カルボナーラが分離してしまう・・

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:37:29.838 ID:9lSLqNBt0.net

ソースが炒り卵や

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:38:11.426 ID:KZaChki40.net

火入れすぎだよ

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:38:29.016 ID:U27p39WK0.net

一回それやって以来再チャレンジしようという気すら失せたわ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:39:05.213 ID:I3F89X3V0.net

ボウル側にスパゲッティ入れるんじゃダメなの

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:39:05.913 ID:MVjyw51Ga.net

乳化ガッ！

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:39:11.464 ID:9lSLqNBt0.net

>>3
やれよ男だろ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:39:19.583 ID:JXNM1+J9a.net

フライパンでやるよりボールであえたほうがうまくいく

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:40:15.098 ID:9lSLqNBt0.net

>>7
上司がそれやるともう出来なくなるぞって言ってた

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:42:50.230 ID:s7XTNY40M.net

いやいいよそれでフライパンなんかにいれんな

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:44:11.349 ID:9lSLqNBt0.net

>>9
上司がわかってないとか言う

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:44:46.342 ID:5xSX8nsH0.net

パスタは和えるって偉いVIPPERがゆってた

12 ：小春一番 ◆F.nuDX1KG. ：2023/01/27(金) 12:47:12.701 ID:exwPrKmw0.net

親の敵かよと思われるくらいクッチャクッチャと素早く長くかき混ぜる

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:47:56.257 ID:9lSLqNBt0.net

>>12
それやると炒り卵だ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:49:43.870 ID:i0xBDKcf0.net

>>13
動画見て研究してもろて

15 ：小春一番 ◆F.nuDX1KG. ：2023/01/27(金) 12:50:29.656 ID:exwPrKmw0.net

>>13
火が通る前に終わらせろ

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:50:38.858 ID:i0xBDKcf0.net

https://www.youtube.com/watch?v=5CwRffHVe7Q

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:55:59.348 ID:xHBAI/C2d.net

湯煎で温めれば
わかるやろ
ボウルひとつのほうに湯を入れもう片方のボウルに麺とソースを入れボウルを重ねて温める
直火よりゆっくり火が通る

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:56:46.042 ID:6IdTMsOg0.net

卵黄だけ使うといいらしい
卵黄と卵白の固まる温度って少し違くて一緒に混ぜると均一に火を通すのが難しくなるらしい

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:58:29.626 ID:xHBAI/C2d.net

もしくは生クリームを使う
これも火の通りをゆっくりにできる

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:58:35.744 ID:UBr9i7u9d.net

いや火を止めてから余熱で混ぜろよ
なんで火をかけたままやろうとしたんだ…

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:59:08.525 ID:9lSLqNBt0.net

>>20
冷めちゃうだろ

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 12:59:49.256 ID:i0xBDKcf0.net

>>20
冷めたパスタはねえわ

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:00:17.408 ID:CTkTudaG0.net

>>21
やってから言え

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:00:33.433 ID:i0xBDKcf0.net

ゆで汁入れないからぱさぱさになるんだよ。

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:00:35.235 ID:7Gfchisn0.net

冷ましてから弱火で温めながらやれ

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:02:16.867 ID:i0xBDKcf0.net

>>16
これ見ながら何回か作ればぱさぱさにはならんやろ

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:05:03.270 ID:L6cLWzVs0.net

卵に火を通すな
余熱でやれ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:07:02.807 ID:9lSLqNBt0.net

>>27
ボールにうつさなくていいよね？

29 ：小春一番 ◆F.nuDX1KG. ：2023/01/27(金) 13:13:51.651 ID:exwPrKmw0.net

>>28
万策尽きたなら湯煎しろ

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:14:08.450 ID:1lAsl9YyM.net

オリーブオイルにベーコンに肉入れて炒めたらボウルに移して粉チーズ大量
麺が茹で上がるタイミングで全部同時に入れてかきまぜろたまごはいらん

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:14:36.963 ID:1lAsl9YyM.net

に肉じゃなくて、ニンニク

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:21:38.777 ID:tWWxi24Nr.net

強火でやってそう

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:22:56.381 ID:9lSLqNBt0.net

>>32
速さだろ

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:25:30.488 ID:6j3LFlzVd.net

>>33
どうせ暇だろ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:25:54.210 ID:+bswEIFL0.net

なんだ強火狂信者か

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:26:17.575 ID:9lSLqNBt0.net

>>35
下っ端だから練習する時間がない

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:30:46.395 ID:RavyYhSH0.net

こういうバカっているよな
牛乳凍らせたらアイスクリームになると思ってそう

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:31:26.409 ID:9lSLqNBt0.net

>>37
うるせーだまってろ素人

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:33:28.135 ID:D774mop+0.net

カ　　ル　　　ボ　　　ナ　　　ー　　　ラ

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:34:52.079 ID:ZBwXtf/90.net

強火のアホかよ

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/01/27(金) 13:51:36.155 ID:6IdTMsOg0.net

強火は草
そりゃ分離するわ