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寂しいから麻婆豆腐作るよ

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:00:41.420 ID:BeWTOlVo0.net
美味しいよ

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:01:11.000 ID:UTBuaaPN0.net
本格的なのきらい 丸美屋すき

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:01:16.551 ID:roBIx6830.net
計量カップ用意した?

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:01:21.041 ID:BeWTOlVo0.net
ニラを切るよ
https://i.imgur.com/wrRuaJq.jpg

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:01:55.517 ID:aCQATBM/0.net
花椒入れる?

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:02:40.277 ID:BeWTOlVo0.net
二日前のだから萎びてるよ
https://i.imgur.com/Nv17pbZ.jpg

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:03:30.074 ID:UDTa7GiQa.net
寂しいと飯作るのか
太るわけだ

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:04:12.440 ID:BeWTOlVo0.net
>>3
目分量だよ
>>5
いれないかな

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:06:33.736 ID:fm3rrTvu0.net
麻婆豆腐やたら量できるから一人暮らしでは作っちゃダメ

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:08:22.002 ID:BeWTOlVo0.net
>>7
うるせー!
>>9
次の日食べるもん

https://i.imgur.com/qBIgrFB.jpg

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:12:14.062 ID:BeWTOlVo0.net
にんにく生姜豆板醤

甜麺醤はないから味噌砂糖醤油で代用
https://i.imgur.com/HK0l3vQ.jpg

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:14:23.649 ID:BeWTOlVo0.net
香りを出す間にうんちをします

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:14:46.118 ID:UDTa7GiQa.net
( ・᷄ὢ・᷅ )よくないよ

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:15:43.878 ID:6GXltvS5M.net
にらだと…?

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:17:10.605 ID:BeWTOlVo0.net
>>14
言いたいことはわかるけどうまいじゃん

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:19:04.306 ID:BeWTOlVo0.net
ぶたみんちいれるよここで火力もあげる


https://i.imgur.com/ayOSeVP.jpg

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:19:39.874 ID:/xz2Y3P30.net
麻婆豆腐は合挽きより豚だけのほうが美味いよな

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:20:16.568 ID:BeWTOlVo0.net
>>17
激しく同意

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:21:54.994 ID:BeWTOlVo0.net
色がついたら酒と醤油を入れるよ
https://i.imgur.com/bVdcbJP.jpg

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:26:31.829 ID:BeWTOlVo0.net
豆腐と鶏ガラスープを入れてにこむよ
https://i.imgur.com/3fJKYn7.jpg

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:28:18.952 ID:BeWTOlVo0.net
味を整えるために塩コショウ少々

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:28:26.175 ID:BeWTOlVo0.net
しばらく煮込むよ

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:29:30.242 ID:BeWTOlVo0.net
気が向いたら韮を入れるよ

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:31:16.235 ID:BeWTOlVo0.net
大分にたってきたら火を止めて水とき片栗粉だよ

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:31:19.601 ID:/xz2Y3P30.net
気が向かなかったら?

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:31:59.230 ID:yb+PY09V0.net
うまそ

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:33:53.489 ID:BeWTOlVo0.net
かんせいだよ

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:34:22.889 ID:BeWTOlVo0.net
https://i.imgur.com/Yt2IK2D.jpg

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:35:20.199 ID:BeWTOlVo0.net
いただきます
https://i.imgur.com/couT3lN.jpg

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:35:31.725 ID:BeWTOlVo0.net
>>25
冷凍しよう

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:36:09.842 ID:UDTa7GiQa.net
美味そう

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:36:13.087 ID:BeWTOlVo0.net
豆腐はぐずぐずが好きなので絹だね

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:36:56.814 ID:BeWTOlVo0.net
皆のご飯も載せてくれたら嬉しいぜ!

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:37:04.425 ID:/xz2Y3P30.net
いいな
麻婆豆腐食いたくなってきた

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:37:04.582 ID:cn8lafdXM.net
水っぽいな

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:37:36.246 ID:BeWTOlVo0.net
>>34
大好物!
>>35
とろとろなの!

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:38:36.156 ID:jFfZVk6O0.net
>>19
までとても良い感じ
これがやれるんだから甜麺醤買ってもっと美味しいの作ろうぜ

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:40:08.442 ID:BeWTOlVo0.net
>>37
やっぱ味変わるのかね〜甜麺醤の他の使い道を思い付かないコチュジャンも余ってるし

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:40:12.980 ID:IVvcuAhT0.net
にら…?

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:40:38.150 ID:BeWTOlVo0.net
>>39
言いたいことはわかる

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:42:14.818 ID:IVvcuAhT0.net
サンミャオ入れようよ

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:42:34.609 ID:jFfZVk6O0.net
豆板醤と甜麺醤と豆豉醤は業務スーパーで安く大きいのあるから買ってる
コチュジャンは焼肉のたれに混ぜるしか使ったことないな

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:43:15.266 ID:BeWTOlVo0.net
>>41
なんのことかとググったら葉にんにくの事か!うまそうだけどなかなかお目にかかれん

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:44:19.130 ID:BeWTOlVo0.net
>>42
豆板醤は使うんだけどね〜業務用スーパー近くにないなあ

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:45:08.955 ID:jFfZVk6O0.net
>>11
で入れてる豆板醤と同じか少し多いくらい甜麺醤入れたら最高に旨いの作れるよ
麻婆豆腐は正直プロの店に近い感じでいけると思う

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:46:12.797 ID:jFfZVk6O0.net
一人分なら普通にスーパーのでも全然OK
うちは5人いるから作るときは大量に作るんさ

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:47:11.631 ID:BeWTOlVo0.net
なるほどね〜調味料集めるの好きだしかってみようかな〜

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:47:32.688 ID:BeWTOlVo0.net
糸屑入ってたシェフを呼ぼう

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:47:57.831 ID:jFfZVk6O0.net
>>47
是非やってみて
あと、ニラいいねうちでも入れてみるよ

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:48:44.474 ID:BeWTOlVo0.net
>>49
本格を目指さないなら是非!

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:49:03.619 ID:La5o1Y0eM.net
本格派にハマって自分で作ってた時期あったけど結局丸美屋が最強だと気づいてから作らなくなった


>>38
回鍋肉とかにも使えるよ

52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:51:01.018 ID:BeWTOlVo0.net
>>51
逆にマルミヤ食えなくなっちゃった…

回鍋肉いいね!

53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 16:56:03.783 ID:QhSAwM+N0.net
ネギが安くなったら作ろうと思い半年過ぎたな

54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:00:48.721 ID:BeWTOlVo0.net
>>53
ネギ無くてもなんとかなるよたぶん

55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:03:13.450 ID:ka7ap4C00.net
ヤニカスきらい

56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:03:22.999 ID:QhSAwM+N0.net
>>54
ならねーよ

57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:03:36.214 ID:BeWTOlVo0.net
>>55
うるさい!

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:05:27.695 ID:ka7ap4C00.net
ネギ痛めて、コクと甘み香りだすと、めちゃおいしくなる
ヤニカスしね

59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:07:59.989 ID:BeWTOlVo0.net
>>58
わかる

うるさい!

60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:08:15.505 ID:aGKa9OY/0.net
麻婆豆腐の元みたいなとろみ加減にするの難しい

61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:09:46.231 ID:K0BW/13nM.net
豆腐は木綿派
麻婆でも木綿

62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:11:43.647 ID:BeWTOlVo0.net
>>60
水とき片栗粉じゃないんか?
>>61
本来は木綿だけどね〜絹が好きだ〜

63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:12:38.161 ID:ka7ap4C00.net
花椒はカレーにいれても、いい仕事する ココで覚えた
ヤニカスまぢウンコ

64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:12:47.868 ID:K0BW/13nM.net
えっ…麻婆豆腐は絹が普通じゃね?

65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:13:59.662 ID:BeWTOlVo0.net
>>63
花椒をカレーか〜やってみたいな!

黙れよ!

66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:14:10.820 ID:BeWTOlVo0.net
>>64
うそん…知らんかった

67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:15:51.992 ID:RX98QkcH0.net
甜麺醤は甘え

豆鼓醤にしなさい

68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:17:07.432 ID:ka7ap4C00.net
市販のやすいトーバンジャンて塩辛くね?専門の業務用のたかいのはマシらしいが
ニンニクショウガネギ、中華の鉄板やね
ヤニカスまぢ産廃

69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:18:10.860 ID:BeWTOlVo0.net
>>67
違いがわかんねえ

70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:18:28.996 ID:BeWTOlVo0.net
>>68
ネギ高かったん

(・ε・` )

71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:21:24.974 ID:QhSAwM+N0.net
>>69
全然違うのによくそんなんで麻婆豆腐作ろうと思ったな

72 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:22:28.092 ID:13gw7hQS0.net
ネギと玉ねぎは?

73 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:24:27.818 ID:BeWTOlVo0.net
>>71
麻婆豆腐に気合い入れすぎだろ

74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:24:41.718 ID:BeWTOlVo0.net
>>72
玉ねぎは聞いたこと無いな〜

75 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/11/17(火) 17:42:33.559 ID:jFfZVk6O0.net
>>68
わかる
安いのは確かに塩強いし旨味少ないわ
豆板醤は高いの買うしかねーか

あと、トロミの水溶き片栗粉はトロミ付けてから暫く火を通すと時間たっても弛くならずに固いままになるぜ

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