ID:ZY4+FmF/0.net
ペッタンペッタンしろよ

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:19:01.365 ID:E9c/z/gLa.net
普通に作ってどう臭くなる?

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:19:16.952 ID:p5ecBrGm0.net
永久機関じゃん

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:19:22.178 ID:QF0/Q97M0.net
ナツメグ忘れたな

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:19:37.353 ID:WiA0NgG10.net
オーブンで焼いたあとフライパンで焦げ目をつける
家庭なら、フタ閉じて蒸し焼きにしながら焼けばいい

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:19:50.668 ID:1WJFYuVF0.net
なんかワロタ

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:20:33.490 ID:DODd3aH60.net
ウロボロス

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:21:13.620 ID:uWZpwFTX0.net
食いながらうんこすんなよ

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:21:22.837 ID:Sm/GZCZx0.net
カレーの具にすればいい

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:21:30.171 ID:7ia8+B2Y0.net
オールスパイス ナツメグ 胡椒を入れる
炒めた玉ねぎを入れる
つなぎでパン粉と牛乳を入れる
これで多少の臭みはとれる

ただドリップが出た挽肉はあっという間に臭くなるので
良い状態の挽肉を使うのがベスト

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:21:58.858 ID:7eCX/Vgmp.net
ちゃんと食ってるだけ偉いけどもう捨ててもええんやで

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:22:29.416 ID:2WkYZT2/0.net
もっかい焼けよ

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:22:46.488 ID:BhABMjrR0.net
エンドレスくさハンバーグ

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:22:46.466 ID:53Ufgx/j0.net
>>18
>>18
>>18

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:26:01.560 ID:ry+0FAi10.net
ちゃんと焼けよ

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:26:52.710 ID:z1TLE3BNd.net
玉葱をすりおろしフライパンで水分が飛ぶまで焦がさないように炒め、冷ます
パン粉に少量の牛乳を吸わせ軽く湿らせる
豚挽き肉に塩胡椒を振って色が変わるまで捏ねる
玉葱、パン粉、挽き肉を混ぜてよく捏ねで、1人前つづ小分けにして成型する
表面に油を塗って、冷蔵庫で休ませる
フライパンで強火で片面を焼いて、裏返し蓋をして弱火で中に火が通るまで蒸し焼きにする

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:28:29.799 ID:6lfKRhcia.net
アホに美味しいハンバーグは作れない
煮込みハンバーグならアホでも作れる

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:28:58.627 ID:7ia8+B2Y0.net
>>23
これもある
メイラード反応で誤魔化すのも臭み消しの方法の一つ

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:29:27.079 ID:kzybH1WY0.net
クソ臭い?クソを入れたのか?

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:29:44.493 ID:6lfKRhcia.net
素手でこねるのは間違い
油が溶けます

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:29:52.843 ID:kzybH1WY0.net
ナツメグ入れたか?

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:30:31.116 ID:z1TLE3BNd.net
>>28
その後に冷蔵庫で寝かせるのに(´・ω・`)

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:32:27.896 ID:Qw/vhyUi0.net
>>29
ナツメグ入れすぎで運ばれた事件がこないだあったな

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:34:06.137 ID:Qw/vhyUi0.net
食う段階で臭いのは99%合挽きの糞安い肉を使ったせい
調理技術の下手さも相まってそうなる

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:34:18.870 ID:z796Fhed0.net
挽き肉は普通の肉の数倍足が速いからめちゃくちゃ新鮮なの使わんとだめ その日に買った肉を使うくらいじゃないと あとナツメグは必須だな

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:34:31.658 ID:6lfKRhcia.net
>>30
何のために?
わざわざ火の通りを悪くして長時間熱することでパサパサになる

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:35:21.772 ID:kzybH1WY0.net
>>31
あれは100gほど入れたらしいな
2ビンほどだぞ

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:36:59.699 ID:mIWTvbZB0.net
素直に金のハンバーグ買ってりゃいいものを…

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:37:15.263 ID:bnNhdK8m0.net
間違えてブリバーグを作ってしまったんだな

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:43:30.725 ID:YVRPpA/wd.net
お前ら料理にも詳しいのな

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:44:59.437 ID:8vYeTH3Ep.net
でもお前らの手で捏ねたハンバーグとか臭そう

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