親子丼とかカツ丼作るとき卵しっかりとくやつｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:19:53 ID:NkppwQjip.net

素人丸出しで笑える

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:20:21 ID:s2nUyYP+0.net

問題はそこじゃない

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:20:41 ID:NkppwQji.net

>>2
そこも重要なんだが

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:20:58 ID:IDS5OYSdd.net

いや、それは個人の好みの問題

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:21:04 ID:jbFsLNpna.net

カツ丼に卵とか

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:21:07 ID:KppGmOi30.net

少し残しといてあとから残りをかけると見た目が良き

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:21:22 ID:K+Gy7sMKa.net

あれって常温に戻したらきれいにふわとろになるの？

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:21:44 ID:zLLNcXYU0.net

硬めかふわふわかの違い

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:22:07 ID:NkppwQji.net

>>4
料理としてだすときどっちをとるか
素人の君に判断できるかな？

>>6
それはないわ

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:22:19 ID:NkppwQji.net

>>8
違うが

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:22:29 ID:NkppwQji.net

素人しかいねーのな

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:22:58 ID:vnSxvJKs0.net

しっかり溶いてからとろっとろに火を通したのが1番美味い

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:23:04 ID:xrh36zTk0.net

ジョブチューンみてスレ立てかよ
次はマツタケのお吸い物を入れるのがポイントとかいうんだろ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:23:05 ID:2ogt3P3er.net

お腹空いた

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:23:11 ID:eXc8Py6ra.net

(´･ω･`)σそれいまテレビで言ってたぞ

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:23:21 ID:NkppwQji.net

>>12
素人で固定概念に囚われてそう

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:23:21 ID:FveAtmYdp.net

不均一な味の方が美味いからな
好みの問題でもあるが

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:23:33 ID:vnSxvJKs0.net

完全に火を通すタイプなら溶ききらない方がうまい

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:23:46 ID:+comEkSP0.net

何で>>1でもない奴がイキってんの？

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:23:47 ID:NkppwQji.net

マツタケのお吸いもの入れるのもポイントな

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:23:48 .net

メリハリある方が良いんか

https://i.imgur.com/DUKkbFI.jpg

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:23:48 ID:x2LObawD0.net

現役のプロがスレ立てしてくれてるんだからお前らしっかり質問しとけよ

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:24:02 ID:jIN37rHM0.net

カラザは取る？

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:24:25 ID:yLGRB62Q0.net

>>15
実況スレなんだよ

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:24:56 ID:NkppwQji.net

これで絶品ふわとろ親子丼完成だわ

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:25:03 ID:vnSxvJKs0.net

>>16
色々試した結果おれはこれが好きって結論が出ただけだからただの好みだよ
1こそ固定観念に囚われてない？

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:25:34 ID:7DYWpNc+0.net

どうせくっさいウンチになるんだからどうでもよくないか？？？

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:25:59 ID:K+Gy7sMKa.net

>>27
とうせ死ぬんだから今死ねよ

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:26:04 ID:xrh36zTk0.net

ID:NkppwQjiが>>1と思ったら別人でわろた
お前誰だよ

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:26:10 ID:EaY9OREd0.net

別に卵なくても構わんが

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:26:36 .net

やっぱたま１じゃ少ないや
https://i.imgur.com/nkuy5Ww.jpg

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:26:46 ID:H3tSl3rw0.net

今、ジョブチューンみてるだろ

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:27:05 ID:7DYWpNc+0.net

>>28
うーんブリブリブリw

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:27:47 ID:NkppwQji.net

>>29
俺も今知ってびびった

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:28:19 ID:vnSxvJKs0.net

料理の良し悪しなんてある程度からはその人の好み次第なのに
これが絶対に正しいって思い込んでる人こそ固定観念に囚われてて味がわからなくなってる

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:28:39 ID:NkppwQji.net

>>26
お前の好みは当てにならない
壁に向かって喋ってろ

37 ：サムライ ◆GOZARUkCOk ：2020/06/13(土) 20:28:44 ID:CNBrt6qq0.net

>>29
>>1が末尾消してるだけでござるよ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:28:52 ID:ywWflSnM0.net

比較画像がほしい

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:29:57.495 ID:NkppwQji.net

>>37
そうだった

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:30:36.672 ID:vnSxvJKs0.net

>>36
人によって好みが違うって言ってるだけなのに
完全に自分の考えがゼッタイ！て固定観念に囚われてるじゃん

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:31:03.528 ID:NkppwQji.net

>>40
俺は囚われてていいんだよ

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:31:51.957 ID:vnSxvJKs0.net

>>41
プロの料理人だとしたら致命的だな…

43 ：サムライ ：2020/06/13(土) 20:32:27.071 ID:CNBrt6qq0.net

>>39
自分でやっといて何言ってるござる

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:33:11.917 ID:NkppwQji.net

>>42
お前みたいな素人の固定概念は当てにならないって話な

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:34:33.554 ID:HefjSFEa0.net

某和食ファミレスでバイトしてた時はあまりとかないように言われてた

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:36:08.073 ID:vnSxvJKs0.net

>>44
固定観念じゃなくて
自分で色々試した結果の好みだってさっきも書いたのに…
本当に料理人ならもっと頭柔らかくしないと時代に置いていかれちゃうわよ！

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:36:53.474 ID:ywWflSnM0.net

>>46
ニートの戯言にきまってんだろ

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:36:55.572 ID:xrh36zTk0.net

>>45
特定した和食さと

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:37:23.587 ID:Ptm8Zg+Br.net

ゆで卵を思い出すと分かりやすいが卵は白身から先に固まる
なので本格的に作りたいなら割下に黄身を流して少し経ってから白身を投入
あとは余熱でトロトロに仕上げると美味しくなるけどめんどいしそこまで変わらんから気にしない方が美味しいよ

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:37:24.588 .net

ID:NkppwQji
↑こういうのに限ってナーンも作った事無さそう

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:38:04.933 ID:vnSxvJKs0.net

>>47
またそうやって思い込んじゃって
これでもしコロナで潰れた店の元料理人とかだったら目も当てられないな…

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:38:18.210 ID:NkppwQji.net

>>46
だからさそれが素人の固定概念だっつってんの
知識も食材の幅のねーやつがいろいろ試したって俺たちプロから見たら何もしてないのと同じなんだわ
上辺だけで語るやつにお前みたいなのよくいるんだわ
極めたつもり
答えを導き出したつもり
こういうやつが一番使えん

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:39:27 ID:fnmjqPdV0.net

白身と黄身分けて入れると簡単にそれっぽくなる

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:40:38 ID:vnSxvJKs0.net

>>52
だからさぁ
試した結果「これが正しい料理の仕方！！！」じゃなくて「俺はこっちの方が好きかな」って書いてるだけなんだよ
あとね、自分が作ったものを食べただけじゃなくて店の料理も食べたりした結論だからね？

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:41:44 ID:WIwiZAyk0.net

ハンバーグが「よくこねるのが大事」（生焼けになる）とかと同じで、どんな料理にも昔からのセオリーがあるってことだろ

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:42:01 ID:vnSxvJKs0.net

それにしても
土曜日の20時前っていう飲食業なら確実に忙しい時間帯に2chしてる料理人って…

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:42:07 ID:b5PFZhfF0.net

固まらない白身の塊が
精子みたいで苦手

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:42:14 .net

>>52
ならお前の料理うpして見ろやｗｗ

そもそも素人の料理の話してんのに自称プロさまがマウントとったってバカっぽいだけだぞ

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:42:44.000 ID:rm0MriAh0.net

めちゃくちゃ泡立ててふわふわにするわ

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:42:47.861 ID:NkppwQji.net

>>54
逃げ道を作り出したな
お前は最初一番うまいって言っといて否定したら結局自分の好みとか言いだして
人に食わせたこともないんだろ？
そんなやつが味を語るって甚だしいわ

言うこともやることも浅いんだよ

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:43:06.132 ID:98fOjr/X0.net

ここにいる時点で素人に決まってんだろ
それとも料理のプロと意見共有するために5chにスレ立てたのかこいつ

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:43:15.138 ID:NkppwQji.net

>>58
ID表示させたら見せてやるわ

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:43:26.832 ID:vnSxvJKs0.net

>>55
生焼けハンバーグが流行る時代ですし
料理にも流行り廃りがあるんだけどなぁ

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:43:34.001 ID:D9Q5ZkSVK.net

そもそもカツ丼に溶き卵入れるのか

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:44:06.205 ID:b5PFZhfF0.net

ID隠して煽ってる人って
最高に情けないと思う

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:44:13.684 ID:WIwiZAyk0.net

スレ主は今何を思っているのか

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:44:30.284 ID:b9mWH2fh0.net

>>21
これは見た目は汚いがそういうことだよな
食感も違う

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:44:33.423 ID:NkppwQji.net

>>66
俺だぞ

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:44:37.222 ID:WIwiZAyk0.net

>>63
合い挽き肉を生焼けで食べるアホはいないだろう

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:47:33.063 ID:XmLUBnZEr.net

卵とじにするときはざっくりとくほうが色味がきれいだよな

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:47:53.957 ID:DBqGtHdtr.net

溶き卵は最後に流し込んで余熱で半熟まで熱を通す
そうするとつゆに染まらないできれいな卵とじになるぞ

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:47:59.356 ID:ywWflSnM0.net

あーこれ自演か

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:48:15.438 ID:9GrQYY/Sp.net

案の定衣サクサクカツ煮キチ暴れててワロタ

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:48:20.018 ID:vnSxvJKs0.net

>>60
俺の好みとしては〜ってわざわざ書く必要あるか？
と思ったけどお前にとっては必要な一文だったんだなすまん
でも別に逃げ道じゃなくて俺はずっと同じ事書き続けてるよ
というか書き方を変えてるだけで俺のレス殆どずっと同じ内容だよ

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:48:28.189 ID:s9BCUE+T0.net

レシピ調べても色々あるし人それぞれでいいんじゃね
プロですらそれぞれのやり方あるだろ

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:48:29.771 ID:nS7mjHDCM.net

嫁が白身嫌いなんだよ

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:49:29.392 ID:NkppwQji.net

>>72
よくわかったな

ならここでネタバレ
自演でした

終了

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 20:51:56.211 ID:vnSxvJKs0.net

終わらされちゃった
失業料理人くん頑張ってね

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:13:04.619 ID:q0BzpGsLa.net

料理作ったこともねーようなやつがマウントとってんだもんなぁ
死んでくれねえかなぁID:NkppwQjiおいID外したぞ
はようpしろゴミ

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:14:04.806 ID:NkppwQji.net

>>79
必死にあのレスが残ってるはずなんだが
お前の負けだよ

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:15:18.867 ID:q0BzpGsLa.net

>>65
別に隠してたわけじゃなくて一回コマンド入れたら自分で消すまでコマンド書かれたままだからそのまましてただけだっつうの

それに俺はID:NkppwQji←こいつみたく作りもしねーのに上からガタガタいうゴミじゃねーから

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:15:51.008 ID:jIN37rHM0.net

>>76
奥さんはキミが好きなんだね

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:16:30.905 ID:q0BzpGsLa.net

>>80
いやテメーの負けだゴミ
少なくとも人間的にはテメーはゴミだよ

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:17:00.185 ID:IDS5OYSdd.net

美味しんぼあたりに答え載ってるんじゃないの？

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:17:08.834 ID:/vTQZ+Cxa.net

すげー！！！
プロの料理人が土曜の夜にレスバしてる！！！！！

86 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:17:36.804 ID:NkppwQji.net

>>83
残念だったね
まあ俺はそうなること分かってて言ったんだが

考えが浅いなあ

87 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:18:17.739 ID:NkppwQji.net

>>81
そもそも消す必要ないんだけどな
馬鹿なんだなあ

88 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:19:01.211 ID:s1qlGBaQ0.net

正直うまい具合の感じに固まる方法がわからん

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:21:57 ID:q0BzpGsLa.net

>>86
>>87
効きすぎてんなぁ
悔しがりすぎかよｗｗ

90 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:23:30 ID:klbLD5Kxr.net

>>86
>>87
料理人(実は無職)気取って素人料理スレでマウントとって
最後は自演すらバレて料理もしたことがないクズだってバレてさ
惨めだねぇｗｗ

91 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:25:20 ID:NkppwQji.net

>>89
確かに笑ったわｗｗｗｗｗｗ

>>90
まあ自演はしてないんだけどな
なんか全て拾ってくれてやりがいがあるよ
悪いな

92 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:26:51 ID:WIwiZAyk0.net

ありがとうございました
皆様お元気で

93 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:27:59 ID:/vTQZ+Cxa.net

路線変更してノーダメアッピル奴〜ｗ

94 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:33:14 ID:q0BzpGsLa.net

>>93
たまーに料理係スレに湧くんだよなこういうやつ

料理なんてからっきししたこともねーような奴がマウント撮ってさ
結局専門的なことは何一つ言えんし人の料理とか価値観貶してマウント取る癖に自分は何一つうpできねーの

95 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:33:45 ID:QTfzxaF10.net

結局しっかり溶いた方が味が馴染んで美味いことに気付く

96 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:34:35 ID:6QZSDWhI0.net

カツはスーパーのやつだろ

97 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:35:49 ID:q0BzpGsLa.net

親子丼は2つ使う前提で一つはしっかり溶いて弱火で煮込む
んで2つ目は黄身と白身はある程度残しつつ回し入れて予熱で火を通すのが最近はいい気がしてきた

98 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:36:08 ID:ucLpklaXd.net

前にテレビでどっかの店がほとんど卵をとかずに入れてて
なぜとかないかと聞かれると
「卵をよく混ぜると黄身の味が白身で薄まるから」
って言ってたわ

僕「じゃあ黄身だけ入れとけよ！」って思った

99 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:39:18.076 ID:q0BzpGsLa.net

>>98
まぁ白身は白身で別れてたらいいアクセントになるし

100 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/06/13(土) 21:48:58.487 ID:Csy6y2pv0.net

うるせえちんこ舐めろ