清酒製造業だけど何か質問ある？

こないだ家電のビネガーメーカーみたいの見かけたんだが
ぶっちゃけこういうのでお手軽密造できちゃったりするのか？

以前ちょっと調べたらそういうのなしでも普通に作れると大っぴらに書いてるサイトがあったが
うまいかどうか未知数なうえにそこまで安くないし手間もかかるしで
結局毎日のようにガバガバ飲むんでなければ普通に買った方がマシと思った