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初めてハンバーグ作ってみたらクソ臭い
- 1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:17:11.481 ID:CB26rDZza.net
- 吐きながら食ってる
- 2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:17:23.747 ID:23enNgEk0.net
- うp
- 3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:17:44.798 ID:UGdzpGjs0.net
- 吐いて食ってじゃ一生食い終わらんだろ
- 4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:17:56.786 ID:53Ufgx/j0.net
- 器用な1
- 5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:18:05.833 ID:FtM4rTFR0.net
- どうやったら臭くなるんだよ
- 6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:18:25.283 ID:T+E72Zz+0.net
- 生焼け
- 7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:18:35.435 ID:E8BQXzuY0.net
- これが俗に言うハドレー循環
- 8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:18:43.490 ID:ZZVNN23R0.net
- ケチャップで煮込めば?
- 9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:18:47.463 ID:ZY4+FmF/0.net
- ペッタンペッタンしろよ
- 10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:19:01.365 ID:E9c/z/gLa.net
- 普通に作ってどう臭くなる?
- 11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:19:16.952 ID:p5ecBrGm0.net
- 永久機関じゃん
- 12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:19:22.178 ID:QF0/Q97M0.net
- ナツメグ忘れたな
- 13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:19:37.353 ID:WiA0NgG10.net
- オーブンで焼いたあとフライパンで焦げ目をつける
家庭なら、フタ閉じて蒸し焼きにしながら焼けばいい
- 14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:19:50.668 ID:1WJFYuVF0.net
- なんかワロタ
- 15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:20:33.490 ID:DODd3aH60.net
- ウロボロス
- 16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:21:13.620 ID:uWZpwFTX0.net
- 食いながらうんこすんなよ
- 17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:21:22.837 ID:Sm/GZCZx0.net
- カレーの具にすればいい
- 18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:21:30.171 ID:7ia8+B2Y0.net
- オールスパイス ナツメグ 胡椒を入れる
炒めた玉ねぎを入れる
つなぎでパン粉と牛乳を入れる
これで多少の臭みはとれる
ただドリップが出た挽肉はあっという間に臭くなるので
良い状態の挽肉を使うのがベスト
- 19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:21:58.858 ID:7eCX/Vgmp.net
- ちゃんと食ってるだけ偉いけどもう捨ててもええんやで
- 20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:22:29.416 ID:2WkYZT2/0.net
- もっかい焼けよ
- 21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:22:46.488 ID:BhABMjrR0.net
- エンドレスくさハンバーグ
- 22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:22:46.466 ID:53Ufgx/j0.net
- >>18
>>18
>>18
- 23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:26:01.560 ID:ry+0FAi10.net
- ちゃんと焼けよ
- 24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:26:52.710 ID:z1TLE3BNd.net
- 玉葱をすりおろしフライパンで水分が飛ぶまで焦がさないように炒め、冷ます
パン粉に少量の牛乳を吸わせ軽く湿らせる
豚挽き肉に塩胡椒を振って色が変わるまで捏ねる
玉葱、パン粉、挽き肉を混ぜてよく捏ねで、1人前つづ小分けにして成型する
表面に油を塗って、冷蔵庫で休ませる
フライパンで強火で片面を焼いて、裏返し蓋をして弱火で中に火が通るまで蒸し焼きにする
- 25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:28:29.799 ID:6lfKRhcia.net
- アホに美味しいハンバーグは作れない
煮込みハンバーグならアホでも作れる
- 26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:28:58.627 ID:7ia8+B2Y0.net
- >>23
これもある
メイラード反応で誤魔化すのも臭み消しの方法の一つ
- 27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:29:27.079 ID:kzybH1WY0.net
- クソ臭い?クソを入れたのか?
- 28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:29:44.493 ID:6lfKRhcia.net
- 素手でこねるのは間違い
油が溶けます
- 29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:29:52.843 ID:kzybH1WY0.net
- ナツメグ入れたか?
- 30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:30:31.116 ID:z1TLE3BNd.net
- >>28
その後に冷蔵庫で寝かせるのに(´・ω・`)
- 31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:32:27.896 ID:Qw/vhyUi0.net
- >>29
ナツメグ入れすぎで運ばれた事件がこないだあったな
- 32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:34:06.137 ID:Qw/vhyUi0.net
- 食う段階で臭いのは99%合挽きの糞安い肉を使ったせい
調理技術の下手さも相まってそうなる
- 33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:34:18.870 ID:z796Fhed0.net
- 挽き肉は普通の肉の数倍足が速いからめちゃくちゃ新鮮なの使わんとだめ その日に買った肉を使うくらいじゃないと あとナツメグは必須だな
- 34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:34:31.658 ID:6lfKRhcia.net
- >>30
何のために?
わざわざ火の通りを悪くして長時間熱することでパサパサになる
- 35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:35:21.772 ID:kzybH1WY0.net
- >>31
あれは100gほど入れたらしいな
2ビンほどだぞ
- 36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:36:59.699 ID:mIWTvbZB0.net
- 素直に金のハンバーグ買ってりゃいいものを…
- 37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:37:15.263 ID:bnNhdK8m0.net
- 間違えてブリバーグを作ってしまったんだな
- 38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:43:30.725 ID:YVRPpA/wd.net
- お前ら料理にも詳しいのな
- 39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/03/11(月) 22:44:59.437 ID:8vYeTH3Ep.net
- でもお前らの手で捏ねたハンバーグとか臭そう
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