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胸肉の美味しい食べ方

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:06:15.591 ID:bI8d28N5a.net
焼いておろしポン酢

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:06:40.135 ID:wioH2adt0.net
ブライン液つかう

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:06:51.070 ID:lMG6EhNG0.net
唐揚げ

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:07:01.083 ID:+5AEzZ840.net
薄ーく伸ばして塩胡椒と粉チーズと片栗粉塗して油敷いて焼く

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:07:29.428 ID:q+vN+mxGa.net
とりあえず酒に浸して柔らかくするのは必須

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:08:15.462 ID:a7mKTD/P0.net
塩麹に浸けて低温調理

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:08:31.655 ID:e6IOvW+h0.net
何の胸肉か書けよこえーよ

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:09:17.728 ID:W1atl2nv0.net
50kgの胸肉の処分方法?

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:09:18.810 ID:QIQ95rhq0.net
炊飯器に胸肉と醤油と酒とみりんと水いれて保温で一時間

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:09:42.971 ID:YKzVIxlh0.net
チキン南蛮
鶏の胸肉を美味しく食べる為に開発された料理

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:10:26.186 ID:oZ/4rhvI0.net
やっぱり手間かけないとまともに食えないゴミってこと?

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:10:31.123 ID:c3bDeXG00.net
シチューにすると形も残るしヘルシーでいい

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:12:05.026 ID:+5yBzk1h0.net
天ぷら

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:12:54.586 ID:QIQ95rhq0.net
ここに書かれてる事を手間と思うなら外食だけで生きるしかないぞ

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:13:44.957 ID:oZ/4rhvI0.net
kfcのクリスピーチキンの衣ってどうやったら作れる?

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:14:24.532 ID:oZ/4rhvI0.net
>>5
1:1に漬け込むの?

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:14:34.150 ID:6XQ3cOes0.net
まな板にラップ敷いて胸肉載せてもう一枚ラップ被せてビール瓶で叩いて繊維を潰す
その後、包丁で叩いてひき肉にしたら、ボールに入れて野菜の鍋にスプーンで団子の
形を作って1個づつ鍋に入れていきます。

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:15:56.082 ID:oZ/4rhvI0.net
>>26
味付けとか無しでミンチにして丸めるだけ?

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:15:58.402 ID:RkRB/5050.net
30分チキン

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:16:34.795 ID:oZ/4rhvI0.net
>>13
これなら作れそう
どのくらい薄くなるまで叩くの?

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:16:50.759 ID:oP9zAZtW0.net
胸肉のカツはヘルシーだしうまい
フォークでザクザクさせば柔らかくなるし

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:17:01.653 ID:lSzsFQila.net
だから皮むいてミートハンマーで伸ばして使えって
イタリア人はローマ時代から硬くて食いにくい牛肉をそうやって料理してきたんだぞ

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:17:37.520 ID:i5mqT8lE0.net
ピカタ作れ

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:18:11.090 ID:nYZh+BEo0.net
あるけど教えない

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:19:00.659 ID:+tWlNY9Sa.net
蒸せ
生姜乗っけて酒蒸しにしろ

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:19:44.545 ID:2N8w+ydZ0.net
胸肉が固くて苦手とかいう軟弱者多いよな

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:20:57.290 ID:oP9zAZtW0.net
蒸し鶏は美味いけど面倒だから茹で鶏なら超簡単
一回冷凍しガチガチにしたら少し解凍しその状態で薄く切る
あとは沸騰したお湯でしゃぶしゃぶのように軽く茹でるだけ
ネギと塩ダレとごま油かければ完成
なんならしゃぶしゃぶみたいに鍋にしてポン酢や胡麻しゃぶでもいい

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:21:12.856 ID:oZ/4rhvI0.net
>>31
鶏肉なんだが…

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:22:28.480 ID:oZ/4rhvI0.net
>>36
最初からスライスで売ってくれたら良いのにな…

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:22:36.622 ID:lSzsFQila.net
>>37
鶏肉でも同じ
皮剥いてミートハンマーで伸ばして肉が柔らかくなる調味料を使って下味つけて
全体に粉ふってから焼くなり煮るなりすれば旨味や水分も逃げずに美味しくなる

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:22:46.956 ID:6XQ3cOes0.net
>>27
最初は失敗もあるでしょう。試してね。あんたが鍋奉行!

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:23:46.546 ID:oZ/4rhvI0.net
>>39
肉が柔らかくなる調味料ってなんぞ?

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:24:26.550 ID:oZ/4rhvI0.net
>>40
お前は普段どうやってんのか教えてよ

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:26:34.743 ID:lSzsFQila.net
>>41
大根おろしについてるスライサーで玉ねぎスライスして伸ばした肉全体に貼り付けてジップロックに入れておくと良い
残った玉ねぎはソース作る時に使える

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:26:48.037 ID:6XQ3cOes0.net
卵・塩・片栗粉を適宜つかう。これはちょっと責任問題なので申しあげられない

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:27:54.649 ID:lSzsFQila.net
おろしパイナップルとかも効果あるけどあれは強すぎて肉が溶けてグジュグジュになるからおすすめしない
風味も強くて変な味になるし

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:29:19.532 ID:5wz+IUYwH.net
ソテー、塩コショウ

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:29:20.205 ID:qDi+Ic4o0.net
鶏ムネ肉なんてこざかしく素人が柔らかく下ごしらえしたってたかが知れてるんだから
だったらもうその硬さを肉厚として楽しめる料理にすりゃいい
そうだね。からあげしかないね

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:37:44.014 ID:oP9zAZtW0.net
>>38
その発想はなかった
スーパーに就職したら是非実践してくれ

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:38:25.929 ID:Vrtx93S9r.net
おっぱいか!

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:45:12.384 ID:YB67ADJ60.net
>>11
これ

海外じゃ胸肉の方が高級部位になってるぐらい、ちゃんと下ごしらえして料理すれば美味い

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:46:00.360 ID:YB67ADJ60.net
>>17
胸肉だけで50kg……ハルクかな?

52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 08:47:39.476 ID:OfWR327T0.net
燻製が一番美味しく食えた

53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 09:01:32.834 ID:z29fPQKya.net
>>38
挽肉もだけど夏場は傷みやすくて危ないから

54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 09:08:50.690 ID:oaZ0bCkXd.net
低温調理

55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 09:09:21.702 ID:tdyU4y6pa.net
台湾のでかい五香粉から揚げダージーパイ?
叩いて伸ばすの面倒とおもったけど柔らかい
普通のから揚げやとり天も袋かラップに挟んで
鍋底と蓋でぐりぐりしようかな

56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/02/27(日) 09:44:03.711 ID:glm4h3iOr.net
ブライン液

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