【画像】正しい米の研ぎかたWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:45:57.713 ID:4+/rEqZRa.net

https://i.imgur.com/oDSinIJ.jpg

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:47:21.024 ID:yh5KUTEz0.net

どっちだよ

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:48:04.792 ID:Uk+XX2/h0.net

普通無洗米だよね

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:48:15.380 ID:573UCaEza.net

電気炊飯器で炊いてるならどっちでもいい

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:49:00.176 ID:t9WUPFqna.net

研ぎ方より産地の水で炊いた方が良いです

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:49:03.990 ID:8yDm+KfW0.net

まだ米なんてくってんのかよ
昭和かよ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:49:13.458 ID:573UCaEza.net

よく見てなかった
味気にするなら炊飯器で炊かないし左はどうでもいい

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:49:30.842 ID:oCuSQSIl0.net

つまり研いで研がなくて
混ぜて混ぜなければいいのか
納得した

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:49:44.265 ID:5b8R/dFO0.net

てかいい加減米くらい自動で洗えないもんかね

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:50:33.712 ID:djl5/jWrM.net

マナー講師みたいなもんか

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:51:03.450 ID:IF6T/T620.net

自炊したことあるならわかるけど右が正解だよ

12 ：猪突見学(male) ◆Male.male. ：2020/01/23(Thu) 18:52:23 ID:DomgkmDXa.net

そういやミシュランガイドにおにぎり屋が載ったとか言ってたな

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:52:33 ID:fpBkRCxKr.net

炊けてすぐ使いきらないなら炊けたあと起こさないと固くなるぞ
何言ってんだこのハゲ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:52:44 ID:saYPYBTy0.net

最初に軽く研ぎ素早く水交換を数回
研ぎすぎない
30分はざるで水切って放置
炊いて蒸らしたら解す

俺はこんな感じ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:53:10 ID:98aqdVfja.net

今の米はそんな必死こいて研ぐ必要もないけどな
研ぐ前にさっと何回か洗いぐのを忘れないことと研ぐときはちゃんと水捨ててからって事を忘れなければあとは適当にやってても
普通の人がわかるほど味とか風味とか食感とか変わるものでもない

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:53:12 ID:MZe0LPhg0.net

昔は透明になるまで研ぐのが基本だったけど
今では精米技術が発達したので透明になるまでやらなくて良いって何かでみた
古かったりチープな精米機なら透明になるまでやれば良いんじゃね

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:53:46 ID:ghVYzHcQ0.net

とぎすぎの米って不味い
右がいいけど混ぜた方がいい気がする下の米とかグチュグチュになるし

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:54:43 ID:GPpt8BrT0.net

米は傷つけないように繊細に研ぐとは教わったことがある

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:54:50 ID:540Zop2/0.net

>>16
米傷ついちゃうんだってよ

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:55:16 ID:mwnul5MK0.net

右とか言ってる奴は食事を語らないでくれ頼む

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:55:28 ID:tl29LkbE0.net

30回は流石にやりすぎでねえか

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:55:43 ID:KHnlWQGTd.net

朝鮮人は暇だな！！！！！！！！！！！！
きったね

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:56:34 ID:2RAWaxZg0.net

https://i.imgur.com/qG8WJ3s

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:56:51 ID:MnS5Twqi0.net

どうやってもウマイって事だろ
やっぱ米最高だわ

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:56:56 ID:7c5Zxyke0.net

左は発達やりそう

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:57:15 ID:+z/xYUkr0.net

あまり研がなくていい

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 18:57:41 ID:sEGeazhe0.net

右はおにぎり用の米の炊き方だから…

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:59:20.253 ID:mwnul5MK0.net

どっちも狂ってた

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 18:59:23.257 ID:GO+jcD/j0.net

メスに囲まれてる左がオスとしては勝ち

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:00:03.649 ID:sai062nj0.net

昔は古い米が当たり前だったから研ぐ必要があっただけ
保存技術が上がったのにいつまでも左をやるのは脳死

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:00:37.264 ID:x/Wnflba0.net

ほぐすのは
炊いたときの水蒸気がこもって米の表面に余分な水分が付いてるので
それを素早く逃がす事に意味がある　これをしないと余分な水分で米がふやけて、さらに米同士がくっついて食感が悪くなる

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:00:54 ID:ZN4uOaCea.net

ハゲに言われたないねん

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:02:48 ID:mgSYbFou0.net

どっちもハゲてるから両方間違いなことは分かった

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:03:07 ID:M4PXciC10.net

正ホグス派と正ホグサナイ派の戦争

正ホグス派=研ぎほぐす原理主義者の集まり
正ホグサナイ派=研ぎほぐさない原理主義者の集まり

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:03:49 ID:573UCaEza.net

今は研ぐ必要なんてないよ濯いで異物や割れた米確認するだけでいい
水吸わせるのも含水比低い粗悪だったり古米じゃない限り必要ない

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:04:15 ID:nHEzb6040.net

楽な方がいいのでスッキリを信じるわ

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:04:44 ID:rKuGwwEha.net

米研ぎプロの俺の出番か？

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:05:02 ID:573UCaEza.net

あと左は炊飯器で旨さ語ってほぐすどうのこうの言ってるが
それならお櫃に移せよって話

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:05:35 ID:9Oko/6yj0.net

同じ日テレでワロタ

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:05:57 ID:573UCaEza.net

スッキリは用途次第で有りだがZIPは論外

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:06:07 ID:IF6T/T620.net

>>37
どっちなの？

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:06:24 ID:rKuGwwEha.net

>>41
どっちも嘘やで？

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:06:25 ID:/qKuFpZh0.net

衛生面と味をクリアしてればなんでもいいわ

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:07:23 ID:QfpdrHksa.net

そろそろ米マウンティングがはじまる予感

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:08:15 ID:kTc6yd8o0.net

よそった時点で混ざる←？？？？

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:09:14 ID:m1Xzvtdl0.net

どっちも極端過ぎるだろ間でいいわ

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:09:40 ID:r6dcOCWFa.net

研ぐのはそこそこでいいがめっちゃ汚いから洗うのは徹底して洗わないとダメだぞ

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:10:29 ID:MvhFOfZba.net

今の米は2回も研げば十分

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:12:23 ID:zCa1kf69M.net

とりあえずハゲは信用出来ないことはわかった

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:12:37 ID:ZpnTbEZK0.net

炊いた直後は解さないとベチャベチャになるぞ

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:12:45 ID:/0Rr85pka.net

普通無洗米だよね

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:13:03 ID:pN556c950.net

ガッテンだと炊いた後おひつに移してほぐしとくと冷めても美味しく食べられるらしいぞ

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:15:25.452 ID:PPOsfkze0.net

左側の奴は日テレ御用達の米屋のおっさんだろ
こいつ昔からテレビ向けのパフォーマンス過剰で胡散臭い奴じゃん

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:16:49.788 ID:BNrxB8TG0.net

zipの方が隙あらばインスタ蝿やったり扇動のイメージあるけど
スッキリが信用できるかというとイマイチ…

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:17:05.426 ID:IU+tC6tGa.net

髪型同じだけど同一人物？

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:17:38.006 ID:Zfd/zUSFp.net

肝心なのはほぐすこと
これしないと固まってまずくなる

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:18:29 ID:Y7A25XDKa.net

ヒルナンデスは混ぜろって言ってた

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:19:10 ID:dgO1v6xJ0.net

ちょっと濁りが残るぐらいが良い派もいるから正解なんてないのでは

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:20:10 ID:PPOsfkze0.net

炊飯器でほぐすと釜に触れてるとこが乾燥し過ぎて固くなっちゃうからほぐさないな

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:20:23 ID:rKuGwwEha.net

ぬかが出てくるのは胚芽の部分
精米で取りきれなかった胚芽のカスが粉になって出て来る
その部分を取り除かなければおいしく炊けるわけがない
胚芽も食べたいなら胚芽米買えばいい栄養豊富だしな
そうじゃなくおいしいご飯が食べたいなら胚芽の部分は苦味が強いからきれいに取り除くのが理想
でもいきなりガシガシ洗ったって胚芽の部分は簡単には取れない
つまりこいつらの言うことは全部嘘
あと蒸らししっかり出来てれば混ぜる必要は無い
釜や鍋で炊くなら炊き上がりにムラができるから混ぜた方がいいけど最新の炊飯器にそんな事は無用

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:20:24 ID:K73db9lj0.net

むしろハゲなのに米を研ぐ勇気を称えたい

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:20:40 ID:SuoxFD/C0.net

クソ冷たい水で長い時間チンタラ研いでられん
4〜5回やったらそれで十分

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:22:38.116 ID:hjnG1DgY0.net

俺は左のお米マイスターおじさんを信じている

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:24:30.645 ID:Itqvq7Ui0.net

象印「説明書通りにやれ」

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:28:23 ID:0vui0Epc0.net

精米歩合が高ければ高いほど雑味が無くて旨い
酒と同じ

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:31:31 ID:573UCaEza.net

>>65
違う
粒が小さくなったり欠けたりすると食感悪くなる

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:32:12 ID:fwuXoCdmd.net

じっぺい「炊飯器の中あちゅいよぅ…」ｶﾌｯｶﾌｯ

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:32:25 ID:P9YaEmuq0.net

火を通せば食えるんだから何でもいいだろ

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:37:16 ID:rKuGwwEha.net

胚芽の取り方は簡単
1時間ほど水に浸して水分を含ませればいい
米の部分は水分吸っても表面に傷がなければ割れない
胚芽はボロボロに崩壊して落ちる
そしたらそのボロボロになった胚芽の部分をきれいに洗って捨てればあとは炊くだけだ

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:38:56 ID:3p3crxZLa.net

出来損ないの米粒みたいな頭してるくせに生意気だな

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:41:56.732 ID:nN+4E6IUH.net

やっすい炊飯器つかってるんだから洗い方なんぞにこだわったところで1ミリも味変わらんわ

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:42:09.903 ID:rm0QVX3G0.net

>>6
お前はいつ？
縄文？

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 19:44:01.780 ID:bJi7jgRb0.net

どっちもハゲだしなぁ

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:50:25 ID:GX6Wah980.net

ご飯を混ぜるのは昔米が食えなくて麦や大根をかさましの為にいれてたときの名残だよ
比重が違うから混ぜないと米ばっかの場所と麦ばっかの場所になっちゃう

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:53:32 ID:keEtxZog0.net

こんなの好みの問題だろ
俺は左の方がねちゃねちゃしてなくて好き

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:54:17 ID:CG8u6s1w0.net

冬場は温水使ってるんだけど火が通って煮えるってこの前知った

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:54:48 ID:23xJim3rr.net

研ぎ方で美味しさ変わったら米のブランドなんて無いだろ

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 19:58:13 ID:573UCaEza.net

>>77
同じ条件で炊いた時の差だよ
保管状況精米からの時間研ぎかた炊飯器か非電気かとかのほうが味に差がでる

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 20:17:27 ID:aJewAP3L0.net

前半右
後半左

右のほぐさないってすぐ食べるときだけだろ

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 20:19:42 ID:ZOV/rRxM0.net

米そのものと炊飯器と水の量が大事なんであって研ぎ方なんてなんでもいい

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 20:38:53 ID:Eb0aIqGI0.net

炊飯器は三千円のも数十万のも味は変わらないってプロが言ってた

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(Thu) 20:42:09 ID:NpWAvmysa.net

米だけ頑張ってもねぇ

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/01/23(木) 21:03:56.057 ID:6ARADxWJa.net

クソテレビのそのへんの役者だろこんなん