チャーハンをパラパラに作るには？バカ｢油いっぱい敷け！｣アホ｢玉子いっぱい入れろ！｣←やれやれ

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ご飯を硬めに炊けばパラパラになるんだよなぁ

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へー

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ご飯炊かずに炒める

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パラパラ踊ればパラパラになるんだよなあ

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レンチンで作れる冷凍チャーハンを買う

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米固くてパラパラなのと美味い炒飯のパラパラは違うんだよなぁ

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マヨネーズ入れろ

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日本酒絡める

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タイ米で作ると美味いんだよなぁ

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>>6
だよね

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パサパサはパラパラではない

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火力よ

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米はふっくらでありながらパラパラでなくてはチャーハンでは無い

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いまだにドヤ顔で玉子先混ぜを語る奴のウザさ

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パラパラのチャーハンとは米は柔らかくふっくらしてるのにベタつかず一粒一粒がホロホロとしてる様なんだよ

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王将はパラパラ

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普通に考えたら火力やろ

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油大量に使って高温で焦がさないように鍋ふるしかないよな

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これが美味しいチャーハンよ
https://i.imgur.com/eZNKn5q.jpg

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>>9
インディカ米よりジャバニカ米の方がいいよパエリアとかに使う奴

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油足せ

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>>14
一番まずい作り方よな

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有能

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ご飯を一回水で洗うとパラパラになるぞ

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油多いとベチャベチャにならない？
固く炊くってのもよくわからない
どう炊いたって炊きたてはベチャベチャじゃん

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天日乾燥させろ

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>>26
干　し　飯

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最近は田舎の食堂で出てくるようなしっとり系もお気に入り

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

お前ら｢米硬くてパラパラなのとふっくら炊いてパラパラなのは違う！だから今日もふっくら炊いてベチョベチョのチャーハン作ろ｣←アホかよ

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

強火でとにかく鍋を振る

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>29
普通に炊いてもレンチンご飯でもパラパラになるが？

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

味付けに間違いがないならどっちも好きだけどな

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 03:19:22.301 ID:Msn8EnxXd.net

家庭用コンロで油大量に使っても火力不足で不快なギトギト飯になるだけだからな

具材は予め油通しをしっかりやって、炊いたご飯はレンチンして水分を飛ばしておく

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 03:20:30.859 ID:p83sWmQYM.net

しっとりしてるほうがすき

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 03:20:40.050 ID:gyahJJbzd.net

米の品種でヒノヒカリっての使え
硬めで小粒の品種で九州で親しまれるお米だ
カレーなんかの汁っけのあるものに合うぞ

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 03:21:52.554 ID:/tZP4MNb0.net

冷えた米でやれ

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 03:22:17.599 ID:Msn8EnxXd.net

タイ米がいいと聞いたことがある

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 03:28:51.980 ID:Quii2jv+M.net

冷凍して自然解凍したご飯使うと最初からパラパラやぞ

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 03:31:51.781 ID:ouixBGv60.net

普通に上海鍋で炒めたらパラパラになるぞ

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 03:37:52.751 ID:TSlA8Us20.net

正直パラパラじゃなくてもそれはそれで美味いんだよな

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 03:38:26.230 ID:RXaDvSUD0.net

油の量なんだよなぁ

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 03:52:15.926 ID:3hG3Vyx00.net

ガスコンロで一人前なら特に何もしなけてもパラパラになる

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 04:13:10.522 ID:4uvJwm9pH.net

中華料理人に任せる！ｗ

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 04:37:02.997 ID:HGJmeViz0.net

店みたいな味付けにしたい！とかじゃなくパラパラにしたいってだけなら誰でもできるから
自炊はじめたてでまともに料理したことないみたいな奴が定期的にスレ立ててるだけだと思ってた

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 04:38:10.952 ID:NBbJPVHFM.net

一粒一粒炒める

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 04:52:56.905 ID:uh1zubP7a.net

パラパラチャーハンなんて不味いよ
しっとりチャーハンが至高

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/08/17(水) 05:11:54.907 ID:ztIJGuLh0.net

懇意にしていたしっとりチャーハン屋潰れちゃった…
貴重なしっとりチャーハン屋がまた失われてしまった。