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プロの料理人だけど質問ある?

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:20:45.592 ID:8kWOzQikx.net
家庭で簡単に作れてすげーうまい料理を教えるよ
https://i.imgur.com/xGZv9Mi.jpg

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:21:10.123 ID:6c1uOYqv0.net
教えて

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:21:47.440 ID:ZIue4Kpj0.net
リスカ画像みたい

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:21:55.259 ID:hW4RHa8B0.net
豚足?

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:22:28.259 ID:tjYHs/fn0.net
川越さんですか?

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:22:45.402 ID:U/1fpGP60.net
美味しいご飯の炊き方教えて下さい

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:23:01.484 ID:w3D6IVp/0.net
うまいお茶の淹れ方

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:23:06.751 ID:SHbKeeXN0.net
卵焼くとフライパンの真ん中部分だけ異常にこびり付くんだけどこれ寿命?

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:23:17.541 ID:8kWOzQikx.net
>>2
山芋のすりおろしとニンニクと豆腐と油と
砂糖みりん酒味の素だし水醤油で作ったタレで簡単に出来る料理
小ねぎとかつお節と海苔も必須

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:23:52.320 ID:yLCL1WXl0.net
まな板きたねえ

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:08.137 ID:8kWOzQikx.net
>>6
米を洗ったらザルにあげて水を切ってしばらくして袋に密閉して冷蔵庫で一日寝かせる
それを翌日炊くだけ

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:23.079 ID:0zw7ygX70.net
煮物の味付け教えてくれ

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:29.066 ID:g+VmkOQJp.net
飲食店で認めてるとこどこ?

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:37.438 ID:K9XhK4vzp.net
プロの料理人って言ってもボロい定食屋のおっちゃんとか給食作ってるおばちゃんとかもプロの料理人といえばプロの料理人だからなあ

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:45.437 ID:VmtPJl+Q0.net
食べれないものある?

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:24:57.627 ID:6c1uOYqv0.net
>>9
そのタレをかけるとなんでもうまくなるのか?

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:25:19.391 ID:8kWOzQikx.net
>>8
一部だけ焦げ付きは寿命
フライパン熱して油ひいて油も油膜貼るくらい熱してからやっても焦げ付くならフライパンが悪い

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:25:20.751 ID:u8ONjA0Ca.net
出張料理人?

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:25:27.886 ID:U/1fpGP60.net
>>11
ありがとうございます
今研いでるのでやってみます

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:26:04.747 ID:8kWOzQikx.net
>>16
焼き鳥のタレとか煮付けにも使える
アレンジは色々出来るタレよ
レバニラとかにも使えるし
まぁうまいよ

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:26:48.431 ID:6c1uOYqv0.net
>>20
へえ
スクリーンショット撮ったから今度見ながら作ってみるわありがとう

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:27:37.779 ID:lptKl+HJ0.net
左利きなん?
なんで腕切ろうとしてんの?

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:27:38.817 ID:decmI7yh0.net
営業何時まで?

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:27:47.270 ID:Gj8VW6ZV0.net
っっっっっッ!!!!

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:27:53.715 ID:h3jlEsWo0.net
プロの料理人(居酒屋キッチン担当)

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:27:54.704 ID:SHbKeeXN0.net
ためになるねサンクス

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:28:14.694 ID:8kWOzQikx.net
>>21
まぁ待て待て
分量しっかりしないと変なの出来るぞ
マジでうまいタレの作り方と分量しっかり教えるから待ちなさい

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:28:52.437 ID:Ka0hwic00.net
俺も若くして全国に名の知れた超有名店(ファミレス)で働いてるわ

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:28:59.895 ID:gRA3gWsNd.net
>>25
まぁこれだろうな

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:29:04.188 ID:JmPxq8Amd.net
仕事を100としたら家メシってどれくらい?

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:29:14.147 ID:6c1uOYqv0.net
>>27
わかった待ってる

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:29:57.150 ID:EH2CbEUg0.net
デブ?

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:30:00.087 ID:B+dMLyN5F.net
プロの料理人って料理上手いだけじゃあなれないんだよね?
美味しい未知の料理の創造とかしないといかんのでしょ?

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:30:23.972 ID:Ka0hwic00.net
>>9
なんか味の素が出てくると
「あぁ…」ってなっちゃうんだけどなんとかならない?

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:30:46.681 ID:Rxxn4cm00.net
中華料理?

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:32:02.910 ID:WDbQZrOS0.net
かつどんちゃんねるの料理動画どう思う?

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:32:10.509 ID:j0rJ268x0.net
魚捌く練習したいんだ
アジ大量に買ってきて捌けばいいかな?

練習に適した魚と、練習に使った後の魚肉の処理にいいレシピおしえて

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:32:22.507 ID:8kWOzQikx.net
>>33
うちのまかないは店の物使わずに買い出しから始まるから料理の創造はまかないで覚える感じだなぁ
レシピとかは本当にホテル時代が1番勉強になったな
本とか100冊くらい読んだ

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:33:10.560 ID:U7w6OUfb0.net
辣油とか作れる?

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:33:48.087 ID:8kWOzQikx.net
嘘です本当は居酒屋の厨房1年目です
調子乗ってすみませんでしたみなさん

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:34:28.285 ID:0i48nma60.net
そっか

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:34:28.972 ID:HY0FwHK1a.net
道具の手入れも出来ない料理人は三流の下だって聞いたよ

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:34:32.908 ID:8kWOzQikx.net
魚も捌いたことありません

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:34:48.683 ID:Ka0hwic00.net
>>40
厨房1年目の割にはきったねぇ手してるな

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:34:53.310 ID:U/1fpGP60.net
うんなんとなくわかった

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:35:02.314 ID:WDbQZrOS0.net
はえーよ

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:35:41.204 ID:Kk9GgkAf0.net
>>32
デブは電車に乗ってほしくない

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:35:45.010 ID:8kWOzQikx.net
でももうちょっと知識付けたらお前ら騙せそうだな

ちなみにギンナンって
季節があるのみんな知ってた?

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:35:45.192 ID:kGGNZuKC0.net
だろうな

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:36:33.777 ID:8kWOzQikx.net
でもご飯の炊き方とフライパン熱して油も油膜張るくらい熱してから調理ってのはガチやで

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:37:04.753 ID:U/1fpGP60.net
>>50
ご飯を袋に入れて冷蔵庫で一晩おくのはなんでなの

52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:37:20.344 ID:8kWOzQikx.net
あとさっき言ったタレもガチ

53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:38:09.260 ID:8kWOzQikx.net
>>51
米屋に聞いた
理由は忘れた

54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:39:19.385 ID:0i48nma60.net
炊飯器に氷入れて炊くとかも聞いたことあるな
冷やしておくとなんか良いんだろうな

55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:40:40.155 ID:/v890Loz0.net
ニンニクの醤油漬けみたいなやつはニンニクきらしてる時とかに使える?

56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:40:42.875 ID:j0rJ268x0.net
>>53
炊飯はオカルト多いから検証すると宜しい

居酒屋厨房だと加熱調理だけかな?
たしかに一年目だと包丁任せられんわなぁ

57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:40:49.219 ID:U/1fpGP60.net
>>53
わかった
信じてやってみるぜ

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:41:14.579 ID:SHbKeeXN0.net
CPUも脳みそも金玉も冷やすといいって聞くしな

59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:45:29.304 ID:j0rJ268x0.net
水切り水揚げすらしない方が良いって派閥もある
俺もコメ割れちゃうから水切りしないでそのまま吸水させて炊いちゃう

60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:47:06.787 ID:Gj8VW6ZV0.net
>>52
さっきとか後だしジャンケン嫌いだわ〜

61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:48:26.347 ID:aN88+vin0.net
>>40
は?何で嘘ついてんのこのカス

62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:51:17.574 ID:6c1uOYqv0.net
タレの分量早く教えてくれよ

63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:57:26.430 ID:ZWN6zZ8L0.net
テフロン加工のフライパン殺しかよ

64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:57:55.983 ID:Gj8VW6ZV0.net
>>62
教えてやってもいい
で、対価は?w

65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 01:59:03.763 ID:Kk9GgkAf0.net
>>64
教えて欲しかったら土下座でもしてくれ

66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 02:05:46.031 ID:LmXGFdez0.net
>>61
お前頭の中に雑草でも詰まっとるんか?

67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 02:06:08.253 ID:HkfXaQQm0.net
>>58
ワイの脳みそ飲むか?

68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 02:12:59.090 ID:XMSW8wW70.net
美味しいと思うカップラーメンはどれですか?

69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 02:39:43.295 ID:J1oSkd3A0.net
包丁もまな板も汚すぎるプロじゃないのバレバレ

70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/01/22(月) 02:42:55.105 ID:2yWRgB5Ua.net
手が汚すぎる
これは嘘つきクソデブガイジの手
すぐわかる

総レス数 70
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