俺の作った天ぷらどう思う？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 09:57:31 ID:7b+TpA9/0.net

二日後に人に食わせなきゃ行けないんだが上手くいかなくてやばい
https://i.imgur.com/Y9veziU.jpg

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:34:11.364 ID:7b+TpA9/0.net

おい！なんか良い感じになったぞ！

https://i.imgur.com/dU8fzUJ.jpg

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:35:25.820 ID:1jV+SI0f0.net

海原雄山と友達なの？

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:35:30.106 ID:7b+TpA9/0.net

これは成功かもしれん

https://i.imgur.com/iJIBuJD.jpg

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:35:37.805 ID:gc99xarrp.net

三角コーナーのゴミかと思った

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:36:21.079 ID:gc99xarrp.net

と思ったら割といい感じになってる

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:36:26.330 ID:7b+TpA9/0.net

サクッてした！サクッてしたぞ！

86 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:36:29.609 ID:rQgcJnZ60.net

>>80
左のいい感じだな！
なんか揚げてる鍋が小さそうだけどそうでもない？

87 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:37:09.393 ID:7b+TpA9/0.net

噛むとゴマの香りがしてうめえ
胡麻油って言った人サンクス

88 ：ゆう ：2019/12/03(火) 10:37:32.806 ID:BCmBkXped.net

おお、旨そうだ

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:37:56.609 ID:/9LKz2wdr.net

歯ブラシも揚げるのか？

90 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:38:44.938 ID:0tmuIUesa.net

画像最初から用意してあって草

91 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:38:51.250 ID:rQgcJnZ60.net

胡麻油で揚げるって
太白の事じゃないんか？

92 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:39:04.913 ID:7b+TpA9/0.net

春菊もふわっとしてあとから少し苦みが追っかけてきてうめえ！
お前らのお陰で成功したわこれ
ありがとう

93 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:41:03.276 ID:eqY21qUFr.net

ナスの天ぷら？素揚げの方がうまいだろ

94 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:42:01.280 ID:qRTCC1/2d.net

人の成長する姿がみれた

95 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:42:13.169 ID:7b+TpA9/0.net

>>84
>>86
ありがとう！
鍋は中華鍋だ
写真撮ったらキッチンが映ったので貼るのやめたがそこそこでっかいと思う

96 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:42:17.565 ID:B8OS7Jkb0.net

なんかほほえましい

97 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:43:03.343 ID:blBuui/Y0.net

ナス天って普通扇子みたいに切るんじゃないの？

98 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:43:10.978 ID:7b+TpA9/0.net

>>88
いやーお前ら様々ですわ

>>89
晴れどきどき豚じゃ無いんだから！

99 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:44:29.391 ID:7b+TpA9/0.net

>>90
最初のは昨日作ったからね

>>91
たいはく…普通のじゃだめなんかな

>>93
まあリクエストなので許してくれ

>>94
お前らのお陰だわ

100 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:45:13.484 ID:x2lO5M5dr.net

あとは徐々に緩くして見て練習だな

101 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:45:16.850 ID:7b+TpA9/0.net

>>97
お店のはそうだよね
あれちょっと食べにくいかなーって思って

102 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:46:02.532 ID:7b+TpA9/0.net

>>100
はい！確かに今回もっちゃりし過ぎてたので調整します！

みんなアドバイスありがとう
これでなんとか友達に食わせることが出来そうだ

103 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:46:49.299 ID:G5IGUoyJ0.net

水分拭き取るのはすごい大事だと思う
小麦粉まぶすのはエビとかだけでいい

104 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:48:13.210 ID:JMTiX3T+d.net

デカめのエビもメニューに入れて

105 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:48:26.351 ID:rQgcJnZ60.net

>>99
太白胡麻油は普通の胡麻油と真逆でにおいが無くて食材の邪魔をしないから
ちゃんとしたお店はサラダ油じゃなくて太白胡麻油を使って揚げてるらしいよ

106 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:49:05.768 ID:7b+TpA9/0.net

>>103-104
海老はリクエストに無かったが入れた方が良いかな
やっぱり天ぷらと言えば海老だよね

107 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:49:46.514 ID:qcXqKwiD0.net

天ぷらは衣が命だと、亡き母上が言っていた

108 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:49:53.116 ID:7b+TpA9/0.net

>>105
まじか
濃い臭いの胡麻油使ってた
買っとくわ
それにしても油代がなかなかかかるのう

109 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:49:56.835 ID:x2lO5M5dr.net

あと次々揚げるんじゃなくて一回揚げ終わったら網杓子でカスを丁寧にとると焦げ臭くなるの抑えられるぞ

110 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:50:51.814 ID:7b+TpA9/0.net

>>107
良いお母様だ

>>109
ありがとう！
気をつけます

111 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:51:14.748 ID:SrhqL96A0.net

大葉は片面にだけ衣つけるんだ

112 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:51:44.522 ID:7b+TpA9/0.net

>>111
まじか
両面べっちゃり付けてた
気をつけます

113 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:52:25.905 ID:7b+TpA9/0.net

次はビールもやってみる
みんなありがとうね

114 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:53:00.367 ID:G5IGUoyJ0.net

エビあげるなら筋切りしないとな

115 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 10:55:30.881 ID:AP36OQ/Md.net

天ぷら職人修行スレ

116 ：ロジカル・ラグナロク ◆1bvRzrrx.jMM ：2019/12/03(火) 10:57:32 ID:115jTvtYr.net

明るくすると何となくそれなりに見えるぞ

ps://i.imgur.com/DCFkaFp.jpg

117 ：プリズムリバー姉妹いじめ隊：2019/12/03(火) 10:59:17 ID:yCSW/P5Ga.net

>>116
貼れてないぞバーカバーカ

118 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 11:00:10 ID://by9zcj0.net

>>116
茄子の上にのっかってるのなに？

119 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 11:01:26.650 ID:JMTiX3T+d.net

コテ同士の諍い起こる?

120 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 11:01:43.144 ID:ofDiVNFtd.net

衣がゆるすぎるんじゃねーの

121 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 11:02:29.487 ID:HYePwJgtM.net

衣は半まぜくらいにする
衣の温度を氷で下げる
油の温度を下げないように少しずついれる
かたまるまでいじらない
あげるときは毛細管現象を利用する

122 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 11:05:33.883 ID:RFK7cZYv0.net

見た瞬間笑ったから人を幸せにする料理

123 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 11:09:06.405 ID:WjuY31zNa.net

今度は美味そうにできたじゃん！

124 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 11:09:20.942 ID:b+NWoeCUd.net

及第点だがまあ最初よりはいいな

125 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 11:10:06.703 ID:b+NWoeCUd.net

大葉は裏面にだけつけてさっと揚げろ

126 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 11:13:17.447 ID:p0mtGIoh0.net

だから天ぷら粉ってどろどろにさせんのか
あんなんフリッターやんけ

127 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 11:31:46.815 ID:Lg8zuvGy0.net

カボチャかサツマイモメニューに入れて

128 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/12/03(火) 12:06:18.416 ID:k3YkqoHjd.net

俺っ娘マンマンだろ？
今からじゃ遅いから肉じゃがかカレーにしとけよ
俺の嫁はカレー不味いけどちゃんと結婚できたよ

129 ：以下、VIPがお送りします：2019/12/03(火) 17:29:30.96 ID:V/PFb7yCH

天ぷら近藤のミシュラン星取りの人の本図書館で借りてみたら？
もしくは買うか

ちなみに今俺も本読んでるけどわかりやすいよ