【画像】天ぷら屋「天ぷらは極めるのに10年、"見て"揚げ方を覚えろ」ドドンッ！！！

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 09:55:44 ID:QoRe2CdS00909.net

https://i.imgur.com/4ELDDQe.jpg

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 09:56:44 ID:5MQRIlFN00909.net

なにこれ？
天ぷらの宗教？

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 09:57:06 ID:tbpvCxLtd0909.net

極めるなら10年以上は余裕でかかるだろ
一生かかるんじゃね？

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 09:57:09 ID:kSFmbJZP00909.net

手とり足取り教えれば10日で覚えるだろ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 09:57:14 ID:+pqK0sYx00909.net

こういうのAIにとって変わられるよな

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 09:57:43.919 ID:R4603UpMa0909.net

9年364日目で親方死んで店つぶれたら可哀想

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 09:58:01.663 ID:kmBrNHJdH0909.net

こういうところの本当に美味い天ぷらはマジで美味いけど
もっと効率的にならんもんかね

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 09:59:55.145 ID:+eW5DOGs00909.net

お前らは師匠に言われてAV見るだけの修行を10年やってんだっけ？

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 09:59:55.640 ID:9bDdOtKl00909.net

裏切らないよう調教も兼ねてるから仕方ない

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:01:01 ID:2PFt92Sr00909.net

親方10年かかったの？
無能過ぎね？

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:03:33 ID:HDyz0LMIa0909.net

親方の目はおかしい

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:03:35 ID:4a2OCOvF00909.net

勘の良いやつなら３日

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:03:56 ID:X4o5auoFd0909.net

10年上げ続けた方が腕上がるだろ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:04:26 ID:dYDqQYNMa0909.net

ただ見てるだけで10年給料貰えるならいいだろ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:04:54 ID:H/ePeZVH00909.net

流石に裏で揚げてるんだろ？

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:05:08 ID:f67BJs1g00909.net

お互い納得してるんならそれでいいだろ
それに見るだけって言っても接客や仕入れや掃除はしてるに決まってるし

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:05:13 ID:mqYq6d2C00909.net

>>14
雑用全部やらされる奴隷扱いだぞ

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:05:48 ID:jYnKPVNM00909.net

ジャップさあ…

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:08:43.027 ID:6wBST2Kba0909.net

>>17
そんなことしてるから10年もかかるんだよ

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:08:56.565 ID:OJVc3qudp0909.net

>>18
海外でも一緒だよ
味付けや技術盗んで逃げるやついるからね

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:09:22.389 ID:Nfgc5DRZ00909.net

天ぷら揚げた事ほぼ無いお前らのいい事よりこの親方の言うことの方が説得力あるぜ

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:09:52.498 ID:PqBYcse900909.net

速く正しく習得するための理論がいつまで経っても出来ないのはただの無能

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:11:48 ID:2r4A4rzm00909.net

最近の和食界ではこの無駄な修行(笑)を無くそうとしてるよな

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:14:10 ID:qbWmFz/Ka0909.net

三年ぐらいであざーしたー言うて一人立ちするのが賢い

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:14:20 ID:loxDSu5Z00909.net

流石に今の時代アナログすぎるだろ

こういう店は高いし味が落ちても安いチェーン店行くわって日本人多そう

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:16:15.480 ID:tY6vVXPBM0909.net

揚げたてならどこでもうまい
岩本Qで十分

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:24:04.215 ID:3wZqGC/r00909.net

弟子を見てどのくらいで揚げられるようになるか正常に判断できてないだろ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:27:33.918 ID:RUPK5oci00909.net

10年の職歴を無駄にする気かよ

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:29:28.413 ID:yrjaC9+H00909.net

やらせた方が絶対覚えるだろ

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:29:49.081 ID:g8auNQL3r0909.net

そりゃ親方も仕事せにゃならんし
月謝くれる子が50人もいれば2年で一人前なれる教室できるよ

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:31:27.476 ID:wH/d/zdtp0909.net

見習いにも給料払ってんだから当たり前だろ
なんで給料払って教えなきゃならないんだよ
教えて貰ってる間は仕事しないんだろ？

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:31:30.545 ID:vNgmDFMN00909.net

そら給料払ってる仕事中なわけだしな
じっくり１年で教えてほしかったら店の売上分の金払って教えて下さいって言えばいいんじゃね？

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:31:46.007 ID:6nj3qTwp00909.net

>>1
何度みても老害がバカすぎて悲惨
10年英語でも勉強したほうがネットで笑われることもなく人生華やかだっただろうに今度は若者の10年も奪うとかもはや呪怨
オカルトでありホラーだよこれは

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:32:07.549 ID:48khm0+d00909.net

精神と時の部屋使おうぜ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:32:32.433 ID:a41zVQ0P00909.net

客に出す腕になるのに10年かかるってだけで、普通に賄いとかはやらせてもらってただろ

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:32:43.732 ID:oRm7Xq1X00909.net

普通にやらせれば2年でマスターしそう

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:33:02.864 ID:vfaodfrC00909.net

動画とればいいんじゃないですか

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:33:21.424 ID:JprJKR5Fd0909.net

録画して倍速で見せてください

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:33:49.947 ID:noIVdvGl00909.net

寿司とかでもこういうもっともらしいこと言うけど
本音は同業者を増やしたくないってだけだしな

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:34:02.080 ID:OO7DOvmD00909.net

10年後やらせたらド下手くそだったらどうすんだろ

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:34:47.324 ID:CA2A4QLz00909.net

独立後この有名老舗店で修業しましたってのを宣伝できる許可貰うためだろ

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:35:34.064 ID:a41zVQ0P00909.net

まあ弟子が2年でできるわって思うなら独立するからええんやない？

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:35:35.009 ID:Iga3zUxpa0909.net

客前でという文字が見えないバカの多さよ

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:36:06.274 ID:PxZPmfYpd0909.net

こういうのて修行時代安くこき使おうて考えから生まれたもの
ガチで教えると1ヶ月も掛からない

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:41:40.962 ID:4u3T2Rz0p0909.net

動画でくれた方が見逃すことも少ないのにな
10年家でゆっくり動画見るわ
ちゃんとお給料もくれよ

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:45:14.380 ID:6cEhpVZwd0909.net

「嫌ならよそ行きな」
若者「ﾎﾅｰ」
「後継者ｶﾞｰ」

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:45:27.792 ID:f67BJs1g00909.net

>>44
流石にあり得ない
食材の旬によって仕込み方変わるし、物理的に最低１年は必要
一回で覚えられない場合は2〜3年いる
無責任に適当なこと言ってんじゃねーよ

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:47:31.998 ID:2r4A4rzm00909.net

>>47
仕込み方なんてマニュアル化すればいい物を実践で教えなきゃって頭がまず間違い

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:48:40.626 ID:4kL2Q5/yd0909.net

てんやのバイトなら１日で覚えられるんだが無能か？

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:48:43.899 ID:vNgmDFMN00909.net

>>48
マニュアル読めば即実践出来る仕事なんてコンビニバイトくらいだろ学生

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:50:12.499 ID:Oc8dJe9H00909.net

こんなんだからアメップに負けるんだよ

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 10:56:00.194 ID:HjvA17tg00909.net

>>50
お前の頭のでき悪すぎだろ
たかが数100通りをパターン化してマニュアル作れる脳のある親方がいねーだけだろうが

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:00:23.921 ID:2/NP7BVUM0909.net

何で長年培ってきた情報と技術をいつ飛ぶかもわからん小僧に最初から教えなきゃいけないの？

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:02:21.228 ID:s5GEFsQMa0909.net

あくまで客前でだぞ

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:03:10.997 ID:2r4A4rzm00909.net

>>50
マニュアルがあれば一般人ならある程度仕事はできるけどマニュアルが無いと教えるのも覚えるのも苦労するんだが
仕事したことないのかな？

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:05:31.108 ID:rtjFCZzid0909.net

寿司の専門学校て3ヶ月で一人前にするんだろ

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:06:31.095 ID:ch5pWV8z00909.net

盗んで逃げるやつがいるから効率化とか無理というもっともな情報には反応しない
相変わらずなおまえら

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:08:42.091 ID:athtPu6000909.net

こんな業界に入るやつも頭悪すぎる

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:09:20.385 ID:aq/ooXU+00909.net

テレワークにしろ

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:09:32.906 ID:RpPZjDMW00909.net

せめて1年にしてくれ

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:11:00.370 ID:s5GEFsQMa0909.net

本来皿もろくに洗った事もない中卒のにいちゃんを一人で店もてるまでに育てる時間が十年って事だったんだろうけど

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:18:49.402 ID:+eDTFuMga0909.net

言っとくけどマニュアルなんか作ったら絶対客減るぞ
マニュアルで誰でも作れる高級店に誰が行くんだよ

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:18:54.978 ID:ZnQm2KHga0909.net

日本の料理は少々とか適量とか曖昧な表現が多すぎんだよな

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:20:11.523 ID:2sy2mi51r0909.net

>>1
美味いかどうかはこっちが決めるんで

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:20:53.794 ID:f67BJs1g00909.net

>>48
技術が売りの飲食店で実技無しとか頭沸いてんのか？チェーン店じゃないんだぞ？

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:21:27.555 ID:aarrxhjX00909.net

成り立ってるんだから非効率とか安くしろとか言ってもきっと俺らのひがみなんだなあ

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:22:38.964 ID:TGWpkWjr00909.net

>>52
親方「マニュアルを見ろ😠」
弟子「マニュアルのどこを見ればいいのかわかりません😫」

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:25:00.327 ID:2sy2mi51r0909.net

人それぞれ店それぞれなのに、決めつけた言い方するその自信と根拠 まず不快な時点で行くことはないな

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:27:30.004 ID:+eDTFuMga0909.net

>>68
「行かない」じゃなくて「行けない」だろヒキニートwww

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:27:55.167 ID:HvkLH25100909.net

https://www.youtube.com/watch?v=5-8Ix6vKVgg

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:34:19.034 ID:1HJPDkvi00909.net

俺も某ホテルで天ぷらカウンターで揚げてるで

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:35:24.866 ID:2r4A4rzm00909.net

>>65
マニュアルを作らない理由になってない

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:37:54.458 ID:WVlDzXda00909.net

人参の天ぷらで有名になった人か

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:43:38.708 ID:vvn94SWb00909.net

10年間試行錯誤し続けたほうが美味しくできそう

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:46:59.864 ID:VZHC7Kqr00909.net

コツのいらない天ぷら粉みたいのあっただろ

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:47:41.285 ID:cNZWlLYE00909.net

「10年無駄な修行してました！」と
「料理学校でみっちり2年勉強しました！」
だと前者の方が高級みたいに感じる客さんサイドにも問題がある

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:49:51.190 ID:f67BJs1g00909.net

>>72
そもそもレシピの類って仮にあっても門外不出だぞ
弟子入りしてすぐ見せられるわけないだろ
少しは社会出てからマニュアル連呼してくれ

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:49:55.660 ID:PsTkuGfj00909.net

後ろにいる金正恩が気になってしょうがないのは俺だけじゃないはず

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:51:35.112 ID:2r4A4rzm00909.net

門外不出(笑)
昭和かよそんなんだから廃れるんだろ

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:54:05.807 ID:HjvA17tg00909.net

>>67
それは弟子が無能だろ……

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:54:12.718 ID:czLDJBVS00909.net

料理なんか人の歴史と同じで滅亡するまで終わりがないのに安易に極める言い過ぎだろ

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:54:38.105 ID:4pSQUztPd0909.net

ＴＯＫＩＯメンバーなら何故か3時間でできちゃう不思議

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:56:21.788 ID:c9L0IJoxM0909.net

感覚やセンスがポイントになることに対してマニュアルとかほざいてるのはそもそも理解をしてない証拠
その日の気温湿度によっても変わる微妙な加減はマニュアルだの数値化だのとは次元が違うんよ

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:56:41.132 ID:Jnf2q0SVd0909.net

見て覚えるのは必要だけどこういうのが牛耳ってるうちは日本は衰退してくだろうな

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:58:53.708 ID:2r4A4rzm00909.net

>>83
基礎ができてない奴に感覚もセンスもクソもない
マニュアルとはその基礎を築くために必要な物
お前こそ何も分かってないくせに偉そうな事言ってんなよ

86 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 11:59:58.895 ID:KxNvvVEH00909.net

見て盗めほど非効率的なものはない
教える技術がないからそれっぽいこと言ってるだけ
あと教える側も俺も○○年やったんだから弟子がたった数年で客を取れるようになるのは嫌っていうのもあるんだろ

87 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:00:12.767 ID:c9L0IJoxM0909.net

>>85
お前の言う基礎ってなに？まず油を火で熱しますとかそういうこと？ｗ
そんなバカと遊んでる暇ないんよ

88 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:02:42.621 ID:wPsxkicC00909.net

>>14
ドモホルンリンクルみたいだな

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:03:01.940 ID:DXHcdFMTM0909.net

気温とか湿度とか油の温度等々データ取ってマニュアル化したら良いです

90 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:05:21.808 ID:uv/Ojw3uF0909.net

>>85
でもお前天ぷら職人として働いたことないじゃん
下手したら正社員経験もないんじゃね？居酒屋バイトでマニュアル読んだことあるから言ってるってレベルだろw

91 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:06:11.692 ID:FIKa3v1bd0909.net

VIPのクソスレに書き込む暇はあるのにね

92 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:06:27.638 ID:QaaoyX6x00909.net

あほくさ

93 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:09:20.509 ID:qgQ0FgCy00909.net

こういうとこやってるから技術が失われてくんだけど仕方ないなーって思うわ

94 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:09:21.280 ID:fG+0tO0M00909.net

マニュアル化する、動画で教える、口頭で教える
そういう風にした方が合理的だっておもってるやついるだろ？
それは合理的じゃないんだよ

95 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:13:06.373 ID:gNejfs8Wa0909.net

>>93
10年単位でこうでもしないと技術なんか一瞬で廃れるだろ

96 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:21:22.744 ID:9LVitDi8d0909.net

本来ブランドってこういう風に守られるべきなんだけど料理だからと馬鹿にする奴が多いな

97 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:28:41.287 ID:8K5Jq25o00909.net

食通「弟子の挙げた方がうまい

98 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:29:10.422 ID:InSUHEOaa0909.net

だっておいしさは数値化できませんもの

99 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:38:02.704 ID:YM212AUx00909.net

10年かけてうまく作れる機械を作った方が早い

100 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:42:10.157 ID:diYlcl/Xd0909.net ?PLT(15001)

http://img.5ch.net/ico/anime_syobon01.gif
くだらな

101 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:43:13.612 ID:7JVSG1Bu00909.net

>>98
化学成分で数値化できるのでは

102 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 12:43:41.629 ID:+eDTFuMga0909.net

>>101
アホ？

103 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 13:02:42.717 ID:athtPu6000909.net

どっかの名店の味に憧れて一年自力で試行錯誤したら同じ味出せたって話あったな

104 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 13:34:25.165 ID:uAB2BfvV00909.net

10年はないわ3年でいいだろ

105 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 13:45:08.878 ID:3qoPwKgC00909.net

多分気温や湿度にもよるだろうから季節を何度も巡らないとたどり着けない境地があるんじゃないかな

106 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 13:57:30 ID:uEKzxtys00909.net

拘束しないと技術だけ盗んで逃げるからねしょうがないね

107 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/09/09(水) 14:33:03.044 ID:s1nbM59dd0909.net

>>8
30年だぞ