なぜ背脂チャッチャ系ラーメンは廃れたのか？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:01:25.480 ID:tPx+2/sB0.net

魚粉系ドロドロラーメンの台頭

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:02:19.640 ID:O4ubNYSu0.net

鶏白湯がうまい

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:02:22.910 ID:gn3v8xEYa.net

食ってた層が老いた

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:03:33.769 ID:fhHqVqdC0.net

家系とその亜流に勝てなかった

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:04:03.065 ID:H+y4GJXJQ.net

カネミ脂症

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:04:09.526 ID:HQfjF3La0.net

皆生活疾患病で倒れた

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:06:02 ID:jGMqeUJt0.net

汚いから

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:06:08 ID:9mSESZTD0.net

チャッチャ系はカップ麺のでも美味しかったけど結局めんどくさいレトルト具材もりもりのカップ麺は
廃れたな

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:07:27 ID:8VFbaHYX0.net

最終的に行き着くのは八王子ラーメンなので

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:07:32 ID:u+h8ERNxd.net

煮干しや魚粉や鰹だしは使いすぎると
ラーメンを悪い和風にしてしまう、
って
東海林さだおも言ってた

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:08:12 ID:J6f5B2AB0.net

純煮干しラーメン好き

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:08:19 ID:fhHqVqdC0.net

>>9
それだけは絶対にない　絶対に

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:08:52 ID:LdZo5nfZ0.net

まずいからだろ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:09:11 ID:sH738rRo0.net

油の味が強すぎておいしくないから

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:10:08 ID:sH738rRo0.net

>>9
八王子ラーメンってたまねぎの奴でしょ？
東京人はあれが本当においしいと思ってるの？

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:11:28.271 ID:qbAvA7jya.net

現代人が求めてるのは二郎系
佐野ラーメンのような澄んだあっさり醤油も
チャッチャ系も
求められてない

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:11:42.108 ID:Ui00BSBG0.net

回数食うならごく普通の味噌とかとんこつがいいわ
めっちゃ濃いのとかはたまーに食うとうまいけど週1でも定期的に食うのはキツい

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:12:49.561 ID:mQhoEUDZr.net

3口目がいけない

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:14:12.005 ID:OCadX8fTr.net

環七土佐っ子がバカ売れしたが
オーナーがギャンブル破産
堅実な経営できなかったのが運の尽き

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:15:00.537 ID:8VFbaHYX0.net

>>15
醤油と玉葱だね
八王子ラーメンはシンプル故にピンきりだから一度美味い店で食べてみてほしい

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:15:25.320 ID:fhHqVqdC0.net

>>15
あれを美味しいと思ってるのは八王子土人の一部だけだぞ

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:15:49.068 ID:2uvEjZLr0.net

来来亭でいいよ

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:20:47 ID:iJ6iEB2VF.net

>>10
うどんのつゆだよな

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:21:00 ID:lvzcGASq0.net

弁慶の味噌背脂多め ニンニクをスプーン一杯

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:22:21 ID:kwL9kTeUa.net

今八尾の横綱行って来たが美味かったわ。

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:23:37 ID:fhHqVqdC0.net

>>24
好きな人には悪いけど弁慶とかホープ軒とかって味が古すぎて現代の平均レベルに達してない

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:28:47.808 ID:R9gp7Ghta.net

味が古い？

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:29:20.083 ID:/Ad3wg6y0.net

>>20
昔食ったけどめっちゃうまかった記憶あるわ
問題は行く用事の無い八王子で時間限定って事だよ死ね

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:31:14.475 ID:fhHqVqdC0.net

>>27
ラーメンってどんどん進化してるんだけどホープ軒系は昔の味を守ってるんで良く言って昔の素朴な味
正直に言うと古臭くて不味い

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:32:42 ID:/Ad3wg6y0.net

御託は良いから美味い店教えろよラーメン博士

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:36:56 ID:sH738rRo0.net

紹介したくても背脂チャッチャ系で旨いラーメン屋なんか無いからな
それ以外の系統で良いなら八代の病院前にある味やとか

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:38:50 ID:Hv747vEop.net

背脂に関してはチャッチャどころかドボドボ系まで行き着いた感がある

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:39:47 ID:fhHqVqdC0.net

しょう油ならアキバの青島池
八王子のしょう油はゴミに思える

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:45:15.461 ID:fd3tFICG0.net

スープ自体はあっさりだから
スープが濃厚なドロ系が流行り気づいたら激減していた

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:46:45.718 ID:/Ad3wg6y0.net

青島の麺うまいと感じる奴は醤油あんまり食った事無さそうだな

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:48:50 ID:fhHqVqdC0.net

>>35
うーん麺はたしかに平均レベルだがスープとチャーシューは絶品だろ
なお麺固めコールは必須だからな

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 14:51:38 ID:7J/nCurdd.net

二郎とかいう豚の餌がうまいと思うやつのオススメなんて参考にもならんわ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 15:34:29 ID:BoRv+NR8d.net

久留米〜北九州系が好きです

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 16:18:35 ID:wn/Nm+Mc0.net

こんなやつか
https://i.imgur.com/whf5lZI.jpg

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/25(土) 16:20:07 ID:u21bkXnq0.net

新潟が盛り上がらないから背脂チャッチャ系も盛り上がらない