魚を使った美味しい料理教えろ！

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:39:31.863 ID:ZYvixlt30.net

魚種と料理名よろしく

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:40:00.820 ID:OmNRFaF60.net

刺し身

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:40:03.043 ID:fN0PM4qX0.net

アジ　なめろう

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:40:10.673 ID:12zlCI4A0.net

白魚の踊り食い

5 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 02:41:16.393 ID:Z6G2H3Qha.net

ノドグロの炙り

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:42:49.336 ID:ZYvixlt30.net

>>2
なんの刺身がおすすめ？

>>3
アジ美味しいよなー
なめろう旨いよなー
でもスーパーに売ってるアジ不味いの多いんだよなー

>>4
白魚ってシーズンじゃないから手に入らなくね？

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:43:25.992 ID:u/c5Ytet0.net

シャケカマ

圧力なべてしばく

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:43:57.769 ID:ZYvixlt30.net

>>5
ノドグロ高いわー
たしかはま寿司かスシローかでノドグロフェアっぽいことしてたから食いたくなったらそこいくしかない

9 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 02:44:27.895 ID:Z6G2H3Qha.net

連子鯛の笹漬け

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:44:37.745 ID:ZYvixlt30.net

>>7
カマ焼きとは違うん？

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:44:58.391 ID:CeVtFFWFd.net

アジフライが最強

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:45:36.330 ID:ZYvixlt30.net

>>9
うまそう

>>11
タルタルソース次第ってとこあるよね

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:45:38.509 ID:u/c5Ytet0.net

>>10
圧力鍋なんでぶっとい骨から皮まで全部食えるよ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:46:16.048 ID:ZYvixlt30.net

>>13
圧力鍋じゃなくても全部食べるよ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:47:09.663 ID:avazqAYl0.net

焼き魚を酢醤油で一日冷蔵庫で漬けておくと美味しいらしいよ

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:47:16.947 ID:JbVbdJh0a.net

白身魚なんでも　アクアパッツァ

17 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 02:47:39.253 ID:Z6G2H3Qha.net

淡路や泉州の玉ねぎ使ったハモすきうどん

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:48:13.396 ID:oyHuFmolr.net

銀だらの煮付クッソうまい

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:48:42.287 ID:fN0PM4qX0.net

小アジ　南蛮漬け

20 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 02:48:50.938 ID:Z6G2H3Qha.net

スズキの西京焼き蓼添え

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:49:04.301 ID:ZYvixlt30.net

>>15
うーん、南蛮酢作って南蛮漬けにするってこと？

>>16
真鯛とキジハタで作ったことあるけど超旨かった

22 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 02:49:11.725 ID:Z6G2H3Qha.net

琵琶湖産鮎の南蛮漬け

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:50:23.877 ID:6LtPRS/aK.net

>>17
ハモ鍋に糖度の高い玉ねぎは合わない

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:51:24.505 ID:IM59ph7v0.net

安い白身魚でアクアパッツァが楽で良い

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:51:56.538 ID:ZYvixlt30.net

>>17
ハモは骨ギリ大変なんだよねー

>>18
絶対うまそうだけど銀だら手に入ったら絶対鍋にしたい

>>19
さーて今年もサビキでコアジ仕入れにいくか

>>20
スズキって刺身だといまいちだけど火を通す料理すると光るよね

26 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 02:52:13.140 ID:Z6G2H3Qha.net

>>23
甘い玉ねぎ美味しいのに(´•ω•`)
ってかお店だと北海道産の使う店の方が少なくね

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:52:34.718 ID:fN0PM4qX0.net

ここまでカルパッチョなし

28 ：●結婚したいうんこ ：2018/07/08(日) 02:53:33.028 ID:qwb7Vpv90.net

ぶり大根食いたい

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:55:00.411 ID:ZYvixlt30.net

>>22
鮎おいしかったー
シーズンだから簡単に手に入るよね
…養殖物だけど美味しいから好きだわ

>>23
ハモしゃぶも美味しい

>>24
アクアパッツァは釣った魚でしかやったことないけど安い白身魚って例えばなに？チヌとかボラとかならアクアパッツァにしたくはならないな

30 ：ああああ ：2018/07/08(日) 02:55:58.920 ID:ENuaNqRS0.net

カサゴの天ぷら
キスの天ぷら
https://imgur.com/xXZs9p0.jpg
https://imgur.com/slCi9V5.jpg
https://imgur.com/qE3zhGV.jpg
https://imgur.com/7dfMDu5.jpg

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:57:18.316 ID:ZYvixlt30.net

>>27
サーモン、真鯛はカルパッチョにするけどカルパッチョって魚の刺身をついでに…って感じだからわざわざカルパッチョのために料理するってイメージじゃないんじゃない？

>>28
これこそ圧力鍋大活躍だよね

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:57:30.680 ID:s8LWNL7M0.net

ひじきうんめなあ

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:57:31.210 ID:CeVtFFWFd.net

>>12
アジフライにタルタルておま
ソースかけろソース

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:58:34.865 ID:ZYvixlt30.net

>>30
そのまま揚げるんだ…
キスは開くしカサゴは羽作る派だな

35 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 02:58:50.997 ID:Z6G2H3Qha.net

タイの子の流し寄せ

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:59:12.018 ID:g7fnv6+g0.net

干物全般とメヒカリの南蛮漬けが好きです

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 02:59:36.711 ID:IM59ph7v0.net

なんか面倒くせぇやつだな

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:00:07.963 ID:ZYvixlt30.net

>>32
惣菜しかしらない
魚使ってないしね

>>33
ソースもかけるよ
タルタルソースもかける
作り過ぎた時はおろしポン酢

39 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 03:00:21.632 ID:Z6G2H3Qha.net

カマスゴボイルしたやつ炙って塩とレモンで

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:01:56.835 ID:ZYvixlt30.net

>>35
なんぞそれ？

>>36
ハタハタの干物が大好きです
南蛮漬けおいしいよね

>>37
ボラとチヌは臭いもの

41 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 03:02:31.254 ID:Z6G2H3Qha.net

>>40
ゼリー寄せ的なもの

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:02:48.201 ID:ZYvixlt30.net

>>39
カマスゴってなに？カマスの子供？

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:02:59.518 ID:fN0PM4qX0.net

外洋のボラってうまいらしいね

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:03:26.921 ID:mE2FPgor0.net

イワシを塩漬けにしてアンチョビ
何にでも合う

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:03:42.706 ID:ZYvixlt30.net

>>41
イギリスのうなぎ料理みたいなの想像したから不味そう

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:03:59.347 ID:0VOMVPnh0.net

本格的なブイヤベース食べたい

47 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 03:04:03.206 ID:Z6G2H3Qha.net

>>42
イカナゴの成魚だよー

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:05:09.105 ID:ZYvixlt30.net

>>43
それ聞くね
でもそんなん食ったことないし

>>44
アンチョビ作ったことないけど簡単に出来るもんなの？

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:05:31.122 ID:idHwW++g0.net

スーパーに売ってる魚の切れ端を醤油に漬け込んで海鮮丼にする
大葉とごま油をかけたら美味しい

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:05:58.517 ID:ZYvixlt30.net

>>47
キビナゴっぽいアレかー
美味しそう

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:06:10.887 ID:vNMU/ruu0.net

>>36
は？好きなん？

52 ：猪突見学(male) ：2018/07/08(日) 03:06:30.985 ID:Z6G2H3Qha.net

シンプルに霜降りの真鯛もなかなか

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:06:34.453 ID:s/4U+8nh0.net

煮付けにすると大抵うまい

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:06:53.216 ID:ZYvixlt30.net

>>49
魚は丸で買う派

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:07:08.312 ID:3TH+nYuK0.net

タチウオを刺身みたいに薄く切ってコーンスターチであげたらクソうまいよ

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:07:44.777 ID:AxJVcjnw0.net

>>17
おうどんたべたい

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:07:56.249 ID:ZYvixlt30.net

>>52
霜降り……って工程だから
多分湯引きかな？美味しいよね

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:08:57.582 ID:ZYvixlt30.net

>>55
へぇータチウオチップスかぁ！
凄いやってみよう

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:10:00.890 ID:0VOMVPnh0.net

>>57
松皮造りかな
鯛は天ぷらが美味しい

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:10:33.670 ID:4ftkJNaW0.net

アジのなめろう作って冷やしアジ茶漬け
この季節に最強
https://i.imgur.com/vrWu3Cy.jpg

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:10:37.662 ID:fN0PM4qX0.net

いわし明太なぜか思い出した

62 ：chu-hi-standard：2018/07/08(日) 03:10:53.017 ID:0ZFULONf0.net

釣りをしない人は知らないと思うが鱗がない
塩焼きとか皮目をバーナーで炙った刺身とかうまい

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:12:59.126 ID:dgQHQliH0.net

http://www.kyodo-kei.com/cms/wp-content/uploads/archives/blog_import_5629ef3e8a67a.jpg
チーズかけてオーブン

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:13:08.933 ID:ZYvixlt30.net

>>59
全然関係ないけど甘鯛の鱗ついたままそんな感じにして油かけて鱗だけパリパリにするやつ美味しいよ？
半生の松かさ揚げ刺身みたいなやつ

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:13:59.903 ID:wGelxunQp.net

サバ缶

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:14:33.330 ID:fN0PM4qX0.net

>>63
あーなるほどなー　あれにチーズな

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:14:37.531 ID:0VOMVPnh0.net

>>64
甘鯛は松笠焼きのために存在しているって思うくらいに美味しい

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:14:45.638 ID:ZYvixlt30.net

>>60
絶対美味しいやつやん

>>62
普通の塩焼きと炙りじゃん
釣りしてるけどしてなくても知ってるやつやん

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:15:11.156 ID:idHwW++g0.net

白魚のムニエルはご飯がすすむ

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:15:55.828 ID:ZYvixlt30.net

>>67
松かさ焼きだ！それの半生の刺身のやつ

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:16:07.073 ID:cpg8Gk6O0.net

ししゃもの唐揚げといわしの南蛮漬けが好き

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:19:41.612 ID:0ZFULONf0.net

>>68
そう思うだろ？
意外とみんな知らないよ

シンプルなのがうまい

手をかけて馴染みがないのはイタリタとかスペインとかポルトガル辺りの料理かな

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:19:49.957 ID:vNMU/ruu0.net

>>70
昨日アメリカから日本に来たばっかりだったんだけど
刺身って料理美味し過ぎてやばいね

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:20:33.815 ID:4ftkJNaW0.net

>>68
薬味大量に入れるとクソうまいんだぁこれが

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:21:21.358 ID:fN0PM4qX0.net

>>72
叩きとは違うの？

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:22:15.053 ID:ZYvixlt30.net

>>72
パスタ、アヒージョ、パンデローとか馴染みあるじゃん

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:23:05.578 ID:wLpvhLj00.net

>>76
ゆわぁ〜
ぱしたしゃんたべちゃいのじぇ〜
くしょにんげんはちゃっちゃとまりちゃにぱしたしゃんをけんっじょうっしちぇね！
しにゃいとぷきゅーしゅるのじぇ

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:23:22.092 ID:ZYvixlt30.net

>>74
アジって薬味との親和性が異常に高い魚だよね
金アジとか最強レベルの刺身だと思う

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:23:29.742 ID:cW9gbCV/0.net

じゃっぱ汁

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:24:25.533 ID:0ZFULONf0.net

>>75
意外と知らないっていうのは鱗がない魚がいるってこと
炙りが一番好き

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:24:32.048 ID:ZYvixlt30.net

>>79
わからん

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:24:43.876 ID:nQvUmpno0.net

>>60
うまそう

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:25:44.709 ID:ZYvixlt30.net

>>80
フグとかカワハギとか？

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:28:46.707 ID:FWqEEnAM0.net

>>75
いや
違わない

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:28:49.590 ID:0VOMVPnh0.net

サンマの塩焼きでお茶漬けも美味しい

86 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:30:01.473 ID:0ZFULONf0.net

>>78
アジは回遊性の強いのもいいが
根魚みたいなのでゴツいのは更にうまいよね
関東では白身と言われてるのもうなずける

87 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:31:17.569 ID:0ZFULONf0.net

>>75
叩きです！
新鮮だと魚種によっては一番うまい調理法のひとつ

88 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:34:10.267 ID:0ZFULONf0.net

エビとかカニとか甲殻類もうまし！
エビは殻まで食べられるくらいにしたい

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:34:34.484 ID:AA2hTMLM0.net

>>67
なにを基準に美味しいなの？

90 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:40:58.451 ID:9GoLYfraa.net

そろそろ鱧のシーズンだな

鱧の天ぷらは最高にうまい！

91 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:44:45.044 ID:0ZFULONf0.net

>>90
湯引きしてもうまいし
うまいよな
最初は骨切りが難しかった

鰻は簡単に釣れるけど目打ちして捌くのが高難度

92 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:58:24.950 ID:vNMU/ruu0.net

>>11
最強(笑)

93 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 03:58:31.573 ID:vNMU/ruu0.net

>>81
分かんないのは低脳だからじゃ…

94 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 04:00:23.207 ID:37rpTjk60.net

この暑い時期に天ぷらとか焼き系とかキツいわ
カルパッチョとかタルタルもどきが楽で冷たくていい

95 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 04:01:59.096 ID:STr7Wc4z0.net

鱧の骨切りできるとかナニモンだよ
鱧は生の刺し身が一番好き

96 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 04:05:39.141 ID:0VOMVPnh0.net

鱧の刺身は美味しい
骨切りは包丁を扱えると実はそんなに難しくないよ

97 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 04:08:56.012 ID:0ZFULONf0.net

>>95
祖父に教わった

今だとこれどうすんの…ってのもYouTubeで動画で解説されてるので基本が出来てると何とかなるw

98 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 04:39:56.785 ID:4ftkJNaW0.net

>>91
鱧ってそんな簡単に釣れるもんなの？
わりかし高級魚扱いなのに

99 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 04:45:59.531 ID:FTk6Zu8D0.net

白子の天ぷら

100 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2018/07/08(日) 04:54:11.341 ID:0ZFULONf0.net

>>98
狙って釣るのは難しいけどいるポイントではたまにかかるって感じ