素人「カルボナーラ作りますｗｗｗ生クリーム入れますｗｗｗ」僕「ちょっと待って！！」

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:07:04 ID:eArG8eQ+0.net

僕「本場のカルボナーラは生クリームや牛乳を使わず卵本来の味を楽しむんだ！」
素人「ほーん。でも生クリーム入れたほうがうまいやんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗドバーーーーー」
僕「シット！」

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:07:35 ID:mziEgaE3a.net

生クリーム入れた方がうまいのは確か

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:07:55 ID:PzDnsYwW0.net

>>1
イタリア語で頼む

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:08:36 ID:q3Hp7z/90.net

よく知らんけどあれ白身使うの？

5 ：プラネットヤクザ ◆planet893. ：2020/05/10(日) 13:09:03 ID:QjhfAjIz.net

卵本来っていうかチーズ本来やろ。

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:09:11 ID:8TtirRkE0.net

>>4
使わん

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:09:15 ID:zd5ecaE6a.net

まぁどんなものでも本場が優れてるとは限らんし
特に料理なんてその現地の味覚にあったカスタマイズしるから

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:09:37 ID:W2FfPpYL0.net

卵チーズパスタ

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:09:52 ID:mziEgaE3a.net

白身か生クリーム使わんとソースの量足りんよ
スパゲッティ乾麺150gに対して全卵2つでやっとカルボナーラらしく見えるくらい

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:10:13 ID:k5G0Yav30.net

ﾄﾞﾝﾄｽﾄｯﾌﾟ!

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:10:34 ID:wdudj2sVa.net

クリームの代わりのチーズやろ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:10:38 ID:Xk74MuoW0.net

チーズは？チーズはいれないの？

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:10:39 ID:sn94kn260.net

https://img.kewpie.co.jp/recipes_src/recipe/img/large/QP10005294_1L.jpg

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:10:49 ID:W2FfPpYL0.net

いやチーズドバーっといれるからなんとかなる

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:10:52 ID:gB16o8Cma.net

黄身だけの本場のやつベタつきが気になって牛乳とかクリームで伸ばしちゃうな

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:11:14 ID:6Rdsykhx0.net

生クリーム入れないとボソボソになりやすい

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:11:17 ID:Xk74MuoW0.net

>>13
黒コショウがない

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:11:18 ID:mziEgaE3a.net

>>15
本場は白身使うよ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:11:18 ID:dJ70SnQ20.net

カレー作る時もごちゃごちゃ言うの？

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:12:03 ID:7MOa3koV0.net

>>3
僕「本場のカルボナーラは生クリームや牛乳を使わず卵本来の味を楽しむんだ！」

素人「ほーん。でも生クリーム入れたほうがうまいやんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗドバーーーーー」

僕「マンマミーア！」

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:12:21 ID:aLwnAf8R0.net

生クリーム入れるとくどすぎるから嫌い

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:12:24 ID:2T1P5Vfj0.net

タバスコは牡蠣にしかつかわないの？

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:12:33 ID:FW/t1OC00.net

此処は日本ですよ？

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:12:53 ID:S+hLxiGj0.net

本場のやつ1回作ってみたら美味すぎて生クリームとか使えんくなったわ
しかも生クリームとかのより簡単だし

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:12:54 ID:6UJwGKTs0.net

カッツォ！だろ

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:13:19 ID:S+hLxiGj0.net

ネーサンッ！

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:13:30 ID:0wE1lyWF0.net

料理ネタでスレ立てって主婦か
外食するか市販ソース買ってくるに決まってんだろ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:14:11 ID:sK1Y//uK0.net

日本ならあんこ入れろ

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:14:11 ID:i3pPFc3Y0.net

パルミジャーノレジャーのたっぷり入れるとそれだけで美味い
ってかパルミジャーノかじってるだけで幸せ

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:14:12 ID:eIUo22CZ0.net

俺は牛乳ととろけるチーズと卵黄で作るけど
本番って何入れるの？

31 ：保守的臆病者 ◆vVVftG6clg ：2020/05/10(日) 13:14:22 ID:pShDh8fFd.net

バターと牛乳とチーズでいいじゃん

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:14:24 ID:W2FfPpYL0.net

卵ちょっと多目にして全卵でペペロンチーノっていうか炒めた素うどんパスタみたいなのに火を止めてぶちこんでかき混ぜてチーズ入れて混ぜて終わりという手軽さ

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:14:46 ID:vDozl3Sf0.net

ま、やっすいチーズ使うなら生クリームで誤魔化した方がいいんじゃね？

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:15:17 ID:xVGVYvDl0.net

パンチェッタ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:15:33 ID:aLwnAf8R0.net

>>27
VIPだと実は割としょっちゅう立つ隠れ定期スレ

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:15:34 ID:Vsu6wwn70.net

ルッカのトラットリアで食ったカルボナーラがボソボソでクッソ不味かった

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:15:46 ID:W2FfPpYL0.net

パルメザンを片手で握ってぶちこむのは確かにコスパ終わってるわな

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:15:55 ID:9E4U3VOq0.net

俺のん
https://i.imgur.com/3X3rxYS.jpg

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:16:00 ID:t3XrRTrE0.net

乳化警察ﾏﾀﾞｰ？

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:16:13 ID:mziEgaE3a.net

パルミジャーノもスーパーにある奴だと本来の旨味が表面に出てこない
香りが飛びがち
他のチーズとの組み合わせで香りを追加してほんの少しのマヨネーズで酸味を加えて味を引き締めるとスーパーのパルミジャーノでも旨味が一気に表面化する

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:16:18 ID:alFat5xi0.net

ミートパスタのほうがおいしい

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:16:52 ID:EF0lUaFDM.net

グアンチャーレ

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:17:34 ID:i3pPFc3Y0.net

パンチェッタって安くて簡単だからよく作ってる

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:17:38 ID:rAxqMwspM.net

嫉妬

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:17:55 ID:S+hLxiGj0.net

>>41
と思うじゃん？

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:18:20 ID:+PGuYWRs0.net

ナポリタンのほうが美味しい

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:18:29 ID:mziEgaE3a.net

パルミジャーノはものすごい量のグルタミン酸を含んでるから
パンチェッタでもベーコンでも肉の旨味をどうにかしてソースに大量に含ませないと味のバランスを取れない
どうしても出てこない時はイノシン酸系の旨味調味料を使うのも手

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:19:02.041 ID:Y8yeql/Ra.net

メランザーネのほうが美味しい

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:19:37 ID:QJNIBzNWa.net

ペスカトーレの方のが好き

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:21:23 ID:fd57jfCI0.net

今日母の日だから嫁さんにパスタ作ろうとしていた
俺にタイムリーなスレ。

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:22:39 ID:qftpAy3na.net

Bolognese の方のが好き

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:24:08 ID:l/JOkNRE0.net

イタリアってどこの店入っても料理のレベル高かったわ

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:24:57 ID:FRN0C6Nj0.net

チーズじゃないの

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:25:01 ID:yCGYLGADp.net

何でナポリタンみたいに日本独自の名前つけなかったんだろうな？

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:25:10 ID:i3pPFc3Y0.net

>>52
逆の印象だわ、その辺の店に入ると全然うまくない

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:28:12 ID:l/JOkNRE0.net

>>55
うーん。当たりの店が多かったのかな。
不味い店ほとんどなかったから、皆食に情熱かけてるのかと思ったわ

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:29:01 ID:0VFMH64t0.net

このスレのせいでカルボナーラ食いたくなったけどいま蕎麦しかないから蕎麦食うわ

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:29:11 ID:bueRK0eAx.net

カルボナーラにはキムチ入れるわ

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:29:41 ID:uwvJKfKj0.net

中国人「え？餃子焼くの？」

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:30:20 ID:eZ8KPKYh0.net

卵本来の味をーていうなら素直に卵だけ食ってろ

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:33:10.564 ID:sSS+jLBTd.net

熱々のカルボナーラ食いたいんだよ
どいつもこいつも温くて駄目

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:33:26.607 ID:SIrsi7kGp.net

本場て言っても向こうでも入れたり入れなかったりしとる訳で

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:34:03.171 ID:2gjQFMZZ0.net

生クリーム泡立ててペロペロしてたほうが満足しそう

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:34:41.879 ID:bueRK0eAx.net

>>61
卵固まっちゃうもん

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:35:35.739 ID:eIUo22CZ0.net

熱々信者は味音痴の一種

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:35:59.382 ID:ir4Ixmif0.net

俺は牛乳ベースで白身も入れちゃう
方法確立してるから失敗はしない

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:39:00 ID:YwKv3Ui00.net

ここまで本場まで行ってカルボナーラ食べた奴1人しかいないのが悲しいな

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:40:29 ID:5isQTDG8M.net

あるでん亭のカルボナーラ食いたい

69 ：プラネットヤクザ ◆planet893. ：2020/05/10(日) 13:40:35 ID:to3tK/3o.net

むしろ、アツアツじゃないとチーズ固まってこない？

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:42:05 ID:yj7NVLHyp.net

>>67
2人だろ

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:44:24 ID:fqzZcEJfa.net

>>5
本物はチーズも入れねーよ卵黄だけで完成する

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:44:41 ID:9E4U3VOq0.net

>>68
俺も好き
https://i.imgur.com/IsfMJ5Q.jpg

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:46:37.086 ID:SoUvROiXa.net

カルボナーラ食べたいなって思ったときに都合よく生クリームがあったためしがない

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:47:46 ID:d+5LAyfxM.net

本物はペコリーノ入れるじゃん
まあクリーム系はまずくて論外

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:47:59 ID:WQ3XA71m0.net

最悪、卵と塩とコショウと牛乳だけでも味はそれっぽくなる。

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:48:24 ID:sSS+jLBTd.net

>>64
そこをなんとかするのがプロ

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:48:50 ID:lZy2JFAC0.net

>>68
好きだけどあれはカルボナーラではない

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:49:13 ID:c9RCoif80.net

えっカルボナーラって卵かけご飯みたいなもんなの？

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:49:55.425 ID:9hCA2zpJd.net

イタリア二回行ったけどカルボナーラは食ってねーや
パスタもだけどピッツァの味が違いすぎる日本で本場の味とか言ってる店で本場の味に出会えた事が無い

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/05/10(日) 13:50:40.307 ID:ZHgPAxqc0.net

通は塩