ラーメン硬め派に聞きたいことがある

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:09:56 ID:R8mmQE4H0.net

なにがうまいの？
味染み込まないしわからん
ラーメン店主

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:10:15 ID:2qpAB6tv0.net

ばってん

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:10:37 ID:B7ASoR4P0.net

あれは長浜系や博多系の細麺をスープに絡めるから成り立つ食べ方

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:10:42 ID:DEo9jz7m0.net

ラーメン屋としては普通が1番美味しい状態に設定してるよね？

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:10:53 ID:1zQJmVC00.net

分からねえなら店畳んでうどん屋でもやれ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:10:57 ID:MuBd3a3la.net

>>1
食うの遅いし歯応え多少でも欲しい

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:11:42 ID:dGw+/TJFM.net

普通が一番好きです

ほんの少し味こめにしたい時があるけど、言ってもいいの?
バラツキで少し薄いとき

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:12:43 ID:R8mmQE4H0.net

>>3
しかも玄人気取りに限ってやるんだよ

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:13:15 ID:R8mmQE4H0.net

>>6
お前らリーマンばっかりじゃねえかボケ

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:13:25 ID:WwP3gESTa.net

博多ラーメンは細麺だから硬めにする文化生まれた

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:13:43 ID:9Vns3jEY0.net

ラーメンって太麺の方が美味しいのにね

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:13:53 ID:RXMK651E0.net

俺はいっつもやわめ

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:14:36 ID:jDThYl/u0.net

純粋に伸びた麺はマズい

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:14:49 ID:nWdmby0/a.net

最近堅めの意味が分かってきた

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:14:52 ID:B7ASoR4P0.net

>>8
もともと気が短い市場のオッサン向けの食べ方だからな
長浜系はバリカタで頼んでも食べてる途中でちょうど良くなるくらい細い
どこでも硬めで頼むやつは粉固めたやつが食いたいんだろ

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:15:24 ID:1TYnDwzU0.net

単純に触感
食ってる感じしてすき

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:16:31 ID:FoMLWmzH0.net

替え玉の締めはやわだね
やわの方がスープが絡んでうまい

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:17:25 ID:JRAb1JiSd.net

頼むのはいいけど、それで味の文句投稿すんなって話

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:17:31 ID:oT7q6sck0.net

歯ごたえ
うどんもコシのあるやつが人気だろう

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:17:53 ID:oyOFHoLP0.net

ちゃっちゃと食っいたい

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:17:57 ID:R8mmQE4H0.net

言っとくけど替え玉自体も容認派じゃないからね
デブるぞマジで

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:18:41 ID:1zQJmVC00.net

>>21
お前の店唐揚げ置いてなさそうだな

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:19:23 ID:Qo8swn6aa.net

ゆるい麺とか食感キモすぎだろ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:19:36 ID:R8mmQE4H0.net

替え玉も唐揚げもちゃーもやってるけどあくまで流行システムだからであって、こんなの食ってたらマジでデブまっしぐらよ

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:20:20 ID:oT7q6sck0.net

ラーメン食う奴がデブを気にしてるとでも？

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:20:25 ID:B7ASoR4P0.net

>>21
替え玉前提だから一玉120gくらいにしとけよ
替え玉は細麺が速く伸びるから大盛りより食感が良くなるからしてるだけだぞ
太麺なら大盛りにして替え玉なくしとけ

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:20:48 ID:JdDKXCWsp.net

福岡県民ぼく「どうでもいい」

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:20:50 ID:mF/Ia+2Xd.net

マシマシで

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:21:24 ID:k/n+qAOH0.net

食べてる間に柔らかくなっていろんな食感楽しめるだろうが！！

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:21:45 ID:dL49SjqCa.net

普通でいいよ
疑問に思うなら硬さ選べるようにするんじゃねえよ
普通って言うの毎回めんどくせーよ

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:22:55 ID:1zQJmVC00.net

>>26
つか、なんでお前写真撮る時間考慮してねえの？
本当に店主か？

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:24:32 ID:5WXJJShkr.net

腹減ってるから早く食いたいの

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:24:35 ID:gHpgQKqAa.net

細麺とかじゃなく中太麺で固めなのが好き
食感が快感

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:24:41 ID:B7ASoR4P0.net

>>31
俺は店主じゃないぞ
写真なんて手早く撮っちまえよ
あ、高菜は先に食べるなよ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:24:56 ID:R8mmQE4H0.net

>>30
言わなかったら普通だよ馬鹿

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:26:03 ID:zeneM5390.net

米もパスタもラーメンも硬めの方がうめぇ

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:26:14 ID:GwNTBRlL0.net

麺に味が染み込むとか
スープで茹でとけよお前の店は

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:29:22 ID:gSP5LbIVa.net

中盛りだと伸びない

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:29:55 ID:Kzssleng0.net

固め
バリカタ
ハリガネ
粉落とし
湯気通し

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:33:11 ID:myT5yXP60.net

細麺だけだろ？硬めとかやるの
ちぢれめんの店とかで聞かれたことない

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:40:47 ID:YTbWBTJep.net

博多系ラーメンで固めをお勧めとか言ってる店は潰れろ
とりあえず普通を頼んだら明らかにに柔らかすぎ
お勧めが固めならそれを普通にしろや

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:52:43.395 ID:iGZDNoblp.net

ラーメンは米のおかず
米を先に食うから硬めにしておかないと食う時に伸びてる

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:53:00.449 ID:GFIWG0Px0.net

一蘭で働いてた時スタッフみんなやわめかふつうにしてた
おなかいたくなっちゃうし

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:54:50.225 ID:dtbl8wxd0.net

カップヌードルにお湯いれてすぐ食ってみれば固めがうまい理由がわかるハズ

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:58:02.590 ID:9c15kSlg0.net

最近ほっそいパスタの美味さに気づいたけど
ラーメンは太くて硬いのが美味しい

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/20(月) 20:59:15.373 ID:dtbl8wxd0.net

>>45
わかる
細いパスタ美味いよな
俺も最近わかってきた