■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
清酒製造業だけど何か質問ある?
- 1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:14:12.754 ID:MewWgey20.net
- 特定されない範囲で
- 11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:17:54.738 ID:e2CFy7kb0.net
- 季節になると杜氏がやって来て民謡を歌いながらお酒を作り出すんでしょ?
- 12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:18:52.753 ID:tqbExsfgd.net
- 味も香りもしないやつが流行ってるらしいけどあれ好き?
- 13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:18:57.892 ID:MewWgey20.net
- >>6
要冷蔵だからマジでめんどくさい
瓶が結露しまくるからラベル貼りにくいんだよクソが
- 14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:22:27.235 ID:MewWgey20.net
- >>10
まあアニメとタイアップしたり必死よ
とは言うものの今日本酒シェア全盛期の3割くらいだからやってる身としてはむしろ言う程ブームか?感はある
- 15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:23:29.780 ID:og6t6BNZ0.net
- >>14
儲け少なそう…
- 16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:23:47.969 ID:MewWgey20.net
- >>11
ガチで歌ってる所もあるらしいがうちは歌わないかな
ちなみに酒造り歌はなかなかお下品
- 17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:24:26.129 ID:og6t6BNZ0.net
- 日本酒の醸造技術って他の果実酒やワイン、ビールなんかには活かせないもんなの?
- 18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:24:32.836 ID:Y3WT7S9ta.net
- 新政って酒どう?
美味いの?
- 19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:25:00.131 ID:HxBi51JTa.net
- 生酛木桶やってる?
- 20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:25:15.259 ID:MewWgey20.net
- >>12
個人的にはバリバリの辛口ドライより吟醸香が豊かなやつのほうが好み
- 21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:25:57.726 ID:kgcIPiF1a.net
- 風の森日日うぶすな好きの俺にオススメの酒教えて
- 22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:26:05.437 ID:y74XF8gA0.net
- 酒造メーカーでも蒸留酒と発酵酒での目に見えない争いってある?
「腐らせた果実を酒とか言ってるwww」 VS 「一滴一滴ドモホルンリンクルみたいwwww」
とか
- 23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:26:38.776 ID:r9Cmntp00.net
- 夏場は日本酒より焼酎飲みたくなる
- 24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:27:10.553 ID:vG0WRS590.net
- かもすぞー
- 25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:27:46.759 ID:else49JS0.net
- ひやおろしがそろそろ出るな
- 26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:28:03.552 ID:r9Cmntp00.net
- 酒粕焼酎作ってる?
- 27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:29:11.442 ID:ITHws97dM.net
- 味見ってするの?
- 28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:29:18.063 ID:e2CFy7kb0.net
- 福島の人から平らなお供え餅みたいのを何回かもらった
お酒を作るときに作るとか言ってたけど食べてもおいしくなかった
食べ方があったんだろうか?
- 29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:29:28.668 ID:MewWgey20.net
- >>17
日本酒の手法でワイン作るとかは聞いたこと無いなあそもそも発酵過程が違うし
ただ日本酒の酵母をワイン用のでやったりとかは聞く。あと日本酒で梅酒漬けるとかは割とどの蔵でもあるんじゃなかろか
- 30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:29:42.171 ID:auihf4bga.net
- 直汲みって汚いってまじ?
- 31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:29:54.335 ID:MewWgey20.net
- >>18
飲んだことねえなあ
- 32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:31:36.500 ID:MewWgey20.net
- >>19
木桶は俺が入る前はあったぽいけど今はやってない
我が蔵は速醸酛です
- 33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:32:00.725 ID:T5DAOclO0.net
- 清酒製造業って酒造とは違うの?
イメージでは前者は大企業でワンカップみたいの大量に出してて後者は小規模
- 34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:33:12.041 ID:1PVNjIB2a.net
- ぶっちゃけ10年後生き残ってる自信ある酒蔵なの?
- 35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:33:19.654 ID:2KLVYdkO0.net
- 龍神丸の酒蔵見学させてもらったことある
- 36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:33:22.617 ID:MewWgey20.net
- >>21
八海山とか有名どころ飲んどけば間違いないんじゃないすかね
- 37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:33:33.994 ID:Nwd30ZUqd.net
- 蒸気だらけの中で上半身裸で酒かき混ぜてる写真みたことあるけどもしかして汗が酒に落ちたりとかしてるの?
- 38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:33:36.142 ID:T5DAOclO0.net
- 作ってみたはいいけど今シーズンのはぶっちゃけ失敗だわ…
でも売らないと潰れちゃうし…
みたいのが出回ってること結構ある?
他社のそれを味で察知することもある?
- 39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:33:43.151 ID:GtWoG4Jo0.net
- 彗(シャア)っていう日本酒をどこの酒屋でも大体見かけるんだけど美味しいのかな?
三重県の作(ざく)って酒に対抗して名付けてるみたいだけど
- 40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:34:15.990 ID:T5DAOclO0.net
- >>37
昔は生娘の唾液が入ってたからな
- 41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:34:46.262 ID:2KLVYdkO0.net
- >>21
辻善兵衛の世は満足とかどうよ
- 42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:34:57.896 ID:T5DAOclO0.net
- >>39
対抗するならガンダムとかグフとかにしろ😡
- 43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:35:02.823 ID:mzA3QQ5Xa.net
- 栄光冨士って知ってる?
- 44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:35:25.042 ID:gPjjOxO1d.net
- 納豆食うと全滅するってガチ?
- 45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:35:43.394 ID:r9Cmntp00.net
- >>39
彗はリカマンがやたら推してるイメージ
- 46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:36:13.949 ID:MewWgey20.net
- >>22
他の酒類の業界はあんま詳しくはないが清酒業界内部に限った話なら蔵間での情報共有は割と良くやる
- 47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:36:33.819 ID:MewWgey20.net
- >>23
わかる
- 48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:37:00.424 ID:2KLVYdkO0.net
- 鳳凰美田だいちゅき
- 49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:37:02.265 ID:MewWgey20.net
- >>24
オリゼーかわいいよね
- 50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:37:13.893 ID:T5DAOclO0.net
- つーか便乗商法ってクソよな
さっきはド冷エモンとかいう冷凍自販機見たけど
- 51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:38:30.882 ID:r9Cmntp00.net
- 温度管理がシビアな日本酒は夏場買いたくないわ
- 52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:38:58.636 ID:MewWgey20.net
- >>25
多分うちは火入れすると思う多分な
- 53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:39:14.496 ID:MewWgey20.net
- >>26
春先につくるな
- 54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:39:20.758 ID:M5VPu91q0.net
- 長男坊か?
- 55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:39:25.636 ID:2KLVYdkO0.net
- >>51
ちゃんと管理してる酒屋とそういうところに卸してる酒蔵を見抜ければ怖くない
- 56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:39:43.932 ID:NPhR+vAba.net
- 給料どのくらいもらえる?
- 57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:39:49.223 ID:MewWgey20.net
- >>28
茹でときゃいんじゃないすかね
- 58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:40:36.940 ID:r9Cmntp00.net
- >>55
持って帰っても冷蔵庫に入れるスペース無いんだよ
- 59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:41:11.117 ID:yyaQfXeVa.net
- >>58
-5℃まで冷える冷蔵庫買え
- 60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:41:17.206 ID:2KLVYdkO0.net
- >>58
ならしゃーない
せめて火入れ酒買おう
もしくはワインセラー買っちゃえ
- 61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:41:21.933 ID:ib2ouxgkM.net
- やっぱり細菌取り扱ってるから普通のものづくりとは違うか?
昔醤油会社受けたときに「鉄と違って細菌はむずかしいよ(笑)」って煽られた
- 62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:41:58.073 ID:T5DAOclO0.net
- ぶっちゃけこれ買う奴いるのか?
みたいに思いながら商品企画してることある?
いろんな意味でありそうだけど
- 63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:41:59.022 ID:MewWgey20.net
- >>30
どうだろ
タンク挟まないし汚染のリスクは減ると思うが…ただやってる身としてはタンク中継したほうが楽です
- 64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:42:24.165 ID:AS1p0Tqw0.net
- 年収は?
- 65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:42:36.374 ID:MewWgey20.net
- >>33
どっちも同じに思う
- 66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:43:15.682 ID:MewWgey20.net
- >>34
ぶっちゃけわからんがのらりくらりやってんじゃないかなって思うよ
- 67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:43:41.065 ID:MewWgey20.net
- >>35
他の蔵見学するのたのしいよね
- 68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:43:57.341 ID:r9Cmntp00.net
- 自分で買うのは正月に飲む分だけでいいやと思ってる
あとは飲み屋で飲むぐらいかな
- 69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:44:19.474 ID:sU5GAF7B0.net
- 雇われ?
- 70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:45:04.007 ID:T5DAOclO0.net
- >>66
輸出も増えてるらしいし何だかんだ人気よな
まあ俺はほとんど買わないんだが好きは好き
コロナで飲み会なくなって飲食店に卸す分減っただろ
そこがダメージでかそうだが
- 71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:45:14.262 ID:oxBuKr8A0.net
- 給料いいの?
あと出世ってどういうことなの?会社で役職が上がっていくことなのか、独立することなのか
- 72 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:45:48.040 ID:oxBuKr8A0.net
- コンビニで買える日本酒で一番うまいのは?
- 73 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:45:50.479 ID:MewWgey20.net
- >>37
麹いじってる時汗かくなとか無理ゲーだし櫂突きしてる時汗かくなとか無理ゲー
気をつけては居るが入るときは入る
- 74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:46:05.735 ID:oxBuKr8A0.net
- 「結局これでいいんだよw」ってなる日本酒は?
いつも何飲んでる?
- 75 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:46:31.567 ID:fYOvqeJha.net
- ぶっちゃけ酒の良し悪しってないよね?
アルコール入ってりゃあとは誤差の問題よね?
- 76 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:46:32.533 ID:T5DAOclO0.net
- 純米じゃないやつって何なの?
アルコール混ぜるのを「味を調えるため」とか言い訳してるのって
結局はそのままじゃ飲めたもんじゃないってことじゃないの?
- 77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:46:40.176 ID:MewWgey20.net
- >>38
露骨にヒネてるのとかある
- 78 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:46:49.911 ID:9gsZbhaa0.net
- 瓶がダサすぎ
- 79 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:46:52.213 ID:r9Cmntp00.net
- >>53
吟醸系それとも正調?
- 80 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:47:04.560 ID:oxBuKr8A0.net
- JKにおっさんの趣味やらせるアニメが売れるけど
JKが日本酒をやるアニメは流行ると思いますか。
- 81 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:47:12.264 ID:MewWgey20.net
- >>39
ウチもそうゆう派手なネーミングしつみたいもんだ
- 82 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:47:31.045 ID:MewWgey20.net
- >>43
しらんなあ…
- 83 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:47:33.108 ID:oxBuKr8A0.net
- 日本酒に混ぜ物なんかしてる?
品質安定剤的なやつとか旨味調味料とか
- 84 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:47:50.979 ID:MewWgey20.net
- >>44
十分ありえる
- 85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:48:06.707 ID:+txvzcec0.net
- 納豆食えないってマジ?
- 86 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:48:15.265 ID:HFcGblys0.net
- 純米吟醸と特別純米の違いが判りません
- 87 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:48:35.183 ID:MewWgey20.net
- >>48
すまん知らん
- 88 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:48:48.659 ID:MewWgey20.net
- >>50
まあ多少はね
- 89 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:49:09.360 ID:MewWgey20.net
- >>51
生はなぁ…どうしてもな
- 90 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:49:38.027 ID:MewWgey20.net
- >>54
普通の雇われ社員だぞ
- 91 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:49:56.831 ID:Nwd30ZUqd.net
- >>73
他人の汗が入ってるなんてやだー
- 92 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:50:04.749 ID:oxBuKr8A0.net
- 正直、吟醸・純米吟醸・大吟醸の原材料費ってそんなに変わらないよな?
ただ高く売りたいだけだろ
- 93 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:50:13.946 ID:MewWgey20.net
- >>56
16くらい
かつかつ
- 94 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:50:29.171 ID:MewWgey20.net
- >>64
かつかつ
- 95 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:50:33.705 ID:1SXsKgMN0.net
- 島根?
- 96 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:51:21.090 ID:MewWgey20.net
- >>68
良いと思うよ
ぶっちゃけ若い人で常飲してる人はレアだと思う
- 97 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:51:32.536 ID:MewWgey20.net
- >>69
雇われ
- 98 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:51:58.187 ID:dTISbChl0.net
- 実家が酒蔵とかじゃないのか
杜氏は怖い?
- 99 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:52:19.333 ID:T5DAOclO0.net
- 米を削った削りかすってどうしてるの?
せんべい工場にでも売ってるの?
それとも社内で消費してる?
- 100 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:52:45.747 ID:MewWgey20.net
- >>71
かつかつだし
責任だけが増えてくゾ
- 101 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:52:55.104 ID:MewWgey20.net
- >>72
八海山
- 102 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:53:52.352 ID:MewWgey20.net
- >>74
いつも飲むのは自分ちのだが八海山とか朝日山飲んどきゃ間違いないと思うよ
- 103 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:54:03.942 ID:AS1p0Tqw0.net
- >>94
数字でお願いします🙇
- 104 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:54:08.368 ID:T5DAOclO0.net
- 日本酒用の米の品種があるけど
それ使わないのって何なの?
単純にコストカット?
うまいもん作ろうって姿勢あったら
専用品があるならそれ使った方がいいと思うが
- 105 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:55:20.740 ID:sU5GAF7B0.net
- 冬は忙しいと思うけど夏は休み?
- 106 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙:2023/08/19(土) 21:56:04.913 ID:T5DAOclO0.net
- >>102
自分とこのは社員割引で安くなるの?
どれくらい安くなるの?
割引なしでもそもそも良心的価格のメーカー?
- 107 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:57:30.946 ID:dl+ThN+V0.net
- 甘酒ください
- 108 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:57:58.415 ID:MewWgey20.net
- >>75
ワインのブドウと違って米と水だからな
たしかにめちゃくちゃ露骨な差は出にくいのが日本酒。それでも蔵によって個性みたいなのは確かにあるのも事実ではある
- 109 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:59:00.419 ID:PopIkw48a.net
- 今流行りの低アル日本酒についてどう思ってる?
- 110 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 21:59:55.331 ID:OV+ljo7sd.net
- 酒蔵って柱に菌が住んでるらしいけど目視できるん?
- 111 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/08/19(土) 22:03:09.191 ID:MewWgey20.net
- >>76
そのままじゃ飲めたもんじゃないってのはマジで誤解
アル添はアルコール度数の調整の為にやる。要は味の調整なんよマジで香りも立ちやすくなるし。
総レス数 163
36 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200